Snack "Makreel" in de multikoker Redmond RMC-M70

Snack "Makreel" in de multikoker Redmond RMC-M70

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Makreel	2 stuks
Boog	2 stuks
Wortel	2 stuks
Kaas	50 g
Gelatine	20 gr.
Zonnebloemolie voor het bakken van uien
Zout, peper, viskruiden	smaak

Kook methode

• Erg lekker en kan worden voorbereid op de komst van gasten.
• Snijd verse makreel langs de buik, verwijder alle ingewanden, ruggen en botten en verdeel het over de rug (niet op de rug) om te wassen.
• Bestrooi met zout, peper, kruiden en zet in de koelkast. Snipper de ui en wortelen heel fijn en bak ze 15 minuten in het FRITUURprogramma. Haal de gesneden vis eruit, leg hem met het vel naar beneden, leg de lagen uien met wortels, kaas, bestrooi met gelatine. Sluit af met een tweede makreel, maar met het vel naar boven. Wikkel de makreel voorzichtig in meerdere lagen in plasticfolie. Prik meerdere keren in de folie met een tandenstoker. Doe de verpakte makreel in een kom, voeg water toe om de zak te bedekken, stel het SOEP-programma in op 40 minuten. Verwijder aan het einde van het programma de zak en zet hem onder druk totdat hij volledig is afgekoeld. We zetten het in de koelkast. Ik verwijderde de tape en legde de makreel in folie en legde hem enkele uren in de koelkast. Hak vervolgens de makreel, bestrooi met groene uien.
• 
• 
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten + 40 minuten

Kookprogramma:

Frituren, soep

zeer interessant recept. En wat als je de film niet doorboort, dan krijg je een makreelbroodje in gelei. Bedankt, ik zal het zeker proberen.

zeer interessant recept. En wat als je de film niet doorboort, dan krijg je een makreelbroodje in gelei. Bedankt, ik zal het zeker proberen.

Bedankt voor het recept en advies, ik doe het ook met gelei

Bedankt voor het recept. Echtgenoot op 9 maart DR - precies de goede gelegenheid om te proberen zo'n vis te koken

Plots vond ik het recept in de bladwijzers, hoewel ik het al een hele tijd doe op aanraden van Nelly Alexandrovna. Ik dank mijzelf en mijn dochter achteraf
Mijn receptwijziging:
- bak geen uien met wortelen
- afhankelijk van de stemming voeg ik een paar schijfjes citroen toe (zowel vers als gekonfijt fruit gaan goed)
- Ik doorboor de film niet
- aan het einde van het koken, koel ik de vis een beetje in water. Het breekt dus minder bij het verwijderen
- Ik koel de uitgetrokken vis op een bord en, zonder de film uit te rollen, met druk op hem te drukken, stuur ik hem enkele uren (idealiter een nacht) naar de koelkast.
- als de cartoon bezig is, wordt de vis met succes gekookt op het fornuis in een spatel
Het blijkt een magische vis in gelei te zijn. Voor degenen die niet gerookt eten - een goed alternatief voor warm gerookte makreel.
Nogmaals bedankt!

Ik ben erg blij om te proberen met uw wijzigingen.