Gelei-peertaart

Gelei-peertaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
meel	1,5 kopjes
bakpoeder	1 eetl. l.
Frisdrank	snuifje
zure room (dik, vet)	300 g
eieren	3 stuks.
suiker	0,5-1 glas
peren	6 stuks.
kaneel	1 theelepel
+ voor het besprenkelen van peren

Kook methode

• De taart is erg sappig en geurig, de peren voor de taart waren erg zoet, wat waarschijnlijk de reden is waarom de taart zo succesvol bleek te zijn, meestal zijn perengebakken producten niet favoriet in mijn familie, maar in dit geval bleef niemand onverschillig . Het deeg op zure room, maar zonder een druppel olie, deed dit voor de eerste keer, ik vond het erg lekker vanwege zijn porositeit, ik zal het bakken met verschillende soorten bessen / fruit.
• Taartperen moeten sterk, zoet en aromatisch zijn. Schil de peren (niet geschild), snijd het klokhuis eruit, snijd de vruchten langs mooie plakjes. Leg de peren in een cirkel of spiraal, enigszins overlappend, op de bodem van de siliconenvorm (indien normaal, smeer de bodem dan rijkelijk in met olie en bestrooi een beetje met griesmeel). Strooi desgewenst kaneel over de peren (ik heb het heel royaal gestrooid).
• Als de peren erg zoet zijn, kan de hoeveelheid suiker veilig worden gehalveerd. Klop eieren met suiker in een luchtig schuim, in kleine porties, blijf kloppen, voeg zure room toe. Zeef de bloem samen met bakpoeder, bakpoeder en kaneel. Voeg al roerend met een spatel porties van het bloemmengsel toe aan het mengsel van eieren en zure room. Roer tot het deeg homogeen is. Het deeg moet eruitzien als een pannenkoek, vrij langzaam van de lepel druppelen.
• Giet het deeg voorzichtig over de peren.
• Bak de taart in voorverwarmd tot 180 gr. oven tot de bovenkant goudbruin is en een houten tandenstoker in het midden van de cake droog is, ongeveer 40 minuten (het kostte me 50 minuten). Koel de cakevorm ongeveer 30 minuten (plaats hem op het rooster). Draai de cake dan om, laat hem volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker.

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

recept uit het tijdschrift Receptenverzameling augustus 2012.

Vergelijkbare recepten

Gelei Taart Met Rauwe Kool Vulling (Rada Bo)

Flonyard met groenten (gelei taart) (Arka)

Gelei Taart Met Eieren, Groene Uien En Spinazie (Trishka)

Ik heb gewoon een neus voor heerlijke taarten - ik ben net binnengekomen en zie je creatie !!!
Wat een schoonheid, Sanya! Is dit de taart waar je het over had? Goed gedaan! Gewoon super taart, knap. Ik voel hoe lekker het is, en zelfs met goede peren.
Ik bakte met de variëteit "Chizhevskaya" - het bleek gewoon onbegrijpelijk te zijn ...

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt, ja dit is het, ik kan gerust zeggen dat een van onze favorieten, soms bak ik zelfs gewoon een koekje zonder iets, ik vind het zo lekker, maar ik weet niet eens welke perenvariëteit, ik koop meestal geel , ronde met een dunne schil, met zo'n dunne dat hij lijkt te barsten wanneer je hem oppakt

en het koekje blijkt zo te zijn

Wat een lekkere taart! En het is goed dat het deeg geen boter bevat, ik vind de verrukkingen buitengewoon. Ik zal zeker bakken, dus ik wil iets nieuws proberen, en op de foto staat ook een interessante vorm.

[Melanyushka]

Melanyushka, bedankt, ik ben ook gefascineerd door het gebrek aan olie in de taart, hoewel als je zijn rol tot op zekere hoogte uit elkaar haalt, wordt gespeeld door dikke vette zure room, ik neem dit altijd aan - de lepel is meestal van de boerderij
en de vorm is van Teskom, ik hou heel veel van haar, dicht, vlekt niet, verandert niet van kleur, hoewel het meer kost dan eenvoudige

Stel je voor, mijn moeder overhandigde peren uit het dorp, ze beginnen te bederven. Ik denk - wat te bakken? Maar het huis raakte zonder boter en margarine, en het is lui om achter hen aan te rennen. Ik ga naar de site om de recepten te doorzoeken en het eerste dat ik zie is deze cake! En aangezien er een onvolledig blikje zelfgemaakte zure room in de koelkast staat dat moet worden weggegooid ... is dit waarschijnlijk het lot. Ik ging naar de oven. Ik zal waarschijnlijk de stroming in de cartoon verpesten.

[tuskarora]

tuskarora Ik hoop dat alles goed komt en leuk vindt, het enige is dat ze geen overtollig sap zullen geven in de perencartoon?

[Sanechka]

Sanechka, de cake is super! Nu zou ik graag een stuk eten!

Gewoonlijk hebben perengebakken producten niet de voorkeur in mijn familie, maar in dit geval bleef niemand onverschillig.

Ongetwijfeld! Ze houden gewoon van me, dus ik maak een bladwijzer voor ze.

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik hoop echt dat je een taart gaat bakken en dat je hem net zo lekker zult vinden als ik

[Sanechka]

Sanechka, heerlijke taart, mooi
Ik tel de stroom met zure room niet op bij het bakken, het blijkt een dichte structuur en ik wil pracht ...
Het recept trok aan. Misschien een gokje wagen, misschien welk geheim is er als je met zure room werkt? Om zeker te trainen. EN?

Dit is een rapporttype.
Bakken in een tekenfilm Panasonic 18. tijd 65 + 20 min. Wel de laatste 20 minuten. dit is slechts een geruststelling, want ik heb veel peren gedronken. Goed opgestaan, makkelijk. De smaak is nog niet geproefd omdat het afkoelt. Maar de geur ........ Ik ren met een plusteken.

[Galya]

Galya, bedankt, maar ik heb nog nooit een zure roomkoekje zo luchtig als charlotte, het is poreuzer en rijker, met een echte romige smaak, maar ik zal niet zeggen dat het te zwaar is, ik mix alle ingrediënten met een staafmixer , zeef de bloem en roer er voorzichtig een lepel door

tuskarora wauw, hoe snel ziet de taart er super duper uit en lijkt hij luchtiger dan in de oven, ik hoop dat hij ernaar smaakt

[Sanechka]

Sanechka, Ik kan me voorstellen wat een geurige cake! Heel erg bedankt voor het recept, al in de tabbladen.

[Jachthaven]

Jachthaven,

[Sanechka]

Oh,Sanechka, zo'n schoonheid over het hoofd gezien! Zoooo leuke taart! Sanya, heb jij zo'n cakevorm?

Natasha, bedankt, en het formulier is zo 🔗

en de vorm is als volgt 🔗

Ik heb het al. Gisteren was ik in het epicentrum, ik zag dit. Ik realiseerde me dat van je taart

De cake is erg compact. Zure room in gebakken goederen geeft deze dichtheid, ik zal geen medelijden hebben met de producten.