Eiphnh
Meisjes, ik lees alles over yoghurt en ik begrijp niet of je melk moet verwarmen of dat je het meteen met yoghurt kunt mengen? of het is nodig om het op te warmen, maar waar het moet worden verwarmd. in een slowcooker of in een aparte pan?
Vichka
Citaat: EIPHNH

Meisjes, ik lees alles over yoghurt en ik begrijp niet of je melk moet verwarmen of dat je het meteen met yoghurt kunt mengen? of het is nodig om het op te warmen, maar waar het moet worden verwarmd. in een slowcooker of in een aparte pan?
Als de melk op kamertemperatuur is, verwarm ik hem niet. Ik snijd de zak van boven helemaal door en roer het met wat ik melk meng.
Arnica
In mijn instructies voor zuurdesem yoghurt staat geschreven dat gekookt moet worden gekoeld tot 30 graden, en niet gekookt (langdurige opslag) verwarmd tot 30 graden.
Vichka
Citaat: Olyushka

In mijn instructies voor zuurdesem yoghurt staat geschreven dat gekookt moet worden gekoeld tot 30 graden, en niet gekookt (langdurige opslag) moet worden verwarmd tot 30 graden.
dus doe volgens de instructies, ik schreef hoe ik het zelf doe.
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: Olyushka

In mijn instructies voor zuurdesem yoghurt staat geschreven dat gekookt moet worden gekoeld tot 30 graden, en niet gekookt (langdurige opslag) verwarmd tot 30 graden.

Correct geschreven. Voor zuurdesem moet je het opwarmen.
Rick
Meisjes! Ksyusha! Waarom is het nodig om op te warmen? Ik haal soms melk uit de koelkast en roer de zuurdesem er doorheen. En de yoghurt blijkt prima.
Vichka
Citaat: Rick

Meisjes! Ksyusha! Waarom is het nodig om het op te warmen? Ik haal soms melk uit de koelkast en roer er de zuurdesem doorheen. En de yoghurt blijkt prima.
Ik heb geen melk uit de koelkast gebruikt, maar ik warm het nooit op tot kamertemperatuur.
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: Rick

Meisjes! Ksyusha! Waarom is het nodig om het op te warmen? Ik haal soms melk uit de koelkast en roer de zuurdesem er doorheen. En de yoghurt blijkt prima.

Zhen, afhankelijk van wat voor soort zuurdeeg. Ik kan het niet doen met koude melk van Lactina. Het is niet eens zo erg dat het helemaal niet werkt, maar wat we niet leuk vinden. De yoghurt is snotterig van het zweet. Daarom verwarm ik strikt tot 40 *. Waarschijnlijk is het in eerste instantie beter om een ​​beginner te adviseren om de instructies te volgen.
Miss Raspberry
VERSUS NIKA, Ik ben weer op je ziel met een vraag! U kunt uw ovenschotel bereiden vanaf pagina 14, bericht 264.
Vichka
Citaat: Miss Raspberry

VERSUS NIKA, Ik ben weer op je ziel met een vraag! U kunt een recept voor uw ovenschotel hebben vanaf pagina 14, post 264.
Maria, ik weet niet meer wat voor ovenschotel het was.
Meestal maak ik stoofschotels op basis van een pak cottage cheese (200 g), voeg een ei, een lepel zetmeel of griesmeel toe, 1-2 el. l. suiker, vanilline en alle bessen, fruit.
Rick
Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, afhankelijk van wat voor soort zuurdeeg. Ik kan het niet doen met koude melk van Lactina. Het is niet eens zo erg dat het helemaal niet werkt, maar wat we niet leuk vinden. De yoghurt is snotterig van het zweet. Daarom verwarm ik strikt tot 40 *. Waarschijnlijk is het in eerste instantie beter om een ​​beginner te adviseren om de instructies te volgen.
Doorzichtig. Ik heb het tot nu toe alleen gedaan vanuit Evitalia, hoe dan ook, zo blijkt. Naar mijn geest, manna schreef dat yoghurt van Evitalia niet snot. En in het begin deed ik ook alles strikt volgens de instructies. Ik ga het maken van een ander zuurdesem, ik zal de melk zeker opwarmen. bedankt voor het advies
Miss Raspberry
VERSUS NIKA, BEDANKT!!!!
En nu gaan we experimenteren met verschillende bessen !!!
Vichka
Citaat: Miss Raspberry

