Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance-collectie

Bij een temperatuur van 130 graden - het is goed om voedsel te bakken - om bijvoorbeeld soep te bakken

Bij een temperatuur van ongeveer 160 graden worden steaks en gevogelte gebakken. Taarten worden op dezelfde temperatuur gebakken
Bij het frituren wordt een temperatuur van 170-180 graden gebruikt wanneer het nodig is om de plantaardige olie te laten koken.

Temperatuurtabel voor een multi-cook (uit de instructies voor de Redmond-multicooker)
35 ° C
het deeg laten rijzen, azijn maken
40 ° C
yoghurt maken
45 ° C
zuurdesem
50 ° C
fermentatie
55 ° C
fondant maken
60 ° C
groene thee of babyvoeding maken
65 ° C
koken van vlees in vacuümverpakking
70 ° C
punch maken
75 ° C
pasteurisatie, bereiding van witte thee
80 ° C
glühwein voorbereiding
85 ° C
het koken van kwark of gerechten die een lange kooktijd vereisen
90 ° C
rode thee zetten
95 ° C
melkpap bereiden
100 ° C
het maken van meringue of jam
105 ° C
het koken van gelei vlees
110 ° C
sterilisatie
115 ° C
suikersiroop maken
120 ° C
kokende schacht
125 ° C
koken stoofpot
130 ° C
kookpotten
135 ° C
kant-en-klaarmaaltijden bakken voor een krokant korstje
140 ° C roken
145 ° C
groenten en vis bakken (in folie)
150 ° C
vlees braden (in folie)
155 ° C
bakproducten van gistdeeg
160 ° C
frituren van gevogelte
165 ° C
biefstuk bakken
170 ° C
frituren in beslag, nuggets koken en aardappelen ------ als er verschillen zijn in andere tekenfilms. dan zijn ze niet erg verschillend.

Dus op pagina 3 bakte het meisje een uur en hield het 10 minuten op verwarming, 40 minuten is genoeg om te bakken.

Meisjes, geef me ideeën over hoe je snel en gemakkelijk bevroren kabeljauwfilets in onze Filka kunt koken.
Bij voorbaat bedankt!

Uien, wortelen, vis, tomaten, (in lagen) met zure room (mayonaise), kaas bovenop (geen vloeistof nodig) ----- bakken 130 * ----- 30 minuten, meer, je moet verdampen de vloeistof - - optioneel.

Ol, bedankt, en de groenten van de bodem branden niet binnen 30 minuten. Moet proberen!

Ol, bedankt, en de groenten van de bodem branden niet binnen 30 minuten. Moet proberen!

Nou 120 *, ___ Als er vloeistof is, en het zal zeker --- bevroren vis zijn, zullen ze niet verbranden (ik maak aardappelen op deze manier ((zonder wortels)) brandt niet, maar ik heb wel 120 * gezet)

Bedankt, Olga, in de oven doe ik hetzelfde met aardappelen en er is echt veel water, al pers ik eerst de vis.
Ik ga experimenteren.

Tanya, er zal nog steeds water zijn, het deksel is gesloten, er zijn bijna geen dampen, alle sappen zijn op hun plaats) en van groenten.
Olga heeft gelijk als ze zegt dat er geen water nodig is. Bovendien kookt de vis snel.

Meisjes, weet je niet meer op welke pagina we Charlotte op Filka hebben gebakken? Ik kan niet vinden...

Op pagina 11 deelde Rada haar ervaringen met koekjes. Kan helpen?
Wat is het probleem? Recept of regime?

[Tatyana]

Tatyana,
Ik denk aan het regime ... ik kan nog steeds niet beslissen over 130 of 160 ...

Nee, 160 is veel, 120-130 is genoeg, denk ik.

Lena, daar op pagina 11 bespraken ze net de temperatuur. Ira, zegt terecht, zal bij 160 een dikke korst hebben.
En ergens anders werd al gezegd dat 160 met open deksel aan het "frituren" is. En bakken met gesloten deksel is 120/130.

160...

Lena, je hebt zeker geen 160 nodig, beter 120 * --- koekjes houden van een zachte temperatuur, anders wordt het niet luchtig, je hebt kwaliteit nodig ......, het is beter om de tijd te verlengen. Waarom prijst iedereen gebakken producten van Panasonic? Daar is de baktemperatuur --- 118 * (120 *) --- van het model en soms was het nodig om anderhalve cyclus (65 + 40 minuten) aan te zetten, maar het bakken daarin is altijd erg zacht- fluffy .... Veel succes!

