Asya_P
Citaat: poglazowa2011

Klop eerst de eieren met suiker met een mixer tot een bijna witte dichte massa (deze moet ook drie keer toenemen), en pas daarna de gezeefde bloem toevoegen en mixen tot de klonten verdwijnen, MAAR NIET MET EEN MIXER, maar gewoon een eetlepel. Na deze manipulaties kan de charlotte gewoon niet falen (HEEFT GEEN RECHT !!!)

En als je het ei klopt (zonder het eiwit van de dooiers te scheiden), dan kan je ook een dikke massa krijgen? Zo werkte het nooit ...
Vasilica
Citaat: Asya_P

En als je het ei klopt (zonder het eiwit van de dooiers te scheiden), dan kan je ook een dikke massa krijgen? Zo werkte het nooit ...
Kan. Ik deel meestal niet voor charlotte, alleen duurt het lang om te verslaan.
Asya_P
Citaat: Vasilica

Kan. Ik deel meestal niet voor charlotte, alleen duurt het lang om te verslaan.

Hoe lang is het?

Ik ben hier eekhoorns !!! klop met een mixer ongeveer 20 min. Niet indikken !!! Ik dacht dat dit in principe niet kon zijn ((

En je zult me ​​niets vertellen over pap (mijn vraag staat hierboven)
Vasilica
Citaat: Asya_P

Hoe lang is het?
Nou, 10-15 minuten, en ik heb geen mixer, ik klop met een blenderklopper. Je hebt waarschijnlijk een mixer met een laag vermogen.
Vichka
Citaat: Asya_P

En als je het ei klopt (zonder het eiwit van de dooiers te scheiden), dan kan je ook een dikke massa krijgen? Zo werkte het nooit ...
Omdat ik een snel biscuitgebak aan het maken was, heb ik de eekhoorns niet gescheiden, de eieren met een mixer precies drie minuten geklopt, bijna tot aanhoudende pieken, later zal er een foto zijn, dan nog drie minuten kloppen, geleidelijk suiker toevoegen.
Meestal klop ik blanken voor biscuit en charlotte apart, maar soms gebeurt het zo.
Vasilica
Citaat: Asya_P

En je zult me ​​niets vertellen over pap (mijn vraag staat hierboven)
Ik ben geen adviseur op het gebied van pappen, ik kook ze in een andere mv. Maar hoogstwaarschijnlijk is het melk, soms gebeurt het.
Manna
Citaat: Asya_P

Hoewel er geen crackers in de melkresten zitten (het bleek vloeibaar te zijn).
Dus ik denk dat de melk misschien zuur is? Hoewel het vers was, UHT.
Maakt iemand melkpap met een vertraagde start? Iets engs zuur om aan kinderen te geven.
De reden is melk. Ofwel is het licht zuur, of met poeder. Ik doe het niet op uitgesteld, maar ik merkte dit ook toen de melk een paar dagen open in de koelkast stond.
Luysia
Asya_P, Ik kook pap voor de ochtend alleen met een vertraging. Ik schenk de melk erg koud in (het gebeurt zelfs met stukjes ijs) en nooit gestremd. Mijn melk is normaal, uit pakjes.

Wil je de pap dikker, stel dan de vertragingstijd zo in dat de pap ongeveer een uur op de verwarming blijft staan. Het blijkt zo lekker.
Vichka
Biscuit.
Er was geen tijd om de eiwitten te scheiden, dus klopten ze ze met een mixer gelijktijdig met de dooiers gedurende 3 minuten tot bijna aanhoudende pieken.

Multicooker merk 37501
Daarna nog eens drie minuten, geleidelijk suiker toevoegen. Daarna voegde ze voorzichtig bloem toe en schonk het deeg in een ingevette kom.

Multicooker merk 37501
omdat ik haast had, kon de bloem niet goed door het eimengsel worden gemengd, maar dit had geen invloed op het koekje.

Multicooker merk 37501
"bakken" 1 uur 20 minuten

Multicooker merk 37501
Een beetje droog, waarschijnlijk is een koekje van 3 eieren genoeg voor 1 uur.

Multicooker merk 37501
Maar zelfs in deze vorm was het koekje best lekker. En toch, na het bakken van een koekje in een 6050 snelkookpan, bak ik geen koekjes in een multikoker.
Nevushka
Citaat: Asya_P

Hoe lang is het?

