"Mom's" appeltaarten

JA, JA, precies! Ik stelde mijn man voor: laten we het in tweeën doen - ik met appels, jij - met vlees! zijn hart, zelfs zijn ogen fonkelden. wat hebben de mannen meegebracht met hun snoep

[Zomergast]

Daar in dit deeg kan van alles worden geschoven. En als de optie ongezoet is, doop het dan in een ei en dan in sesamzaadjes. Nou, het komt heel goed uit

Bedankt, Zomergast, voor het idee met ei en sesamzaadjes.

JA, JA, precies! Ik stelde mijn man voor: laten we het in tweeën doen - ik met appels, jij - met vlees! zijn hart, zelfs zijn ogen fonkelden. wat hebben de mannen meegebracht met hun snoep

Arm
Al ben ik trouwens ook dol op vlees.

En je kunt ook meerdere taarten maken van zo'n deeg en er verschillende vullingen tussen doen. Bijvoorbeeld mijn favoriete ongezoete vistaart:
1e laag: geraspte kaas met een beetje mayonaise en knoflook
2e laag: tonijn met geraspte of fijngesneden uien en mayonaise
3e laag: grof geraspt hard ei met mayonaise
En nog een cake bovenop. Dit is zo'n heerlijke tongzwaluw. Gasten zullen zich binnen een minuut verspreiden.
Bij interesse kan ik je meer details geven.

ja, natuurlijk interessant! maar waarschijnlijk in een ander onderwerp? niet over appels? vertraag alsjeblieft - ik ben aan het opnemen!

[Kind]

Ja Ja, Kind, je hebt gelijk, dit is echt een ander onderwerp. Weet je, ik word soms meegesleept, vooral als het gaat om taarten of brood ...
En deze cake is het waard om apart te bespreken. En het deeg is een beetje anders. Ik zal het openen - ik zal je schrijven.

We zullen wachten!

In de tussentijd zullen we onderbreken met appels ..

Interessante smaak. Op een tienpuntsschaal ergens rond de 8 (ik ben erg kieskeurig). Ik heb de helft van het tarief gedaan met Antonovka. Ik zal de smaak beschrijven. Het deeg is hard, bijna zandkoek met een uitgesproken romige smaak. Suikerkorst bovenop en in de gebakken appelpuree - de stukjes worden zacht tijdens het bakken. Er wordt aangenomen dat het de moeite waard is om de schil van appels af te snijden.
Mijn deeg kroop tijdens het vormen, er waren geen luchtdichte taarten meer, allemaal gebarsten, maar dit had alleen invloed op het uiterlijk.

[Ru]

Hallo,Ru!
Bedankt voor de hoge beoordeling (8 uit 10!)
De beschrijving komt volledig overeen met de originele bron, zeer mooie Antonovka is de beste appel voor taarten (en in het algemeen om te bakken). Persoonlijk stoor ik de schil van appels niet, maar als je wilt afsnijden, zijn er geen problemen, het zal zachter zijn
Deze taarten zijn bijna nooit luchtdicht, ze barsten altijd lichtjes, het sap stroomt eruit en er ontstaat karamel. Maar als het deeg tijdens het beeldhouwen kruipt, is het de moeite waard om bloem toe te voegen.
Eet smakelijk!

[Ru]

Vandaag werd ik gedragen. Eerst waren er charmante "peuken", daarna begonnen je taarten te babbelen.

Het betekent dit: ik deed de volledige norm. Van de 32 slechts twee taarten "geopend". Meel kostte 450 g. Ik onderschrijf de mening Ru over de smaak, maar ik zou geen moeite doen met de huid - van binnen is geurig (Antonovka-appels), zure puree. De geur tijdens het bakken is kaneel-appel, geweldig. Ik heb het recept met mijn moeder kunnen delen. Ik volg de experimenten op de vullingen en de uitvoering van deze test. En voor mijn recept BEDANKT

[kolenko]

Hallo, kolenko!
Bedankt voor het gedetailleerde rapport en de foto. Lijkt op 15 op een 10-puntsschaal
Een goede gezondheid voor jou en mama

Ik breng ook mijn eigen grote dankzegging mee, erg lekker, mijn niet erg appels met kaneel en ik ben er echt dol op. Dus ze vertrokken allemaal en bakten heerlijk eten voor zichzelf. Ik zal het zeker herhalen: girl_love: Er is niets meer aan Fotat

Ik breng ook mijn eigen grote dankzegging mee, erg lekker, mijn niet erg appels met kaneel en ik ben er echt dol op. Dus ze vertrokken allemaal en bakten heerlijk eten voor zichzelf. Ik zal het zeker herhalen: girl_love: Er is niets meer aan Fotat

Ik haast me om iedereen te plezieren - het bleek onvergelijkbaar met cottage cheese.Ik had geen appels meer en ik mengde een druppel cottage cheese met een ei en suiker met kaneel - een wonder !!! ga ervoor!