Olya! Slimme meid! Nou, hoe gaaf leg je uit! het blijkt dat "Lady Sonya" een temperatuur heeft van ongeveer 120 graden? Nu is veel duidelijk.
Super goed! Bedankt!

Meisjes, weet je niet meer op welke pagina we Charlotte op Filka hebben gebakken? Ik kan niet vinden...

Charlotte

Bedankt allemaal voor het advies met Charlotte! Morgen ga ik experimenteren.

Ook bedankt voor de ovenschotelrecepten! Ik bak ze nu elke dag in Filka. We zijn eraan verslaafd geraakt ...

Lena, hoe zit het met de Charlotte? Heeft niemand zure room gemaakt? Vandaag heb ik 30 * (handmatige modus) - 8 uur ingesteld, morgen zal ik zien wat er is gebeurd ...

Olenka-petu, je bent me voor. Ik zit en lees hoe mensen zure room maken in tekenfilms, en je hebt het al gezet. In een speciaal onderwerp schrijven mensen dat de optimale temperatuur voor zure room 36 gram is.
Wat werd er gefermenteerd met zure room of droog zuurdeeg?

zure room 36 gr.

Tanya, ik heb ook gelezen dat het niet hoger is dan 35 *, maar ik weet het niet, ik zet het met het oog op het feit dat Filya aan het opwarmen is, hoe Mannochka 3 graden schreef en aan de beterende hand zou moeten worden genomen (het lijkt erop dat het duurt ongeveer 10 uur, maar ik heb kleine potjes van een babyvoeding)
Kvasila met zure room - 10% room ---- Ik zal het proberen, ik weet niet wat het zal blijken te zijn. Ik zal morgen schrijven.

indien nodig 10 uur

Nee, nee, het duurt niet langer dan 5-6 uur voor zure room.
Room van 10% met zure room maakt een hele lekkere dikke zure room, dat doe ik altijd.

Dank je, Irina, ik kijk over 5 uur --- ik heb nog nooit gedaan ... (ik heb daar nog 2 potjes yoghurt)

Je zal het leuk vinden)

Lena, hoe zit het met de Charlotte?

Olya, ze werd groot, ik moest haar in de oven bakken. Ik kon de charlotte vandaag niet testen in Filka.

Maar ik deed de "beklede" gefermenteerde gebakken melk. Kant-en-klare melk gefermenteerd met zure room en in de Yoghurt-modus, standaard 8 uur.

Ik ben met een ander experiment. Appeltaart van Julia Vysotskaya. Ik maakte de norm volgens het recept en bakte het meeste, zoals gewoonlijk, in de oven, de kleinere in Fille.
Hier is een voorbereide cake in een tekenfilm, klaar om te bakken


En dezelfde taart in de vorm, wachtend op de oven



Na 35 minuten op 180 gram is de taart klaar in de oven



Na 30 minuten op 120 gr. "Cupcake" is de cake in de cartoon duidelijk bleek



Ik heb nog 20 minuten toegevoegd met dezelfde 120 gr "Cupcake" en ik ben blij met het resultaat


De taarten zijn allebei heerlijk, alleen "uit de oven" knarst aangenaam langs de randen, en "van Fili" is gewoon een malse appel.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minuten, 120 gr. "Cupcake" bravo, hoeveel elektriciteit en voedsel zijn er bespaard, maar voor mij, wat is groot, wat is klein, eet ik totdat ik op ben

Om duidelijk te maken over wat voor soort deeg ik het heb, is hier het recept voor appeltaart van Julia Vysotskaya
(Ik schreef het op in een notitieboekje, ik heb het waarschijnlijk op tv opgeschreven vanuit het programma op zondag, ik weet het niet meer)
ei 1
olie aftappen 50 gr
melk 150 ml
sah 130 gr
zout, vanille
bloem 180 gr + 10 gr los
appels 1-2 st.

Kneed het deeg zonder appels.
Giet het deeg in een vorm, doe de appels in een ventilator in een cirkel, bestrooi met kaneel en 50 gram suiker.

