Quail Simple (koekenpan Miracle Grill-gas)

Quail Simple (koekenpan Miracle Grill-gas)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kwartel
Mayonaise	1 eetlepel
Mosterd	1 eetlepel
Pepermix	smaak
Een appel	1 stuk

Kook methode

• Reinig de karkassen van veren, was.
• We mengen mayonaise, mosterd en peper. We coaten de karkassen van binnen en van buiten. We vertrekken voor een paar uur, zo lang mogelijk.
• We snijden de appel in plakjes, we laten ons leiden door de grootte van de sneden, zodat ze passen)
• Leg de appels vlak voor het frituren in karkassen.
• We leggen de kwartel op het rooster, op het vat.
• Bak 15 minuten, draai over naar een ander vat en nog eens 15 minuten. Gemiddeld vuur.

Opmerking

Ik heb een karkas afgebroken met een tandenstoker. Het was mogelijk om dit niet te doen, net als we het omdraaien en dan ondersteboven draaien, dan vallen de appels er niet uit.