Zalm geglazuurd met gember en limoen

Zalm geglazuurd met gember en limoen

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
zalm steaks (ik heb forel)	4 dingen
geraspte gemberwortel	1 eetl. l
vers limoensap	2 eetlepels. l
sojasaus	1 1/2 eetl. l
Gesneden knoflook	2 kruidnagels
sesamolie	1 1/2 theelepel
rode peper (vlokken)	1 theelepel
bruine suiker	een . l.
limoen (plakjes)	serveren

Kook methode

• In eerste instantie zou ik de vis in de oven koken volgens J. Butler's recept "Culinary Treasury", maar ze had de kans om ermee te spotten op de barbecue ...
• We mengen dus alle ingrediënten voor de saus behalve de limoenschijfjes.
• Leg de zalm in een ondiepe vorm, giet de bereide saus erover zodat de vis er volledig mee bedekt is.
• Dek af met folie en zet 1 uur in de koelkast.
• 
• Verwarm de oven voor, haal de zalm uit de marinade en leg deze op het rooster boven de braadpan.
• We bakken 8-10 minuten op het middelste ovenniveau, vaak met marinade. De zalm is klaar als de botten gemakkelijk loskomen.
• We moesten koken op kolen, genieten van de bedwelmende geur van de lente en ... zalm !!!
• Volgende keer kook ik in de oven om het verschil te voelen ...
• 
• Goede eetlust!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 30 minuten

Kookprogramma:

oven (barbecue)

Opmerking

Zalm is mijn favoriete vis! Naar mijn mening is het de lekkerste zalm uit de zalmfamilie, vooral vers gevangen. Ik had de kans om zalm te eten, de ochtendvangst, in het Verre Oosten.
Dit is een onvergetelijke smaak.
Gezien het feit dat het in de Sovjettijd was, kunt u zich mijn vreugde voorstellen!

Marina, hoe lekker en hoe mooi zijn de stukjes vis, ze zou het nu hebben gegeten!
Zalmfilet in de koelkast, ik ga augurken, en 's avonds maak ik het in AF. Alleen is er geen limoen, ik gebruik citroen en maïsolie - zal zo'n vervanging niet veel pijn doen?

[Melanyushka,]

Alleen is er geen limoen, ik gebruik citroen en maïsolie - zal zo'n vervanging niet veel pijn doen?

Melanyushka,zo'n vervanging, denk ik, zal op geen enkele manier de smaak van het gerecht beïnvloeden!
Ik wacht echt op je review!
Ik had forel, maar ik hou meer van zalm.
Het is jammer dat we het niet overal hebben - steeds meer zalm en forel!

Geen geweten!

Ik had de kans om zalm te eten, de ochtendvangst, in het Verre Oosten.

En voordat het niet was !!!

Ja, wat een vis !!!

[Gashenka]

Gashenka, het is zo lang geleden, maar ik herinner me nog de smaak van die vis! En in een van de gevangen vissen zat kaviaar, die ik meteen zoutte en de volgende dag aten we hem al op. Ook een onvergetelijke smaak, want de eieren zijn naar de eieren (niet zoals afgeplatte of droge in potjes).
Herinneringen overspoelden echter ...
Oh, wat waren we jong!

[Marisha]

Marishawat heerlijk eten! Ik heb de hele monitor gelikt!

Verbijsterd !!! Zeer smakelijk!

[Marisha, Ksyusha]

Marisha, Ksyusha - bedankt mijn liefste!
En ik was bang dat de vis op de foto er niet erg goed uitzag - hij zou blijkbaar voorzichtiger zijn vanuit de oven.

Welnu, en wat voor soort aanfluiting van de mensen op de werkplek is dit? en? Ik vraag je, Marish ... Nu, hoe kan ik overleven tot het weekend zonder te stikken in speeksel en het over mijn werkende toetsenbord te gieten?

Welnu, en wat voor soort aanfluiting van de mensen op de werkplek is dit?

Geef vrijheid aan de mensen die op het werk gevangen zitten !!!

[Marish]

Marishwat een heerlijke vis! Heel erg bedankt voor het recept, ik heb het naar de bakken gebracht.

Zalm is mijn favoriete vis! Zij is naar mijn mening de lekkerste van de zalmfamilie,

Geweldig recept.Maar ik wil opmerken dat de ZALM-vis als zodanig niet bestaat, er is een zalmfamilie, waaronder zalm, roze zalm, chum-zalm, zalm, coho-zalm, chinook-zalm, beekforel, witvis, omul, char, vlagzalm , taimen, lenok.
Dit komt neer op lasagne pasta.

[Marish]

Marishwat een heerlijke vis! Heel erg bedankt voor het recept, ik heb het naar de bakken gebracht.

Manechka, bedankt schat! Ik hoop dat je van de vis geniet!

er is een familie van zalm, waaronder zalm, roze zalm, chum zalm, rode zalm, coho zalm, chinook zalm, beekforel, witvis, omul, char, vlagzalm, taimen, lenok.
Dit komt neer op lasagne pasta.