En hier ben ik met een rapport over de taarten, dit is iets !!! Het rapport bevat alleen wat ik heb kunnen fotograferen! Durf in slechts 10 minuten! Geen van de taarten druppelde niet, maar ik had er spijt van dat ik de stukjes appel klein had gemaakt. Ik was bang dat mijn mannen de kaneel niet zouden waarderen. Op de een of andere manier heb ik nooit met haar gebakken!


En ik ben zelf klaar om het deeg zomaar op te eten! Bedankt voor het recept !!!!

En ik ben terug bij jou! Hier is nog een mening

Er komt een interessante combinatie uit: hier ben je zoet en zuur, en klein en zacht. Geweldig recept! bedankt
Precies 30 stukjes passen op de bakplaat. Er worden twee weeskinderen opgevangen. Ik kon ze niet weggooien

[Kisuri]

Kisuri, bedankt en je moeder voor zulke heerlijke taarten! Iedereen vond het leuk, zonder uitzondering

[Kind]

Kind, nvk,kolenko,Vitalinka!!!
Bedankt allemaal voor de vriendelijke woorden
Iedereen heeft heerlijke taarten, GEEN WOORDEN !!! Een goede gezondheid voor u en uw gezin
En bedankt voor de moed om verschillende vullingen te proberen.
En we zullen doorgaan (en God zegene haar, met een figuur)

En ik deed taart, was het nodig om heel snel iets te bedenken voor de komst van gasten. En ik vergiste me niet, snel en smakelijk, geloof mijn woord, vooral omdat ik de taart daarna nog een paar keer heb gemaakt (en peren aan de vulling heb toegevoegd, er waren niet veel perziken-appels, maar de smaak was ook interessant ). Maar de eerste keer was er alleen appeltaart. Heel erg bedankt voor het recept

Gooi je pantoffels alsjeblieft niet naar me, maar ik vond het deeg absoluut niet lekker. Sterk is het al flauw. Het hele idee met de vulling is goed en met het snijden van het deeg. Wat mij betreft, dat bladerdeeg zou geschikter zijn.
Maar het recept is het recept. Nu staat er een recept minder in mijn bladwijzers.
In ieder geval dankzij de auteur.

[Zhivchik]

Gooi je pantoffels alsjeblieft niet naar me, maar ik vond het deeg absoluut niet lekker. Sterk is het al flauw. Het hele idee met de vulling is goed en met het snijden van het deeg. Wat mij betreft, dat bladerdeeg zou geschikter zijn.
Maar het recept is het recept. Nu staat er een recept minder in mijn bladwijzers.
In ieder geval dankzij de auteur.

Hallo, Zhivchik, waarom iets gooien ?! Het gebeurt dat ik het niet leuk vond, dus wat te doen.
Het deeg zelf is waarschijnlijk flauw, maar het punt is dat het zo verzadigd is met appel-kaneelkaramel dat het zijn eigen smaak gewoon niet voelt. Ik denk dat het met bladerdeeg prima zou moeten zijn, maar dit is iets heel anders.
Maar ze discussiëren natuurlijk niet over smaak, we zullen doen waar we van houden

Hallo Irisha !! Nog voordat ik je ontmoette, gooide ik deze taarten in mijn bladwijzers, vandaag kwam de beurt bij hen Ik vond ze erg lekker, heerlijk, Antonovka met kaneel is een les, aan het einde van het inpakproces flitste een gedachte: de volgende keer dat ik Ik zal proberen een worp te maken
En hier zijn de koekjes zelf -... Dank je

Oh, hallo, Helen!
Heel blij je te zien! Ik ben blij dat je de taarten lekker vond, een goede gezondheid!
Ik heb de rol niet geprobeerd, maar ik weet zeker dat jij het ook kunt. Wanneer ga je het doen, laat je het zien?

Oh, hallo, Helen!
Heel blij je te zien! Ik ben blij dat je de taarten lekker vond, een goede gezondheid!
Ik heb de rol niet geprobeerd, maar ik weet zeker dat jij het ook kunt. Wanneer ga je het doen, laat je het zien?

Ik zal zeker schrijven, nu is het tijd voor verschillende lekkernijen met appels, wat hou ik van de tijd dat Antonovka rijpt

Ja dat herinner ik me...

