Gebakken kaas in beslag

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
Zachte kaas "Rouge"
Halfharde kaas "Maasdam"
Beslag:
Ei
Meel speciaal gebruikt. meel, je kunt pannenkoekenmeel nemen
Zetmeel
Zout
Kruid
Bakpoeder
Zout	smaak
Frituurolie, gebruikte ghee

Kook methode

Snijd de kaas in dunne plakjes van 0,5 cm dik. Zachte kaas "Rouge" ziet er ongeveer zo uit
We maken eerst beslag. Breek een ei in een kopje, klop met een joletje. Voeg bloem toe voor beslag (of pannenkoek) 1-2 el. l. mix, klop. Het deeg moet als een pannenkoek zijn.
Verhit olie in een koekenpan tot deze heet is.
Doop de kaas aan alle kanten in het beslag, doe het in een hete pan, bak aan beide kanten tot een blos. Deeg en kaas nemen veel olie op.
maakt kaas snel klaar. Leg de afgewerkte kaas op een bord en serveer.
Gebakken zachte kaas "Rouge"
Gebakken kaas "Maasdam"

Opmerking

Rouge-kaas wordt van binnen gebakken als een souffléomelet en het is onmogelijk om ondubbelzinnig te antwoorden dat dit gebakken kaas is.

Kaas "Maasdam" wordt ook gebakken met een dichte omelet erin, maar smaakt een beetje zout.

Kaas is heel snel klaar!

Een heerlijk ontbijt voor 's ochtends, en meer!

Je kunt een boterham maken met groenten en mee naar je werk nemen, onderweg.

Ik hou echt van de gegrilde kaas!

Eet smakelijk!

Piano

Kan zelfgemaakte kaas (ik maak het in Meito's Japanse rinin) zo gebakken worden, of is het beter om het niet te riskeren?

beheerder

Lena, moet proberen! Om dit te doen, heb je niet veel kaas nodig, bak gewoon een stuk en evalueer zowel de consistentie als de smaak en begrijp wat het is
Ik bak in beslag, en gewoon in boter elke kaas, zelfs zachte zelfgemaakte kaas (gekocht), als de consistentie van de kaas niet uit elkaar valt en zijn vorm behoudt. Als de kaas zacht is, kan hij in bloem worden gerold, dit geeft een korst tijdens het bakken en de kaas behoudt zijn vorm. Dichte kaas kan eenvoudig in olie worden gebakken, zonder bloem.
Het is altijd heerlijk, met salade is het een heerlijk ontbijt, hartig

Bottelen

Dit recept is erg goed voor het maken van Estse kaas. En heerlijk en mooi.