Anapchanka,aangezien alle bovengenoemde vissen tot dezelfde familie behoren, kunnen ze allemaal zalm worden genoemd - dit wordt vaak gedaan. Toch is er Atlantische zalm. Ik neem echter niet aan om over dit onderwerp te discussiëren. Misschien hebben we in onze jeugd in het Verre Oosten vers gevangen chum-zalm gegeten, hoe je het ook noemt, het is nog steeds zalm.
En lasagne en pasta is geen goede vergelijking, dan al .. lasagne en pasta in marinestijl.

Ik woon al vele jaren in Kamtsjatka en deze uitdrukking "zalm is de lekkerste van alle zalm" is voor mij net zo vervelend als voor jou Lasagne = pasta.

MariS en Atlantische zalm wordt zalm genoemd

Marish, ik twijfel er niet aan dat je het leuk zult vinden!
Alleen heb ik geen rode peper in mijn vlokken. Maar er is Tabasco, misschien een druppel ervan, wat denk je?

[Manechka,]

Marish, ik twijfel er niet aan dat je het leuk zult vinden!
Alleen heb ik geen rode peper in mijn vlokken. Maar er is Tabasco, misschien een druppel ervan, wat denk je?

Manechka, Zelf heb ik gemalen rode peper gebruikt (tijd om vlokken te zoeken was er niet)!
Ik denk dat Tabasco de smaak niet zal bederven. Deel je mening, man!

Marinochka, gisteren een vis gemaakt - erg lekker! Ik weet niet of het in een gewijzigde vorm was, maar maïsolie, eenvoudige suiker in plaats van bruin, citroen en gember namen de gepekelde borden en sneden ze in dunne reepjes. Gebakken in AF. Bedankt voor het recept!
Het zou natuurlijk leuk zijn als mijn vis vers gevangen is, ik kan me voorstellen wat een geweldige smaak die was! Maar toch bleek het zeer waardig - met verse dille eroverheen gestrooid en met een groentesalade kregen we een heerlijk diner.
En ik heb ook een stuk vis voor mezelf achtergelaten voor het diner van vandaag, ik ben dol op de vis, zelfs in gekoelde toestand.

[Melanyushka,]

Marinochka, gisteren een vis gemaakt - erg lekker! Bedankt voor het recept!
Het zou natuurlijk mooi zijn als mijn vis vers gevangen is, ik kan me voorstellen wat een geweldige smaak die was! Maar toch bleek het zeer waardig - het werd een heerlijk diner.

Melanyushka,Wat ben ik blij dat ik van de vis hield - dit is het allerbelangrijkste! We brengen alle toevoegingen en wijzigingen aan naar onze smaak.
De vis die ik had was gekoeld (de verkopers zeiden het), maar ik was nostalgisch over de vers gevangen vis - ik herinnerde me mijn jeugd. Ja, het was best gaaf!

[Marish,]

Marish, Zoals beloofd, rapporteer ik. De vis bleek heerlijk te zijn! De sojasaus was donker, ik voegde een paar druppels Tabasco toe aan de marinade, gebakken in een airfryer. Met salade en pilav - gewoon een liedje!

Heel erg bedankt voor het heerlijke en eenvoudige recept. Ik ga zeker nog wat koken!

[Manechka!]

Dit is schoonheid Manechka! Wat een fijne kerel ben je!
Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam en op tafel kwam!
Je hebt zo'n smakelijke vis. Bedankt voor zo'n mooi verslag, Marisha!

Ik heb je meegenomen om de vis gekookt te laten zien zonder af te wijken van de methode.
Er is al ervaring met koken in een barbecue, een airfryer, en nu in een oven op een rooster op 180 ° C.
Ik zet een bakje onder het rooster zodat de marinade saus, die over de vis wordt gegoten, erin stroomt.

Ik vond deze optie leuker - het werd smakelijker en rooskleuriger.
Buitenbarbecues zijn natuurlijk ook erg cool. Probeer het voor uw gezondheid.

Hoe had ik zo'n mooie en smakelijke vis kunnen missen! Ik zal het zeker in de nabije toekomst koken, ik zal proberen het op mijn wonder te bakken. Bedankt!

[Vitalinka!]

Probeer voor een goede gezondheid Vitalinka!
De marinade hier is zo geurig, door de vis te weken, wordt de geur en smaak van visolie volledig verwijderd. Ik wacht op je indrukken ...

[Marinochka]

Marinochka, neem het rapport. Gisteren heb ik zalm gekookt volgens jouw recept, nou ja, het is erg lekker geworden, lik maar aan je vingers!
Dankjewel voor het delen van zo'n traktatie!
Gebakken in een koekenpan Miracle grill gas

🔗

[Marinochka]

Marinochka, neem het rapport. Nou, het is erg lekker geworden, lik maar aan je vingers!

🔗

Oh, wat een mooie vis werd het!
Het is zo leuk dat je haar leuk vond! Een goede gezondheid, Vitalinochka!
Nu is de ervaring van koken in de Miracle koekenpan toegevoegd. Dank je!