Chrysanthemum Pie (mager)

Chrysanthemum Pie (mager)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	2 uur l.
Verse / droge gist	12g. \ 4j.
Water (water + melk optioneel)	50 g.
Suiker	1 uur l.
Deeg:
Opara
Tarwemeel	380 g.
Water	200 g.
Suiker	2 uur l.
Zout	2 \ 3 uur. l.
Tussenlaag:
Plantaardige olie
Suiker
Voor smering:
Ei (optioneel)	1 stuk.

Kook methode

• Bereid het deeg voor. Maal gist met suiker (droge mix met bloem), voeg water toe, bloem, meng en laat 20 minuten op een warme plaats staan.
• Het deeg koken. Giet het deeg in een emmer HP, bloem, suiker, zout bovenop. Deeg-modus. Begin met kneden met 350 g. bloem en voeg toe tot een gladde, elastische bal.
• Leg aan het einde van het kneden het deeg op tafel, bestrooi het met bloem, vorm een ​​bal en doe het in een bakje dat licht is ingevet met plantaardige olie. Ik verdedigde 1 uur in MV Brand, deegmodus.
• Kneed na verloop van tijd het deeg en verdeel het in 2 delen. Rol elk deel tot een rechthoek, vet in met plantaardige olie, bestrooi met suiker, rol aan de lange kant en snijd in stukjes. Bovendien moeten 3-4 stukjes 2 keer groter zijn dan de rest.
• Bedek het formulier, zo niet siliconen, met papier. Leg grote stukken in het midden, kleine rond.
• Knip grote stukken met een schaar in het midden en spreid de "bloemblaadjes" uit. Giet suiker in het midden.
• Bedek het formulier met een zak en laat het 40 minuten op een warme plaats staan ​​tot het verdubbeld is. Ik zette het in de oven met het licht aan en een mok kokend water.
• Bestrijk met ei voor het bakken (voor niet-vasten). Ik heb gesmeerd.
• 
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C gedurende 25-30 minuten goudbruin.
• Haal uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
• 
• 
• Ik weet niet hoeveel mijn taart eruitziet als chrysant, maar het feit dat het eruit ziet als een echt broodje zonder eieren en boter is ja !!!!! Je kunt met een bord eten! Adviseren!

Opmerking

Voor degenen die geen vasten observeren, kan een deel van het water worden vervangen door melk. En ik wil je er ook aan herinneren dat magere gebakken goederen sneller oud worden dan boter. Daarom is het beter om 1-2 dagen de optimale hoeveelheid te bakken.

Oh Oh !!! Hoe prachtig !!!

Omela, je hebt me vermoord. Vijf minuten geleden zocht ik door het gedeelte van gezonde voeding, sybariet, ik denk nog steeds dat ik me op de een of andere manier moet afstemmen. En nu wat voor soort sybariet is er. Ik vond je cake zo lekker dat ik hem al rook. Over het algemeen wacht het dieet. Bedankt voor het recept, super !!!

[Gasha, mamontenok]

Gasha, mamontenok , bedankt meiden !!!

Vijf minuten geleden zocht ik door het gedeelte van gezonde voeding, sybariet, ik denk nog steeds dat ik me op de een of andere manier moet afstemmen.

Geef de hoop op, iedereen die hier binnenkomt !!!!

[Maretak]

Maretakwat een heerlijke cake! Bookmark het! En over een week, als ik eindelijk de oven normaal kan benaderen, zal ik bakken. Ik kreeg een kleine renovatie in de keuken en tot nu toe is er geen manier om normaal te koken.

Hoe mooi, oooo, ik voed en observeer geen vasten, maar ik ben gefascineerd door het spektakel, eerlijk gezegd))))))

[Twist]

Twist , Marinochka, bedankt! De man spinde gisteren al van plezier.

vichka aardbei Kan gedaan worden met melk!

Maretak, mijn God, wat heeft ze een schoonheid geschapen! En ik probeer nog steeds af te vallen, nou ja, geen geluk. Ik wil echt zo'n taart maken, ineens zal ik in ieder geval op afstand vergelijkbaar iets lukken.

[Melanyushka]

Melanyushka , en je hebt het nodig - om af te vallen? Ik eet daar broodjes en ik ben erg blij !!!

plotseling, en in ieder geval zal er iets vergelijkbaars uitkomen voor mij.

Hallo! Waarom werkt het niet !!! De belangrijkste wens! Wachten met broodjes!

Leg aan het einde van het kneden het deeg op tafel, bestrooi het met bloem, vorm een ​​bal en doe het in een bakje dat licht is ingevet met plantaardige olie. Ik verdedigde 1 uur in MV Brand, deegmodus.

En als je het meteen probeert en in MV bak?

[Keti]

En als je het meteen probeert en in MV bak?

Keti , je krijgt alleen witbrood.

Ik rapporteer - ik heb een taart gebakken, het is erg lekker geworden! De optie is mager, maar ik miste het met gesmolten boter en besprenkeld met suiker. Toegegeven, ik heb het meteen op 200 graden gezet en het is een beetje gebruind, de volgende keer zet ik het op een lagere temperatuur, ik bak tenslotte alles op 180 graden in mijn oven. Het is echt heel lekker, maar er zijn geen eieren, geen boter, zure room, geen melk! BEDANKT!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , eet voor je gezondheid !! : bloemen: Blij dat je het leuk vond !!!

Geloof niet als mensen je vertellen dat ze klein zijn. Ik kneed de tweede portie op rij, de eerste links in de kamer. Voor de kleintjes. Nu ga ik weer bakken ... déjà vu en foto's posten.

Het deeg bleek de tweede keer meer bruisend te zijn, vloekte tegen me en siste bij het rollen. Daarom:
dit is de onderkant van de taart


en dit is de top


Er waren 1,5 van dergelijke taarten uit het receptgedeelte.
Ik gebruikte melkzuurstartercultuur op bifidobacteriën en aardappelzetmeel. Roggemeel in zuurdesem, tarwe in deeg. Er is geen gist. Gebakken in een heteluchtfriteuse.

[Shurshun]

Shurshun , een heerlijke taart !!! En zelfs met zuurdeeg !!

[Shurshun]

Shurshun , een heerlijke taart !!! En zelfs met zuurdeeg !!

Omela, bedankt !!!
Zie je, ik moet experimenteren, het is makkelijker voor mij om alles in de oven te doen, maar er is geen oven. Er is een airfryer, maar er zijn enkele nuances. Dus het blijkt dat ik je recepten erg lekker vind, maar voor wat ik ook onderneem, allemaal met een soort perversie en gedwongen
Dus maakte ik de keuken schoon, reed de buren weg om de nacht door te brengen in hun appartementen. En ze begon te bedanken
Sappig, geurig, echt BEDANKT. Iedereen wiens tips en recepten koken een genot maken.
Oorspronkelijk zuurdesem

[Shurshun]

Shurshun , zijn de buren vertrokken met een taart?

Nee, ze spelen ganzen in mijn keuken, ze knijpen brood, giechelen en bezoeken. Misschien toeval, maar vandaag waren er buren van 4 appartementen. Odessa Mama ..

Misschien toeval, maar vandaag waren er buren van 4 appartementen.

hier en 2 taarten zullen niet genoeg zijn !!!

[Omela]

Omela je hebt een plusteken voor zo'n wonder en zelfs voor de post! Nou ja, in de bladwijzers natuurlijk !!!!! Bedankt!

