Broodbakmachine Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Polygraaf]

PolygraafAlle recepten op het forum zijn universeel, selecteer op basis van het maximale gewicht, dicht bij het programma uw HP en bak.

[Polygraaf]

PolygraafWe hebben deze recepten vaak gebruikt. Alles komt goed uit.
De links konden niet worden ingevoegd (voor de eerste keer zie ik dat het forum zou verbieden om naar zichzelf te verwijzen), maar je vindt alles op naam.
Kulich Royal spelbreker
Selyansky-brood
Zuurdesem Roggebrood in een broodbakmachine

Goedenmiddag,
mijn man besloot mijn oude broodbakmachine te updaten en kocht een dure Stadler in plaats van mijn REDMOND. Alles is in orde, het kneedt perfect (er blijft niets op de muren achter), het deeg rijst goed, MAAR nadat de bakmodus is ingeschakeld, valt na 20 minuten al het mooie brooddop eraf. Ik heb de bloem al veranderd en gist en beschuldigers toegevoegd en recepten veranderd, maar het brood werkt niet. En oké, als dit mijn eerste broodbakmachine was, nee, de piek is al 10 jaar oud, maar zo'n opstelling was er niet. Misschien had iemand zulke problemen? Ik denk al dat er een defect is in de kachel zelf

Ja . er is een handleiding, maar geen van de cycli kan nul worden gemaakt.

En dit is wat er in de instructies staat: voor het programmeren van individuele recepten zijn er twee programma's (16 en 17) waarmee u de instellingen van alle kookcycli kunt aanpassen. U kunt het programma bijvoorbeeld gebruiken voor het bakken van brood met grof meel (programma 2) en brood met een dikkere textuur maken door de tijd van elke cyclus te veranderen. Het toegestane aantal wijzigingen is maximaal 2 uur, afhankelijk van de cyclus. Houd er rekening mee dat als u de tijd instelt op 0 uur, de cyclus niet wordt uitgevoerd.

Het blijkt dat de cycli kunnen worden overgeslagen.

Het blijkt dat de cycli kunnen worden overgeslagen.

Ze doet nog steeds de test, ik heb er ergens in deze thread over geschreven. Handleiding opstellen voor roggebrood is onmogelijk en het is ook helemaal niet duidelijk waarom zo'n handmatige modus nodig is. De broodbakmachine is onvoltooid en in dit opzicht niet goed doordacht.

Hallo. Deze kachel is iets meer dan een jaar geleden aangeschaft. De problemen begonnen ongeveer drie maanden geleden. Het brood is zoiets als dit:




Vroeger was het zo:


We bakten volgens één recept, de ingrediënten werden veranderd, de gist werd veranderd. Niets helpt
Dat gesneden brood lijkt tegenwoordig over het algemeen vochtig van binnen te zijn.
Wat moeten we doen?

Dragen voor reparatie ...

Dragen voor reparatie ...

En wat is de reden voor deze resultaten?

ik weet het niet

Goede dag. Vertel me niet waarom deze kachel op kantoor staat. site stadler kost 15 duizend, en in Yandex begint het van 8-9?

Op kantoorlocaties is dit de adviesprijs en altijd duurder. Winkels hebben het recht om te verkopen tegen elke prijs die bij hen past.

Welnee. dit is precies de officiële winkelstadler.
En in de bakkerijwinkel - broodbakmachineRU om de een of andere reden op het derde model is er 50 procent korting - 7300. Waarschijnlijk zijn de defecte exemplaren, of degenen die het hebben ingeleverd, leeggelopen. Weet je of je ze kunt vertrouwen?

mijn man besloot mijn oude broodbakmachine te updaten en kocht een dure Stadler in plaats van mijn REDMOND. Alles is in orde, het kneedt perfect (er blijft niets op de muren achter), het deeg rijst goed, MAAR nadat de bakmodus is ingeschakeld, valt na 20 minuten al het mooie brooddop eraf. Ik heb de bloem al veranderd en gist en beschuldigers toegevoegd en recepten veranderd, maar het brood werkt niet. En oké, als dit mijn eerste broodbakmachine was, dus nee, ik bak al 10 jaar, maar zo'n opstelling was er niet. Misschien had iemand zulke problemen? Ik denk al dat er een defect is in de kachel zelf

Hallo. Deze kachel is iets meer dan een jaar geleden aangeschaft. De problemen begonnen ongeveer drie maanden geleden. Het brood is zoiets als dit:




Vroeger was het zo:


We bakten volgens één recept, de ingrediënten werden veranderd, de gist werd veranderd.Niets helpt
Dat gesneden brood lijkt tegenwoordig over het algemeen vochtig van binnen te zijn.
Wat moeten we doen?

ik heb hetzelfde probleem
Het dak van het brood krimpt direct nadat het bakken is begonnen. Het bakt goed, maar het brood is zwaar omdat het krimpt. En zo was het vanaf het allereerste begin ...
Voor mij is dit niet erg relevant, want ik bak in de oven, en in KhP kneed en smelt ik alleen af ​​en toe. Maar het is nodig om in automatische modus te bakken.
Ik heb een oude LG (hij is 18 jaar en hij werkt nog steeds prima, hij werd in de stad minstens één keer per week gebruikt om te bakken), die naar het land vertrok in verband met de overname van Stadler Form Three. Er waren geen dergelijke problemen, hoewel de recepten hetzelfde zijn.
Geen dansen met een tamboerijn rond de recepten hielp. Ik denk dat dit een HP-defect is. Ik bedekte het al van verschillende kanten met een handdoek om het blazen te voorkomen, maar ook dat hielp niet.
Als de leden van het forum ideeën hebben, schrijf dan alsjeblieft. We zullen je erg dankbaar zijn

Probeer de gist te veranderen of de hoeveelheid te verminderen.

Antwoorden hier: Het brood rijst op, maar valt naar binnen. Oorzaken.

Brooddeeg leren koken: INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN" we lezen aandachtig de onderwerpen over MASTER CLASSES for BREIEN THE Dough (BOXES)

[beheerder]

beheerder, Tatyana, bedankt, ik heb dit hele onderwerp gelezen toen het probleem verscheen (superonderwerp!), Maar dit is niet mijn geval. In de ene HP is hij altijd mooi, in de andere valt hij altijd. Bij het bakken in de oven en in de oven zijn er ook nooit problemen. Handen en recepten zijn hetzelfde.
In deze thread schreef Guest 3, die op een kardinale manier met technische problemen omging. Misschien, als je het SF III-apparaat van binnenuit kent, zal het weer in deze thread verschijnen, iets "technisch" zeggen.
Twee jaar geleden heb ik het hele onderwerp over brood vallen bestudeerd, ik zal nu weer gaan - ik zal mijn kennis bijwerken, maar ik denk dat dit een technische fout is bij HP.

Toegevoegd op zondag 22 januari 2017 10:53 uur

Probeer de gist te veranderen of de hoeveelheid te verminderen.

Svetlana, bedankt, ik heb het geprobeerd, het hielp niet. Ik ben geneigd te denken dat er een gat in de HP zit, waaruit tijdens het bakken koude lucht naar buiten komt.
Ik probeer er niet eens meer brood in te bakken. In het weekend doe ik altijd meer zodat ik genoeg heb voor een week.

Vertel me alsjeblieft de keuze.
Het is mogelijk om stadler één te nemen voor 5 duizend nieuwe en stadler 3 voor 6 duizend.
Te oordelen naar de site van de site, hebben ze geen verschil, behalve het geval. Moet u teveel betalen?
En de tweede vraag: heeft het zin om te veel te betalen voor een Panasonic 2112 voor 11 duizend, of is de stadler genoeg om het te proberen?

[Michael_87]

En de tweede vraag: heeft het zin om te veel te betalen voor een Panasonic 2112 voor 11 duizend, of is de stadler genoeg om het te proberen?

Michael_87denk er niet eens over na. Neem Panasonic.
Ik heb SF III. De modi zijn niet helemaal doordacht. Er is gewoon geen bakken - het zal in het begin mengen. Brood bezinkt als het bakken begint ...
Ik ben een bakker met 25 jaar ervaring. Zoiets bestond in geen enkele broodbakmachine. Er waren LG en Panasonic. Toegegeven, ik bak de afgelopen 3 jaar uitsluitend in de oven. En het gebeurde alleen dankzij SF III))

Of is stadler genoeg om te proberen?

Om te proberen is een goedkope kachel met een uitstekende emmer en goede, correcte programma's voldoende voor bijvoorbeeld mysteries

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0

Bedankt allemaal voor de reacties, afgeraden)
Mystery wil niet nemen omdat ze niet in één keer een zweet aan recensies bakt, wat betekent dat je het niet leuk zult vinden en stof zult verzamelen.

