Yoghurtmaker - selectie, beoordelingen, vragen over bediening (1)

lelik, bedankt voor het antwoord! Ik heb gewoon de gewoonte om de deksels van gewone blikken in de PMM te doen en dan de hete te sluiten. Ik heb net de instructies gelezen dat de doppen in de vaatwasser kunnen worden gewassen.

Bedankt allemaal! Ik stop gewoon alles in de PMM om te wassen, en de volgende vrije dag ga ik al experimenteren met koken (voor het eerst werk ik graag langzaam, met plezier met een nieuwe techniek!)

En ik ben helemaal in de war. Ik maakte zelden yoghurt, maar nu - veel tijd ... Het probleem is dat ik water bovenop heb (waarschijnlijk wei), en de yoghurt zelf ... de consistentie van kefir ...
Ik doe het klassiek. Voor een liter melk - twee eetlepels suiker, twee eetlepels melkpoeder, twee capsules Yogulact. Schud met een mixer en gedurende 11 uur.

1. Overbelichting?
2. Onderbelicht?
3. Yogulakt begon maandenlang in de koelkast te sterven?

Haarspeld, als het serum loslaat, lijkt het alsof je overbelicht ... 11 uur is een beetje te veel ... en je wilt niet kijken naar de gereedheid in 7-8 uur?
maar de consistentie van kefir is hoe? gruis of vloeibaar? als de korrelstructuur betekent dat de melk niet geschikt is, verander deze dan. en als het vloeibaar is, dan werkt je yogulact helemaal niet.
en welk vetgehalte?

Ik rapporteer: 's Nachts zet ik drie potten agusha, drie potten valio en één zure room. Ik zette de wekker na 5 uur (de vorige keer dat ik precies 5 uur later klaar was voor de activiteit heb ik zelfs de temperatuur in een pot gemeten, het was 38 graden). Ik stond om 4 uur op om de yoghurt te verwijderen en slaap eerlijk gezegd nog tot 8 uur, maar ... drie potjes valio hadden de gewenste consistentie, en de rest was duidelijk niet rijp ... (ik moest weer opstaan om 7 uur ... Tegen 7 was alles rijp, niets gescheiden, alles had de juiste consistentie Melk nam anders: Tyoma 3,2%, karnemelk 6% (ik wil romig voor mijn zoon), room voor zure room 20% (vóór de yoghurtmaker Ik kocht Valio 23%, ik denk dat het zo gaat lukken?). Zo'n avond viel op)

Het probleem is dat ik water bovenop heb (waarschijnlijk wei), en de yoghurt zelf ... de consistentie van kefir ...

Waarom van bovenaf? serum zoals altijd van onderaf

Wat is het dan?

Dit is geen yoghurt. Nou ja, of liever yoghurt, maar een groot aantal andere bakteria namen daar deel aan de fermentatie.

Haarspeld

ziet er onsmakelijk uit, blijkbaar zit er nog iets in yoghurt ..
en ik deed Ashanovsky-yoghurt op en alles was in orde totdat ik besloot te proberen te fermenteren, niet met de yoghurt zelf, maar met wat ik deed .. De tweede fermentatie kwam er vloeibaarder en stroperiger uit .. bacteriën werken niet? of omdat je melk hebt veranderd? Er was alleen Vkusnoteyevo-melk ...

Dit is geen yoghurt. Nou ja, of liever yoghurt, maar een groot aantal andere bacteriën namen daar deel aan de fermentatie.

Mam schat! Waar kunnen ze vandaan komen? Vaatwaspotten, giet kokend water. Ik spoel zelfs de gardes uit de mixer met kokend water ...

Dus ze zaten in zuurdesem of in melk ...

[Haarspeld]

Haarspeld , Ik drink thuis veel melk en slechts 1,5% Valio. Maar toen ik kefir op de schimmel begon te maken, om de een of andere reden, met deze melk, bleek het heel anders te zijn dan die van mijn vriend (ze gaf het aan mij). Ik ben overgestapt op een kortstondige 1,5% Valio - toch is het niet zo. Ik heb niet geëxperimenteerd met yoghurt, ik heb karnemelk gekocht, die zegt dat het geen poeder is ... Kun je het proberen?

Eh! Iets krulde je yoghurt, een vijand kwam binnen!

Ik experimenteer met alles. Er komt een soort onzin uit me.Vertel eens, is het nodig om de temperatuur van de yoghurt te meten? Ik zette de thermometer onder de potten, het was meer dan 42 (de thermometer slechts tot 42). Misschien doe ik daarom niets?
En nog een vraag: moet de yoghurt helemaal homogeen zijn, zonder een druppel wei?
Ik heb ook geprobeerd de yoghurt door kaasdoek te persen en het vergiet werkte heel goed. Dat wil zeggen, als de wei er niet was geweest, zou het aanvankelijk heerlijk zijn geweest. Het is te tijdrovend om elke keer te filteren.
Ook schrijven ze overal dat Narine zich uitstrekt, maar ik niet. Dus wat is dit, wat is er mis?

