Kippenpoten in honing-sojasaus (grillgas).

Categorie: Vlees gerechten

Kook methode

Voor de marinade: smelt honing in een bad, voeg sojasaus en tomatenpuree (of Bulgaarse peperpasta) toe, meng, voeg gedroogde of verse kruiden toe (fijngehakt).
Was de benen, droog ze, snijd ze in de dijen en drumsticks. Ik raad aan om de dijen op 2-3 plaatsen met een mes te doorboren. Ze zijn dus beter gemarineerd en gebakken.
Doe de marinade er 2 uur in. Verdeel vervolgens over een rooster en bak gedurende 25-30 minuten. Als de onderkant van de stukken niet bruin is, gebeurt dit als er veel stukken op het rooster worden gelegd. Als het vlees klaar is, draai je de stukken om en bak je nog 5 minuten, totdat er een gouden kleur verschijnt.
Wat betreft de gevulde aubergines (op de laatste foto), ze waren eerder gegrild en hier om op te warmen. Het recept voor aubergines staat in "mijn recepten".