Tortilla Maker of Tortilla Maker. Chapatit of flatbread-maker

maar ze bedekt ze met een deksel

Nee, ik dek nooit.

Dus ik heb hetzelfde, van de Duitse, 1000 watt, maar het bakt een tijdje, als je het vergelijkt met de Indiase video, dus eindelijk

Oksan, maar de bouten springen er niet uit))

dus vandaag voor het avondeten zijn er al plannen om haar te gebruiken) Sasha zou gewoon niet teleurstellen))
nou, ik wil wafels maken in een nieuwe kast))

: swoon: En wafels vandaag?
Succes!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, mijn bouten kwamen er ook niet uit, maar ik heb hier gekocht, toch was er enige kwaliteitscontrole aanwezig.

Ik legde het deeg een nacht in de koelkast en besloot het te mengen met volkoren. Ik heb een basisreceptenboek gevonden. Ik heb er 1,5 dl op afgemeten, de weegschaal staat je toe om dit te doen, heel weinig water, toegevoegd tot 310 ml, omdat het hele graan haar nog meer vraagt. Morgenochtend zal ik het proberen, ik hoop dat het meer succes zal hebben dan de eerste poging van de pen.

[Speels]

Speels, Maretak correct opgemerkt - je moet bakken met het deksel open. U hoeft alleen af ​​te dekken nadat u zich hebt omgedraaid, wanneer de cake begint op te zwellen.

Ik rapporteer. Frietjes voor een hele lange tijd. Ze mist echt respectievelijk temperatuur en kracht. Maakt het deeg goed plat. Dus ik maakte het deeg erin plat, en bakte het in totaal 30 seconden in een Ferrari!
En zo werd 1 cake in de chapatnitsa gedurende 3 minuten gemaakt, in het algemeen erg lang. Je kunt niet zo veel doen (
Iedereen die een Ferrari heeft, kan gewoon een mechanische chapatit kopen. Toegegeven, ik weet niet of ze het deeg zo goed plat maakt, ze heeft het koud.
Nou, ik nam een ​​chapatnitsa voor 30 euro, en we hebben een mechanische voor 20, denk ik. Er is geen punt.
Maar misschien kan ik nog wel wennen aan de Duitse chapatnitsa.
Het is niet duidelijk waarom er nog steeds een temperatuur onder het maximum ligt, ook al is het maximum niet voldoende.

Toegegeven, ik weet niet of ze het deeg zo goed plat maakt, ze heeft het koud.

Ik heb het in mijn koude geprobeerd - niets werkte.

Het kopen van een mechanische chapatnitsa is dus geen optie.
En wat is de kracht van de Indiase chapatnitsa?

[Lisichkalal]

Lisichkalal en iedereen die rode Melissa heeft en een lange tijd bakt - draai de chapatnice ondersteboven, er is een schroef aan de onderkant, dichter bij de handgrepen, probeer hem ongeveer een kwart los te draaien om te beginnen.
Het hielp me, het begon veel sneller te bakken, dus stopte ik een kwartslag.

Ze zijn daar anders, ik heb 900W.

[julifera]

julifera, en wat is de truc? Waarom zou dit de temperatuur kunnen verhogen?

En waarom heeft zij (chapatnitsa) drie modi nodig?

[Lisichkalal]

Lisichkalal - Ik kan niet zeggen waarom en wat de truc is, ik kwam ergens deze informatie over Indiase chapatnitsa tegen, en toen mijn Melissa duidelijk zwak aan het bakken was, besloot ik het te proberen, en de methode werkte.

Bedankt! Ik zal het proberen, als het werkt, dan is dit een zeer waardevol advies!
Eerlijk gezegd wil ik opmerken dat het diner een succes was)) maakte 2 verschillende soorten chapati's. 1 variant van Tanino-deeg, en de tweede uit mijn administratie. Ik zal later een recept schrijven.
We hebben verschillende chapati's gemaakt met verschillende vullingen. Met varkensvlees, snel gebakken in een prinses, tomaten, ham, salami, kaas, in het algemeen, wie dan ook)) en in de grill. Wat een mnyak !!!

[Schijnen]

Schijnen, en welke zijn beter geworden? Smakelijker?
Ik bedoel mijzelf en de chapachi.