Opmerkingen:
1. De opgegeven hoeveelheid deeg is gebaseerd op een ronde ovenschaal. In mijn experiment wordt 1/3 van het deeg apart gezet in de Fili-kom, de rest in een bakvorm en gebakken in de oven.
2. Ik heb de appels niet met suiker besprenkeld, maar de reeds afgewerkte taart gepoederd met suiker.

Super! Het recept, alstublieft, apart voor Fili ... (meisjes in Shteba bakken 1u10 --- 1u20 (onder druk op pap), het lijkt mij dat je ook in ons recept minstens 50 minuten moet instellen, op 120 * )

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, 50 minuten, 120 gr. "Cupcake" bravo, hoeveel elektriciteit en voedsel worden bespaard,

Nadya, pardon, ik begreep niet waarom "gered"? Wat betekent het via de monitor dat de intonatie van de gesprekspartner niet hoorbaar is.
Ik gaf het onderstaande recept. Ik deelde deze norm. een derde in fila, en tweederde in de oven. Het was interessant hoe dezelfde batch in verschillende ovens zou worden bereid.
En we hebben al koekjes gemaakt in Philae. We hebben het besproken. En dit deeg is compleet anders - melk, boter, weinig eieren.

dezelfde batch wordt in verschillende ovens bereid.

Het zou voor mij heel interessant zijn (het is immers altijd belangrijk om te weten welke multicooker het beter doet ........ of niet)

...het lijkt mij dat je ook bij ons minimaal 50 minuten moet instellen, op 120 *)

Dus het bleek voor mij 50 minuten. Eens met jou.
Een paar dagen geleden bakte ik een engelachtig koekje op eekhoorns in Filet. Het werd in 50 minuten 120 gram van de bodem verbrand. Daarom was de appel, die ook met boter is, onmiddellijk 50 minuten bang. Dus ik bespioneerde hem :-) En voor jullie, meisjes, voor de lol, en voor mezelf ter herinnering, nam ik een foto van hoe bleek hij was in 30 minuten.

Olya, op de een of andere manier heb ik nooit iets neergelegd, en het recept voor de taart is niet van mij, maar Y. Vysotskaya.

en het recept voor de taart is niet van mij, maar van Y. Vysotskaya.

dus het is ook aangepast voor Filka (kan het beginnen?) en met een link naar de auteur - ik bedoel dat ik soms snel kijk, maar hier lijkt het bij de hand te zijn ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, ik was het die voor mezelf de voordelen van bakken in filet, elektriciteit - één, eten voor een kleine portie - twee, bepaalde,

ezel zal langzamer groeien - drie

Kortom - gebakken goederen in forever filets

Tanya-Fanya

Nadia, nu begrijp ik het. Alleen onze eetlust met de lokale bijeenkomsten laat de mond niet toe om zich te sluiten en voorkomt dat de zwakke plek taai wordt.
Hier is gebakken - je moet het proberen! Anders is het onmogelijk

Tanya, ik ook

maar voor mij, wat groot is, wat klein is, eet ik totdat het ophoudt

Kortom - gebakken goederen in forever filets

Ja, het bakt goed, maar niet zoals in een boek op 160 graden, maar noooooooooo op 120 graden.
Om te experimenteren, moet ik iets gist in Phil doen. En toen bakte ik Baba Rum in Panasonic 181, dus hij tilde het deeg een paar minuten na het begin van het bakken voor me op, zodat het de gaatjes voor stoom blokkeerde, en sloeg het multi "bang" deksel eruit, we waren al bang.

Meisjes, bedankt voor de steun en hulp bij het kiezen van modi

op 160 graden,

dus voor 160 * kun je gemakkelijk donuts of aardappelen frituren (alleen het komdeksel is jammer en het duurt 10 minuten om de olie op te warmen)

Ik bakte voor 130 gram (zie pagina 116 "dorpsaardappelen") aardappels op de "hand" met gesloten deksel. Deze temperatuur was uitstekend. en de korst wordt gebakken, en de aardappelsectoren blijven behouden.
Donuts, zeg je, ik heb nagedacht over donuts of pasteien, als je een beetje gistdeeg uit de vriezer haalt, wordt de borsjt in een grote multi gekookt en passen donuts in een kleine filet.
Yesaaaaaaaaaa, waar had Nadyushka het over zachte plekken