Vertel eens, is het nodig om de temperatuur van de yoghurt te meten?

Als yoghurt blijkt, heeft het geen zin. Maar als het, net als jij, niet lukt, ja, dan moet je de temperatuur weten.

yoghurt moet volledig homogeen zijn, zonder een druppel wei?

Het hangt af van welke bacteriën ze moeten fermenteren. Ik fermenteer met het lokale Savushkin-product. Het blijkt perfect homogeen zonder een druppel serum.

Als je fermenteert met bifidobacteriën, zal de consistentie waarschijnlijk anders zijn. Als het smal is, is het waarschijnlijk ook iets anders.

Ik heb vandaag een narine gekocht, maar ik zal in het weekend fermenteren en ik zal je vertellen wat er gebeurt. Van al het andere - activeringen, agushi, valio - bleek de yoghurt homogeen te zijn zonder wei ..... Maar, zoals ik hierboven al zei, mijn temperatuur is 38 .......

Goededag aan iedereen!
Ik besloot om thuis een yoghurtmaker te kopen, maar ik las het onderwerp en was eerlijk gezegd in de war.
Er zijn veel berichten dat de yoghurtmakers het product oververhitten en de bacteriën worden gedood ... maar is dit dan geen huwelijk? Het blijkt dat zo'n yoghurtmaker naar de winkel moet worden teruggebracht alsof hij bedorven is, en dan beginnen ze ze allemaal te veranderen (ik kan zeker niets veranderen - de handvatten zijn krom)?
En ik begrijp het nog steeds niet - welke yoghurtmakers zijn betrouwbaarder dan Moulinex of Tefal?

Alexa_Alexa, het is onmogelijk om met zekerheid te zeggen welke betrouwbaarder is. Het is gewoon dat elk zijn eigen werkprincipe heeft. Elke techniek kan kapotgaan (zelfs een super chique - de spanning in het lichtnet is gestraald en alles was kirdyk). Ja, er kunnen problemen zijn met oververhitting (vaak hangt het af van de spanning in het netwerk), maar je kunt je altijd aanpassen !!! Ik heb maar een week een yoghurtmaker, maar de eerste keer komt alles goed !!! En bij de keuze en bij de voorbereiding heb ik rekening gehouden met alle tips op het forum en als gevolg daarvan is er in huis ruzie om yoghurt (zelfs een kat is hierbij betrokken) Daarom is de keuze altijd aan jou. Ja, ik heb Moulinex.

Ik heb nog niet zo lang geleden een yoghurtmaker gebruikt, maar er zijn nog geen fouten gemaakt :-))) vooral op melk 6% super yoghurts: -0 Yoghurtmaker Tefal, ik kom er nog meer tegen .. vooral de timer! Ik zet de yoghurt 's nachts en de timer helpt

[yulichka]

yulichka, dus het lijkt erop dat het werkingsprincipe altijd hetzelfde is: de optimale temperatuur enkele uren behouden en dat is alles

Tot dusver heb ik voor mezelf zo'n samenvatting van de voor- en nadelen samengesteld - tot nu toe niet veel:

Tefal
+ er is een timer;
- alleen "native" potten zijn geschikt

Moulinex
+ potjes zijn zelfs geschikt voor babyvoeding;
+ in een ronde vorm worden yoghurts "zogenaamd" gelijkmatiger verwarmd;
- geen timer

Het blijkt dat je Moulinex niet van de ene op de andere dag verlaat - het is natuurlijk vervelend ... Aan de andere kant zal ik dat waarschijnlijk niet doen. En de potten, hoogstwaarschijnlijk, zal ik meteen verslaan, dus Moulinex is waarschijnlijk dichter bij mijn lichaam.

Het is jammer dat er nergens op internet een vergelijking van deze twee merken is ... Voorheen was er een link naar de site van "sourdough", maar dit artikel staat er niet meer ... Hier zit ik voor de MVideo-website en word gekweld door het keuzeprobleem.

Waarom zou je ze dan verslaan? Ik at, waste en stopte het terug in de yoghurtmaker ... er is geen tijd om te verslaan

mijn keuken is klein, dus ik kan overdag geen yoghurtmaker plaatsen - het neemt veel ruimte in beslag ... dus ik zet het voor het slapengaan: -0 en je hoeft je geen zorgen te maken, ook al is het plotseling overdag en ga waar je moet :-)

Alexa_Alexa, in Tefala, warmt de temperatuur eerst op tot 60 *, dan gaat hij uit en werkt als een thermoskan, in Moulinex wordt hij constant op 36-39 * gehouden. Ik had deze verschillen in werk in gedachten, dus ik besloot geen risico's te nemen met Tefal en koos voor Mulka !!! Bovendien heb ik plannen om kefir in één grote emmer te maken (nadat de zuurdesem uit Kiev komt), en om het beslag op de laagjes te leggen

Serieus zo'n temperatuurverschil? Staat het in de annotatie, toch, wordt er gezegd?