VERSUS NIKA, BEDANKT!!!!
En nu gaan we experimenteren met verschillende bessen !!!
Maria, kijk in mijn profiel voor recepten voor ovenschotels, stop misschien ergens bij.
Eiphnh
Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, afhankelijk van wat voor soort zuurdeeg. Ik kan het niet doen met koude melk van Lactina.Het is niet eens zo erg dat het helemaal niet werkt, maar wat we niet leuk vinden. De yoghurt is snotterig van het zweet. Daarom verwarm ik strikt tot 40 *. Waarschijnlijk is het in eerste instantie beter om een ​​beginner te adviseren om de instructies te volgen.

Toch begreep ik het niet. En waar moet je het opwarmen? In een steelpan op het fornuis of in een slowcooker op de "yoghurt" -stand, is dat dan maar 40 graden? Dit moment is mij niet duidelijk.
Rick
Omdat ik het tot nu toe alleen in potten deed, heb ik het opgewarmd in een pan op het fornuis. Of gekookt en gewacht tot het was afgekoeld. Maar als je het in een kom doet, kun je waarschijnlijk yoghurt gebruiken en opwarmen. Als ik het mis heb, laat onze goeroes me dan corrigeren.
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: EIPHNH

Toch begreep ik het niet. En waar moet je het opwarmen? In een steelpan op het fornuis of in een slowcooker op de "yoghurt" -stand, is dat dan maar 40 graden? Dit moment is mij niet duidelijk.

Als je yoghurt maakt in een kom met meerdere kookplaten, dan kan de melk direct in de kom worden verwarmd. En als het in aparte potten is (wat naar mijn mening beter is), dan is het beter om de melk in een aparte pan te verwarmen.
Eiphnh
Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Als je yoghurt maakt in een kom met meerdere kookplaten, dan kan de melk direct in de kom worden verwarmd. En als het in aparte potten is (wat naar mijn mening beter is), dan is het beter om de melk in een aparte pan te verwarmen.
Alles. Bedankt . Begrepen. Ik maak van lamsmelk en lamsyoghurt. Mijn schoonvader heeft me dat geadviseerd. Dat is hoe ze hier yoghurt maken. Ik zal zien wat hieruit komt. En hoeveel te bewaren in de MV? 6 uur of minder? En dan iets waarvan ik zie dat de meningen in uren uiteenlopen.
Solena
Citaat: EIPHNH

En dan iets waarvan ik zie dat de meningen in uren uiteenlopen.

Het zijn niet de meningen in de klok die verschillen. Deze zuurdesem zijn allemaal verschillend en hebben verschillende tijden nodig.
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: EIPHNH

En hoeveel te bewaren in de MV? 6 uur of minder? En dan iets waarvan ik zie dat de meningen in uren uiteenlopen.

Dit leer je alleen door ervaring. Alles zal afhangen van het "zuurdeeg".
Ronechka
Goedemorgen iedereen!!! Ik koos lange tijd voor een multicooker, en stopte bij merk 37501. Vandaag moeten we gaan kopen.Terwijl het nog verkrijgbaar is heb ik lang gedacht met kleur, champagne of zilver, mijn man dringt aan op zilver. Nog een klein beetje en ik zal je gelederen van gelukkige vrouwen betreden! Ik droom al een week van haar, dus ik wil zo snel mogelijk beginnen met koken, vooral bakken!
Eiphnh
Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Dit leer je alleen door ervaring. Alles zal afhangen van het "zuurdeeg".

Een andere vraag. Dus ik schonk melk met yoghurt in potjes, zette het op "yoghurt" (mag ik het deksel openen voor observatie)? Yoghurt is bereid, er heeft zich water aan de bovenkant gevormd - moet het worden afgevoerd of achtergelaten? En direct na de CF in de koelkast zetten of laten afkoelen?
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: EIPHNH

Een andere vraag. Dus ik schonk melk met yoghurt in potjes, zette het op "yoghurt" (mag ik het deksel openen voor observatie)? Yoghurt is bereid, er heeft zich water aan de bovenkant gevormd - moet het worden afgevoerd of achtergelaten? En direct na de CF in de koelkast zetten of laten afkoelen?

