Romige citroenolie.

Romige citroenolie.

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
Citroensap	1 stuk.
Boter	60 g
Poedersuiker	90 g
Ei	1 stuk.
Uitvoer	250 ml

Kook methode

• Doe de boter in een melkkoker (waterbad), wacht tot de boter is gesmolten.
  
• Voeg poedersuiker en citroensap toe - meng constant totdat de componenten van het mengsel volledig zijn opgelost.
  
• Klop het ei tot een dicht schuim.
  
• Doe het ei in het oliemengsel, roer en wacht tot het mengsel dikker wordt en van de lepel glijdt.
  
• We brengen de olie over naar de borden, laten het afkoelen en zetten het in de koelkast om af te koelen.
  
• 
  

Opmerking

Erg lekker, voor brood uit een broodrooster….

Eet smakelijk, iedereen!