Ik ben hier eekhoorns !!! klop met een mixer ongeveer 20 min. Niet indikken !!! Ik dacht dat dit in principe niet kon zijn ((

En je zult me ​​niets vertellen over pap (mijn vraag staat hierboven)
betekent ofwel slechte eieren, of slecht gescheiden, of er was contact met water of vet. Dit zijn de meest populaire redenen.
Voor charlotte, als ik de eieren niet scheid, klop dan 5-7 minuten.
Rick
Ik heb ook charlotte gemaakt volgens hetzelfde recept als VERSUS NIKA... Gedurende 1 uur en 20 minuten werd alles gebakken, het werd een heerlijke luchtige taart.

Multicooker merk 37501 Multicooker merk 37501
Rick
Citaat: Luysia

2. Charlotte met diverse bessen (bevroren bramen + zwarte bessen)

Multicooker merk 37501 Multicooker merk 37501

In het testonderwerp vond ik een charlotte met bevroren bessen volgens hetzelfde recept. Ik heb een vraag: Luysia Heb je bevroren bessen in de taart gedaan, gewoon uit de vriezer, of zijn ze ontdooid?
Vichka
Citaat: Rick

In het testonderwerp vond ik een charlotte met bevroren bessen volgens hetzelfde recept. Ik heb een vraag: Luysia Heb je bevroren bessen in de taart gedaan, gewoon uit de vriezer, of zijn ze ontdooid?
Terwijl Luysia weg is, zal ik je vertellen hoe het met me gaat. Bessen uit de vriezer, vaker kersen, leg ik zonder te ontdooien.
Rick
Citaat: VS NIKA

Een goede Charlotte bleek dat zelfs de bovenkant niet helemaal wit is.

Dankjewel De bovenkant is licht, de foto is donkerder geworden dan hij in werkelijkheid is, maar hij is perfect gebakken! En bedankt voor het gedetailleerde recept, vroeger maakte ik het volgens een soortgelijk recept, maar zoooo lekker bleek het niet. Het is niet alleen duidelijk waarom Taletta werkte niet
Vichka
Hier is dezelfde charlotte, met cacao en bevroren kersen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Rick
Ik zag deze cake ook, deze wilde ik ook bakken. Maar we zijn maar met twee, als ik bak wat ik wil, zullen onze taarten de hele keuken beslaan. En dit houdt rekening met het feit dat ik buren en vriendinnen behandel. Maar mijn handen zullen deze taart bereiken .........
Vichka
Citaat: Rick

Ik zag deze cake ook, deze wilde ik ook bakken. Maar we zijn maar met twee, als ik bak wat ik wil, zullen onze taarten de hele keuken beslaan. En dit houdt rekening met het feit dat ik buren en vriendinnen behandel. Maar mijn handen zullen deze taart bereiken .........
Dus bak de helft van de norm, het heeft geen invloed op de smaak. Er is minder deeg en de bessen zullen normaal zijn
.
Rick
Citaat: VS NIKA

Dus bak de helft van de norm, het heeft geen invloed op de smaak. Er is minder deeg en de bessen zullen normaal zijn
.

En de cake zal niet helemaal plat blijken te zijn? We houden van hoge taarten. Zo ja, en de oven in MV? En wat voor invloed heeft dit op de baktijd?
Vichka
Citaat: Rick

En de cake zal niet helemaal plat blijken te zijn? We houden van hoge taarten. Zo ja, en de oven in MV? En wat voor invloed heeft dit op de baktijd?
Hieronder zal dat natuurlijk zijn, maar integendeel, ik hou van laag en groot, dus ik bak in de oven.
Rick
Mijn kachel is verre van nieuw, er is geen manier om de temperatuur in te stellen, taarten mislukken soms. Hoewel de oven zelf goed bakt. Er is ook een oude Sovjet-wonderkachel, maar deze heeft een grote diameter, erin worden alleen lage taarten verkregen, ik heb zelfs een dubbele portie deeg gemaakt, maar dit is hoeveel taart voor twee! Vooot ... Daarom, nou, ik hou echt van de oven in een multicooker. Toegegeven, ik moest me aan haar aanpassen.

