Gemarineerde kipkoteletten en havermout

[Gemarineerde kipkoteletten en havermout]

Gemarineerde kipkoteletten en havermout

voor 500-600 gram kipkoteletten of kipfilets

marinade

150 gr yoghurt
70 g tomatenpuree (NIET zuur!)
1 tafel. een lepel geurloze plantaardige olie
2 thee. lepels honing
2 teentjes knoflook
1 thee lepel zout
peper naar smaak
een stuk gember ter grootte van een vingerhoed

Haal de knoflook en gember door een pers. In een plastic bakje de marinade goed mengen, proeven, op smaak brengen.
Snijd de karbonades met een mes (proces met een malsmaker), doe ze in de marinade, roer tot het vlees volledig bedekt is met de marinade.
Zet in de koelkast om minimaal 4 uur te marineren (ik had het een dag). De marinade trekt volledig in het vlees.
Gepaneerde koteletten in kleine instant havermout en bak in voorverwarmde plantaardige olie op laag vuur goudbruin.

Wat kan ik je vertellen? Dit is een bom "!!! Niet alleen zijn de karbonades zelf heerlijk en smelten ze in je mond! Deze havermout heeft iedereen "gedood"!
Voor die gebakken havermout die in de pan bleef, was er eerlijk gezegd een uniform gevecht!
De zak met broodkruimels weggooien en ontbijtgranen kopen!



Z. Y. De snee had gewoon geen tijd om vast te leggen, omdat de karbonades onmiddellijk verdwenen.

[Stelochka,]

Stelochka,
heel erg bedankt voor het recept!
mijn kleine man kneep zijn ogen dicht en spinde
erg lekker, en de geur in het huis was haver paneermeel Ik heb uitgecheckt - super
en over het algemeen een zeer gemakkelijke manier om vlees te koken - slechts vijf minuten om de marinade te mengen, en de volgende dag - wordt een heerlijk origineel diner onmiddellijk bereid, en de koteletten kunnen tenslotte naar behoefte worden gebakken en de rest kan worden bewaard in de marinade ... als je geduld hebt

Mijn vraag is - moet je de karbonades kloppen voordat je gaat beitsen? Of gewoon het vlees in koteletten hakken, met een mes hakken en direct marineren? En kun je Hercules-vlokken gebruiken? Of heb je snelkokende vlokken nodig?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
Klop de karbonades niet, maar prik ze met een mes en direct in de marinade.
En "Hercules" is nooit snel koken? Feit is dat ik hier alleen snelgekookte vlokken heb, dus ik gebruik ze.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
En "Hercules" is nooit snel koken? Feit is dat ik hier alleen snelgekookte vlokken heb, dus ik gebruik ze.

het gebeurt, ik heb zojuist instant Hercules gebruikt

En ik heb een vraag over havermout - en degenen die niet gekookt hoeven te worden, kunnen worden gebruikt voor paneermeel (ik heb zulke vlokken, "Groot")?

[lillay]

lillay
dit zijn precies wat u zou moeten gebruiken

[Stеrn]

Stеrn, Ik probeerde meer borsten in marinade en in havermout. Echtgenoot, om te zeggen dat hij opgetogen was, nou, dat is zacht uitgedrukt. Persoonlijk heb ik je gevraagd mijn diepe dankbaarheid over te brengen (het recept is er niet alleen op getest), ik ben klaar om een ​​proefkonijn te blijven. En nog een vraag over paneren - ik wilde niet echt dat het tijdens het frituren aan het vlees zou blijven plakken, en zelfs bij het verschuiven, is er ook een geheim?

En nog een vraag over paneren - ik wilde niet echt dat het tijdens het frituren aan het vlees zou blijven plakken, en zelfs bij het verschuiven, is er ook een geheim?

Ik ben het volledig eens met de vorige uitspraak over lekker

En ik had hetzelfde havermoutprobleem.

Dus ik denk: mag ik het vlees eerst in een losgeklopt ei dopen?

Ik heb het ondergedompeld, geen verschil. Denk je dat je de vlokken een beetje kunt malen?

Vandaag zal ik proberen dit te doen:
Ik rol het vlees in bloem, dan in een ei, en pas daarna rol ik het in havermout

Misschien zal meel het vlees binden met de paneermeel sterker?