Meisjes, ik ga nu taarten maken, geloof me niet, met Antonovka
De vraag is - moet het deeg in een voorverwarmde of koude oven worden gedaan? Ik ging deeg maken

[Antonovka]

Meisjes, ik ga nu taarten maken, geloof me niet, met Antonovka
De vraag is - moet het deeg in een voorverwarmde of een koude oven worden gedaan? Ik ging deeg maken

Hallo, Antonovka!(!!! )
En daar hebben we ooit helemaal geen last van gehad. Ze stopten er een in en het werkte altijd. Nu weet ik dat ik de oven moet voorverwarmen. Maar ik denk dat 10-15 minuten voldoende zullen zijn.
Heerlijke taarten voor jou! Met Antonovka, ja Antonov pennen - ...

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, bedankt voor het snelle antwoord Mijn handen zijn krom - ik kook heerlijk, maar eng (c)
het is beter met mij om "jij"

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, bedankt voor het snelle antwoord Mijn handen zijn krom - ik kook heerlijk, maar eng (c)
het is beter met mij om "jij"

Hoi Lena!
En met mij op "jij".
Ik betwijfel ten zeerste aan uw pennen dat ze krom zijn. Maar de ervaring leert dat zelfs als dit alles op de een of andere manier verblind wordt, het dan prachtig zal barsten, bruin en karamel vervalt, en dat ook zal zijn. Antonovka (+ ook Antonovka), kaneel, suiker, eenvoudig deeg - nou ja, wat kan het allemaal bederven! Laat je het later zien? Als laatste redmiddel kun je de camera de schuld geven

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, bedankt voor het snelle antwoord Mijn handen zijn krom - ik kook heerlijk, maar eng (c)
het is beter met mij om "jij"

U hoeft uw pennen dus niet te belasteren !!!! Ik zag ze, ze zijn normaal, zelfs, en te oordelen naar mijn man koken ze heerlijk en niet eng! Lenchik, ik verwarm de oven van tevoren voor, de taarten zijn koel. Je kunt ook bush doen met Antonovka, het is twee keer zo lekker!

U hoeft uw pennen dus niet te belasteren !!!! Ik zag ze, ze zijn normaal, zelfs, en te oordelen naar mijn man koken ze heerlijk en niet eng!

Hoi Nadia!
Hier ben ik ongeveer hetzelfde!

[Kisuri]

Hier ben ik



Kisuri, hartelijk dank! We hebben gebeeldhouwd met mijn zoon, we hadden niet-standaard appels in plakjes - ze bleven gesneden na de Babya Yaga-taart, ik slaagde erin om 2-3 plakjes in te pakken, Maxa's - 1-2. Antonovka is zuur - ik had wat meer suiker moeten inschenken, maar ik type op dieet Morgen zal er een vervolg zijn - er zijn nog appels
En Irin, ik wilde vragen - hoe lang moeten ze in de oven worden bewaard? Ik heb het 30 minuten bewaard, op de eerste foto kwam een ​​mooiere gouden kleur naar voren en op de tweede foto dichter in kleur (maar de eerste smaakt mij beter))))))


nvk,

te oordelen naar haar man koken ze heerlijk en niet eng!

Nadyush, misschien heeft hij honger (zittend naast lacht lacht)

Hallo, Lenochka!
Wat een knappe mannen! Wie heeft ons hier bang gemaakt?
En de zoon is goed gedaan!

En Irin, ik wilde vragen - hoe lang moeten ze in de oven worden bewaard? Ik heb het 30 minuten bewaard, op de eerste foto kwam een ​​mooiere gouden kleur naar voren en op de tweede foto dichter in kleur (maar de eerste smaakt mij beter))))))

Nogmaals, hoewel we deze taarten al twee generaties bakken (of misschien daarom), heb ik nooit naar de klok gekeken, maar goudbruin gebakken, zoals op de eerste foto. Het hangt ook af van de oven. De kleur moet intens goudkleurig zijn. Waarschijnlijk minimaal 40 minuten. Maar kijk! Hoewel ze niet snel verbranden, zijn ze niet humeurig. En de temperatuur is niet erg hoog, je kunt dit en dat proberen.
Veel geluk voor jullie allemaal!

[nvk]

nvk, Nadyush, misschien heeft hij honger (zittend naast lacht lacht)

Lekkere taarten, vooral op de eerste foto, zo gebruind als de gastvrouw! Zorg ervoor dat Andryukha helemaal niet opgezwollen is van honger!
Hoi voor hem! Ik heb ook 2 stukjes in het deeg gestopt, toen ik at, wilde ik daar meer schuiven!

[Irisha]

Wat een heerlijke mama's taarten! Bedankt, Irisha! Zo lekker - ik heb mijn man nauwelijks tegengehouden (mijn dochter zou niets krijgen)!



Mijn appels zijn zoetzuur, en een halve portie van het yoghurt- en boterdeeg. Ik kan me voorstellen hoe lekker het is met zure room en een volle portie boter!
Je moet jezelf gewoon op de een of andere manier beperken ...



Zulke, eh, luchtige donuts - ik zou eten en eten als zaden!

Wat leuk, Marinochka!
Wat een knappe mannen ben je geworden!
Ik ben zo blij dat je deze taarten lekker vond, jij en je gezin! En ik hoop dat mijn dochter het heeft!
Het is geweldig dat je verschillende andere - lichtere - ingrediënten in het deeg probeert, en dat je er ook nog eens goed mee omgaat.
En deze taarten - ja, ze hebben zo'n eigenschap - om weg te vliegen met een fluitje ... En het is handig: gasten moeten komen, het is genoeg dat er 4 appels, bloem, zure room (en nu yoghurt) thuis zijn, dan, kijk, een paar uur - en er is iets om mee te nemen.
Voor uw gezondheid

Kun je dit deeg in HP kneden?
En ik heb geen zure room. Maar er is een beetje kefir en zachte wrongel. zal passen?

Kun je dit deeg in HP kneden?
En ik heb geen zure room. Maar er is een beetje kefir en zachte wrongel. zal passen?

Hallo Altusya-Olya!
Ik heb niet geprobeerd om niet-gistdeeg in HP te kneden, maar ik denk dat het kan. Dit deeg is helemaal niet grillig, je kunt het gemakkelijk met je handen kneden. En bij HP, denk ik, hoef je het alleen maar tot een gladde massa te mengen en dat is alles. En dan kun je het met je handen corrigeren.
Wat betreft het vervangen van zure room en margarine ... ik heb het ook niet geprobeerd. Maar Marisha schrijft in een vorige post - ze verving zure room door yoghurt en nam minder boter - en het werd geweldig. Ik denk dat zure room kan worden vervangen door zachte kwark en / of yoghurt (ik ben over het algemeen dol op kwarkdeeg), maar ik zou boter of margarine niet helemaal uitsluiten. Misschien verminderen, zoals Marina deed. Dit is in ieder geval een heel ander recept. Moet proberen.
Succes!

Nee, nee, het gebrek aan olie is uitgesloten. Ik heb gewoon geen zure room. In plaats van zure room, kwark en kefir?

Ik denk dat ik het zal proberen met cottage cheese en kefir. Bedankt Ira

Ik wacht op een heerlijk resultaat!

Gebakken schat
Dus: in plaats van zure room, zachte wrongel.
Ik heb bloem van 1 graad. Op gewicht - van 2,5 gefacetteerde glazen bleek ongeveer 320 gram.
De kleintjes kwamen eruit, elk stuk deeg is 23 gram met een cent
Daardoor pasten de appels er niet in en moesten ze ongeveer 1/3, ergens minder, worden gechipt.
Tanya, Zhivchik, zei dat het deeg vers is. Het leek me dat als je eet samen met alle ingrediënten die in een taart worden gedaan (in dit geval een appel met suiker en kaneel), deze versheid niet erg opvalt. De appel is sappig, er loopt weinig uit. In mijn geval gaf de wrongel een heerlijke schaduw (smaak) en geur.

Bedankt Ira voor het recept!

Knappe mannen!
Voor je gezondheid, Olenka!
En ik ben dol op kwarkdeeg, ik zal zeker proberen zure room te vervangen door kwark!
bedankt voor het idee

oh, wat kinderen :-) en ik wil :-)

Tanyusha, becky, denk niet na!

liguster, ira!
delayu uje 3-i raz, een andere ooi ne poblagodarila. spasibo. klass

Je taarten zijn gewoon een uitkomst! Hartelijk bedankt!
Kinderen zijn in de wolken met zowel de smaak als de grootte (taarten zijn als uit een sprookje) Eerst speelde ik met appels, maar nu weet ik welke vorm en maat ik de stukjes nodig heb en de volgende keer gaat het sneller
Waarom heb je appels met schil nodig? Ik wilde proberen zonder de huid te vergelijken, maar ik vergat het tijdens het proces.

Waarom heb je appels met schil nodig? Ik wilde proberen zonder de huid te vergelijken, maar ik vergat het tijdens het proces.

Hoi, Nastya!
Je hebt heerlijke taarten gemaakt! Knappe mannen! Voor uw gezondheid en kinderen!
En met of zonder huid is helemaal geen vraag. Het kan zonder de huid, het maakt helemaal niet uit. Wij hebben simpelweg nooit schoongemaakt, maar als u wilt zonder - ja voor uw gezondheid!
Ira

Meisjes, goedemiddag allemaal! Kunt u mij vertellen of er bakpoeder of soda aan het deeg is toegevoegd?

[Wervelkolom]

Wervelkolom,
Allemaal alleen op recept

Bedankt! Mam doet net de test en ze heeft een vraag.