Overigens ontdekte ik hier dat ik in een maand (de tweede ging) ALLES heb gebruikt !!! programma's die het heeft! Meestal gebruik je iets in alle huishoudelijke apparaten, maar dat doe je niet, maar hier heb je alles al geprobeerd, en ik zal alles blijven gebruiken. Dit is onze super slowcooker!
Vichka
Citaat: Rick

Er is ook een oude Sovjet-wonderkachel
En ik kocht deze prachtige oven in de herfst, hier giechelden sommigen naar me, maar toen leken ze te kalmeren en, vreemd genoeg, waren er ook volgers achter me, heel blij mee.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.220
Rick
De meisjes boven me giechelen ook, en als ze dan zien, lichten hun ogen op ... En nu lichten ze nog meer op als ik mijn wondercartoon laat zien.
Taletta
Meisjes hallo allemaal !!! Gisteren wilde ik een charlotte maken, maar ...... de ongescheiden eieren klopten nooit tot een dik schuim ... Ik begon het deeg niet eens verder te kneden, ik realiseerde me dat het nutteloos was!
En met welke snelheid kloppen om te kloppen? Groot of klein
Vichka
Citaat: taletta

Meisjes hallo allemaal !!! Gisteren wilde ik een charlotte maken, maar ...... de ongescheiden eieren klopten nooit tot een dik schuim ... Ik begon het deeg niet eens verder te kneden, ik realiseerde me dat het nutteloos was!
En met welke snelheid kloppen om te kloppen? Groot of klein
Veel hangt af van de mixer zelf, ik klop op hoge snelheid, in 3 minuten, als ik het wit niet van de dooiers scheid, wordt een romige luchtmassa verkregen; al waren het maar eiwitten, dan is een minuut genoeg.
Rick
Ik klopte op een grote. Toegegeven, niet in zo'n staat als in VERSUS NIKAen de eieren waren ook onverdeeld. Het lijkt mij dat je niet verder had moeten doen. Op de een of andere manier worden je eieren geslagen. Waarschijnlijk had ik moeten proberen het te doen zoals het blijkt. En ik klopte met een garde (ik was terughoudend om achter de mixer te klimmen)
Vichka
Hier zijn de eieren, in drie minuten geslagen.
Multicooker merk 37501
Ik ben erg blij met mijn mixer.
Nevushka
Citaat: taletta

Meisjes hallo allemaal !!! Gisteren wilde ik een charlotte maken, maar ...... de ongescheiden eieren klopten niet tot een dik schuim .... Ik begon het deeg niet eens verder te kneden, ik realiseerde me dat het nutteloos was!
En met welke snelheid klop je met een garde? Groot of klein
Ik klopte maximaal 5 min. De eieren konden niet geklopt worden vanwege slechte kwaliteit, door het binnendringen van vet.
Rick
Hebben TalettaZoals ik begrijp, is dit niet de eerste keer dat eieren niet worden geslagen. Moet ik ergens anders eieren kopen?
Vichka
Citaat: Rick

Hebben TalettaZoals ik begrijp, is dit niet de eerste keer dat eieren niet worden geslagen. Moet ik ergens anders eieren kopen?
Of volg het vetgehalte in de gerechten.
Asya_P
Meisjes, vertel me alsjeblieft hoe je een afneembare hoes moet wassen / wrijven / laten weken om van de geur af te komen? De nieuwe rook, maar niet sterk. En toen ik groenten kookte - er was peper ... En toen rook de kauwgom ernaar, en wat het ergst is, deze geur wordt overgebracht op het eten ... Er is melkpap met een geur van peper ... Misschien zijn ze worden apart verkocht?
Rick
Afneembare hoezen worden apart op kantoor verkocht. site. Sommige meisjes hebben aparte deksels voor geurige en geurloze gerechten. Dit is hier en in het onderwerp "Testen ..." meer dan eens besproken. Ik heb niet zo'n probleem, dus ik weet het van horen zeggen en lees het vaak in deze onderwerpen.
Rick
Hier hier Lees verder. Je hebt waarschijnlijk gelezen over het stomen van citroen.
Asya_P
Citaat: Rick

Hier hier Lees verder. Je hebt waarschijnlijk gelezen over het stomen van citroen.

