Bagels met kwarkdeeg

Bagels met kwarkdeeg

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
tarwebloem	400 g
kwark	200 g
ei	2 stuks
plantaardige olie	6 eetl. l.
melk	6 eetl. l.
bakpoeder	1 pak (10 g)
zout	snuifje
suiker voor werk
marmelade

Kook methode

• Meng en zeef bloem met bakpoeder.
• Voeg cottage cheese, eieren, melk, boter, zout toe.
• Kneed het deeg tot een gladde massa en zet het 20 minuten in de koelkast.
• Strooi suiker op het werkblad.
• Rol het deeg uit tot een laag van 3 mm en snijd het in driehoekige sectoren.
• Leg op elk een stuk marmelade en rol het tot een bagel.
• Leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
• Verwarm de oven tot 180 graden^overC en bak in 20 minuten goudbruin.

Opmerking

Ik wilde deze koekjes al lang bakken, maar het recept van mijn moeder was verloren. Ze bakte het nog steeds met plastic marmelade. Dit is een bekend recept van een oude grootmoeder. Allerlei variaties op het thema. Ik stel een van hen voor.

P.S. Ik heb geen vergelijkbare gevonden op de site. Als ik het herhaal, corrigeer het dan.
Ik heb het recept bespioneerd 🔗

Wat een rooskleurige bagels! Schoonheid!
Mijn moeder bakte vroeger ook bijna zo. Bedankt voor de herinneringen...

Ja, mijn moeder had een recept voor niet-wrongeldeeg. Toen leerde ik dat ze ook op cottage cheese bakken.

[Tata]

Tata Ik doe mee Marina-beauty is rossig !! En verrukkingen, ik weet het zeker
Ik heb zoiets zelf gebakken in mijn jeugd, toen ik trouwde
De jam in de vulling was dik en het deeg was een beetje anders, bedankt voor de herinneringen aan de jeugd

Vandaag heb ik deze koekjes volgens een soortgelijk recept gebakken



wie is geïnteresseerd in de compositie:
kwark 200 g
olie drainage. 100 g
ei 1 st
zelfrijzend bakmeel 200 g
afstoffen suiker
doe een romige fondant in een paar stukjes en rol het als een knoedel

Diverse zondag

Zelfrijzend bakmeel ??? STE hoe?
Wordt het deeg gelaagd tijdens het bakken?

Zelfrijzend bakmeel ??? STE hoe?
Wordt het deeg gelaagd tijdens het bakken?

zelfrijzend bakmeel
kan worden vervangen door bloem en bakpoeder
Het deeg is niet schilferig. Een cirkel wordt uitgesneden en dubbelgevouwen en opnieuw in tweeën, waarbij elke kant vooraf in suiker wordt gedoopt.

Vertel me alstublieft hoeveel in gr. of in theelepel. bakpoeder nodig? Onze tassen hebben een verschillend gewicht. En over het algemeen wil ik morgen zelfgemaakt bakken, maar ik ben bang om te missen met de hoeveelheid bakpoeder.

Vertel me alstublieft hoeveel in gr. of in theelepel. bakpoeder nodig? Onze tassen hebben een verschillend gewicht. En over het algemeen wil ik morgen zelfgemaakt bakken, maar ik ben bang om te missen met de hoeveelheid bakpoeder.

Bakpoeder Dr. Oetker 10g. Heerlijke koekjes voor jou.

Bedankt voor de verduidelijking!

Gisteren bakte ik volgens jouw recept, alleen geen bagels, maar zulke broodjes met kersenvulling. Ik verdikte de kers met snoep (ik heb ijs) met suiker, legde de vulling op rechthoeken deeg (aan de ene rand), en maakte een rooster van de andere en bedekte het (de volgende keer zal ik een foto toevoegen om het te maken duidelijk), het bleek erg lekker - mals deeg en de zure vulling - ze aten de mijne meteen, hadden geen tijd om een ​​foto te maken. Ik heb ook vanille aan het deeg toegevoegd. Heel erg bedankt, we zullen nu bakken en eten voor thee en we zullen je herinneren!

Ik ben blij dat jij en je huishouden het leuk vonden. En de vorm en vulling kunnen van allerlei aard zijn, zoals je fantaseert

dankjewel, erg lekker!

bracht mijn dank. Gemaakt twee drie porties - nou ja, om de oven niet tevergeefs te verwarmen ... Mijn met aardbeien, zonder marmelade. Geur op alle vijf verdiepingen ...er komt geen foto (de gsm bleef aan het werk) en de bagels van de vijg blijven tot maandag ... bekken verschillende stukken zijn gebarsten

Bedankt! Oh-oh-erg lekker! Ik heb zulke rondingen en ben half verkruimeld dat het zonde is om een ​​foto te maken. Maar om te proeven -