Ze bleken totaal anders te zijn.
Als je gewoon kauwt, smaakt de versie van Tannin waarschijnlijk beter.
En als je dan grilt, zoals ik, dan zijn beide opties super.
De tannines zijn zachter, een beetje gekoeld en smaakte een beetje naar deeg voor cheburek)
En de tweede optie is droger en ook erg lekker, maar op een heel andere manier.
Dit is een volledige portie en ik heb de helft gedaan.

400 gram bloem
240 gram water
1 theelepel zout
1 eetl. lk suiker
1 eetl. l. droge gist (8-10 gram)
10-15 minuten in een broodbakmachine kneden.
Laat het deeg dan 1 uur staan.
Vorm vervolgens balletjes en laat ze 30 minuten staan.

Dit deeg was voor mij erger opgeblazen dan Tanino.
Dus ik nam 1 van zo'n chapat, ingevet met saus, dan tomaat, vlees, uienkaas en bedekt met de tweede van zo'n chapat. En in de contactgrill.
Ik heb ook chapati's in een natte handdoek gedaan, niet in een droge. Ik maakte het nat onder de kraan, kneep het goed uit, vouwde het in 1 helft en bedekte de tweede helft. De chapati's waren niet droog.

[Sveta]

Sveta! Bedankt voor het uitgebreide antwoord! Alles duidelijk!

[Lisichkalal]

Lisichkalal en iedereen die rode Melissa heeft en een lange tijd bakt - draai de chapatnice ondersteboven, er is een schroef aan de onderkant, dichter bij de handvatten, probeer hem ongeveer een kwart los te draaien om te beginnen.
Het hielp me, het begon veel sneller te bakken, dus stopte ik een kwartslag.

Hoeveel moet er worden losgedraaid en deze schroef drukt gewoon het onderste deksel op de kookplaat? We hebben verschillende soorten deeg geprobeerd, de baktemperatuur is echt niet genoeg (op rode melisse).
De vraag is wie rode Melissa heeft, welk meel je moet maken (het is raadzaam om in meer detail te beschrijven wat voor soort meel, sortering, wat en hoeveel toe te voegen), anders ben ik teleurgesteld in dit apparaat.

Ekaterina, ik denk dat het niet om meel gaat ((, maar om het apparaat.
Laten we proberen de schroef los te draaien, het kan helpen !!!
heeft iemand een chapati gemaakt van 5 minuten anijsdeeg?

Ekaterina, ik denk dat het niet om meel gaat ((, maar om het apparaat.
Laten we proberen de schroef los te draaien, het kan helpen !!!
heeft iemand een chapati gemaakt van 5 minuten anijsdeeg?

Draai deze bout los waar uw vinger naar wijst? Ik vind het niet leuk dat de inscriptie op de temperatuurregelaar wordt gewist (. Het vermogen wordt aangegeven op het label.

[Kleine kat]

Draai deze bout los waar uw vinger naar wijst?

Kleine kat, ja, deze, een kwartslag, maar je kunt een halve slag riskeren.

[Kleine kat]

Kleine kat, ja, deze, een kwartslag, maar je kunt een halve slag riskeren.

Dus kun je hem helemaal losdraaien? Ik zal het proberen. Nu moet je uitzoeken van welk deeg het meel is (voor pannenkoeken, pannenkoeken, enz.), In welke hoeveelheid je moet toevoegen, enz.

Waarom helemaal, dit is een fijne afstelling en je kunt het apparaat verbranden.

Waarom helemaal, dit is een fijne afstelling en je kunt het apparaat verbranden.

De functie van deze bout is om de kookplaat en het onderste deksel naar beneden te drukken. Is dat jouw model? Dit zijn de resultaten, dit is normaal of niet, maar er zijn niet veel bellen en blazen niet op zoals sommige in de video. En ze zijn droog en breken aan de randen, is dat normaal?

Ik heb niet zulke gebakken.
Om niet droog te worden, moeten ze in een natte handdoek worden opgevouwen en daar liggen.

Ik heb niet zulke gebakken.
Om niet droog te worden, moeten ze in een natte handdoek worden opgevouwen en daar liggen.

