Pokhlebka Novomoskovskaya (multikoker Stadler-formulier)

Pokhlebka Novomoskovskaya (multikoker Stadler-formulier)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vlees op het bot	300-400 g
kip	200-300 g
champignons	300 g
boog	1-2 stuks.
knoflook	1 plak
aardappelen	4 dingen.
zout
plantaardige olie
Groenen

Kook methode

• Je kunt deze soep op een multi-cooker manier koken, maar ik hou van rijke bouillon, dus ik kookte het op de traditionele manier. Giet dus twee liter water in de multikoker, leg een stuk rundvlees (varkensvlees) op het bot en stel het "soep" -programma in op 1 uur en 30 minuten. Voeg na een uur een stuk kip toe en kook tot het einde van het programma. We halen het vlees eruit, demonteren, filteren de bouillon, schenken het in een andere pan. In een slowcooker op het "frituurprogramma" de champignons bakken, uien toevoegen, bakken en knoflook toevoegen. Schakel het frituurprogramma uit. Doe stukjes vlees, gehakte aardappelen, zout in een pan met meerdere kookplaten en giet bouillon. We zetten het "soep" -programma op een uur. Voeg greens toe aan het einde van het programma. Schakel de multikoker uit als het programma klaar is met werken. De novomoskovskaya-chowder in een slowcooker is klaar!

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Soep, frituren

Opmerking

Mijn vriend Chef Lydia heeft het recept met mij gedeeld. De soep is heerlijk. In een gewone pan kook ik meestal alleen vleesbouillon gedurende 2,5 uur. In de mv Stadler Form werkt het soepprogramma onder lichte druk en is het varkensvlees in 1,5 uur volledig gaar en viel het van het bot. Ik hou echt van runderbouillon met kip, maar vandaag had ik alleen varkensvlees. Vandaag heb ik bospaddestoelen gebruikt, en wanneer niet, dan gewone champignons. Het wordt nog steeds heerlijk!

Waarom Novomoskovskaya? Ik kom uit Novomoskovsk en ik ben geïnteresseerd

Ik ken Lyudmila niet ... Toen ik dit recept ontdekte, heette het zo ...

Doorzichtig. bedankt

Irina, de soep is indrukwekkend!

Bedankt! Probeer Irin, heerlijk!

Nodig!

Het blijkt dat je het vlees hebt gekookt, en dan na het snijden, je het er weer een uur in gooit en het wordt weer gekookt met de rest van de ingrediënten ... dus elke soep kan tenslotte worden gekookt, zoals ik, in principe, dacht ....... In dit verband is de vraag ..... en het vlees na zo'n "te gaar koken" is heerlijk en qua structuur, hoe?

[Nastasja_]

Niet Nastasja_ , na alle laatste experimenten, realiseerde ik me dat het soepprogramma zo goed is dat je het vlees niet van tevoren hoeft te koken, maar het gewoon lichtjes in een multo samen met uien bakt en dan alles op zijn plaats gaart. Een uurtje is genoeg.

En als het vlees op het bot zit (ik schreef al in een andere sectie) hoe bak je het dan? op de een of andere manier zie ik geen enkele zin (precies op het bot), en ik ben bang om met de cartoon te spelen ...

Nou, je kunt niet braden, maar blus het alleen, het eiwit stremde en schuimde toen niet in de bouillon ...

: - \ lana, iets voor een meester

en ik ook uit Novomoskovsk, alleen de regio Dnepropetrovsk!

en ik ook uit Novomoskovsk, alleen de regio Dnepropetrovsk!

Erg fijn