En waarom dan bijvoorbeeld geen yoghurtmaker Severin JG3516 of Ariete 85? Ze hebben ook geen timer en zijn goedkoper :-) en blikken kunnen uit voedsel worden geleverd ..

Severin en Ariete zijn niet in MVideo, maar ik moet daar eigenlijk kopen
Trouwens, ik keek naar de Moulinex-website - ze hebben al een automatisch model, zoals Tefal. Maar blijkbaar heeft het Rusland nog niet bereikt.

[Mama mama]

Mama mama

En waarom dan bijvoorbeeld geen yoghurtmaker Severin JG3516 of Ariete 85? Ze hebben ook geen timer en zijn goedkoper :-) en blikken kunnen uit voedsel worden geleverd ..

hier 🔗 u kunt gerust reserve-potten kopen. Dit is op Dmitrovskoe shosse, 157. Ik zal je de prijs niet vertellen, want ik heb niet gekocht

[Alexa_Alexa]

Na het koken moet je het nog steeds in de koelkast zetten om de ontwikkeling van bacteriën te stoppen. Het is alsof je die timer uitzet.

Alexa_Alexa persoonlijk werd ik alleen geleid door de keuze van potten. Ik vond Mulinex leuker. Voor de hoop heb ik nog steeds een elektronische timer-aansluiting gekocht, maar ik gebruik deze nog steeds niet. Het blijkt dat het niet nodig is ...

Serieus zo'n temperatuurverschil? Staat het in de annotatie, klopt het?

Dit wordt niet gezegd, als het 60 C was, zouden alle bacteriën doodgaan en zou yoghurt niet werken.

u kunt gerust reserve-potten kopen.

misschien zal iemand je vertellen waar je in Kiev reservepotten voor Tefal kunt kopen?

en wie zei dat je yoghurt niet van de ene op de andere dag in mulinex laat staan? Ik vertrek de hele tijd. Ik doe hem om ongeveer 12 uur 's nachts aan en ik maak hem schoon zodra ik wakker word, om 7 uur, en nu is het best gaaf in onze keuken, dus mijn yoghurt is af en toe al klaar na 8 uur

Ik keek naar de recensies: de mensen slagen er zelfs in om potjes in de Tefal-yoghurtmaker te proppen, dus het lijkt erop dat dit probleem op de een of andere manier kan worden opgelost.
Ook bleek Tefal iets kleiner van formaat dan Moulinex - in mijn microscopische keuken is dit ook belangrijk.
Een ander punt: in de aantekeningen bij Moulinex wordt het niet aanbevolen om smaakstoffen aan yoghurt toe te voegen op het moment van bereiding, en Tefal - zelfs in recepten zijn er opties waarbij jam en verschillende gekookte vruchten eerder op de bodem van de potten worden toegevoegd yoghurt maken.

Alexa_Alexa, ik let bij het kiezen nooit op de instructies (er waren voorbeelden waarin de aanbevelingen in de instructies hysterisch gelach veroorzaakten). Een van de belangrijke factoren bleek te zijn dat het Kiev Institute of Milk and Meat - produceert fermenten voor zure melk - alleen Mulinex en Dex aanbeveelt! Waarom? Misschien omdat ze met hun zuurdesem geen werk garanderen in Tefali? Maar ik herhaal het nogmaals, de keuze is alleen aan jou !!!

Nou, je begrijpt dat de aanbeveling van het Institute of Milk and Meat geld kost - dus dit is natuurlijk geen indicator.
Wat betreft de instructies, ik heb erover geleerd uit de mond van de gebruikers van yoghurtmakers, en toch geeft de fabrikant aanbevelingen op basis van zijn onderzoek, ik denk niet dat ze moeten worden verwaarloosd.

En er zijn er die yoghurtmakers gebruiken van andere fabrikanten Orion OR-YM01 of Ariete M 85, model Ariete 637, ze hebben ook de mogelijkheid om ijs te maken ...

misschien zal iemand je vertellen waar je in Kiev reservepotten voor Tefal kunt kopen?

Lisss's, kwam onlangs in de online winkel potten voor Moulinex tegen. Maar de prijs ... 65 gr. Misschien is er ook voor Tefalki? Ik zal proberen het adres te zoeken.

misschien zal iemand je vertellen waar je in Kiev reservepotten voor Tefal kunt kopen?

/
Gevonden. 🔗 Misschien komt iemand anders van pas.

