Basisprincipes van gebruik, vragen en kooktijden in de Steba DD1, DD2 snelkookpan

[Masinen]

Masinen, en nogmaals bedankt

Goededag aan iedereen! Vandaag heb ik geprobeerd Steba opnieuw te testen. Was het deksel en de klep grondig. Verplaats de nietjes waarop de ring zit iets.
Eerst begon ik met de eerste ring, daarna met de tweede, mmm, er waren geen "explosies", zelfs geen "vergiftiging".
Ik hoop dat het "avontuur" daar zal eindigen.
Ik zal proberen vandaag iets in een vat te koken.
Bedankt allemaal voor uw steun en advies.

Hallo! Vertel eens, heeft iemand het DD1-deksel in de vaatwasser gewassen?
Wat vind je hiervan?
Bijvoorbeeld: "Je kunt wel wassen, maar zonder siliconenring"?
Of: "alleen met Japanse middelen en op een spaarzame manier"?
Ik wil het proberen, maar er is iets engs.

[saqwer69]

saqwer69, Ik was het regelmatig op de bovenste plank met alle componenten van het deksel)))
Op een automatisch programma.

Verwijdert u de klep? Is de pil normaal?

Nee, ik neem niets af, een afwerkingspil of een somat met een rode bal.

Kan griesmeelpap in een zending worden gekookt?

[Ksyusha]

Ksyusha, krabt niet! Het kan zelfs worden gebruikt voor glaskeramiek.

Kan griesmeelpap in een zending worden gekookt?

Melkgriesmeel in Steba DD1 (Satu)

En goedenavond allemaal! Dus ik had alles in orde, goed ... Joy kende geen grenzen ... Maar tijdens het koken viel het ventiel uit elkaar - toen vond ik het in de soep ... Ik verzamelde het, maar nu vind ik het niet lekker, het het lijkt erop dat de stoom sterker naar buiten begon te komen in gesloten toestand. Het meest interessante is dat ik geen siliconen pakking heb gevonden - alle onderdelen zijn alleen van metaal. En zou ze daar echt moeten zijn? Ik zie een siliconen pakking met een moer naast het gat. En in de klep zelf?

Ja, meisjes, zwijg niet! Welnu, antwoord alsjeblieft wie de zwarte klep heeft gedemonteerd - is er een siliconenpakking of heb ik hem afgewassen ...

Vraag: Ik krijg stoom uit de gesloten zwarte klep, is het een huwelijk?
Antwoord: Als de snelkookpan hierbij druk opbouwt, dan is een beetje zweven / sissen acceptabel en meestal geen gedoe tijdens het koken. Een mogelijke oorzaak van het fenomeen is een losse moer aan de binnenkant van het deksel of een verschoven siliconen pakking in de klep. Oplossing: Verwijder vanaf de binnenkant van de motorkap de beschermende metalen ventieldop. Draai de moer los, demonteer de klep, corrigeer de pakking, monteer de onderdelen in omgekeerde volgorde en draai de moer goed vast. De hele procedure van montage en demontage is eenvoudig en de grootste moeilijkheid is om de volgorde te onthouden waarin de onderdelen zijn gemonteerd.

Het lijkt erop dat er een siliconen pad is.

Al meer dan een jaar hebben we Shteba DD-2. We gebruiken het niet elke dag, maar wel vaak. Meestal tevreden of zeer tevreden. Van de minnen is het grootste probleem misschien de kwaliteit van de kom. Roestvrij staal is goed voor zijn milieuvriendelijkheid, maar er is bij ons praktisch geen vraag naar, omdat we de eerste gerechten in de cartoon niet koken en de tweede meestal in deze kom branden. Een van de eerste bittere ervaringen (toen hadden we geen stokloze) was het koken van havermout. Het was zo griezelig donker dat ik er enorm veel tijd en moeite aan moest besteden om te weken en schoon te maken.
Toen we de Teflon van Ozone ontvingen, hebben ze hem grondig onderzocht op defecten, krassen, enz. Alles bleek onberispelijk te zijn. Tijdens het gebruik werd de kom uiterst voorzichtig behandeld, nooit metalen lepels, schoppen, alleen hout en plastic gebruikt. En plotseling, op een dag, met grote spijt en verbijstering, vinden we twee kleine krasjes in het struikgewas. Na een tijdje meer. Dan een andere. Naar alle waarschijnlijkheid was het maar één houten lepel met een afgebroken gat, waarmee we meestal pap uit de kom kozen om de schuld te geven. Ik had nooit gedacht dat hout Teflon zou kunnen beschadigen.
De kom behoudt nog volledig zijn anti-aanbak eigenschappen (alle krasjes zijn klein, dun), maar we weten niet of het de moeite waard is om zo'n kom verder te gebruiken. Teflon is over het algemeen een dubieus materiaal op zich en wordt nu ook bekrast.
Dus nu puzzelen wat te doen. Ik wil niet echt dezelfde beker nog een keer kopen. Bovendien is keramiek, dat eigenlijk alleen keramiek heet, maar in feite ook synthetische componenten bevat.
In de afgelopen jaren hebben we het probleem van antikleefheid met pannen opgelost: we hebben hoogwaardig gietijzer gekocht, waar we enorm blij mee zijn (gespierde armen zullen niemand hinderen). Als de fabrikant Shteba nu zou zorgen voor het maken van een gietijzeren kom, zou dat een goede oplossing zijn. Echt, ECO!
Hier op het forum lijkt iemand contact te hebben met de Steba-fabriek. Ik wou dat ik dit verzoek naar het adres kon sturen! Of een andere manier: van hetzelfde roestvrij staal een kom maken, maar dan met een speciale bodem (het lijkt driedubbel, met een koperlaagje). We hebben zo'n pan constant in beweging, de anti-aanbak eigenschappen zijn erg goed. Dik voedsel (pap) kan tijdens het koken aan de bodem blijven kleven (maar niet verbranden) en blijft snel na het uitzetten vanzelf achter.