Mystery wil niet nemen omdat ze niet meteen een zweet aan recensies bakt,

Ze bakt goed! En een emmer, of liever een onbreekbare coating erbij

En de tweede vraag: heeft het zin om te veel te betalen voor een Panasonic 2112 voor 11 duizend, of is de stadler genoeg om het te proberen?

Ik heb 2 broodmachines, Panasonic en Orson800, allemaal geweldig, door tijdgebrek gebruik ik Orsonik vaker (staan ​​in Panasonic begon me te belasten en de afmetingen storen me soms), ik ben erg blij met goedkopere HP, ik vertrouw alleen Orson kaas brood. Ik denk dat goedkopere pk je niet minder zal bekoren dan de geroemde Panasonic, je hoeft alleen maar een echt goede te kiezen uit de goedkope, ga naar de recensies, kijk naar de recepten, wie bakt wat en wat het resultaat is.(stadler wilde het niet nemen terwijl ze haar eigen koos, las veel slechte recensies over hem) ------ (kijk in de richting van orson, scarlet, mystery, mida)

(staande in Panasonic begon me te belasten en afmetingen interfereren soms)

Opstaan ​​kan voor ons werken, dus ga niet naar het onderwerp van Panasonic, daar hebben ze alles al mee besloten. Dumplings 3-5 minuten, dan het gewenste programma en nu werkt het voor ons en komt het brood er nog lekkerder uit

[Sedne]

Sedne, Ik ga natuurlijk in op het onderwerp, maar een persoon moet een alternatief hebben, het recht om te kiezen, anders is alles Panasonic, punt uit!

[lala2]

lala2Ik hou persoonlijk het meest van het brood op automatische programma's in Panasonic, maar ik heb meerdere hp, en mijn familieleden, waar er wordt geprogrammeerd, ik heb het algoritme van het Panasonic-programma geplaatst en dan is alles super, maar ik hou niet van de ingebouwde, nou, ik hou echt van Brand's - Frans dat is alles. Ik heb hp Binaton geprobeerd (die met een ronde emmer, Polaris, Brand en Panasonic), dus wie zonder problemen brood wil met automatisering, adviseer Panasonic, die programmeerbaar is voor Brand en Polaris, maar hun automatische programma's zijn niet erg goed, vooral van Polaris , en van Brand Frans brood is gewoon een super programma.
Ik was het eerste Panasonic Brood dat meteen bleek met een prachtig dak volgens het recept uit het boek.

Zoals ik zie, is de vraag al gesteld, maar in de CSN kost de kachel ongeveer de helft van de prijs in andere winkels in de stad. Ik vond de oven erg leuk (uiterlijk), het prijskaartje is half zo gênant.

Wat is onderweg het verschil tussen deze kachel en de Stadler Form Baker Three SFBM.9900 naast het uiterlijk en de prijs.

Wat is onderweg het verschil tussen deze kachel en de Stadler Form Baker Three SFBM.9900 naast het uiterlijk en de prijs.

Blijkbaar is dit een nieuw model, ik denk dat het probleem van de eerste versie daar was verholpen en de emmer vliegt niet meer uit de houder tijdens de laatste crush. En dus is de kachel erg goed, hij bakt geweldig, extern
mooi (het neemt echt veel ruimte in beslag op tafel).
In CSN en voor 4 duizend kun je een goede kachel kopen.

In CSN en voor 4 duizend kun je een goede kachel kopen.

Stadler Form Baker Three dit model is er 7490 meer precies in het techno-punt in de DNS, de prijs is iets hoger. En je kunt een voorbeeld nemen van een goede kachel voor 4 duizend roebel.

Er zijn er veel en voor drieduizend kun je geen slechte kopen, kijk naar deze Mystery MBM-1208 of welk mysterie dan ook (mijn moeder en mijn vriend hebben (oude modellen), ze dienen lang, ze bakken goed ) kun je Rolsen zien, ik heb een kleintje, ik vind het heel leuk. Het brood is heerlijk, de kleur van alle kanten en de koepel is even mooi. Maar het heeft geen venster bovenop het deksel, en dit is alleen maar een pluspunt, de bovenkant van het brood is altijd blozend, witachtig, zoals in veel ovens helemaal niet bestaat.