Alexa_Alexa Verzonden: vandaag om 13:26:11
Citaat
Nog een punt: in de annotaties bij Moulinex wordt het niet aanbevolen om smaakadditieven aan yoghurt toe te voegen op het moment van bereiding, en Tefal heeft zelfs opties in recepten waarbij jam en verschillende soorten gekookt fruit op de bodem van de potten worden toegevoegd voordat yoghurt wordt gemaakt .

het principe van het maken van yoghurt is absoluut hetzelfde, zowel in moulinex als in tefal, en zelfs in een thermoskan! Ik heb persoonlijk uit eigen ervaring geleerd dat het het beste is om vlak voor gebruik te genieten van supplementen. Ik heb heel lang yoghurt gemaakt in een thermoskan, en toen was het rijp voor een yoghurtmaker. het is absoluut hetzelfde wat je moet doen - het belangrijkste is om de juiste producten te kiezen en je eigen technologie te ontwikkelen

en ik beschouw de aanwezigheid van een timer niet als een fundamenteel belangrijk element, omdat de yoghurt naar de koelkast moet worden verwijderd en de timer alleen de verwarming uitzet, maar de kou op geen enkele manier, dus als er niet genoeg geld is voor Tefal, is Moulinex niet slechter

misschien zal iemand je vertellen waar je in Kiev reservepotten voor Tefal kunt kopen?

428-65-66 of 417-24-93 Dit is voor Tefal en Moulinex. Op Glybochitskaya.

Bedankt allemaal voor je mening over de yoghurtmakers - ik ben er tenminste een beetje achter gekomen.
Als gevolg daarvan heb ik gisteravond Tefal mee naar huis genomen - de keuze werd beïnvloed door de automatische "uitschakeling" en afmetingen vergeleken met de Moulinex - "live", om zo te zeggen.
Dus ik ben nu een gelukkige eigenaar van een yoghurtmaker

Een van de belangrijke factoren bleek te zijn dat het Kiev Institute of Milk and Meat - produceert fermenten voor zure melk - alleen Mulinex en Dex aanbeveelt! Waarom? Misschien omdat ze met hun zuurdesem geen werk garanderen in Tefali?

In Tefal kun je ook yoghurt maken van in-that mioloka-starterculturen en vlees, de site heeft zelfs instructies voor Tefal afzonderlijk: 🔗

potjes voor de yoghurtmaker Severin JG3516 zijn verkrijgbaar in het servicecentrum in Moskou op st. Vrijheid, 18 voor een prijs van 65 roebel. voor 1 stuk, zodat een volledige set blikken precies de helft kost van een yoghurtmaker.

[Chinese yoghurtmakers]

Chinese yoghurtmakers Bekijken!
0,5 l



Een totale capaciteit en / of blikken



0,5 - 1 liter













Eén grote container en / of meerdere blikken

En hierin kun je ook rijstwijn maken (lees puree)


1-1,5 liter









2 (!) L



En de "apofigey" van dit carnaval - yoghurt-ijsmachine !!!

Ik vergat te zeggen over de prijzen. De goedkoopste is 212r en de duurste is 824r. Toegegeven, het is "schoon" zonder verzendkosten. Levering van roebel 400-600.

Het wordt verkocht op de Chinese TAOVAO-veiling. Ik bestudeer alleen de mogelijkheid om van daaruit te verwerven. Daar zijn trouwens ook losse ijsmachines 216r - platy, 279r roestvrij staal. IJsmachines zijn klein, een halve liter!

Vertel me alsjeblieft, hoe kan ik de temperatuur in mijn Moulinex meten? De thermometer op de bodem van de yoghurtmaker zetten? Of in een pot schuiven? Is een gewone binnenkamer oké?
Ik doe het en ik weet niet wat het is ...

[Nikki_N]

Nikki_N ? Ik heb gemeten in een pot met een Tescom-thermometer, die tot 100 graden kan. De temperatuur van de yoghurt is ongeveer 38-40 graden. Waarschijnlijk kun je iedereen passen)

Hallo! Geef aan welke yoghurtmaker je moet kopen? Vooraf gekozen voor de severin 3516? Wat moeten we doen?

hoe wat te doen koop een yoghurtmaker, zuurdesemmelk - en klaar! naar nieuwe prestaties! meer precies om yoghurt te maken !!! lees Temka eerst, zorg ervoor dat je de juiste keuze maakt en veel geluk!

In plaats van zuurdesem kunt u ook snelle yoghurts gebruiken, die niet lang meegaan.
Mijn man bracht me twee soorten biologische biologische yoghurt van Stockman .. laten we het proberen!

om te beginnen kun je gewone yoghurt gebruiken, om zo te zeggen, ik "schiet" op bifidumbacterin en linex, maar velen klagen over de slechte kwaliteit van deze medicijnen, dus ik zal niet adviseren