Aardappelpannenkoekjes (multi-blender Profi Cook PC-MSM1024)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Geschilde aardappelen	800-900 gr
Middelgrote wortelen	100 g
Gele ui medium	2 stuks
Water	300 ml
Selderij stengel	2 stuks
Zout	smaak
Fijngehakte dille	2 eetlepels
Fijngeraspte harde kaas	100 g
Boter	2 eetlepels
Zonnebloemolie om in te bakken	2 eetlepels

Kook methode

1. Snijd de aardappelen niet fijn en doe ze in een blender. Giet water en zet 100 gr aan. Gegoten heet water.
2. Schil de wortels en snijd ze in halve ringen, niet fijn. Leg ze op de aardappelen. Kook tot het einde van het programma - 25 minuten.
3. Haal na het koken de wortels eruit. Boter toevoegen - aardappelpuree erdoor kloppen. Maar voorzichtig, om geen klester te worden. Voeg kruiden toe en roer.
4. Doe uit een blender in een kom. Laat afkoelen.
5. Was de blender. Giet zonnebloemolie, voeg ui en bleekselderij toe (niet grof hakken). Dim, constant roerend. Voeg wortels toe. Mengen. Kook gedurende 5 minuten. Klop aardappelpuree erdoor.
6. Doe ui en selderij puree in een kom met aardappelen, meng. Klop 2 eieren apart - giet aardappelpuree erdoor - meng en voeg kaas toe.
7. Doe 1 eetlepel in de cellen van de koekenpan. Frietjes totdat de bovenkant gemakkelijk vastzit, dat wil zeggen, het schouderblad kleeft niet. Bak op laag vuur om van binnen te bakken. Draai om met 2 lepels. De tweede kant bereidt zich sneller voor.
Eet smakelijk en een goed humeur!