Al een week lang stelde de eigenaar van het derde model een vraag in de instructies, ik kan er niet achter komen of er zo'n mogelijkheid is.
Gebruik de broodbakmachine alleen als oven, dat wil zeggen, sla alle kneedprocessen over en giet onmiddellijk het afgewerkte deeg.

Programma 18, ik weet het waarschijnlijk niet eens meer

Al een week lang stelde de eigenaar van het derde model een vraag in de instructies, ik kan er niet achter komen of er zo'n mogelijkheid is.
Gebruik de broodbakmachine alleen als oven, dat wil zeggen, sla alle kneedprocessen over en giet onmiddellijk het afgewerkte deeg.

Dit is programma 13 "Extra tijd".
Bij 18 wordt het mengsel eerst 10 minuten gemengd.

Vertel me het recept voor zwart brood voor haar.

Het dak van het brood krimpt direct nadat het bakken is begonnen. Het bakt goed, maar het brood is zwaar omdat het krimpt. En zo was het vanaf het allereerste begin ...

Misschien een programmafout, bijvoorbeeld oververhitting. Als gevolg hiervan stijgt het brood tijdens het rijzen volledig tot het maximum, en aan het begin van het bakken stopt het al en valt het af.
In dit geval u kunt de mogelijkheid proberen om alle producten te koelen: alles in de koelkast bewaren om brood te bakken... Bij de variant van het leggen van koude producten zal de algehele procestemperatuur lager zijn, gaat de gist langzamer werken en bestaat de kans dat deze niet vergist en het brood er niet af valt.

Ik ben geneigd te denken dat er een gat in de HP zit, waaruit tijdens het bakken koude lucht naar buiten komt.

Naar mijn mening valt het dak sterk naar beneden. Koude lucht zal dit NIET doen

[Taille]

Taille, Natalia, Hartelijk dank! Ik dacht niet eens aan het huwelijk van het programma. Ik zal de volgende keer de temperatuur meten en proberen om koud voedsel te leggen.

[Irinabr]

Hallo iedereen!

Irinabr, heb je het probleem met het falen van de dop opgelost?
Ik heb dezelfde problemen ...

[ivanych]

ivanych, Helaas niet. Ik kneed in een broodbakmachine en bak in de oven. Alles loopt geweldig

[Irinabr]

Irinabr,
droefheid
zal zoeken...

Wat betreft het vallende "dak", ik kwam ook dit probleem tegen. Ik heb geprobeerd het deksel helemaal niet te openen tijdens de batch. Twee dagen - normale vlucht! Ik heb nog nooit zo'n brood gebakken. Misschien is dit de oplossing voor de vraag? Probeer iemand anders en meld je af.

Ik had geen problemen met tarwe. Alleen met rogge. Ik danste veel in het rond. Gezien het feit dat ze al meer dan 20 jaar ervaring heeft met bakken, en er nergens anders zo'n probleem was (noch in een andere c / n, noch in de oven, noch in de oven), schreef ze het toe aan een ontwerpfout.

de vraag was beantwoord, ik nam het gebruikelijke cupcake-recept, modus 13 "extra tijd", gekneed met pennen, en niet in HP ...

vertel de gastvrouw het recept voor het stadlerformulier
Ik wil proberen een cupcake te bakken, maar ik kan niet beslissen in welke modus ik het moet doen,
Ik heb een derde wijziging, er is geen directe modus "cupcake" in de oven, maar ik heb de recepten niet gevonden in de branche


het leek te zijn neergestreken met brood, het dak viel niet meer, het probleem zat nog in de gist, ik had
verminderde de dosering, het werkte goed op alle drie de maten.

Goedemiddag, ik heb me speciaal op het forum geregistreerd. Ik zal schrijven over mijn ervaring. Brood "Darnitskiy op roggezuurdesem" met een gewicht van ongeveer 700 g kan iets minder zijn, bijna zonder gist (ik doe nog steeds ongeveer 1 gram instantbrood, omdat de weegschaal niet meet bij 0,25 g). Voor het bakken, en mijn kom met het deeg staat apart op een warme plaats, na het rijzen zet ik de oven nog een extra tijd aan - het programma waarbij alleen gebakken goederen puur zijn, ik wacht 2 minuten en zet de kom in een vrij warme oven. In dit geval zinkt de bovenkant niet. Zonder deze maatregel vestigde het zich, ofwel doorspoelen of in een gat. Misschien komt iemand van pas.

[soryakovaolg]

soryakovaolg, bedankt! Ik zal het zeker proberen