[Evgeny]

Evgeny, bedankt voor de tip! Over het algemeen is de kom erg goed met antiaanbaklaag, maar ik gebruik alleen siliconen spatels en lepels, pollepels, etc.)
Als er krassen op metaal zitten, kan de kom natuurlijk niet worden gebruikt, maar als er krassen op het oppervlak zijn, gebruik deze dan verder.

Maria, bedankt. Hoe zit het met het overhandigen van het verzoek aan de fabrikant? Het is echt? Het lijkt erop dat u ongeveer een jaar geleden iemand van de forumdeelnemers noemde die in contact was met de plant. Of ik heb het verkeerd?
Laatst keek ik naar kommen voor Shteba, die ik ontmoette in "Yulmart" roestvrij staal. met een gegroefde bodem. Weet u niet zeker hoe praktisch het is, wat geeft het?

[Evgeny]

Evgeny, ja, we hebben een Steba-vertegenwoordiger op het forum S-t,, Je kunt hem schrijven of hij leest zelf je wens in de topic.

Dus Shteba heeft zijn eigen schalen met een gegroefde bodem. Ik ging specifiek kijken)

En het zal lang opwarmen en ook afkoelen. En dienovereenkomstig zal het praktisch de veranderingen in verwarming van het verwarmingselement niet bijhouden.

Zal het de komende minuten niet in overeenstemming zijn met het verwarmingselement? En zal het niet enkele van de temperatuurschommelingen van het verwarmingselement die normaal voorkomen, gladstrijken? En zou dat niet beter zijn om te koken?
Ik herinner me dat we op de allereerste dag dat we de Steba gebruikten, het deeg (deeg) deden. Ik heb de temperatuur ingesteld die overeenkomt met het deeg: minimum. Shteba bleef alleen achter in de keuken. Toen hij snel terugkeerde, was het scorebord 52 graden. Toen ging het naar beneden, maar het deeg werd gebakken, het deeg vond niet plaats. Ik heb hier een vraag gesteld, Maria adviseerde in dit geval niet te haasten, maar even te wachten terwijl de temperatuur stabiliseert. In theorie zou gietijzer, door zijn traagheid, dit alles moeten egaliseren en voorkomen. Of niet?

[Masha]

Masha, meiden, ik heb een vraag: als je kookt, bijvoorbeeld pap-modus, druk 0,3, de klep is open (dit is hoe de oven wordt aanbevolen), begint het aftellen van de tijd?

Ja, maar niet meteen.

[Mashun]

Mashun, bedankt! Ik heb het al gecontroleerd.

Meisjes, hoe havermout koken goed? En dan brandt de bodem 0,7 b / 10 minuten, havermout 15 minuten, 1 tot 3, melk 2,5%?

[Kristallen roos]

Kristallen roosKook ik 2 minuten bij een druk van 0,7 bar. 1 ms havermout, 3 ms melk - ik hou van dunnere havermout. En de melk wordt voorverwarmd in de magnetron, waarna de druk in 4 minuten wordt opgebouwd

Toegevoegd op maandag 18 apr.2016 09:10

En ik kon geen "vrienden maken" met de aanvalsman in het personeel. Ik kook op de ouderwetse manier in een steelpan. En in het hoofdkwartier brandt ze met mij

Bedankt, ik zal het proberen! Het kind kreeg geen pap als ontbijt

Hoe bevroren broccoli koken in een dubbele boiler? Ik kook 400 g broccoli + 400 g kool. Definieer de tijd niet. Ofwel niet gaar, dan te gaar.De laatste keer dat het het beste bleek, is 8 minuten (niet gaar) + nog 2 minuten. Toen bleek wat je nodig had. 10 minuten moet ik het zeggen?

[Oksanna]

Oksanna, nou, als je het leuk vond op 8 + 2, zet dan 10 minuten.

[Kristallen roos]

Kristallen roos, voor de gezondheid

Herculische pap 1: 3 programma Pap 2 minuten, 0,7 - GEBRAND
Wat moeten we doen?

[Kristallen roos]

Kristallen roos, heb je kleine haver?

Hier is:

[Kristallen roos]

Kristallen roos, dit zijn Fins, ze zijn klein.
Hoeveel kook je? Welk volume?

[Kristallen roos]

1: 3, 2 minuten, ik woon op de Krim, de keuze aan granen is nog niet erg groot!

Toegevoegd op maandag 18 apr. 2016 10:46

Ik kookte de hele tijd op het fornuis - ik vind het echt lekker en gisteren heb ik deze wonderunit gekocht ... we zijn nog geen vrienden))))))

Toegevoegd op maandag 18 apr. 2016 10:54 uur

Kristallen roos, dit zijn Fins, ze zijn klein.

Dus ze passen niet? Of moeten ze anders worden gekookt? Misschien anderen, wat dan?

[Kristallen roos]

Kristallen roos, Zou ik zulke hercules koken zonder druk, of gedurende 0,3 10 minuten.
Het neemt snel vocht op en brandwonden.

Op het fornuis is het anders)

[Kristallen roos]

Kristallen roos, Zou ik dergelijke havermoutvlokken koken zonder druk, of gedurende 0,3 10 minuten.
Het neemt snel vocht op en brandwonden.

Op het fornuis is het anders)

Ik zal proberen morgenochtend een pap te maken volgens jouw advies, bedankt! De rijst bleek perfect te zijn in de 0,7 pap-modus in de 8e minuut, knip hem uit en laat de druk weglopen, ik denk dat we konden wachten tot hij zichzelf zakt. Wauw, hoera, tenminste één overwinning voor vandaag, na 2 verbrande granen!

[Kristallen roos]

Kristallen roos, nou, dat is goed, niets, vrienden maken))

Ik koop grote vlokken, ze koken goed)

Begreep het gewoon niet, zonder druk in welke modus?

[Kristallen roos]

Kristallen roos, zonder druk is loomheid, daar moet je de temperatuur en tijd kiezen.
Het wordt al moeilijk om advies te geven, ik kook uit gewoonte. Ze schonk er een in, nog een levanula. Waarschijnlijk heb je voor dergelijke vlokken meer vloeistof nodig, het water kookte weg en alles verbrand. De vlokken zijn groot en de kooktijd is niet kort!

[Oksana]

Oksanaja, juist over de vloeistof.

Daarna kunnen ze worden gekookt op Slowing plus 98 gr.
Dat er geen stormachtig gekookt was.

Bedankt meiden!
Dit is mijn eerste tekenfilm

[Kristallen roos]

Kristallen roos, wees niet bang, u zult het leren! : Vrienden: volg de recepten, lees, kook volgens de modi en alles komt goed!

Meisjes, waar is een keramische kom voor? En is ze nodig? Of schadelijk? Ik begrijp dit niet. Ik heb een keramiek (koekenpan), maar het is donker, en hier is een witte kom. Vergeef me als dat zo is.

[Anna]

Waar is een keramische kom voor?

Anna, pap, pilaf, enz. zijn goed gemaakt in een keramische kom, maar je kunt het zonder doen, teflon is genoeg om te bakken en een stalen kom voor al het andere.

Meisjes, wanneer het aftellen begint vanaf de zwarte klep, etst de stoom enigszins, mompelt tot het einde van het koken - zou dat zo moeten zijn?

[Kristallen roos]

Kristallen roos, het aftellen begint na het sluiten, het zou moeten sluiten, als de klep lang spuugt en spuugt, open ik en kijk of het elastiek eraf is gevallen.

Zit er een elastiek in het ventiel of in het deksel?

Nee, het elastiek zit op het deksel, het kan een beetje naar beneden gaan. Ik corrigeer het en sluit het deksel. Ik kijk altijd voordat ik sluit. Maar dit is niet voor iedereen het geval. De klep werkt bij mij niet alleen in het geval van de rubberen hoes. Voor meisjes werkt 0,3 soms niet. Ik sluit niet af met 0,3 als ik in een multi bak.

De havermout bleek 0,3 te zijn; 9 minuten, wat hou ik van! Ik besloot om gerst te maken met vlees gestoofd volgens een recept van het forum, zette de pap 1 minuut aan, druk 0,7, begon te verwarmen, maar na 2-3 minuten werd het programma uitgeschakeld en ging de verwarming aan, zonder te winnen druk, op het 212 graden display. Ik zette het uit en startte opnieuw het gewenste programma, ze zette de verwarming weer aan. Ik zette de soep 1 minuut, 0,7 - ik viel weer flauw. Ik zette pap gedurende 2 minuten, 0,7 en zie, ze begon druk te krijgen, er waren geen problemen met loomheid.Wat kan het zijn? Ik heb de rubberen band gecontroleerd, hij zit goed vast, er is niet eens de minste zweem van ontsnapping, de zwarte klep gorgelt nog, wat ermee te doen?

[Kristallen roos]

Kristallen roos, het lijkt alsof je oververhit raakt, of liever de pan.
Waarom zo'n temperatuur? Zit er geen vloeistof in?

vloeistoffen 6 ms: 2 granen + borst in zure room

Waarom is het dan niet duidelijk waarom zo'n enorme temperatuur.

Ik was zelf bang toen ik het zag