U kunt het deksel openen. U kunt immers alleen de gereedheid controleren. Het belangrijkste is om niet te veel te storen, de potten niet opnieuw te rangschikken. Schud voorzichtig een pot om er zeker van te zijn dat er een stolsel is ontstaan.
Je kunt het direct vanuit de multicooker in de koelkast zetten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Ik heb het meteen in de koelkast gelegd.
Eiphnh
En giet het water uit, dat bovenop de yoghurt komt?
Ksyushk @ -Plushk @
Citaat: EIPHNH

En giet het water eruit, dat bovenop de yoghurt komt?

Idealiter zou er geen water moeten zijn. Het oppervlak van de yoghurt moet vlak, glad en uniform zijn. Ik, om eerlijk te zijn, begrijp niet helemaal wat je bedoelt.
Eiphnh
Citaat: Ksyushk @ -Plushk @

Idealiter zou er geen water moeten zijn. Het oppervlak van de yoghurt moet vlak, glad en uniform zijn. Ik, om eerlijk te zijn, begrijp niet helemaal wat je bedoelt.

Als de yoghurt klaar is, komt er bovenaan een laagje vloeistof, naar mijn mening heet het een spons, gestoomd, wei, ik weet het niet zeker. Hier is wat ermee te doen?
Aygul
Citaat: EIPHNH

Als de yoghurt klaar is, komt er bovenaan een laagje vloeistof, naar mijn mening heet het een spons, gestoomd, wei, ik weet het niet zeker. Hier is wat ermee te doen?
haal het eruit voordat het serum verschijnt
Rick
Citaat: EIPHNH

Als de yoghurt klaar is, komt er een laagje vloeistof aan de bovenkant, naar mijn mening heet het een spons, gestoomd, wei, ik weet het niet zeker. Hier is wat je ermee moet doen?
Als ik wei krijg, laat ik die gewoon uitlekken voordat ik hem gebruik, als de yoghurt al bevroren is. Je hebt niet altijd de tijd om de yoghurt eruit te halen, zodat er geen wei is.
Ronechka
Een wonderassistent gevonden !!! Heel erg blij! Het lukte me om alleen charlotte te maken, de appels die ik op de bodem legde, waren licht verbrand, de volgende keer zal ik alles in het midden van het deeg leggen. Het bleek lang, delicaat te zijn, ik droomde hiervan, in principe kocht ik een multikoker voornamelijk om te bakken, nadat ik hier genoeg waanzinnig hoge cakes, taarten en stoofschotels had gezien. Ik heb Moulinex 7003 nu drie jaar, maar je kunt daar niet bakken of bakken, gewoon koken en stoven! Nu, dankzij Brandochka, kan ik alles koken
Een probleem dat de foto's om de een of andere reden werden omgedraaid tijdens het laden ...
Multikoker merk 37501 testen

Multikoker merk 37501 testen
Vasilica
Ronechka, Gefeliciteerd! Laat het maar alsjeblieft en dien lang! En de charlotte bleek geweldig.
Rick
Ronechka! En ik feliciteer je met je nieuwe assistent en de eerste charlotte!
valushka-s
Ronechka , gefeliciteerd met de mooie assistente !!! laat het alleen alsjeblieft!
en overtref uw rivaal!
Arka
Citaat: EIPHNH

Ik maak van lamsmelk en lamsyoghurt. Mijn schoonvader heeft me dat geadviseerd. Dat is hoe ze hier yoghurt maken. Ik zal zien wat hieruit komt.
Misschien is het beter om schapen te maken van ...
Ronechka
bedankt
Eiphnh
Citaat: Arka

