Delta DL 8002b. Snel brood met griesmeel

Delta DL 8002b. Snel brood met griesmeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
droge gist	1,75 uur l
tarwebloem.	450 g
griesmeel	50 g
zout	1,5 uur l
suiker	1,5 s l
de olie groeit.	2,5 liter (40 g)
melk 1,5% (water)	280 ml

Kook methode

• Giet vloeistof in: melk of water, plantaardige olie. Meng bloem met griesmeel, zeef, giet in een emmer. In de hoeken, zout, suiker, gist in het midden. Programma 2 "Instant witbrood", gewicht 1000, donkere korst.
• 
• Het brood is niet te onderscheiden van het volledig gebakken brood. Inderdaad, het recept is een redder in nood!

De schaal is ontworpen voor

1000

Tijd voor voorbereiding:

2u19min

Kookprogramma:

Snel gebakken witbrood

Opmerking

Het brood is bereid volgens het gelijknamige recept van Elena Bo, getest voor deze broodmachine. De peperkoekman wordt onmiddellijk gevormd, de aanwezigheid van griesmeel heeft invloed. Al bij de eerste beklimming werd er brood gevormd. Ik heb niet verder gezocht. Bij het bakken ging het zoooo aroma weg - met het gebruikelijke gebeurt het niet! Uiterlijk is het brood erg mooi! Ik kon het niet laten, het is heel nieuwsgierig om de snede te zien, ik sneed hem nog warm

Ik kookte brood met magere melk 1,5% (in het recept - op water). De kooktijd bij mijn fornuis is 2u 19m (in het recept 1u55m). Meel en griesmeel werden gemengd voordat ze werden gezeefd. Dit is hoe het wordt beschouwd: verandert of niet?

Er was gelegenheid om dit brood te bakken met kwarkwei. De geur en smaak van romig brood. Ik nam de wei doormidden met water van het vereiste volume, dus als er geen plek is om de wei te doen, bak dan snel een lekker romig brood

En deze is snel op kefir

Het was goed gaar. Het vruchtvlees is sappiger en aromatischer

Je kunt dit brood niet bederven - je kunt het variëren met vloeistoffen en toevoegingen.