Pancake Mascarpone Pie - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Pannenkoekencake met mascarpone

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
Pannenkoeken zijn dun	12-15 stuks
mascarpone	0,5 kg
poedersuiker	2 eetlepels. lepels
vanille-extract / vanillesuiker	1 theelepel / 1 zak
groot ei	1 stuk
Zure room	4e. lepels
Grote eieren	2 stuks
poedersuiker	3e. lepels
biscuit paneermeel	~ 0,5-0,7 kopjes
boter	50-70 g

Bekleed een ovenschaal met een diameter van 26 cm met bakpapier en vet de hele schaal in met boter
Maal 100-150 gram koek of andere koekjes fijn. Ik heb over het algemeen magere koekjes en alles is in orde))
Mix het ei, de mascarpone en de poedersuiker tot een gladde massa
Leg de resulterende kaasmassa op een pannenkoek
En rol de pannenkoek op met een rietje
Bestrooi de vorm met paneermeel. Rol de pannenkoek op met een slak en doe in een vorm. Dit is theorie. In feite streeft de pannenkoek ernaar om recht te komen en wil hij niet mooi passen)) Maar na een paar minuten is de hele vorm gevuld met pannenkoeken. Het ziet er zo uit:
De vulling is binnen een minuut klaar: doe zure room, eieren, suiker, smaakstof of een eetlepel sterke drank in een blenderglas en klop. Giet over pannenkoeken en bestrooi met paneermeel
Bak 30-35 minuten in de oven op 190 graden. Laat afkoelen in de vorm.
Het blijkt een delicate, aromatische pannenkoekentaart.