Multicooker met multicooker Panasonic SR-MHS181

[Vladimir]

Vladimir, als je de zoekopdracht op het forum had gebruikt, had je de laatste keer een heleboel recepten gevonden om yoghurt in MB te maken.

Evitalia wordt alleen in flessen verkocht, meer niet. Het is een heerlijke, smakelijke, dikke yoghurt.
Ik maak het op deze manier in ultragepasteuriseerde melk (en echte yoghurt komt alleen uit dergelijke melk) met ELK vetgehalte, kamertemperatuur, het zuurdeeg, dat eerder met dezelfde melk was gemengd, wordt in dezelfde fles gegoten. Meng grondig met een niet-metalen spatel, zeer grondig. En dan, naar believen, doet iemand het recht in de kom van de mv, iemand giet het in de potten, sluit ze met deksels (als er geen deksels zijn, alleen met folie), zet de potten op een doek in de kom ( om de coating niet te krassen), vul ze met warm water, tap de potten af ​​tot het niveau van yoghurt erin en zet de yoghurtmodus 11-12 uur aan. Het is handig om dit 's nachts te doen. Dan haal je de potten eruit, laat ze afkoelen tot kamer. tem-ry en stuur het bijvoorbeeld tot de avond in de kou. Nou, 3-4 uur is een must.
Dat is alles.

Irina, heb ik goed begrepen dat dit alle zuurdesem is uit de fles die je gebruikt om 1 liter yoghurt te maken? Zou het niet een beetje dik zijn?
En ik vond ook recepten op Evitalia
🔗
Helaas is er geen tijd om de recepten voor de multikoker volledig te bekijken. ((

Ja, je hebt het goed begrepen. Niet veel, normaal.
Als je het in een kom doet, kun je het voor 2 liter doen, zoals in de instructies, maar ik doe het in potten, er zal dus niet veel vloeistof in gaan. En we hebben geen 2 liter yoghurt tegelijk nodig.

Irina, bedankt. Morgen zal ik de laatste Activering gebruiken, en in het weekend zal ik Evitalia proberen.)

Succes

Anastasia - zorg ervoor dat je jezelf omhoog trekt, het belangrijkste, zoals Irina schreef, is om eieren goed met suiker te kloppen.

Vandaag hebben we het opnieuw geprobeerd met de cartoon. Al vanaf 5 eieren en 2 multiglazen suiker en bloem, zoals Roza_Irina schreef.
65 minuten gebakken en haalde een hoge koek van 8 cm, maar het is duidelijk dat de bovenkant nat is, hoewel hij perfect zijn vorm behoudt:



Ik draaide het om op een bord, keek naar de bovenkant en liet het toen weer in de MV-kom vallen en heel helaas onoplettend ... hij lag niet plat, het was duidelijk dat het nodig was om eerst naar de dubbele ketel te gaan en dan naar de MV-kom, maar ik herinnerde me dit te laat ... dat wil zeggen, een deel van de bovenkant raakte de bodem niet, nou, ik besloot het koekje niet te kwellen en te bakken zoals het is, zet het gedurende 20 minuten. Het bleek dat hij een beetje verfrommeld was, maar dit stoorde me niet, maar het feit dat het koekje van Oleg overal een uniforme kleur heeft, en ik zie duidelijk het verschil tussen de onderkant en bovenkant van het koekje, alsof de bovenkant natter is :



misschien is er wat meer bloem nodig? Of geen 20, maar 30 minuten bakken? Hoewel zowel de boven- als onderkant niet nat aanvoelt, is de onderkant gewoon droger
schreef en dacht meteen dat als het omgekeerde koekje langer gebakken zou worden, de bovenkant nog donkerder zou zijn

Ten eerste is je koekje niet gebakken, te oordelen naar de eerste foto. Het was niet nodig om het te pakken, maar maak het gewoon weer af.
Ten tweede: waarom heb je het omgedraaid en weer in de tekenfilm gestopt? Vooral bij koekjes hoeft u dit niet te doen.

Ik ben aan het leren, maar wie weet of het gebakken is, zo niet haal je het eruit? Door het uiterlijk van de top?

Ik zal nog een keer bakken

Ahhh, nou, dan oké, je moet het controleren met een droge houten stok, het koekje ermee doorboren en als het droog is, dan zijn de gebakken producten klaar. Bovendien heeft je koekje zulke lichte kanten. En voor zo'n hoeveelheid testen was blijkbaar 65 minuten niet genoeg.
Aan het uiterlijk van het blad begrijp je nauwelijks, het blijft licht. Misschien moet je de hoeveelheid deeg verminderen?
Kijk naar de recepten op het forum, er zijn er hier veel en ze beschrijven alles tot in detail.

En alleen brood wordt omgedraaid, er zijn geen koekjes nodig.

ok ik ga door met trainen

Naar mijn mening zijn er voldoende programma's in dit model: pap, pilaf, bakken, stoven, soep, compote, express, boekweit, stomen, dumplings, multi-cook (vier temperatuurmodi - 40, 70, 100 en 130 graden) , frituren en opwarmen.

Geef uitleg over de Express-modus, waar wordt deze het vaakst voor gebruikt?

En mijn koekje voor 5 eieren is altijd in 65 minuten gebakken. En perfect omdraaien en gebakken aan de tweede kant. Ik was erg verrast dat het zo bleek bleek.
Express-modus voor snelle bereiding van granen, het verdampt de vloeistof. Alleen het principe van hem is geen zintuiglijk programma. De verbinding wordt pas verbroken tegen de tijd die u instelt. In het vorige model, waar geen frituurmodus was, bakte ik aardappelen en vlees, schnitzels erop. En ook voor het delicaat roosteren van groenten.

Hallo! Ik ga weer terug naar jullie gelederen) Op donderdag, eindelijk, na de reparatie, keert mijn MV terug)) Ik heb twee hele maanden in de dienst doorgebracht (((vanwege het wachten op een onderdeel uit het buitenland (aangezien de operators van het servicecentrum constant uitgelegd), aangezien het model nieuw is, dus er waren problemen in Rusland met reserveonderdelen. Donderdag zal ik in detail de oorzaak van de MV-storing in de service achterhalen en zal ik hier rapporteren. Het enige waar ik me zorgen over maak is dat ik ben vergeten hoe je erin moet koken gedurende deze tijd))

andry - welkom terug! Je was lange tijd weg. En ik weet zeker dat je niet bent vergeten hoe je moet koken.

[Andry]

Andry, welkom terug! Het is heel interessant om te weten wat er met haar is gebeurd.

In het weekend maakte ik yoghurt van 2,5% en 3,9% melk, verdeelde ik een fles euitalia doormidden, zette het 8 uur zonder water en voegde elk 6 theelepels suiker toe. Yoghurt, die uit melk 3,9% procent bleek uitstekend te zijn, en die 2,5 niet erg is. ((

Ten eerste is 8 uur niet genoeg voor Evitalia.
Ten tweede kan suiker het beste worden toegevoegd bij maaltijden. Alleen melk en zuurdesem mogen bij de zuurdesem worden betrokken; wanneer andere componenten worden toegevoegd, is niet bekend wat daar kan worden verkregen.

Irina, en voor hoelang adviseert u de weddenschappen bij de evitalia?

[Vladimir]

Vladimir, de instructies zeggen 10 of 12 uur, als ik me niet vergis. Ik deed er 11. Het is handig om het 's nachts te plaatsen.
Naar mijn mening hebben ze hier al iets eerder over geschreven.

Bedankt.

Gebakken ananastaart. Bakken regels! Aten in een oogwenk.

Hallo! Ik ga weer terug naar jullie gelederen) Op donderdag, eindelijk, na de reparatie, keert mijn MV terug)) Ik heb twee hele maanden in de dienst doorgebracht (((vanwege het wachten op een onderdeel uit het buitenland (aangezien de operators van het servicecentrum constant uitgelegd), aangezien het model nieuw is, dus er waren problemen in Rusland met reserveonderdelen. Donderdag zal ik in detail de oorzaak van de MV-storing in de service achterhalen en zal ik hier rapporteren. Het enige waar ik me zorgen over maak is dat ik ben vergeten hoe je erin moet koken gedurende deze tijd))

Wat hebben ze meegenomen? Was het niet mogelijk om over te schakelen naar een nieuwe?

Roza_Irina wonder giersttaart! deel het recept of een link)

[Ananas taart.]

Ananas taart.
Meisjes van een vriendelijk forum gebakken.
Wij nemen:
ananasringen - 1 b.
eieren - 3 stuks.
margarine of boter - 200 gr. (ik nam boter)
bakpoeder - 10 gr.
suiker - 150 gr.
bloem - 250 gr.
vanillesuiker - 1 p.