[Natay]

Meisjes, mijn vlokken zijn niet afgevallen.Het enige dat ik deed, was de paneermeel met de hand op het vlees drukken. Maar ik denk dat het meer afhangt van het graan. Mijn vlokken zijn erg dun en plakken stevig aan yoghurt.
In bloem en in een ei zou ik niet rollen. Hier is de hele "truc" dat de vlokken een beetje nat worden van de marinade.

Natay , voor uw gezondheid! En dankzij "konijn"!

Lyulechek, voor uw gezondheid!
Bedankt voor het waarderen!

Stella!
Ik breng je "Bedankt" van mijn man voor met haver gepaneerde kippenkoteletten.
Hij zei dat het erg lekker was en was blij dat hij niet bleef eten bij zijn moeder. We hebben deze karbonades en droge rode wijn ... mmmmmm ...
Toegegeven, het vlees werd iets meer dan een uur gemarineerd ... Maar de tweede batch staat al klaar om morgen voor het avondeten te worden gegeten.

Gemarineerde kipkoteletten en havermout

Sеrn vertel het me, en voor het frituren, behalve voor granen, is er niets anders om in te rollen?

Gemarineerde kipkoteletten en havermout

dat als ik bak, alle havermout van het vlees viel, waarschijnlijk te zien op de foto.

Streng bleven ze ook goed aan het vlees plakken, maar ze begonnen achter te blijven bij het frituren.
Misschien was het nodig om het vlees na het rollen een beetje te laten liggen zodat de vlokken nat / gezwollen zouden worden.
Kun je een foto maken van welke vlokken je hebt gebruikt?

Het belangrijkste is dat het vlees bedekt is met marinade, anders hebben de vlokken niets om aan te kleven. Ik heb in vlokken gepaneerd, de paneermeel met mijn hand gedrukt en meteen in de pan.
Ik koop de goedkoopste vlokken. zart.
Ik zal vanavond een foto maken.
Oké, overtuigd!
Ik heb net de laatste pot yoghurt over. Morgen bak ik iets in cornflakes en probeer ik stap voor stap foto's te maken.

Ik heb deze vlokken gebruikt



Ik heb echt stella op kefir gemaakt van een kefir-paddenstoel, misschien is dit het geval, maar ik had genoeg marinade, zelfs toen ik het vlees gebruikte, werd de marinade niet helemaal opgenomen, zoals je schreef.

Ik heb echt stella op kefir van kefir-paddenstoel gedaan, misschien is dat het geval.

Tan, ik kan me niet eens voorstellen hoe deze kefir eruit ziet. Dus ik kan hier niets over zeggen.
En mijn vlokken zijn precies hetzelfde.

Ooh, het zal natuurlijk niet zulke kefir vasthouden, het zal niet zulke bundels tussen vlees en granen geven, zoals yoghurt, IMHO.
Ik vertegenwoordig perfect deze kefir, waar mijn moeder ooit dol op was

[Stеrn]

Stеrn, kwam bij het avondeten melden: kipfilet in yoghurtmarinade en vlokken (4 granen).


Filet ottenderaisila, gemengde marinade van drinkyoghurt+ gember, knoflook, honing en mosterd. Ongeveer 1,5 uur gemarineerd - het vlees smelt in de mond
Ik nam een ​​halve fles (330 g) van deze yoghurt


De vlokken zijn heel snel gebakken, ik heb het niet een beetje bijgehouden, maar het had geen invloed op de smaak.


Heel erg bedankt voor de marinade en het ontbijtgranenidee !!!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 !

Luister, al je gevallen vlokken achtervolgen me. Misschien heb je gebakken onder het deksel?

Stella, ja, eerst zonder, en toen sloot ze het deksel, want ze begon olie te spuiten

Nou dat is het antwoord! Opluchting!
Het is onmogelijk onder het deksel !!! En als je bakt op laag vuur (en dat is precies zoals het hoort!), Dan sprenkelt het niet!

Stella, bedankt: bloemen: voor de met haver gepaneerde kipkarbonades. Ik heb ze gedaan! Ik moest voor dit bedrijf snelle granen kopen. Maar heerlijk, en mijn man vond het ook erg lekker, at met plezier en vroeg om meer. En de jongere negeerde de paneermeel, at alleen vlees. Ja, de paneermeel verdwijnt, waar zou je aan denken ??? Misschien vooraf een ei onderdompelen? Wat denk je?
Ik deed het gisteren voor het avondeten en vandaag voor het ontbijt, maar zonder foto worden de batterijen opgeladen. Leuk: wauw: kijk op een bord, met salade als bijgerecht (y), voelde als in een duur restaurant

Tanya, veel succes!
Bedankt voor het waarderen!

Jij en ik, zo blijkt, hebben hetzelfde restaurant bezocht - ik heb ook een salade gebruikt om deze karbonades te garneren!

Nou, wat ga je doen met deze paneermeel ?! Ik begrijp niet waarom het eraf kan vallen. Het gaat goed met mij!

[Stеrn]

Nou, wat ga je doen met deze paneermeel ?! Ik begrijp niet waarom het eraf kan vallen. Het gaat goed met mij!

En ik hield het UITSTEKEND!



En hoe lekker!
Stеrnhartelijk dank voor het recept. En met uw toestemming een paar gedachten over het afbrokkelende paneermeel:

1. Ik had minder dan 500 g kip en ik maakte de volledige hoeveelheid marinade en na een dag was het meeste opgenomen, maar er bleef een beetje op de koteletten achter, dat wil zeggen, ze waren zo nat;

2. de vlokken waren klein ("Nordic");

3. Ik heb de karbonades gepaneerd en toen realiseerde ik me dat de aardappelen nog niet klaar waren voor een bijgerecht, dus gingen ze een beetje gepaneerd liggen en werden de vlokken doorweekt en speciaal aan het vlees geplakt.

Op basis hiervan heb ik voor mezelf een conclusie getrokken: je hebt meer marinade nodig, kleinere vlokken en haast je niet om te frituren, laat de paneermeel een beetje nat worden.

Stella, nogmaals bedankt!

Sеrn, bedankt voor de wrongelbroodjes, ik heb 's ochtends alles gedaan voor koffie, maar het lukte me om een ​​foto te maken, ik doe hem later wel.
Nu maak ik zrazy in een snufje "4 granen" vlokken. Ze houden goed stand, vliegen niet weg en worden mooi.

[Gemarineerde kipkoteletten en havermout]

gemaakt Gemarineerde kipkoteletten en havermout.
alles! Ik ben voor altijd veroverd :) daarvoor hield ik niet echt van kip ...
nu doe ik het tweede deel in de marinade :))

Stella, je hebt je gemarineerde, met haver omhulde kipkoteletten gemaakt.
Ze hebben een dag met mij gemarineerd. Lekker
Ik zal reageren ... Ik heb varkensvlees en kip gemaakt. Er viel geen gram paneermeel van de kip, maar ik leed aan het varkensvlees. De conclusie is, ik zal het herhalen, maar niet met varkensvlees.
Dank je!

[Schat]

Schat, voor uw gezondheid!
Bedankt voor het waarderen!

Zoveel voor jou! Ik had nooit gedacht dat het uitmaakt wat voor soort vlees je marineert en wat brood.

Stella, hier was ik deze kippenkoteletten aan het maken ... het vlees kan gewoon met de lippen gegeten worden, zo zacht, maar ik verloor ook het paneermeel tijdens het frituren. Ik heb alles precies volgens uw instructies gedaan

[leka]

leka , Mijn excuses.
Bekijk hier de tips van Luysia.

Mijn paneermeel viel eraf. En op de kip bleef opmerkelijk! Ik weet niet eens waarom het is gebeurd
Ik heb ze langer gemarineerd, ongeveer 15 uur. Misschien daarom?

Ik heb ze langer gemarineerd, ongeveer 15 uur. Misschien daarom?

Absoluut niet, ik heb het langer bewaard, de paneermeel valt er niet af.

Stelochka, ik heb waarschijnlijk verwarrend geschreven
Ik bedoelde dat die kippen die langer werden gemarineerd geweldig waren! Er viel niets van hen af. En het varkensvlees werd 8 uur gepekeld.

[Schat]

Schatmisschien neemt het varkensvlees de marinade meer op en heb je er meer van nodig. Als het vlees bij de uitgang niet bedekt was met marinade, dan kan dit de reden zijn dat de vlokken eraf vielen.