Ik heb 1,5 van deze taarten uit je recept, zoals op de foto. dat wil zeggen, een is hetzelfde als op de foto, en de tweede is lager in hoogte, ik bak het op een teflon-doek. En aangezien ik met alle voorwerpen in de keuken moet flirten, doe ik dit: de broodmachine kneedt het deeg 1,5 uur. Het deeg bereikt de bovenkant van de emmer. Ik maak er twee stukken van (ziet u, ik heb geprobeerd het te maken zoals u het schreef). Het ene stuk is kleiner, het andere is groter. Ik rol de grote uit, het deeg piept en fluit en "rolt terug" dat wil zeggen, het gaat terug, en het deeg is geen rubber, op het werk - speel zelfs met sneeuwballen, wat je maar wilt beeldhouwen, ronddraaien en scheuren en snijden zoals je wilt in je handen, enz. Ik probeer het in een rechthoek te rollen (het is nog steeds een stomme taak, van mijn kant is het meer koppigheid), besprenkel het lichtjes met suiker en rol het in een buis. Oh, hier is een buis - de droom van dit deeg, en het rolt met plezier op. Trouwens, zodat mijn deeg gehoorzaam lag zoals het jouwe, en zelfs poseerde ... maar niet in het leven. Om dit te doen, moet u het vastzetten. Nou, of whisky ...
Daarna sneed ik het met een halfronde spatel recht op de siliconenmat op de worstjes.
Ik leg de worstjes van het eerste stuk deeg in een ruitvorm en plaats de vorm op het lage rooster van de airfryer.
Ik legde de worstjes van het tweede stuk op het uitgesneden Teflon-vel (de maat van de kom voor de multi die lang geleden is uitgesneden). daarna leg ik het canvas op de hoge grill van de airfryer. En ik heb het direct op de "diamant" -vorm gezet. Ik zet de airfryer een beetje aan en zo is het deeg ontdooid. Als het bovenste deeg de juiste maat heeft bereikt (2/3 van de taart op de foto) zet ik de airfryer aan. En terwijl de bovenste verdieping wordt gebakken, wordt de onderste verdieping steeds meer gescheiden, de siliconenvorm warmt gelijkmatiger op. Als de bovenste taart klaar is, haal ik hem eruit en bak ik de onderste.Op dit punt wordt het onderste deeg dezelfde hoogte als de taart zelf op de foto. Hier. Het bleken twee taarten te zijn. Op basis van de foto kunnen we zeggen dat 1.5 zo
Dus waarom ben ik - wat denk je, schat, na zulke dansen met een tamboerijn zal ik blij zijn voor ganzen?

[Shurshun]

ShurshunNou, dat is het dan! dus schreef ze - fluiten, piepen, dat er nu geen tijd is om te wachten, het is nodig om het te proberen, en ik wilde geduld hebben tot het weekend !!! Zodat zoals het hoort mager in de post! Eend nee, zodat ze zullen schrijven, zelfs 's nachts, rennen en kneden.

[Shurshun]

ShurshunNou, dat is het dan! dus schreef ze - fluiten, piepen, dat er nu geen tijd is om te wachten, het is nodig om het te proberen, en ik wilde geduld hebben tot het weekend !!! Zodat zoals het hoort mager in de post! Eend nee, zodat ze zullen schrijven, zelfs 's nachts, rennen en kneden.

hihi, natuurlijk, ik heb het gisteren twee keer achter elkaar gebakken. Voor en na familiedieven. Ik heb dit geschilderd en het lijkt in feite een lange tijd om alles te gooien - 2 minuten, nou ja, 4 met alles overal vandaan halen. Dansen met de airfryer kost de huidige tijd, maar niet veel .. Het is nogal onhandig om alles te pakken te krijgen, ik doe een extra ring om en klim met mijn hoofd in de airfryer .. Ik verbrand mijn pootjes soms lichtjes aan de kom .. En in de oven het is een leuk ding. Ik zette chrysanten en begin de dieven weg te jagen met een bezem ..

Wat een heerlijke chrysant is dat geworden !!!!!!!! : nyam: Zacht, luchtig !!!!!!! BEDANKT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔗

[Irochka]

Irochkawat een schoonheid !!! Blij dat je het leuk vond !!!