Voorbereiding:

Smelt de boter en voeg alles behalve bloem (als laatste bloem) toe, meng goed tot een gladde massa.
Vet een kom MB in met boter en besprenkel met een lepel suiker, voor een mooie gouden korst, doe ananas en giet het deeg erover. Leg de overige ananas op het deeg.
Bakmodus 65 minuten + 20 minuten op de tweede kant.

Heeft deze mooie taart geen uitsteker?)

Irisha, er is geen snijder. Ik bakte het in 1055 koekoek, er zit een uitsteker van, maar de taart bleek zo gebakken te zijn.

Eh, kom tenminste uit de koekoek, vraag ik me af)
En hoe vergelijk je, waar is het beter of even mooi?

Ananas taartvormpjes. Koekoek 1055.

Panasonic bakt natuurlijk malser. Ook ongeveer 1051 bakt op niveau 1. Maar om 1055 ben ik geen fan van bakken.Ik bak er zelden in.

[Irina]

Oh bedankt, Irina, mooi! en bedankt voor de vergelijking

Goedenavond! Nou, hier is mijn CF na een ziekenhuisverblijf van 2 maanden, eindelijk thuis. Vooruit is de fase van weer aan elkaar wennen))) De reden voor de storing is dat het bord vloog en de thermische sensor doorbrandde, vanwege het feit dat het model nieuw is, moesten de onderdelen worden besteld in het buitenland, dus het sleepte allemaal zo lang aan. Toen ik vroeg of er veel problemen zijn met dit model van MV, kreeg ik te horen dat dit altijd het 3e geval is ... ik weet niet veel of een beetje, maar in de zes maanden dat het is ingeschakeld verkoop, het lijkt me al behoorlijk. Nou, ik hoop dat het me weer van dienst zal zijn, want ik wil echt niet teleurgesteld zijn in Panasonic))

Vul je (onze) gelederen aan. Gisteren heb ik mezelf voor mijn verjaardag een nieuwe Panasonic geschonken. Ondanks een behoorlijke vloot van multikokerapparatuur, produceerde geen van hen groenten zo goed als ik deed in Panasonic in de Pilaf-modus, en geen van hen produceerde dergelijke gebakken goederen. En ik kan niet zonder groenten, en sinds ik mijn Panasonic-18 gaf, stopte ik met het koken van groenten en begon ik zelden te bakken (voor, na het werk, stuur ik snel een cupcake, koekje, charlotte naar MV en ga ik door met mijn zaken en weet dat het resultaat uitstekend is, en nu met alles wat ik heb MV en SV, bakken - dansen met tamboerijnen om een ​​behoorlijk resultaat te krijgen).
Ik hoop dat deze modi in de bijgewerkte MV ook werken en niet zullen teleurstellen.
Omdat ik het laat in de avond bracht, had ik alleen tijd om het te wassen, morgenochtend kook ik groenten voor de salade bij Steam, en al het andere na het werk.

Oh geweldig, Galina, gefeliciteerd! We wachten op uw "rapporten"
Ik zal het ook kopen, maar een beetje later, anders zal mijn man me niet begrijpen, en in mei graag "datsja"

... Omdat ik het laat in de avond bracht, had ik net tijd om het te wassen, morgenochtend kook ik groenten voor de salade op Steam, en al het andere na het werk.

We wachten op beoordelingen over "al het andere" :-)

Ze antwoordde niet meteen, ze kwam te laat. 'S Morgens besloot ik om een ​​bakje te koken in de MV (in het receptenboek heeft de stoofpot dezelfde set producten als de mijne, alleen noem ik het bak). Alleen kookte ik, zoals in de oude Panasonic, meer sappige groenten, tomaten, aubergines tot op de bodem, dan al het andere, kruidenkruiden naar smaak, bleek in lagen, zette de Pilaf-modus aan (deze modus is aanraakgevoelig, de programma zelf beslist wanneer het gerecht klaar is), ging ik huishoudelijke klusjes doen en wachtte op MV om een ​​signaal te geven. Alleen leek het me dat de nieuwe MV in deze modus een beetje anders werkt, het duurt erg lang voordat het op temperatuur komt en het koken is vertraagd. Nou m b. de groenten waren sappig, dus het duurde lang voordat de overtollige vloeistof verdampt was bij dit programma, het is moeilijk te zeggen, na de eerste poging is het moeilijk te bepalen, je moet nog een paar gerechten bereiden.
En tot nu toe heb ik er niets anders in gekookt. Welnu, vasten is net om de hoek en alle groentegerechten zullen erin worden bereid, en mager gebak (en brood en muffins), dus er is tijd om te evalueren. Voor mij is het minpuntje dat de kom 5 liter is, het is me nog te veel, in de oude 4.5 was het genoeg. Het deksel is afneembaar, de kom is allemaal netjes. De geur was aanwezig, maar 's avonds waste, droogde en' s morgens begon ik te koken op de Pilaf-modus zonder te koken met citroen, alles is in orde, er zijn nergens geuren verdwenen. Ik hou van het bedieningspaneel op het deksel, het is erg handig, ik vind het leuk dat er een handvat is, het is handig om het deksel te bevestigen en op een kier te houden. Welnu, de vorm van de MB is vrij compact, eerder vierkant dan rechthoekig. En alle andere indrukken tijdens de operatie, ik zal het proberen, voor het weekend dat ik van plan was om de nek te koken en te hakken, zal ik schrijven welke indrukken.

