Aardappelen op perkament

Aardappelen op perkament

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Kippen been	2 stuks
Jonge aardappelen (optioneel)	1 kg
Zout, kruiden naar smaak

Kook methode

• Marineer de pootjes, je kunt gewoon peper en zout gebruiken. Was jonge aardappelen, schil ze niet van de schil, als ze groot zijn, snijd ze in meerdere delen. Als u oude aardappelen gebruikt, moet deze, afhankelijk van de grootte, worden geschild in 4-8 delen. Verspreid bakpapier om in een koekenpan te bakken (u hoeft de koekenpan niet te verwarmen), leg kip, aardappelen. Bak op middelhoog vuur, afgedekt, tot ze gaar zijn. Zout de halfgekookte aardappelen een beetje.
• 

De schaal is ontworpen voor

2-4 porties

Opmerking

Bak in principe onder het deksel, zonder deksel; gemiddeld - minimaal vuur - ik denk dat het er niet toe doet. Iedereen die gewend is aardappelen te bakken, zoals ze willen, en te koken.

Hoe ziet het resultaat eruit, zoals een gebakken?
Over het algemeen een interessant idee, het is waarschijnlijker voor degenen die geen oven hebben.

Het resultaat zijn gebakken aardappelen met kippensmaak.

Wat heeft het voor zin om op papier te koken? Gewoon in een pan doen - zal het resultaat anders zijn?

Het punt is dat alles wordt gebakken zonder olie of vet toe te voegen aan het eigen sap van de kip, en het brandt niet in de pan, het is gemakkelijker te wassen en de smaak is anders dan bij gewoon frituren.

Ik zal het moeten proberen)))

Ik hoop dat je ervan geniet.

Nou, de lever is heerlijk! En het idee is goed, de pan afwassen is geweldig! En de olie barst niet! En, vraag ik me af, kan elke koekenpan zo worden gebruikt of alleen met een antiaanbaklaag?

Mar_k, het is een feit dat je op deze manier in elke pan kunt koken. Ik kook deze aardappelen in 2 pannen tegelijk - de ene gietijzeren, de andere Tefal, met een antiaanbaklaag. Ik hou bijvoorbeeld niet van de smaak van producten die in Tefale zijn gebakken, ze zijn op de een of andere manier. En als je perkament gebruikt, is het een heel andere zaak.
Hier is een foto met een gietijzeren pan

Ik ben benieuwd hoe ik het ga proberen, ik zal zeker terug rapporteren. Maar niet snel, we hebben nog geen aardappelen)))

Celfh, je kunt op deze manier oude aardappelen gebruiken - snijd ze gewoon in partjes.

Mar_k, het is een feit dat je op deze manier in elke pan kunt koken. Ik kook deze aardappelen in 2 pannen tegelijk - de ene gietijzeren, de andere Tefal, met een antiaanbaklaag. Ik hou bijvoorbeeld niet van de smaak van producten die in Tefale zijn gebakken, ze zijn op de een of andere manier. En als je perkament gebruikt, is het een heel andere zaak.
Hier is een foto met een gietijzeren pan

Bedankt! Ik zal het proberen!

Wat een leuke manier!
Brandt het papier niet?

Elenka, geen papier brandt niet. Ik gebruik Little Things in Life-perkament voor zowel bakken als braden.

Dankje voor het antwoord.
Ik ga het zeker proberen!

Dit gerecht kan ook in een multikoker worden gemaakt, waarschijnlijk met de bakmodus Kun je jonge aardappelen schillen? Zal de smaak veel veranderen?

Vasilissa, experimenteer! Je kunt het schillen, maar in deze zeer dunne schil is de hele "chip" bijna zoals in een gepofte aardappel.

[nataliafor]

nataliafor, heel erg bedankt! Heel lekker, heel simpel, heel snel

celfh, ik ben blij dat ik het leuk vond!

[natalisvoor]

natalisvoor, accepteer mijn rapport, evenals een enorm dankjewel!)))
Erg lekker en heel simpel. Nu ga ik zo vaak koken. Ik vraag me af wat je nog meer op deze manier kunt koken?

En hier is onze lunch, de aardappelen waren niet jong en zelfs een beetje gekiemd. Daarom is het klein en schoongemaakt. Maar de kinderen waren verrukt

Basilicum, als u oude aardappelen gebruikt, moet deze worden geschild.Het spijt me dit punt toe te voegen aan de receptbeschrijving. Maar je hebt het geweldig gedaan!

Vasilika, hier is er nog een - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=252399.0

[nataliafor]

nataliafor, bedankt! We houden ook van schnitzels. Wat ik het leukste vond, is dat de pan gemakkelijk schoon te maken is.

Vasilika,

We houden ook van schnitzels. Wat ik het leukste vond, is dat de pan gemakkelijk schoon te maken is.

Vast en zeker!
Plus de economie groeit. oliën.

Ik zal het proberen, ik heb het naar bladwijzers gebracht

Ik pak het recept op. Jonge aardappelen komen eraan, al is het bij oude heerlijk. Snel, eenvoudig en erg lekker Bij de datsja, voor mij, gewoon een redder in nood.

Wat een leuke manier om te koken! Roosteren, maar niet in de oven. Ik breng het naar mijn spaarpot. Bedankt!

Klasse! Er is geen oven in de datsja en de heteluchtfriteuse is bedekt. Toegegeven, er is ook geen perkament, maar het is gemakkelijker om het te kopen))
Ik zal het zeker koken!
Met dank aan de auteur van het recept en Tatiana, die het zich herinnerde!