Bedankt! Ik heb de citroen al gebrouwen

Ik vergat ook te vragen: wie maakt yoghurt met zuurdesem van gekochte yoghurt. Hoeveel uur moet ik instellen? Ik heb toen besloten om te maken, voor 1 liter. melk 2,5% 125 g yoghurt. en gedurende 8 uur op het yoghurtregime. Het bleek cottage cheese ... in principe lekker, maar zuur ... En meer over bewaring: hoeveel dagen en in welke container bewaar je. Ahh, en kun je 0,5 liter melk maken? (vanaf 1 liter hebben we veel ...)
Manna
Bij fermentatie op kant-en-klare yoghurt wordt de fermentatietijd teruggebracht tot 2-3-4 uur, niet meer.
Rick
8 uur met kant-en-klare yoghurtzuurdesem is gaaf! 2,5-3-4 uur, zo iemand. Op de eerste pagina van "Testen ..." staan ​​links hoe yoghurt werd gemaakt.
Rick
Citaat: Asya_P

Bedankt! Ik heb de citroen al gebrouwen

Ik vergat ook te vragen: wie maakt yoghurt met zuurdesem van gekochte yoghurt. Hoeveel uur moet ik instellen? Ik heb hier besloten om voor 1 liter te maken. melk 2,5% 125 g yoghurt. en gedurende 8 uur op het yoghurtregime. Het bleek cottage cheese ... in principe lekker, maar zuur ... En meer over bewaring: hoeveel dagen en in welke container bewaar je het. Ahh, en kun je 0,5 liter melk maken? (vanaf 1 liter hebben we veel ...)

Nu heb ik net yoghurt met zuurdesem uit de yoghurt gehaald. 2 uur 40 minuten, zelfs een beetje teveel, want er kwam een ​​beetje serum. De vervaldatum is waarschijnlijk dezelfde als die van uw gekochte. Mijn 7 dagen (ik maak Evitalia van droge zuurdesem en de volgende porties van mijn kant-en-klaar). Ik doe het meteen in glazen potten, iemand doet het in een kom en bewaart het en iemand verschuift het. 0,5 l is gewoon handig om in een pot van een halve liter te doen, nadat er kokend water overheen is gegoten. Hier hier meisjes leerden me yoghurt maken. En lees dan verder, alles is daar gedetailleerd, zowel voor yoghurt van droge zuurdesem als van kant-en-klare yoghurt.
SvetaGdeTo
Hoera! Ze brachten mijn langverwachte! En wat .... Ze is echt prachtig geworden! En ik vond de foto helemaal niet leuk!
Vertel me alsjeblieft welk programma goed is voor pilaf (terwijl er geen tijd is om te zitten om de instructies te begrijpen, maar je wel pilaf moet koken). Op Kromax werkte het goed op de sneltrein, maar hier?
Rick
Gefeliciteerd met je nieuwe assistent! Ja, ze zijn prachtig. Welke kleur heb je?
Ik vond het leuk om pilaf te maken met het "Boekweit" programma, maar gisteren deed ik het. Ik heb het ook geprobeerd op "Rijst", maar op "Boekweit" vond ik het meer lekker. Ik lees dit hier, sommige meisjes doen dit ook en adviseren iedereen.
Vichka
Citaat: SVETAGDETO

Hoera! Ze brachten mijn langverwachte! En wat ... Ze is echt prachtig geworden! En ik vond de foto helemaal niet leuk!
Vertel me alsjeblieft welk programma goed is voor pilaf (terwijl er geen tijd is om te zitten om de instructies te begrijpen, maar je moet wel pilaf koken). Op Kromax werkte het goed op de sneltrein, maar hier?
SVETAGDETO, hier is hoe ik pilaf kookte. Alleen daar, op het "rijst" -programma en de verhouding is 1: 3, nu maak ik pilaf op het "boekweit" -programma in een verhouding van 1: 2,5
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Rick
En ik heb een verhouding van 1: 2. En lang gestoomde rijst.
Vichka
Citaat: Rick

En ik heb een verhouding van 1: 2. En lang gestoomde rijst.
Sinds ik ben overgestapt van pilaf naar het boekweitprogramma, de verhoudingen van staal zijn 1: 2,5, komt alles goed.
Vichka
Citaat: SVETAGDETO

Hoera! Ze brachten mijn langverwachte! En wat ... Ze is echt prachtig geworden! En ik vond de foto helemaal niet leuk!
Sveta, Nou, ziet een multikoker er niet uit als een emmer?
Asya_P
Citaat: Rick

