Kip met cashewnoten en curry

Kip met cashewnoten en curry

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	700-800 g
Cashewnoten	200 g
Boog	1 stuk
Wortel	1/2 st
paprika	2 stuks (bij voorkeur meerkleurig)
Knoflook	3 kruidnagels
Zetmeel	1 eetl. l. met een glijbaan
Sojasaus	100 ml
Kerrie
Kipkruiden (Kamis)
water	1 glas

Kook methode

• Snijd de kipfilet in blokjes, rasp met kipkruiden, laat 20-30 minuten intrekken. Schil de paprika, snij in grote reepjes. Snipper de ui ook grof, rasp de wortels op een grove rasp. Los zetmeel op in koud gekookt water. Hak de knoflook fijn.
• Fruit de uien en wortelen in een voorverwarmde pan. Voeg peper toe, bak. Voeg de filets toe en bak, af en toe roerend, tot het vlees wit wordt. Giet de curry erbij, roer. Voeg sojasaus toe, roer. Giet alles met verdund zetmeel, roer en blijf roeren tot alles dikker wordt. Zodra de massa dikker wordt, van het vuur halen, knoflook en cashewnoten toevoegen, roeren en laten trekken onder het deksel.
• 

Mmmm, dit is niet de eerste keer dat ik een recept met kip en cashew tegenkom, ik ben dol op beide
Je moet het zeker proberen.
Bedankt voor het recept, het ziet er erg leuk uit
Bladwijzer gemaakt.

Zijn de noten rauw of gebakken? Een zeer interessante combinatie van producten. Ik zal het zeker proberen

Irin, je kunt de hoeveelheid sojasaus en paprika verminderen. Cashewnoten, als het niet ook voor gasten is, verminder ik, noten zijn duur. Vandaag is slechts gr. 70 gelegd. Het is nog steeds heerlijk.

Zijn de noten rauw of gebakken? Een zeer interessante combinatie van producten. Ik zal het zeker proberen

Ik heb gewoon rauw gedaan, zo niet luiheid, je kunt en bak. Bedankt voor het langskomen

Bedankt voor de aanbevelingen, Ol is al aan het kwijlen)