Alleen leek het me dat de nieuwe MV in deze modus een beetje anders werkt, het duurt erg lang voordat het op temperatuur komt en het koken is vertraagd.

Hoe lang duurde het - en wat is het resultaat? Is het lekker geworden?

kook de nek en hak, ik zal wat indrukken schrijven.

Dit is dan het belangrijkste, beschrijf alstublieft hoe u kookte en hoe het gebeurde? Alleen voor deze gerechten wil ik deze cartoon kopen :-)

en als een resultaat? Is het lekker geworden?

Het bleek heerlijk, ik nam het mee naar het werk, iedereen vond het lekker, ik wist niet precies hoe lang het kookte, maar in de oude was het binnen een uur, en hierin was het langer, ergens rond de 1-20 , Ik moest al rennen naar mijn werk, en het programma eindigde op geen enkele manier ... Maar voor de eerste keer, ik herhaal het nogmaals, het is moeilijk om te beoordelen, we zullen doorgaan met testen.

Ik wacht op een recensie over de hak en nek en het recept)

En nog een vraag - de broodbakmodus is niet gespecificeerd in de modi - kun je brood bakken in deze cartoon? En in welke modus? Gewoon bakken modus?

Vandaag ben ik de eigenaar geworden van zo'n multikoker! Ik zal het beheersen!
De pilaf is al klaar, ik deed het strikt volgens het recept uit het boek dat bij de kit zat, zonder vooraf iets te bakken, het bleek SUPER! Maar ik ben op dieet en dit is mijn eerste slowcooker, dus er is niets om mee te vergelijken))
Ik wil 's ochtends melkboekweitpap met een vertraagde start zetten. Ik kan de temmer niet achterhalen.
Ik heb er tijd op gezet die klaar moet zijn? Of is dit keer NA hoeveel?
Ik zet bijvoorbeeld:
07:00 - wordt het om 7 uur kant-en-klare pap?
Of begint het over 7 uur met koken? De eerste is logischer ...

En toch ... kun je er griesmeelpap in koken? Welke verhoudingen moet je vragen?

De multikoker rinkelt soms tijdens het koken, wordt opgemerkt wanneer deze temperatuur opneemt, is dit normaal?

Voor zover ik de instructies lees, bedoel ik de tijd waarvoor het klaar zal zijn. Nu zullen degenen die deze cartoon hebben, antwoorden.

Vandaag ben ik de eigenaar geworden van zo'n multikoker!

...
De multikoker rinkelt soms tijdens het koken, wordt opgemerkt wanneer deze temperatuur opneemt, is dit normaal?

Gefeliciteerd!
De timer geeft de tijd aan, dat wil zeggen, hoe laat de pap klaar moet zijn (zoals je denkt), dat wil zeggen, als de pap om 7 uur 's ochtends nodig is, stel dan de timer in op 07:00 uur, als om 22:00 uur, dan ingesteld om 22:00.
Ik zal je niet precies vertellen over griesmeelpap, ik heb het niet gekookt ...

maar de multicooker klikt ook als de temperatuur stijgt. Evenzo rinkelt mijn broodbakmachine van tijd tot tijd. Dit is normaal.

Zeg me, kun je daar brood bakken?

Vrede zij met jullie, bakkers!

Zlatovlaska-

Ik begreep de jongen niet
dit model heeft een ingebouwde klok

In de bakmodus bakken we alles wat wordt gebakken. We worden nu verwend door verschillende programma's met ingestelde temperaturen, maar toen hebben we een uitweg gevonden en alles werkte goed, 15-20 minuten ingeschakeld. Opwarmen, en MV hield de temperatuur, dus het deeg werd gestoofd en yoghurt gemaakt. Dus maak je geen zorgen, je hebt gebak.
Ik beheers MV langzaamaan. Vanmorgen, voor het werk, heb ik vis gebakken in Multipovar, temp. 130 graden, tijd 30 min. Het was perfect gebakken en vooral snel. Ik marineerde de nek 's ochtends in kruiden, kookte hem' s avonds, bakte hem in een multibove, temp. ook 130 graden en een kooktijd van 30 minuten om het sap te verzegelen, en toen was ik geïnteresseerd in het roosterprogramma. Ik kookte groenten (uien, wortelen, paprika, tomaat, een plakje bleekselderij), deed alles in de MV-kom en zette het frituurprogramma 30 minuten aan, legde de hals erop. De groenten waren niet gebakken, maar gebakken, ik vond het erg lekker, daarna schakelde ik 1 uur over op het stoofprogramma, ik kreeg een nek gestoofd in groenten. Het resultaat is gewoonweg uitstekend, het vlees is sappig, mals, zacht, smakelijk.
Ik ben tevreden met de eerste resultaten. Ik hou van Panasonic omdat het een delicaat gebraad heeft. Vandaag heb ik de vis in de MV-kom gedaan, het programma ingesteld (de vis was al klaar) en ben mijn eigen ding gaan doen. En ik wist dat niets met mij zou branden of branden, ik bevrijdde mezelf - ik kwam naar voren, draaide het om en ging weer verder met mijn zaken. Daarom, als het belangrijk is om niet naast de pan te kunnen staan, maar tegelijkertijd nog een paar dingen te doen, dan is deze MV precies wat je zoekt. Het is jammer dat ik tot Pasen geen vleesgerechten meer probeer, ik laat me leiden door de recensies van mijn zoon.
De volgende keer dat ik groenten wil koken in de frituurmodus, leek het me dat dit programma het juiste programma is voor groenten.
Ik kookte de nek in groenten, omdat ik daarvoor 2 keer op rij gekookt varkensvlees had gemaakt, mijn zoon vroeg om een ​​warm vleesgerecht. En nu, bijna als Sous-vid, maak ik carbonade (als ontbijt voor brood). Maar ik zal het monster niet al verwijderen.

Ik begreep de jongen niet
dit model heeft een ingebouwde klok

Ja, er is een klok. En als de pot niet kookt, wordt de huidige tijd weergegeven.

Vrede zij met jullie, bakkers!

in de zin dat er een batterij is - nou ja, zoals op de laptop die ik heb ingeschakeld en de tijd is zichtbaar
of na het inschakelen moet de tijd opnieuw worden ingesteld

wanneer de MV wordt losgekoppeld van het netwerk, wordt de tijd ook weergegeven. Er is een lithiumbatterij, volgens de instructies moet de MV 12 uur per dag op het netwerk worden aangesloten, en als de batterij leeg is, vervagen de cijfers op de klok of worden ze niet meer weergegeven. de tijd kan altijd worden gereset
Ik heb niet altijd 12 uur per dag een MV aangesloten, maar de klok is nog niet afgegaan.

1 uur overgeschakeld naar het blusprogramma

Galina, vertel me alsjeblieft, hoe denk je dat het blusprogramma niet meer opwarmt dan in het oude Panasik? Ik heb ergens gelezen dat de temperatuur naar verluidt enorm is gestegen en sterk kookt.

Tot nu toe heb ik niets geprobeerd te koken, ik bedoel een pan met vloeistof (vlees met groenten leek niet te koken). Voor morgen heb ik een soep koken gepland, ik zal proberen Stoven om te vergelijken (hoewel er een soepprogramma is, zal ik een experiment uitvoeren, het meest interessante).
En ik vond het frituren erg lekker. De volgende keer dat ik een bakje in dit programma zal proberen, evenals gevulde kool, paprika's, egels, denk ik dat het goed zal zijn om op dit programma te koken.

Ik hou van deze slowcooker recht .. Maar ik las ergens een recensie dat Stoven nu kookt. En hoe laat is het roosteren? Wil je gevulde kool, paprika's, egels koken op frituren? Dat wil zeggen, een blusprogramma?