Panasonic 2501. Tarwebrood met lijnzaad

Panasonic 2501. Tarwebrood met lijnzaad

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1 theelepel
Suiker	2 theelepels
Zout	1 theelepel
Tarwemeel	180 g
Gepeld roggemeel	120 g
Lijnzaad	1 eetl. l.
Boter	1 eetl. l.
Water	230 ml.

Kook methode

• Plaats de ingrediënten in de bovenstaande volgorde in de oven. Schakel programma nummer 8 in - Frans brood. Eet smakelijk. Het brood zal een beetje zoet zijn.

Tijd voor voorbereiding:

6 uur

Kookprogramma:

8 - Frans brood

Gebakken. De tweede keer al :-)) niets als brood, alleen om de een of andere reden bleek de bovenkant weer scheef te staan ​​(aan de ene kant was hij hoger dan aan de andere kant), nou ja, geen angst, het heeft geen invloed op de smaak. Wat maakt het uit, de eerste keer dat ik het uit een briket deed met gist, en de tweede - met saf-moment. Overigens voelde ik geen zoete nasmaak, maar nootachtig van de zaden - ja. Ik zal nog steeds bakken, ik vond het lekker.

Ik heb brood gebakken volgens het recept, het dak is weg, maar het brood is heerlijk. Geliefd bij veel vrienden. Bedankt voor het recept!

Ik heb het voor de tweede keer gebakken (Panasonic 2512). Toegegeven, ik heb het recept veranderd. Ik nam de helft zoveel gepeld roggemeel - 60 gram, en meer tarwemeel - 180 gram plus die 60 gram. waardoor het roggemeel verminderde. Meteen koos ik voor het stokbroodprogramma, 6 uur, het bleek heerlijk, maar blijkbaar stopte het en stortte het dak in.

De tweede keer bakte ik op programma 4 - brood met rozijnen - 4 uur duurt het programma - lijnzaad in de dispenser. Ik begon al meel toe te voegen, ik ontdekte dat er geen geschild meel was, maar er was rogge met zaadjes, en ik voegde het toe. Het brood bleek witter en tarwer te zijn, roggemeel wordt praktisch niet gevoeld.
650 gram bleek een brood te zijn. Bij het bakken koos ik maat M, toen ik het woog na het bakken, besloot ik dat het waarschijnlijk beter was om L te kiezen .. Het dak stortte niet in, maar het barstte))
Het brood is heerlijk met zowel geschild meel als zonder zaadjes.