Yoghurt in een slowcooker (Cuckoo 1054)

En ik ook, maar ik wil alles tegelijk proberen) ...
En toch zal ik mijn vraag herhalen - wat is het verschil tussen verschillende zuivelproducten?

Bedoel je smaak? Ze zijn verschillend, zoals ze zeggen in smaak en kleur. Probeer alles en kies welke je het leukst vindt.

Bedoel je smaak? Ze zijn verschillend, zoals ze zeggen in smaak en kleur. Probeer alles en kies welke je het leukst vindt.

Logisch)

Vergeef me, het is belangrijk voor mij om één ding te weten te komen over yoghurt in MB Brand 37501. Ik deed het twee keer in de kom, hoewel ik potten van 750 ml op een siliconenmat zette en die met water vulde. Melk en zuurdeeg uit de koelkast. De yoghurt in de kom blijkt dikker en niet zuur te zijn, maar om de een of andere reden drijft een uur na het starten van het programma een klein laagje water op het oppervlak, terwijl de melk dik is als gelei, het proces begint erin. .. In drie uur is de yoghurt klaar en pelt hij van de muren ... Je kunt de kom er met je handen uithalen, maar heet is het vermoeden dat de temperatuur boven de 40C is. Nu denk ik waarom het is gebeurd? Het is merkwaardig dat in de kom 2,5% gefermenteerd is in de goedkoopste melk (van Magnet). Deze keer was de Activia-pot van Ashan. Al 4 kg nakvasil. Morgen doe ik het terug, maar in de potten, en ik neem de thermometer.
Eigenlijk is de vraag: wie heeft er nog meer water in yoghurt als het in de kom gaar is?

Verdomme, de batterij is leeg bij de thermometer, maar één ding is duidelijk: het is deze melk die de wei in de blikken scheidt. Als we de yoghurt op hebben, zal ik proberen nog een chip om te draaien, ik zal afmelden spoedig

Later toegevoegd: deze keer leg ik een siliconen mat op de bodem, een paar druppels water er bovenop! Het oppervlak van de yoghurt is egaal en glad. De rekensom was dat de melk onder het kleed opwarmt, de temperatuursensor bepaalt dat de temperatuur voldoende is en zet de verwarming uit. Als het water zich scheidt bij oververhitting, is het probleem verholpen

Gisteren heb ik voor het eerst geprobeerd yoghurt te maken volgens het recept van de auteur. De indruk is niet eenduidig: aan de ene kant bleek een gelijkenis van het product, maar je moet met smaak werken, de smaak van mijn familielid kennen - je moet het zoeten, aan de andere kant was het niet gewoon dikke yoghurt die eruit kwam, maar een soort drinken. en ik had ook water in de kom ... Het doet me aan yoghurt denken. En toch, na de warmtebehandeling, moet u alles in één keer in vormen gieten of in een gesloten multikoker laten?

Ik wil mijn mislukte ervaring delen ... ik probeerde opnieuw yoghurt te maken, nam nog een yoghurt als verdikkingsmiddel (de eerste was activering zonder toevoegingen), nam een ​​"wonder" ook zonder fruit - er kwam niets uit melk + een soort van vloeistof aan de onderkant. Vandaag koop ik gewone yoghurt en probeer ik het opnieuw met dezelfde melk

[Niet inclusief]

Ik weet niet of ik in het onderwerp pas of niet, maar ik zal schrijven, misschien komt iemand van pas, hoe ik yoghurt maakte voordat de yoghurtmaker, of het nu een rijstkoker, een slowcooker of een snelkookpan.
Ik koelde de gekookte melk tot 40 graden, voegde activio of narine toe, vaker beide, zodat het zowel gezond als lekker was;
Ik deed het gegoten mengsel in potten in een kom met water van dezelfde temperatuur als de melk, sloot het deksel van de multicooker en liet het 6-8 uur staan, Niet inclusief haar. De watertemperatuur daalde gedurende deze tijd tot ongeveer 26-28 graden. Yoghurt is altijd gebleken!

Hier kun je zien https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Hallo allemaal!
Ik vraag om een ​​hint).

Nu is de vraag - wat is het verschil tussen kefir, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, varenets, activeringen ... in smaak en consistentie? Ik hou er niet van als het product ... mmmm ... ik kan geen ander woord vinden, sorry, snotterig
En de tweede vraag - is het mogelijk om meteen fruitbessen te leggen?
Bedankt.