Ik bakte gebakken aardappelen voor 130 gr

Ja, een soulvolle aardappel --- ik zag het! Het is alleen dat je bij 120 *, 130 * de cartoon kunt sluiten en boven de temperatuur --- alleen met het deksel open (dit wordt aanbevolen door de fabrikanten of niet langer dan 10 minuten)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, en ik raakte verslaafd aan deze aardappel, ik eet mijn derde kilo in een week op, vandaag in plaats van "kruiden om te grillen" schonk ik blindelings "kruiden voor pilaf", ik eet het en denk, wat een fijne kerel Filya, nieuw smaakt open totdat de berberis is gevangen

berberis werd niet gevangen

: hihi: grappig meisjes!

Nadia, ik ben blij dat de aardappelen "wennen". Ik weet niet meer of je het op de foto kunt zien, ik hou echt van de Kamis-kruiden voor gebakken aardappelen, het heet "Kruiden voor aardappelgerechten". Paprika geeft een rode kleur, en de kruiden gaan open bij verhitting, geurend ...

Ik was blij met deze aardappel dat het volume van de aardappel opmerkelijk was - ongeveer 2/3 van de pot, en alles was perfect gebakken en gebakken. Ik heb hem maar één keer voorkomen. Phil rijdt! Filya goed gedaan!

Meisjes, ik heb geprobeerd het recept voor deze appeltaart van Y. Vysotskaya apart op te stellen. Maar ik kan het niet rekenen op de grootte van de uil. Er is 1 ei, ik kan het niet 3 keer verkleinen.
Ik heb al het deeg gemaakt volgens het recept. Een deel van het deeg in fila, de rest in de vorm en in de oven.
Daarom zal ik het niet apart posten. Wees niet beledigd.

Ik ben met een ander experiment. Appeltaart van Julia Vysotskaya. Ik maakte de norm volgens het recept en bakte het meeste, zoals gewoonlijk, in de oven en minder in Fill.
Hier is een voorbereide cake in een tekenfilm, klaar voor

Het lijkt mij dat ik Cupcake standaard had moeten instellen,
160 graden en een half uur - hij zou al gebakken hebben.
Ik bak tenminste alle taarten zo.Ik bak alleen cottage cheese ovenschotel bij de hand op 90 graden en meer in de tijd.

Meisjes, iemand heeft een mengelmoes gemaakt van een vleesteam in onze baby, oriënteren op het aantal producten en op tijd en programma, anders vergat ik

Ik kook groentesoepen op Kasha

... iemand maakte een mengelmoes van vleesteam in onze baby, oriënteer op het aantal producten en op de tijd en het programma, anders vergat ik

Aan het einde van de 70e pagina beschreef Irochka-Vernisag het in detail.

Meisjes, met zure room iets begreep niet wat ik deed, vertel het me. 6 uur lang gebeurde er niets met mij, 8 dezelfde (vloeistof), 10 uur vertrokken, daarna leek het dikker te worden, maar smaakt zuur (peroxide?). Daarna heeft het 5 uur in de koelkast gestaan. : girl_sad: Misschien heb je water nodig in een kom (ik deed het op een siliconen mat). In 2 andere glazen zat gefermenteerde gebakken melk - deze moest überhaupt op pannenkoeken worden gedaan ----- Ik hield rekening met deze ervaring ---- zet de gefermenteerde gebakken melk apart, gedurende 8 uur, op * yoghurt * , Maar hoe zit het met zure room (misschien was er zo'n room) vandaag kocht ik 750 ml * House in d. *, Vertel de meisjes ...

Ik heb het nog niet gedaan, maar ik zal zeker water in de kom gieten zodat de container met de toekomstige zure room wordt verwarmd.
Het lijkt mij dat deze warmte niet genoeg voor je was. Ik heb hier het principe van het maken van zure room bestudeerd https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, ik maak yoghurt in Shteba en zure room in een fermentor. Ik wilde hectisch zijn, om te zeggen dat het nodig was om water te gieten. MAAR! Ik maak yoghurt met water en zure room zonder. Het lijkt mij dat het misschien toch door de crème komt. En ik zou nog steeds water in Fili's kom gieten voor een gelijkmatige warmteoverdracht.