Nu heb ik net yoghurt met zuurdesem uit de yoghurt gehaald. 2 uur 40 minuten, zelfs een beetje te veel, want er kwam een ​​beetje serum. De vervaldatum is waarschijnlijk dezelfde als die van uw gekochte. Mijn 7 dagen (ik maak Evitalia van droge zuurdesem en de volgende porties van mijn kant-en-klaar). Ik doe het meteen in glazen potten, iemand doet het in een kom en bewaart het en iemand verplaatst het. 0,5 l is gewoon handig om te doen in een pot van een halve liter, nadat je er kokend water overheen hebt gegoten. Hier hier meisjes leerden me yoghurt maken. En lees dan verder, alles is daar gedetailleerd, zowel voor yoghurt van droge zuurdesem als van kant-en-klare yoghurt.

Bedankt!!!!
Waar koop je het zuurdeeg?
En als wei verschijnt, is het dan voldoende om al te koken?
Denk je dat je yoghurt kunt maken in diepvriespotten van Avent ... tot een moerbei? ...
Rick
Citaat: Asya_P


Bedankt!!!!
Waar koop je het zuurdeeg?
En als wei verschijnt, is het dan voldoende om al te koken?
Denk je dat je yoghurt kunt maken in diepvriespotten van Avent ... tot een moerbei? ...
Ik koop zuurdesem bij de apotheek. Het wordt geleverd met instructies over hoe u moet koken en hoeveel u moet bewaren. Als wei verschijnt, betekent dit dat het al begint te doordringen. Ik denk dat het mogelijk is in de potten van Avent. De temperatuur komt niet boven de 42 gram uit, dus er mag niets schadelijks vrijkomen. Voor het geval u de instructies voor de potten kunt lezen.

Citaat: Asya_P

Oeps, emoticons aan het begin zijn niet duidelijk waar ze vandaan kwamen ...
In de rechterbovenhoek van het bericht is er een knop "Bewerken", u kunt het overbodige verwijderen.
SvetaGdeTo
Zo'n mooi receptenboek. Er zijn niet zoveel recepten ... maar mijn vraag is: verdienen ze aandacht, passen ze, komen ze goed? Of wegduwen? Heeft iemand met deze recepten gekookt?
Rick
"Zebra", naar mijn mening, ze allemaal gebakken, alleen bij de hand, temperatuur 150 g, 1 uur. Het was niet in 1 uur gebakken, ik bakte 1 uur en 20 minuten. Ik heb onlangs een kip met kefir gemaakt, ik vond het lekker, Hier is een foto... Ik heb ook kippenpoten gemaakt met aardappelen, ik vond het ook lekker. Ik ben sceptisch over de kooktijd van sommige soepen. Bijvoorbeeld kaassoep met gerookt vlees. Welnu, waarom, vraag je je af, om het 2 uur te doven? Ik begrijp het niet.
Over het algemeen concludeerde ik voor mezelf dat deze recepten kunnen worden gebruikt op basis van mijn eigen ervaring. Nou, je moet hier kijken, het is niet voor niets dat de meisjes zo hard hebben geprobeerd
En hier heb ik ook een omelet gemaakt volgens het receptenboek, daarna heb ik het 20 minuten bij het bakken geprobeerd, ik vond het leuker, ik las het ook op het forum.
valushka-s
SVETAGDETO 63 - Sveta, gefeliciteerd met de succesvolle keuze van je assistent !!!
Ik weet zeker dat je blij zult zijn! Ik heb ook een zilver!
en de ervaring met het testen van onze ervaren meisjes zal jou en iedereen helpen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
daar vindt u ook antwoorden op alle vragen, en zo niet, dan kunt u een interessante vraag stellen!
veel succes met leren!
Murlykka
Vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om voedsel niet in de multikom zelf op te warmen, maar bijvoorbeeld in een bord? Het is gewoon onhandig om zo'n grote container vuil te maken vanwege 1-2 porties
Vei
Citaat: Murlykka

Vertel me alsjeblieft, is het mogelijk om voedsel niet in de multikom zelf op te warmen, maar bijvoorbeeld in een bord? Het is gewoon onhandig om zo'n grote container vuil te maken vanwege 1-2 porties
Al was het maar in een extra bakje op een stoombad in Par.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines