Kip udon of Japanse expresslunch in de Bork U700 multikoker

[Ovenmodus 3 niveau 20 minuten]

Kip udon of Japanse expresslunch in de Bork U700 multikoker

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Japans

Ingrediënten
Udon- of ramen-noedels	200 g
Kippendijen	4 dingen.
Gemberwortel)	~ 3-5 cm
Knoflook	4 kruidnagels
Zoete peper	1 stuk.
Chilipepers (inclusief gedroogd)	1 stuk.
oesterpaddestoelen	200 g
Groene ui	50 g
Kippenbouillon of water	1,5 l
Badian	1-2 stuks
Sojasaus	50 ml
Plantaardige olie	50 ml

Kook methode

• Schil de gemberwortel, snijd in dunne reepjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de champignons en paprika in dunne reepjes. Schil de chilipeper uit de zaadjes en snij in dunne ringetjes, als je niet van pittig houdt, snijd dan letterlijk 3-5 ringen. Je kunt 1 kleine gedroogde chili toevoegen in plaats van verse chili. Verwijder het vel van de dijen, snijd ze in kleinere stukjes.
• Inschakelen Ovenmodus 3 niveau 20 minuten, giet olie in de kom en verwarm het. Bak de gember met knoflook, voeg na een minuut de kip en champignons toe, bak tot bijna gaar (tot het einde van het programma)
• Voeg paprika, steranijs, chili en sojasaus toe aan de kom. Roer alles, laat een minuut sudderen en giet er bouillon bij (ik heb zelden gratis bouillon, dus ik voeg gewoon water toe). Sluit het deksel, zet aan Meervoudig koken 105 * C 10 minuten.
• Voeg aan het einde van het programma de noedels toe (ik heb Chinese eiernoedels, je kunt elk ander type Rolton gebruiken), sluit het deksel en laat de soep 5-10 minuten trekken, afhankelijk van de noedels.
• Knijp het limoensap in de soep, meng de stengels van groene ui erdoor, schuin dun gesneden, roer en serveer.
• Brandende en geurige, luchtige en hartige soep is klaar - eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

Oven - Multipovar

Opmerking

In plaats van oesterzwammen kun je bijvoorbeeld ook diepvriesgroenten toevoegen Chinese mix van "4 Seasons", en u kunt ook gekookte eieren en andere ingrediënten toevoegen.
De auteur van het originele recept - Alexey Zimin

Bedankt voor het recept. Ik hou van deze soep.

Bedankt voor het recept. Ik hou van deze soep.

Ik ben erg blij, ik vind hem ook erg leuk.

Het belangrijkste is dat het snel is en geen speciale producten nodig heeft, en de smaak is erg origineel. Het enige dat ik niet probeerde te koken zonder chili, was natuurlijk geen kindergerecht erbij.