Fruit-bessen-suiker-andere toevoegingen alleen in het KLAAR product!
Maak zure melk van droge starterculturen, er is zeker een assortiment in Moskou! En ze verschillen van elkaar in bacteriële samenstelling - kefir-schimmels in kefir, Bulgaarse bacil in yoghurt, acidofiele bacil in vitalact, bifidum met bifido en lactobacillen, gefermenteerde gebakken melk wordt gefermenteerd met melkzuurbacteriën ... Ze verschillen in smaak. Hoe te koken, laat het een nacht in de koelkast staan, meestal verdwijnt het snot

Goedenavond! Ik wilde al heel lang proberen yoghurt te maken, ik heb een vraag, heb je het water na zelfreiniging afgetapt of er potjes toekomstige yoghurt in gedaan?

Goedenavond! Ik wilde al heel lang proberen yoghurt te maken, ik heb een vraag, heb je het water na zelfreiniging afgetapt of er potjes toekomstige yoghurt in gedaan?

Ik liet het water uitlekken en voegde de melk + zuurdesem rechtstreeks toe aan de kom. Iemand maakt in potten - het komt er ook uit.

Ik liet het water uitlekken en voegde de melk + zuurdesem rechtstreeks toe aan de kom. Iemand maakt in potten - het komt er ook uit.

Bedankt! En als ik het in potten wil doen, moet ik dan water in een kom gieten of kan ik het drogen?

[een leven]

een leven , hierboven hebben uw vraag al beantwoord.

Ik weet niet of ik in het onderwerp pas of niet, maar ik zal schrijven, misschien komt iemand van pas, hoe ik yoghurt maakte voordat de yoghurtmaker, of het nu een rijstkoker, een slowcooker of een snelkookpan.
Ik koelde de gekookte melk af tot 40 graden, voegde activio of narine toe, vaker beide, zodat het zowel gezond als lekker was;
doe het uitgeschonken mengsel in potten in een kom met water van dezelfde temperatuur als de melk, sloot het deksel van de multikoker en liet het 6-8 uur staan, Niet inclusief haar. Gedurende deze tijd daalde de watertemperatuur tot ongeveer 26-28 graden. Yoghurt is altijd gebleken!

Hier kun je zien https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Ik liet het water uitlekken en voegde de melk + zuurdesem rechtstreeks toe aan de kom. Iemand maakt in potten - het komt er ook uit.

Kunt u mij vertellen of uw yoghurt de geur van groenten 's nachts in de multikoker niet absorbeert? Ik doe alles volgens jouw recept, stomen zoals verwacht, alles blijkt geweldig, zowel smaak als consistentie, maar de geur van groenten (die de pan blijkbaar heeft geabsorbeerd tijdens een maand in bedrijf) is een beetje vervelend. Ligt het aan mij? En hoe los je het op? Vandaag heb ik geprobeerd vanilline toe te voegen, morgenochtend zal ik kijken of het werkt, of niet ...

Ik maak yoghurt in een multikoker in potten. Er is geen geur van groenten, maar tussen de koks door houd ik de cartoon altijd open zodat hij geventileerd kan worden. Als je een sterke geur hebt, kun je met het PAR-programma wat water met citroen wegjagen.

Ik maak yoghurt in een multikoker in potten. Er is geen geur van groenten, maar tussen de koks door houd ik de cartoon altijd open zodat hij geventileerd kan worden. Als je een sterke geur hebt, kun je met het PAR-programma wat water met citroen wegjagen.

Bedankt voor het advies, ik zal het proberen met een citroen. Over het algemeen is er, net als bij alle andere producten, bijvoorbeeld het koken van kwark, geen geur, en ik houd het ook open tussen het koken, maar met yoghurt, vanwege het zo lange verblijf in een multikoker met een gesloten deksel, zoals een probleem ... ...
Hoop dat citroen helpt.
En vertel me alsjeblieft, maak je yoghurt in open potten of sluit je met een deksel? En in welke?

Ik ben nog niet zo ervaren in deze materie, ik heb een tekenfilm voor ongeveer een maand, ik doe het in blikjes van een halve liter, er passen 3 stuks tegelijk in. Ik heb het nog niet gesloten, alles is in orde. De yoghurt is goed, er was geen extra geur. In de tekenfilm heb ik niet alleen vis bereid uit ‘geurige’ gerechten. Kool, peper, vlees - alles was aanwezig.

En vertel me alsjeblieft, maak je yoghurt in open potten of sluit je met een deksel? En in welke?

Het is goed als u glazen potten met schroefdeksel vindt, dan kunt u de yoghurt meenemen voor de lunch, wat niet wordt geadviseerd om tijdens het koken te sluiten, en het is voldoende om de potten te bedekken met een servet of een zakdoek tegen condensatie op het MV-deksel.
Panasonic is een jaar oud, er was geen geur van yoghurt ... alleen als je het deksel opent ruikt het naar gefermenteerde melkproducten.

Heel erg bedankt voor het advies, ik zal het in potten proberen. Interessant is dat je in plastic bekers kunt maken of per se glas kunt maken. Bij een temperatuur van 40 gebeurt er niets met ze in de multikoker.

deel mijn ervaring! Bij het bereiden van yoghurt in glazen potjes babyvoeding van 250 g (waarvan er maximaal zeven zijn inbegrepen in mijn Panasonic-18 MB), moet ik ze afdekken met een deksel - maar ik verpest ze niet. Voor de allereerste keer, toen dergelijke potten niet bij de hand waren, en ik opeens yoghurt eng wilde maken, gebruikte ik gewone plastic bekers van zure room, ze vervormden en smolten helemaal niet. Ze bedekte ze met huishoudfolie, niet strak. Ik heb nog nooit een vreemde geur gevoeld, maar in principe neemt MV geen geuren in me op (pah-pah-pah, om het niet te verpesten!) - hoewel ik veel verschillende kruiden en smaakmakers gebruik, en uien met knoflook te)

Ik wens iedereen dat alles wat is bedacht, lukt - en niet alleen in culinaire zin!

deel mijn ervaring! Bij het bereiden van yoghurt in glazen potjes babyvoeding van 250 g (waarvan er maximaal zeven zijn inbegrepen in mijn Panasonic-18 MB), moet ik ze afdekken met een deksel - maar ik verpest ze niet.

Dus wat is het volgende? Heel interessant, hoe deden ze het in Panasonic? Velen hebben het, toch? Pliiiz ... vertel ons in detail ...

Dus wat is het volgende? Heel interessant, hoe deden ze het in Panasonic? Velen hebben het, toch? Pliiiz ... vertel ons in detail ...

Hierover is in een paar woorden veel op internet geschreven: we zetten potjes met een warme "blanco" op een sjaal in een kom, gieten water + 40C tussen de potjes (warmteaccumulator), sluiten de MV - gebruik het als thermoskan - en wacht 3-4 uur

Hierover is in een paar woorden veel op internet geschreven: we zetten potjes met een warme "blanco" op een sjaal in een kom, gieten water + 40C tussen de potjes (warmteaccumulator), sluiten de MV - gebruik het als thermoskan - en wacht 3-4 uur

Ik begrijp het, bedankt, laten we het proberen

Kunt u mij vertellen of uw yoghurt de geur van groenten 's nachts in de multikoker niet absorbeert? Ik doe alles volgens jouw recept, stomen zoals verwacht, alles blijkt geweldig, zowel smaak als consistentie, maar de geur van groenten (die de pan blijkbaar heeft geabsorbeerd tijdens een maand in bedrijf) is een beetje vervelend.

Vegetariërs zouden er dol op moeten zijn! En voor vleeseters kun je yoghurt koken met de geur van gerookte makreel of gebakken spek)

Hallo! En iemand probeerde te koken met droge zuurdesem (Good Food-yoghurt) op een multi-brew? Wat gebeurt er?

[p.s.]

Ik heb yoghurt gemaakt en doe het zo:
1,1,5 liter melk. Ik hou van 6% dorpshuis
2. 2 actieve yoghurt. De laatste keer nam ik het met kersen.
3.3 blikken van 500 ml.

Ik meng melk met yoghurt, voeg st. l. suiker, roer en giet in potten. Ik doe de blikken in de multikoker kom, bedek hem met deksels en vul hem tot aan de hals met water. Multikookstand 35 ° C 8 uur. Nadat het proces is voltooid, haal ik de deksels eruit, wikkel ze in en zet ze nog 8 uur in de koelkast. De yoghurt blijkt super!
p.s. als je het zonder toevoegingen doet, kun je jam toevoegen. De smaak is heerlijk.

in 1054 op Multipovar zijn er geen 35 graden, je verwart iets.

Ik verontschuldig. Ik heb het onderwerp doorgenomen. Dit recept is voor de Redmond-multikoker. Als je het onderwerp daarheen kunt verplaatsen, of het bericht gewoon kunt verwijderen. Sori

Helaas is het onderwerp al lang niet besproken, maar ik heb een vraag, wat als iemand me vertelt of het mogelijk is om geen glazen potten in de multikoker kom te plaatsen, maar een roestvrijstalen mok (niet magnetisch) zal daar geen schade berokkenen aan de multikoker zelf? Het is tenslotte inductie.