Misschien is het beter om schapen te maken van ...
: hihi: ik ben het eens, van de schapen.
Eiphnh
Meisjes vertellen me, hoe kook je een hele kip in MV? en als ik het in stukjes snijd en bak of stoof, zullen de botten de beker niet krassen? dit geldt ook voor vlees. Ik wil een pilaf maken met botten en ik ben bang. Wat moeten we doen? Is er een uitweg?
Oca
Als je gewoon het vlees legt en niet met de botten kruipt, wordt er niets veel meer gedaan. Kip wordt op welke manier dan ook gekookt ... aan het begin van het onderwerp waren er recepten. Voor pilaf bak ik het vlees niet, ik kook het meteen met rijst
Eiphnh
Citaat: Oca

Als je gewoon het vlees legt en niet met de botten kruipt, wordt er niets veel meer gedaan. Kip wordt door iedereen gekookt ... aan het begin van het onderwerp waren er recepten. Voor pilaf bak ik het vlees niet, ik kook het meteen met rijst

Nou, hoe moet je niet kruipen? Ik wil deze stukjes bakken. Je kunt daar niet zonder kruipen
Oca
Ik bak de benen, armen en dijen, alleen hun botten zijn intact, met kraakbeen aan de uiteinden, ik rij ze met een spatel over de pan. Ik kan niets zeggen over de "botten" voor pilaf, er is geen geld om vlees te kopen - alles is uitgegeven aan apparaten. Eerlijk gezegd heb ik maar één keer pilaf gemaakt met een stuk pulp, gisteren heb ik het weer gekookt met champignons en een varkenshart. Je kunt eten ...
Arka
Citaat: EIPHNH

Nou, hoe moet je niet kruipen? Ik wil deze stukjes bakken. Je kunt daar niet zonder kruipen
Je kunt voorzichtig kruipen met een tang met siliconen tips, ze kunnen behoorlijk filigraan zijn om het vlees om te draaien tijdens het bakken. Ik doe dat, maar in een andere cartoon, waarvan de kom niet qua sterkte verschilt.
Rick
Varkensvlees gemaakt in een slowcooker. Eerst bakte ik de stukjes (ongeveer 10x10x1 cm) aan beide kanten met uien, vet de kom in met boter, legde het vlees in lagen met uien (vers) en boter. De hoeveelheid ui hangt af van uw smaak. Hoe meer uien, hoe lekkerder naar mijn mening. Ik verschoof elke laag met een halve grote ui, in halve ringen gesneden. Daarna werd dit alles met water gegoten op een niveau met het vlees en gedurende 1 uur op "Stoofpot". Aan het einde voegde ik 1 eetl. l. tomatenpuree. Ik heb het niet gemengd, ik heb het van bovenaf geklopt. Het bleek heerlijk zacht vlees met jus te zijn. Specerijen, zout, peper, lavrushka - naar smaak.
Ik had geen tijd om een ​​foto te maken, want er waren gasten, en toen viel er niets te maken.
Oca
Met toestemming van mijn man schrijf ik hier over een klein incident. Ik was niet thuis en mijn man, nadat hij alles in de koelkast had gegeten, blijkbaar onder wroeging, besloot pasta te koken voor het avondeten. Tot mijn pech lag de zwarte kom van Panas naast Brand vlakbij ... (verduidelijking, Brand heeft beide gouden schalen). Ik kwam thuis, en daar schrok mijn man met een slowcooker.Hij zegt: hij schonk kokend water in, gooide de pasta, stelde het stoomprogramma in en de slowcooker begon te tellen en begon verbrand te ruiken ... ik zette hem uit.Kan niet echt uitleggen hoe het rook: verbrand organisch materiaal (er waren een paar vlekjes op het verwarmingselement) of isolatie. De multikoker leeft door tekenen, ik hoop dat alleen het vet wordt verbrand. Mijn wensen voor Brandovtsy voor de nieuwe multikoker - om er een vierkante kom van te maken!
Zingy
Citaat: Oca