Maretak, kijk eens



Bedankt! Ik zal herhalen

[Natasha]

Natasha, bekijken !! Superrrrr !!!

Mistletochka, je zult het niet geloven, voor de eerste keer in mijn leven, toen ik met het deeg werkte, piepte het naar me. Ik ben geschokt. Dus wat is het voor jou

Omela - kun je het bakken met zuurdesem zonder gist? En ik wilde jam toevoegen

[tvfg]

Kun je het op zuurdesem bakken zonder gist?

tvfg Ja, dat mag u zeker. Alleen de proofing-tijd zal veranderen. Er kunnen eventuele toevoegingen zijn. Let alleen op de consistentie van het deeg.

Jam toevoegen aan de tussenlaag in plaats van suiker?

Hier heb ik jam in de laag gebruikt:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Of waar wil je het hebben?

We willen mager

[Maretak!]

Maretak! Ze is gewoon een verleidster!

Maretak! Het recept is volgens beoordelingen uitstekend en erg lekker. Is het mogelijk om niet mager te maken: voeg boter toe. zaadbal. Verandert deze smaak niet? Ik ben een beginnende kok (bakker) en heb al heel wat dingen verwend met toevoegingen in recepten. Dankje voor het antwoord.

[volodja]

volodja, bedankt, alles is mogelijk ... en

olie. zaadbal.

Maar sinds jij

kok (bakker) beginner

dan is het beter om alles volgens het recept te doen. De site heeft een enorme verscheidenheid aan bewezen en heerlijke recepten, kies maar.

Ksyushik, ik heb een rapport!
Chrysontema, mijn creatie is natuurlijk met een grote storing te noemen. Nou, Duc, daar gaat het niet om. Het belangrijkste is dat, inderdaad, de smaak van gebakken gebak, ik nog steeds het water verving door melk.
Het deeg steeg tijdens het rijzen zo sterk dat het tijdens het opwarmen echt piepte: wow: de kruimel bleek rechte lucht te zijn. En de korst mmmmmm

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, wat een heerlijkheid !!!! Ik verslikte me bijna met speeksel !!!! Dus wil een broodje !! Ik heb lang niet gebakken ...

[Omela]

Omela, Goedenavond! Vertel eens, wat als je het in de vorm van rollen maakt? (zoals een varkensstaart die in een cirkel is gedraaid of uitrol, bestrooi met kaneel, draai het tot een worst, en snijd het dan door en draai het en ook in een cirkel) op deze manier 🔗 of zo 🔗... Ik vond het recept erg lekker, maar we hebben rituele magere broodjes nodig om onder mensen te verdelen, dus ik denk dat dit recept zal werken? Het is alleen dat de smaak soms afhangt van de vormgeving. Sorry, misschien heb ik een beetje rommelig geschreven. Bedankt.

[Lena]

Lena, Ik begreep je. Ik dacht ... van deze test, als je de harnassen oprolt, dan zal het na het bakken droog zijn, denk ik. Ik zal het deeg van een ander recept aanbevelen.


Huisgemaakte gebakken taarten met verse appels (mager) (Omela)



Nu gebruik ik het alleen. Het deeg blijkt luchtig te zijn, wordt helemaal niet oud. Als je tourniquets gaat maken, dan kun je wat meer bloem toevoegen zodat het deeg gemakkelijk uit kan rollen. Succes!)

[Omela]

Ja,Omela, je hebt me absoluut goed begrepen. Hartelijk dank voor uw antwoord en hulp.

Hier is een chrysant voor mij gebleken. Binnenin bestrooid met bruine suiker, om de een of andere reden smolt het en stroomde het eruit. Maar hierdoor bleek de bodem van de broodjes zich te voeden met siroop - mm! lekker.

[Omelochka]

Omelochkawat een mooie cake. Ik twijfel er niet eens aan dat het heerlijk is