Je moet de thermostaat, die zich op de hendel bevindt, een beetje inknijpen, zodat hij zou werken zonder de hendel te draaien, maar als hij opwarmt, verhoog je de temperatuur een beetje. Zwollen ze op zoals in sommige commercials? En schrijf het recept voor het deeg als, zodat ze opgeblazen zijn als ballonnen, wat je vandaag thuis moet doen.

Slechts 2 pruilden.
De rest werd opgeblazen in een Ferrari-pizzaoven, waar de temperatuur veel hoger is.

Eh, ik heb deze bout op deze manier en dat gedraaid, het heeft geen zin, want hij bakte nauwelijks en hij bakt.
Ik kan alleen zo blozend worden als ik het droog bak.
Vandaag heb ik taarten gemaakt volgens het basisrecept van volkoren + bloem van 2e leerjaar, alleen meer water toegevoegd, het deeg was een beetje plakkerig aan mijn handen. Het bleek net zo grijs, handig, maar ook weer niet wat verwacht werd. Ze zijn een beetje opgeblazen, omdat het deeg zo is, maar er is ook niet genoeg temperatuur, ze bakken niet, maar drogen meer :(
En hoe te begrijpen: "knijp in de thermostaat", iets wat ik niet begrijp hoe ik het moet doen

Eh, ik heb deze bout op deze manier en dat gedraaid, het heeft geen zin, want hij bakte nauwelijks en hij bakt.
Ik kan alleen zo blozend worden als ik bak tot het droog is.
Vandaag heb ik taarten gemaakt volgens het basisrecept van volkoren + bloem van het 2e leerjaar, alleen meer water toegevoegd, het deeg was een beetje plakkerig aan mijn handen. Het bleek net zo grijs, handig, maar ook weer niet wat verwacht werd. Ze zijn een beetje opgeblazen, omdat het deeg zo is, maar er is ook niet genoeg temperatuur, ze bakken niet, maar drogen meer :(
En hoe te begrijpen: "knijp in de thermostaat", iets wat ik niet begrijp hoe ik het moet doen

Het heeft geen zin om de bout te verdraaien, hij heeft weinig zin en hij drukt alleen op het lichaam.
We doen het volgende, geef het aan uw man of man). Draai 2 bouten aan de kant van het handvat los en vervolgens een bout aan de kant van de regelaar. Pak vervolgens de ademautomaat voorzichtig vanaf 2 kanten vast. Hij is aan het filmen. Draai vervolgens 2 schroeven los en verwijder de bovenklep. Dan staat de regulator voor je. Neem een ​​schroevendraaier en laat de plaat iets zakken (hij is dik), maar niet veel naar beneden. Het mag niet minimaal klikken, u zult dit geluid minimaal horen wanneer u het doet. Ze hebben het naar achteren gebogen, nu wordt het met meer warmte voor je uitgeschakeld. Monteer in omgekeerde volgorde. Verwarmt naar mijn mening veel sterker.

en dan zal het niet branden, na dergelijke manipulaties? is het de temperatuurbegrenzer waard? en als we de plaat buigen, verhogen we de temperatuur waarbij de chapatnica stopt met opwarmen, toch?

Rechtsaf. Er is natuurlijk een risico als het plastic en de schakelingen niet zijn ontworpen voor deze temperaturen.

hier is het.
Om dit te doen, moet je het vermogen en de opwarmtijd vergelijken met die Indiase chapatnits die goed en snel gebakken zijn. Als de eigenschappen dezelfde zijn als die van citroenmelisse, dan kun je het risico nemen en komt alles waarschijnlijk goed. En als het anders is, wat is het dan?

Hier is een video van hoe de melissa chapatnitsa nu werkt, trouwens, mijn man zei dat alle sensoren werken, er is geen elektronica en plastic, alle materialen zijn hittebestendig en kunnen niet breken. Ze zal gewoon niet zo vaak uitschakelen en de temperatuur iets hoger houden. Uw bedrijf en u beslist. En nu krijg ik deze capats

Katya, nu werkt het zoals het hoort!
Bedankt voor het idee!
Persoonlijk zal ik erover nadenken nog bak)), al zegt papa ook dat alles normaal moet zijn.
Maar aangezien ik dit allemaal zelf zal moeten doen, zal ik erover nadenken en niet overhaasten.
Meiden met een Ferrari, hier worden de chapati's direct gebakken en erg gaaf!
Ik vroeg Tanyulia ook naar haar Indiase chapatnitsa.
Mogelijkheid van 900 watt (Melissa heeft 1000 !!!), warmt 5-7 minuten op, bakt chapati's gedurende 1-2 minuten.
Maar er is een metalen kast, melissa heeft plastic.

Maar er is een metalen kast, melissa heeft plastic.

Melissa's lichaam is geen plastic, maar metaal, alleen plastic handvatten. Het verschil zit misschien in de dikte van de kookplaten en vooral in de temperatuursensor, zoals mijn man zegt. 1000 watt, maar de sensor (thermo-element) staat op 800 watt, dat is het hele probleem. Nu ben ik gelukkig

Ahhh oke.
Handig als de man het begrijpt))
Dus door de plaat te buigen, verhogen we de waarde van het thermo-element van 800 naar meer?
Ik vraag me af waarom dan, met een kracht van 1000, het thermo-element slechts voor 800 wordt gemaakt?

Ahhh oke.
Handig als de man het begrijpt))
Dus door de plaat te buigen, verhogen we de waarde van het thermo-element van 800 naar meer?
Ik vraag me af waarom dan, met een kracht van 1000, het thermo-element slechts voor 800 wordt gemaakt?

Door de plaat te buigen, verhogen we niet de waarde van het thermo-element (waar het keramisch solderen al op een bepaalde temperatuur is), maar we verlengen het tijdsinterval voor triggeren (afsluiten). Bij een langere reactietijd stijgt ook de verwarmingstemperatuur zelf.

Eh, wat mis ik mijn vader, hij zou het zonder problemen hebben gedaan, alles gerepareerd, van ... hij zou het kunnen doen voor snoep. Met mijn man is het moeilijker, je zult hem eerst moeten voorlezen, als hij zegt dat hij kan, wordt het gewoon super.Ik heb vervolgens beurtelings een test van veren van gistdeeg, laten we eens kijken hoe ze zullen zijn, maar verdomme, nogmaals, ze zullen niet bakken, maar drogen vanwege onvoldoende temperatuur.

Oksana, ik zal mijn man niet eens geven. Als je dat doet, dan het meest. Teken je zelf niet?

Oksana, ik zal mijn man niet eens geven. Als je dat doet, dan het meest. Teken je zelf niet?

Eh, het is nauwelijks mogelijk om dit te doen met een 9 maanden oude vrouw, en dus staat het niet toe om iets in huis te doen, en dergelijk delicaat werk is over het algemeen onrealistisch :(

Nou, als ik besluit, zal ik rapporteren)

[Kleine kat]

Kleine katKatya, bedankt voor de Masterclass)
Ze brachten me zo'n chapatnitsa uit Duitsland. Ik vond het niet leuk, dat het niet erg warm werd.
Vandaag ben ik gaan zitten en heb alles gedaan, zoals je schreef, dus ze begon zo te korsten !!! Ik was al bang))
Ik hoop dat het niet zal branden))
Ik zal proberen chapatki te maken)

Masha, vertel me later, hoe gaat het met je?
Ik ben er nog niet uit.
Heb je het platina veel gebogen?

[Svetlana]

Svetlana, nou, ik heb mijn best gedaan, maar er was geen klik)
Het werd echt langer te warm.
Ik bak de doppen, anders hield ik helemaal niet van de tonen erin (((

We wachten

En ik heb nog niets gedaan, maar de taarten zijn eindelijk uitgekomen, ik weet het niet, uit schrik of op de machine, maar ik heb gekregen wat ik wilde. Het zou natuurlijk nodig zijn om aan de thermostaat te werken, maar mijn man is ergens sceptisch over. En zo zou de baktijd natuurlijk worden verkort, en zou er zonnebaden zijn :) ...
Mijn ontbijt:

Oksana, het is prachtig, maar wat is de vulling?

Ja, gewoon: ham, kaas, tomaat ... en in de micra zodat de kaas een beetje smelt ...