Met toestemming van mijn man schrijf ik hier over een klein incident. Ik was niet thuis en mijn man, nadat hij alles in de koelkast had gegeten, blijkbaar onder wroeging, besloot pasta te koken voor het avondeten. Tot mijn ongeluk lag de zwarte schaal van Panas naast Brand dichtbij ... (verduidelijking, Brand heeft beide gouden schalen). Ik kwam thuis, en daar schrok mijn man met een slowcooker. Hij zegt: hij schonk kokend water in, gooide de pasta, stelde het stoomprogramma in, en de slowcooker begon te tellen en begon verbrand te ruiken ... ik zette hem uit. Kan niet echt uitleggen hoe het rook: verbrand organisch materiaal (er waren een paar vlekjes op het verwarmingselement) of isolatie. De multikoker leeft door tekenen, ik hoop dat alleen het vet wordt verbrand. Mijn wensen voor Brandovtsy voor de nieuwe multikoker - om er een vierkante kom van te maken!
Wesp, smeek snel om een ​​buitengewoon apparaat - voor morele schade
misschien een andere cognac?
Oca
Citaat: Zingy

Wesp, smeek snel om een ​​buitengewoon apparaat - voor morele schade
misschien een andere cognac?
Ik kreeg een sms met de mededeling dat de bestelling kan worden opgenomen, laat mijn man morgen tenminste betalen wat Brandik is aangekomen, ik wacht op de snelkookpan ... maar ik weet nog niet hoeveel ik moet reserveren.
AlikaBull
Citaat: manna


Melkpap rijst-gierst (ronde rijst en gierst in een verhouding van 1: 1) in een verhouding van 1: 4... Direct na het uitschakelen van het programma bleef er wat vrije melk onder. Een uur later op de "Verwarming"
Multikoker merk 37501 testen
ter verduidelijking (ik heb nog nooit pap gekookt in een muilezel - de mijne eet het zelden) - ik begrijp je verhoudingen niet echt, dat wil zeggen, ik begrijp dit: 1 mst rijst + 1 mst gierst + 4 mst melk? Werd gierst en rijst gewassen?
vernisag
Nooo 1 multiglas ontbijtgranen (rijst + gierst) en + 4-5 multiglazen vloeistof, melk of melk + water. Ik kook 3 melk en 2 water + afvoer olie voor 1 multiglas ontbijtgranen, zout, suiker.
AlikaBull
vernisag
Irina bedankt, ging 's ochtends liggen
Arnica
Citaat: Oca

Ik kreeg een sms met de mededeling dat de bestelling kan worden opgenomen, laat mijn man morgen tenminste betalen wat Brandik is aangekomen, ik wacht op de snelkookpan ... maar ik weet nog niet hoeveel ik moet reserveren.
Je moet een behoorlijk bedrag reserveren voor een snelkookpan
Manna
Citaat: AlikaBull

Ik begrijp dit: 1 mst rijst + 1 mst gierst + 4 mst melk? Werd gierst en rijst gewassen?
Ja Ja, Irisha Ik heb correct geantwoord. 1 mst kupa voor 4-5 mst vloeistof. Ik heb liever 1: 4, andere meisjes 1: 5. En 1: 1 - dit waren de verhoudingen van het graan zelf - dat wil zeggen 0,5 mst rijst en 0,5 mst gierst. Voor hen 4 MCT's vloeistof: 2 MCT's water en 2 MCT's melk.

Natuurlijk waste ik gierst en rijst. Heel voorzichtig! Gierst schuimt over het algemeen zeer sterk. Zodat de pap niet probeert te "kloppen", moet het graan worden gewassen!
AlikaBull
De meisjes melden: er was geen gierst in huis, maar sinds de beslissing om pap te koken was genomen, begon ik rijstharp te maken. Ik waste de rijst (1 mst), goot 1 mst water en 3 mst melk, zoutte de slakken, maar de suiker raakte, zoals altijd, op het meest ongelegen moment op, maar mijn humeur om pap te koken was te sterk, dus Ik besloot om zonder suiker te koken.
Kortom, 's ochtends kreeg ik een geweldige pap (sugar nafig - prevo jam)
Toegegeven, de volgende keer zal ik nog 1 melk toevoegen - ik vind het een beetje nat
AlikaBull
oh, ik was het vergeten ... ik wilde het vragen - het lijkt erop dat ze de belangrijkste kookpunten aan het begin van het onderwerp zouden uiteenzetten en ik zie ze niet, misschien zoek ik op de verkeerde plaats

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines