Bork BM 500 broodbakmachine testen

Voordelen: de timer is ontworpen voor 13 uur, en het pluspunt is dat je niet alleen de volledige cyclus van het bakken van brood kunt programmeren, maar ook de secundaire functie van het kneden van het deeg.

nadelen: het is niet erg handig dat het apparaat constant de paneelvergrendeling inschakelt en u zult deze moeten verwijderen, zelfs als u de achtergrondverlichting moet inschakelen. Met deze sensoren hadden we ons grootste testprobleem.

Na het bakken van nog een brood, weigerden de knoppen te gehoorzamen, het apparaat kon niet worden uitgeschakeld. Het was mogelijk om de stroom uit te schakelen - alleen door het snoer uit het stopcontact te trekken.

In ons geval was het niet mogelijk om het slot op enigerlei wijze te verwijderen (het wordt verwijderd door twee knoppen achter elkaar in te drukken), en toen dat gebeurde (na ongeveer 30 minuten), weigerde de startknop te werken (we wilden instellingen maken voor de volgende fase van de test).

Deze situatie herhaalde zich op drie verschillende dagen van de test, waaruit we concludeerden dat de sensorunit chronisch hangt, mogelijk door oververhitting.

Testresultaat

Hoewel de broodbakmachine niet de beste emoties veroorzaakte vanwege controleproblemen, kon hij de taken over het algemeen goed aan. Merk op dat de "bleke bovenkant" niet relevant is voor haar - de broden waren niet alleen goed bruin van de vaten, maar ook van de bovenkant.

Het witte brood was een succes - het was luchtig, zacht, met een knapperige korst. Kulich (foto 2) is niet gelukt (bovendien twee keer), en we associëren dit met onnauwkeurigheden in het recept, het is niet opgekomen en bij ons gebakken.

Voor de derde dag van de test namen we brood met rozijnen, honing, gedroogd fruit en kaneel. Bekijk foto 3 - knap! De proevers beoordeelden het als "uitstekend".

Functioneel

Programma's: Er worden 11 kookprogramma's aangeboden: Basismodus, volkorenbrood, Frans gebak, snel gebak, rijk gebak, muffins, jam / marmelade, deeg (gist), supersnelle modus, gebak, dessert. En nog een gebruiker kan zelfstandig componeren.

Het programma Volkorenbrood is bedoeld voor het bakken van witbrood gemaakt van volkoren tarwemeel en volkoren tarwemeel. Blijkbaar (hoewel dit niet wordt aangegeven door de fabrikant), is deze modus geschikt voor het bakken van halfrogge of roggebrood (met speciale toevoegingen).

Er zijn twee korte modi tegelijk, die het best gebruikt worden voor witbrood, ze duren: 2 uur 10 minuten (dit is bijna de standaard) en 1 uur 28 minuten (ultrasnel). Het programma "Dessert" bleef voor ons een raadsel, uit de korte beschrijving kunnen we concluderen dat dit gerecht gemaakt is van gistvrij deeg, aangezien de cyclus 1 uur en 38 minuten duurt.

De bakmodus is slechts 10 minuten ingeschakeld, als u het bakken langer wilt houden, moet u elke keer naar het apparaat gaan en de modus opnieuw inschakelen.

Kenmerken van het werk: in de programma's die we testen (1e en 5e), wordt het deeg op een specifieke manier gemengd. De roerder werkte maar 10 minuten, daarna duurde het een hele lange pauze, we besloten zelfs dat de fermentatiefase was begonnen. En toen begon ze weer te kneden.

Brood: er zijn slechts twee opties voor het gewicht van het brood 750 en 900 g.

Emmer: het apparaat is uitgerust met twee emmers - de gebruikelijke voor gemetseld brood en de ronde, waarin u taarten en muffins kunt bakken.

Toen ik naar het kneden van de kolobok keek, leek het me dat de lengte van de hoofdbaksteen enigszins ongelukkig is. Af en toe werd de peperkoekmannetje in de hoek genageld en hij bleef daar een hele tijd, alsof het blad van de roerder een beetje kort was en het niet helemaal kon vangen.

Misschien is dit de reden dat er soms een beetje ongebruikt bloem in de hoeken van de vorm achterblijft.

Beheer: traditioneel. Door de sensoren aan te raken worden instellingen gemaakt en parameters aangepast (broodmaat en korstkleur). Het display is groot, de geselecteerde parameters worden weergegeven met pijlen.De fase van het programma is geïndexeerd met Engelse ondertiteling.

Comfort

De emmer wordt als volgt in de oven bevestigd: we laten hem op het blok zakken en maken een draai, en hij kan ook zonder moeite worden verwijderd. Maar de fixatie is niet erg nauwkeurig, de emmer bungelt tijdens het gebruik. Tijdens het kneden van het deeg is een duidelijk gerinkel en ratelend geluid te horen. Over het algemeen werkt het apparaat niet erg luid, we schatten het geluidsniveau als onder het gemiddelde in (volgens onze subjectieve 5-puntsschaal - 1).

Het deksel klapt iets meer dan 90 graden terug. Het heeft een smal kijkvenster. Dankzij de achtergrondverlichting is het voldoende om te controleren wat er binnen gebeurt.

Zorg: tijdens bedrijf, bij het toevoegen van bloem, mag het over de kamer worden gespoten. Buiten moet u de glaselementen in de gaten houden, omdat er stof op valt en bij het schoonmaken verstopt het in de hoeken.

Stroomdraad: rechtsachter naar buiten gebracht, lengte 90 cm.

Instructies: Net als een promotiebrochure. Er zijn geen programma's voorgeschreven, dus u kunt niet meteen begrijpen hoe lang het kneden zal duren in de geselecteerde modus, hoeveel mengstadia er zijn, is er verwarming in het geselecteerde programma in de voorbereidende fase, enz.

Maar de reeks recepten is behoorlijk indrukwekkend, er zijn verschillende soorten brood, recepten voor het maken van baguettes met pizzadeeg, pretzels, croissants. Er wordt uitleg gegeven en recepten voor het maken van jam worden gegeven. Er zijn ook fouten in het boek, bijvoorbeeld in de samenstelling van brood met noten en rozijnen - noten noch rozijnen worden vermeld.

Esthetiek

Deze broodbakmachine is een van de meest aantrekkelijke in onze test. De kist is gemaakt van zwart kunststof, aan de voorkant, achterkant en bovenkant bedekt met gepolijst aluminium. De indruk wordt enigszins verminderd door de constante stoffigheid van glaselementen op het deksel en bedieningspaneel, evenals het enorme bedrijfslogo.

Bron: Koop tijdschrift Huishoudelijke apparaten

Forum en recensies over Bork broodbakmachines