Gestremde dunne wafels

Gestremde dunne wafels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kwark	1 eetl. l.
Tarwemeel	2 eetlepels. l. met top
Zetmeel	1 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l. (minder mogelijk)
Serum	150 ml
Boter, zacht	1 eetl. l. (minder mogelijk)

Kook methode

• Ik werd gevraagd naar het recept voor dunne wafels met wrongel. Ik kon ze nog steeds niet bereiken, en toen moest ik dringend deze ene lepel cottage cheese bewaren, dus paste ik hem aan voor wafels. Ik vergat gewoon dat de cottage cheese met honing was ... maar daarover later meer ...
• Dus we kneden het deeg door alle ingrediënten te combineren. Ik heb zetmeel voor meer dan 1 uur. l. het bleek dat ik zou hebben toegevoegd voor een grotere knapperigheid, maar het bleek nogal kruimelig. De cottage cheese was geitenkaas, vet, dus in mijn geval bleken de eetlepels boter iets te veel ... in het algemeen moet je kijken naar het vetgehalte van de cottage cheese, je kunt de olie verminderen. En nu over suiker ... ik deed, zoals gewoonlijk ik wafels, 2 el. l. suiker, en ik heb ze op de normale modus (1 met een kleine) van mijn Cloer-wafelijzer doorgebrand. Ik heb het teruggebracht tot één, opnieuw is de wafel uitgebrand. Tot een minimum teruggebracht - kwam rooskleurig uit. Over het algemeen probeerde ik de wafels er iets eerder uit te halen dan dat het groene lampje ging branden (hier ontwikkel je een gevoel van tijd).
• 
• Verspreid in vormen voor 1 eetl. l. test.
• 
• De wafels zijn erg elastisch (terwijl ze natuurlijk warm zijn), je kunt elke vorm "kneden". Ik rolde strak (en daarom miste ik een beetje crunch) in rollen.
• 
• In de mond kun je gestremde smaak voelen, maar heel licht. En natuurlijk werd ik te zoet van de honing in de cottage cheese.

De schaal is ontworpen voor

19 wafels

Kookprogramma:

Wafelijzer voor dunne wafels

Hoe prachtig

Mijn God, wat een heerlijkheid !!! Ik ben al aan het kwijlen. Is wei hier niet in te ruilen voor iets, of kun je het beter speciaal voor dit recept maken? Bedankt voor het recept

[Olga]

Bedankt meiden!

Olgakan natuurlijk worden vervangen door bijvoorbeeld melk.

[Mannochka !!!]

Mannochka !!!
Vlieg weg !!!
Dat is wat de datsja doet met een persoon !!!
Wat een schoonheid, uuuumnitsa !!!

[Vichka]

Vichka, bedankt schat! Rechtdoor beschaamd
En de wafels bleken heerlijk te zijn ... zojuist sloegen ze de hielen op en zijn niet zo overdreven gezoet

indrukwekkend! Producten voor min en als resultaat - GEHEEL 19 WAFELS!

Nou ... er zijn er helemaal geen 19 meer, maar slechts een paar wafels zijn heerlijk, vond ik leuk

Bedankt voor het recept! De smaak is wrongel. Ik zit, bak ... in plaats van wei verzamelde ik schuim van zelfgemaakte melk. Zetmeel in 2 lepels - zodat ze knarsten - dus nu willen ze niet oprollen - net als karton ... 19 stukjes zullen het niet zijn - alleen degene die ik niet heb geproefd, blijven ...

Zetmeel in 2 lepels - zodat ze knarsten - dus nu willen ze niet opkrullen - net als karton ...

Ja? Oh, echt, door de tweede lepel verloren ze hun elasticiteit (ik stop meestal 1 eetlepel in tarwewafels en rol ze in kokers)? En welke knapperigheid? Niet te veel slaap, toch? Misschien is het waar, laat maar één lepel zetmeel over? Gelukkig had ik maar één theelepel zetmeel over, anders zou ik er ook twee doen

Ze knarsten erg, braken gelijkmatig, verkruimelden niet ... aten lange tijd ...

at lang geleden ...

Sleutelwoorden

Gekookte wafels. Bedankt voor het recept. Ik bakte in melk, alleen was het erg vloeibaar, ik voegde wat meer zetmeel en bloem toe

[KatRin]

KatRin, Ik ben blij dat ik de wafels lekker vond. En ik pas de vloeistof altijd aan, afhankelijk van hoe dun de wafels ik wil krijgen. Had je het te vloeibaar, dan kwam dat door bloem (bloem zoals makfa moet wat meer toegevoegd worden).Ik gebruik voornamelijk eersteklas bloem.

[Wrongel]

Mmmmmmmmmm .... Zo'n delicaat heerlijk ... "spinnenwebben" bleek

Sori, foto, maar het was heerlijk

"Spinnenwebben" Zo dun, delicaat ... Lekker, maar mijn familie heeft weinig suiker, ze hebben een zoetekauw

Wrongel leggen 2 eetlepels (Ik hou van cottage cheese)
Meel Ik heb precies 4 dimensionale eetlepels... Het was minder, en toen het wafelijzer dicht was, schoot het deeg er net uit, vloeide al langs de randen. Uiteraard bleef er bijna niets meer in, ik deed er bloem bij.
Olie was genoeg voor een halve eetlepel. Ik heb 1 eetl. lk zie je overdreven.
Ik probeerde het op gewoon meel en brood, ik voelde het verschil in smaak niet

Het deeg werd gemaakt in een kleine blenderkom

Manna, bedankt voor het heerlijke wafelrecept !!!

[Natalia]

Natalia, Ik ben erg blij dat ik de wafels lekker vond!
En er was blijkbaar meer meel voor nodig vanwege het feit dat de cottage cheese dunner was dan de mijne.