Salade met rode salade, peer, avocado, fetakaas

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
rode salade "Rediccio"	1 kop kool, klein
harde peer	1/2 stuks.
avocado	1/2 stuks.
cichorei	1 stuk.
feta kaas	50-70 gram
walnoten	6-8 helften
Vers gehakte peterselie	1-2 eetl. l.
citroen (limoen) sap	smaak
zout peper	smaak
plantaardige olie voor dressing

Kook methode

U hoeft geen witlof te gebruiken als het niet beschikbaar is
Schil de peer, avocado, snijd in dunne plakjes, besprenkel met citroen- of limoensap zodat de vruchten niet donker worden en een smaak krijgen.
Schil de rode "Rediccio" -salade en scheur in kleine stukjes met je handen
Snijd de witlof in dunne plakjes.
Vouw peer, avocado, sla, witlof, voeg peterselie, zout, peper toe aan een slakom.
Roer de salade voorzichtig met je handen om de bladeren en groenten licht te houden.
Schik de salade in geportioneerde saladeschalen, bestrooi met in kleine stukjes gesneden kaas en grof gehakte walnoten erop.
Sprenkel er naar smaak wat olijfolie of plantaardige olie over.
Kan aan tafel geserveerd worden.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Opmerking

Salade uit de serie "wat staat er in de koelkast"

Alles wordt gecombineerd, met mate - een kleine bitterheid van Rediccio-salade en de zoetheid van een peer, en gezouten fetakaas en noten!

Het resultaat is een delicate, lichte salade!

Kook met plezier en eet smakelijk!