[Gemarineerde kipkoteletten en havermout]

Gemarineerde kipkoteletten en havermout
Z. Y. De snee had gewoon geen tijd om vast te leggen, omdat de karbonades onmiddellijk verdwenen.

Ik krijg het op tijd. De waarheid is niet erg duidelijk, maar de snede laat zien hoe de hak, goed verwerkt door de maler, verzadigd is met marinade.


Stella, bedankt! Erg smakelijk!

Nou, mijn laatste gerecht voor vandaag is Kipkarbonades in marinade en haver paneermeel nogmaals bedankt voor het recept, het is super geworden !!!

Gisteren gekookt Gemarineerde kipkoteletten en havermout


Ik vond het recept erg lekker. Bedankt.
Het vlees was varkensvlees, dus ik klopte het een beetje af. De helemaal gepaneerd is gewoon super. Voor mij persoonlijk bleek wat er in de pan was overgebleven het lekkerst te zijn, ik dacht zelfs: misschien moet de havermout gebakken worden, niet gekookt.

Stella !!!
Deze karbonades zijn heel erg lekker! Ze zijn magisch!
Genoten door het hele gezin!
Het is niet de eerste keer dat ik het heb gedaan: erg lekker, mals, sappig! En krokant paneren is een lied!
Toegegeven, deze keer heb ik van "jouw" marinade alleen zout en peper, de rest van de ingrediënten is wat ik bij de hand heb ... Maar het paneren verborg / verfijnde alles en het bleek geweldig!
Bedankt, Stellochka voor het recept!

Ik haast me om me uit te schrijven, want de vakantie is net om de hoek en als iemand anders op zoek is naar een menu, raad ik dergelijke karbonades ten zeerste aan!

De saus was bijna opgenomen, de paneermeel viel bijna niet af, de foto is niet erg ... maar de smaak


Maar nadat ik twee pannen havermout had gemaakt, besloot ik te experimenteren

Ik probeerde te brouwen in griesmeel

en alleen bloem en ei.



Uitgang:
op 8 maart doe ik een deel in een ei en een deel in vlokken. Wat een heerlijk eten !! En wat zijn ze lekker koud!
Bedankt voor nog een geweldig recept !!!!

Eerlijkheidshalve haast ik me erop te wijzen dat deze met griesmeel gepaneerde keu ballen ook erg lekker zijn !!! Maar mijn mannen kozen waarschijnlijk, na zoveel gegeten en gemannopaneerd te hebben, voor deze twee opties. Het is niet verwonderlijk, want het is nieuw, het is altijd lekker.

Stella, we houden van dit recept met heel ons hart!
Dit keer werden de borsten in de lengte in 2 dunne platen gesneden en gemarineerd. En de vlokken werden meegenomen door "Tsaar. 5 granen" fijngemalen. Niets viel eraf! Gebakken op middelhoog vuur.
Nou, wat te zeggen - SMAKELIJK!

BEDANKT Stella!

Ik heb gisteren ook zulke kippenborstkoteletten gekookt. : overwinning: Alleen waren er geen kleine vlokken (ik neem altijd de gebruikelijke in een doos), maar niets, ik doopte ze in een ei en viel er niet af. En het vlees is na het marineren erg mals. De man haat kippenborsten, maar hier at en prees hij en zei dat het helemaal niet op kippenborsten leek, en de zoon at vandaag koud en zei dat het al heerlijk was. Maar ik hield niet van het paneren (waarschijnlijk heb ik nog kleurpotloden nodig), maar het vlees is heerlijk!

Ik deed het ook met kipfilet, het bleek zooo lekker. Toen ze nog gebakken waren, kwam ik bij de geur van mijn zoon. Hij zei dat het zo lekker ruikt dat het al niet meer te verdragen is))) Toen ik erachter kwam dat het kip was, was ik verrast. Hij zei dat hij er op de een of andere manier niet "kip" uitzag. Iedereen vond het erg leuk! Ik heb al granen gekocht voor de toekomst
En trouwens, mijn vlokken vielen er niet af.

Bedankt voor het recept !!!

[strekoza]

strekoza, voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

Ik hou van deze karbonades! Lekker en ongebruikelijk!

Bedankt Stella!