LG of DeLonghi?

We willen een broodmachine kopen, maar nu staan ​​we voor een keuze.
Ik wil DELONGHI BDM 075S, en mijn man zegt dat LG betrouwbaarder is. Nu wil ik de goed geïnformeerde vragen: is het echt zo?
Qua functionaliteit ben ik helemaal tevreden over DeLongey, maar is ze betrouwbaar?

Ik kan niets met zekerheid zeggen over Delonghi, maar volgens veel verkopers (met wie ik sprak tijdens de zoektocht naar het fornuis) zijn LG broodbakmachines en magnetrons het meest betrouwbaar en het beste. Ik heb zelf voor LG gekozen en ben er erg blij mee. De keuze is dus aan u en een succesvolle aankoop.

Ik ben ook erg blij met mijn "skiër". Dient meer dan een jaar trouw. En hij kneedt het deeg (zelfs gist, zelfs knoedels) en bakt brood (zowel rogge als tarwe, en met allerlei verschillende toevoegingen), en kookt muffins en jam. En het "fort" is al getest: ik heb twee katten die er graag vanaf springen op de kasten, dus lieten ze het twee keer van de tafel op de grond vallen.
Maar hier blijkt volgens het spreekwoord: elke strandloper prijst zijn moeras.

Om te zeggen wat beter is: ski of delongi kan alleen iemand zijn die beide kachels heeft. Ik heb er maar één - 125S Delongues. En ik ben ook erg blij met haar. Vooral ontwerp- en programmeerfunctie. Er is echter geen programmeerfunctie in het gewenste model. De overige functies van alle kachels zijn ongeveer hetzelfde.

[Meretseger]

Meretseger het bleek moeilijk te zijn om de kachel te vinden die ik wil .. hoogstwaarschijnlijk zal ik Delongy nemen wat je hebt. Ik vind het ook leuk
Overigens gaat de keuze al tussen Moulinex 2000 en Delongy 125

Hoera! We hebben eindelijk een DeLonghi BDM-125S broodbakmachine gekocht !!! Breng me in jouw gelederen

Als neutrale rechter kan ik de eigenaren (naar verluidt ook) LG of DeLonghi verzoenen.
DeLonghi is altijd vooruitgang, iedereen een stap voor.
En LG in Rusland is de favoriet van de mensen.

Er is echter geen programmeerfunctie in het gewenste model. De overige functies van alle kachels zijn ongeveer hetzelfde.

Is deze programmeerfunctie zo belangrijk? Zijn er echt niet genoeg standaardprogramma's?

Ik heb genoeg standaard, maar soms betrap ik mezelf erop dat ik denk dat het leuk zou zijn om te kunnen programmeren. Maar er zou zo'n kans zijn geweest - het zou mogelijk zijn geweest om er geen gebruik van te maken ...

Is deze programmeerfunctie zo belangrijk? Zijn er echt niet genoeg standaardprogramma's?

Programmeren is natuurlijk voor mensen die zich niet aanpassen aan technologie, maar deze voor zichzelf aanpassen. Voor hen is het (programmeren) noodzakelijk. En ze missen "standaardprogramma's", aangezien hun leven zelf altijd niet-standaard is. Dit geldt allemaal enigszins voor broodbakmachines met koffiezetapparaten.
Over de vogels trouwens ... Het programmeren van alle HB-functies is een "gratis" aanvulling op standaardprogramma's, die er ook volledig in aanwezig zijn. En de prijs van dit alles bij elkaar is erg democratisch.

Als je "vrienden" bent met technologie en van koken houdt, dan is programmeren een groot pluspunt voor jou! Ik voer geen campagne, want mijn baby is pas twee maanden oud en ik weet niet hoe ze zich verder zal gedragen. Maar ik bak helemaal niet op standaardprogramma's, ik zal altijd iets van mezelf toevoegen.

Hallo aan alle bakkers!
Ik las, las je forum en besloot me bij jullie te voegen.
Nu staat het kopen van een broodmachine op de agenda.
De vraag is triviaal, wat te kiezen?
Ik heb een aantal berichten gelezen over het onderwerp van mijn keuze op het forum, maar toch. In dit specifieke geval van mij. Toen ik de winkels van mijn stad bezocht en de materialen van dit forum en deze site bestudeerde, stopte ik bij twee categorieën: DELONGHI BDM 125 of LG. Ik zou de Panasonic nemen, maar in onze stad verkopen ze hem gewoon niet. Daarom alleen deze twee.
Mijn pakketten bij het kiezen van:
Ik wil leren hoe ik zuurdesembrood moet bakken, hiervoor heb ik DELONGHI BDM 125 nodig. Maar er zijn twijfels: de kwaliteit van deze machine (ze zeggen slechte tefloncoating) en de inconsistentie met onze omstandigheden (het doet bijvoorbeeld hebben zelfs geen instructies in het Russisch, zeggen ze de Italiaanse vergadering). Ik keek naar de recepten, te zwaar voor onze omstandigheden.
Een ander ding is de LG-kachel. Aangepast aan onze omstandigheden, zijn de recepten heel eenvoudig en verkrijgbaar voor onze winkels. Ik heb de recensies gehoord van de mensen die het hebben gekocht. Er zijn geen problemen mee, de producten zijn allemaal helder en vooral heerlijk. Kan ze zuurdesembrood bakken? En dan, als de smaak van brood op de ski heel behoorlijk is en met gist en met zuurdesem, hoewel je het niet lekker vindt op Delonge, vanwege de complexiteit van hun productie, wil je misschien overschakelen naar het bakken van gewoon brood met gist? En met het oog op de aanpassing, op de Ski, lijkt brood met gist beter en met minder merk, dat wil zeggen zonder problemen, maar op Delonge, zoals ik het begrijp, zijn er verschillende soorten problemen? Of zie ik dat verkeerd?
Ik zou graag de mening horen van alle eigenaren van Ski and Delongees over deze kwesties, evenals van al degenen die soortgelijke merken kachels hadden, of ze wilden hebben, en vervolgens om de een of andere reden weigerden.
En nog een vraag: levert hetzelfde broodrecept, toegepast op verschillende ovens, twee verschillende producten op, of is het praktisch hetzelfde?
Met vriendelijke groeten aan alle forumdeelnemers!

Kan ze zuurdesembrood bakken?

Elke oven zal zuurdesembrood bakken als je zuurdesembrood kweekt) Als je het forum leest, zag je dat 10-jarige hitachi en goedkope Chinese ovens zuurdesembrood bakken .. Het gaat waarschijnlijk niet om de oven, maar om de eigenaar

Brood met gist wordt automatisch in elke oven geproduceerd. Alle recepten zijn universeel, neem elk recept van het forum en bak ze voor je gezondheid.

Ik heb een Delongy 125, ik ben overal blij mee. Ik bak meestal met gist, maar ik probeerde ook met zuurdesem - in ieder geval maakt elk fornuis niet uit waar je op moet bakken, met gist of zuurdesem, en je kunt elk recept onder elk fornuis nemen, wat is het verschil?! Ik neem recepten op het forum, en niet uit een boek, ik geef de voorkeur aan recepten die door andere mensen zijn getest. Delongy 125 is programmeerbaar, het is erg handig in gebruik. Nu heb ik geen idee hoe je het kunt doen zonder de mogelijkheid om een ​​fase van het werken met de test te veranderen, zonder je eigen programma's te maken.
Wat betreft de kwaliteit van Teflon, ik heb al een paar krassen, maar ik heb het geprobeerd, in elk geval interfereren ze niet met bakken. Ik heb de instructie in het Russisch van deze site afgedrukt. Dus ik zie geen nadelen in mijn kachel, ik gebruik hem ongeveer een half jaar in een constante modus.

Alle recepten zijn universeel, neem elk recept van het forum en bak ze voor je gezondheid.

Hartelijk dank!

Elke oven zal zuurdesembrood bakken als je zuurdesembrood kweekt) Als je het forum leest, zag je dat 10-jarige hitachi en goedkope Chinese ovens zuurdesembrood bakken .. Het gaat waarschijnlijk niet om de oven, maar om de eigenaar

Nogmaals bedankt! Je gaf me hoop!
Dus Skis gaat ook zuurdesembrood bakken? En ik begrijp dat alleen Hittachi, Delungi en Panasonic met zuurdesem kunnen bakken. Maar Hittachi en Panasonic zijn niet te koop in onze stad.
Feit is dat ik dit forum nog maar drie dagen geleden voor mezelf "opende", dus ik kon mezelf niet fysiek vertrouwd maken met al het materiaal, en ik trok mijn conclusies alleen op basis van wat ik had gelezen. Als Skis ook met zuurdesem kan bakken, dan is het een andere zaak, waarschijnlijk nemen we het. Hoewel de Delungi meer mogelijkheden voor creativiteit lijken te geven, maar dit vereist bepaalde 'problemen', en Skis, zoals ik het begrijp, lijkt volkomen zonder problemen te zijn, dom het deeg te maken, dicht te doen, de knop aan te zetten en vervolgens eruit te halen alles wat klaar en raar was. We zullen er natuurlijk ook over nadenken, maar de mening is in het voordeel van skiën.

Ik heb een Delongy 125, ik ben overal blij mee. Ik bak meestal met gist, maar ik probeerde ook met zuurdesem - in ieder geval maakt elk fornuis niet uit waar je op moet bakken, met gist of zuurdesem, en je kunt elk recept onder elk fornuis nemen, wat is het verschil?! Ik neem recepten op het forum, en niet uit een boek, ik geef de voorkeur aan recepten die door andere mensen zijn getest. Delongy 125 is programmeerbaar, het is erg handig in gebruik. Nu heb ik geen idee hoe je het kunt doen zonder de mogelijkheid om een ​​fase van het werken met de test te veranderen, zonder je eigen programma's te maken.

Ja, ik ben het ermee eens, de Delungi lijken meer mogelijkheden voor creativiteit te bieden, maar dit vereist bepaalde "problemen", en Skis, zoals ik het begrijp, lijkt volledig zonder problemen te zijn, gewoon dom het deeg neerleggen, het dichtmaken, de knop, en toen haalde het eruit, alles is klaar en raar. Het kan en zal in het begin interessant zijn om met creativiteit bezig te zijn, en misschien zal het later vervelen, het zal gewoon automatisme willen, dom ingevoegd, ingedrukt en dan gewoon de voltooide eruit halen.

Ik heb de instructie in het Russisch van deze site afgedrukt. Dus ik zie geen nadelen in mijn kachel, ik gebruik hem ongeveer een half jaar in een constante modus.

Heb je ook zonder instructies in het Russisch gekocht? En wat, zeiden ze ook dat de Italiaanse vergadering? Is dit waar? Ik kom trouwens ook uit Oekraïne.
Bedankt voor je positieve feedback over Delung, je hebt me een reden gegeven om meer na te denken.

Niemand heeft dus de automatische programma's in Delongy geannuleerd, druk gewoon zelf op de knoppen en doe geen moeite. Maar als u in een bepaald stadium plotseling iets moet corrigeren, dan is het in Delongy elementair om het te doen, in de loop van het proces kunt u de tijd van het huidige stadium (kneden, rijzen, bakken) verlengen en verkorten. Om de een of andere reden is dit niet de eerste keer dat ik lees dat mensen bang zijn voor deze programmeermogelijkheid in Delongy, maar niemand dwingt hen om het te gebruiken, eerst kun je bakken volgens standaardprogramma's, en dan, als je wilt, kun je kan je eigen programma maken op basis van ELK standaardprogramma, bijvoorbeeld het uitbenen voor roggebrood verwijderen, de kneedtijd verlengen, etc. Ik heb zelfs een apart programma gemaakt voor yoghurt - net opwarmen voor bijna 6 uur, en de yoghurt is klaar .

Niemand heeft dus de automatische programma's in Delongy geannuleerd, druk gewoon zelf op de knoppen en doe geen moeite.

En wat, de recepten die in de instructies worden gegeven, worden normaal gesproken verkregen in de automatische modus, hoeven niets te veranderen?
En als je op Delonge recepten gebruikt uit de instructies van een andere machine, bijvoorbeeld van dezelfde Ski. Werken ze ook goed, zonder enige correcties?

Maar als u in een bepaald stadium plotseling iets moet corrigeren, dan is het in Delongy elementair om het te doen, in de loop van het proces kunt u de tijd van het huidige stadium (kneden, rijzen, bakken) verlengen en verkorten. Om de een of andere reden is dit niet de eerste keer dat ik lees dat mensen bang zijn voor deze programmeermogelijkheid in Delongy

Het is dus tenslotte nodig om te weten wanneer, hoe en wat te doen. Dat wil zeggen, wat er precies nodig is om de tijd van hetzelfde kneden of rijzen enz. Te verlengen. Etoro is naar mijn mening moeilijk, het is noodzakelijk om te leren.

Ik heb zelfs een apart programma gemaakt voor yoghurt - opwarmen voor bijna 6 uur en de yoghurt is klaar.

Kun je zelfs yoghurt maken op een broodbakmachine?
Hoe is het?

Over het algemeen zeg je interessante dingen ... Ik moet nadenken.

En wat, de recepten die in de instructies worden gegeven, worden normaal gesproken verkregen in de automatische modus, hoeven niets te veranderen?
En als je op Delonge recepten gebruikt uit de instructies van een andere machine, bijvoorbeeld van dezelfde Ski. Werken ze ook goed, zonder enige correcties?

Ik heb geen Delonghi, maar ik heb ook een programmeerbare broodbakmachine, er is geen roggemodus, ik nam de modus met Panasonic en bakt goed ...
En de recepten moeten altijd aangepast worden, een andere broodmachine, andere producten, ander water en zelfs een andere sfeer ...

Het is dus tenslotte nodig om te weten wanneer, hoe en wat te doen. Dat wil zeggen, wat er precies nodig is om de tijd van hetzelfde kneden of rijzen enz. Te verlengen. Etoro is naar mijn mening moeilijk, het is noodzakelijk om te leren.

Erg moeilijk! Om dit te doen, moet u de instructie van een andere machine volgen en naar de fietstafel kijken in de gewenste modus.

Kun je zelfs yoghurt maken op een broodbakmachine?
Hoe is het?

Zwijgend ... Aangezien er warmte is, waarom zou u het dan niet gebruiken?
Plaats potten met gefermenteerde melk en speel met temperatuur ...

Over het algemeen zeg je interessante dingen ... Ik moet nadenken.

Dit is een must, misschien vind je het leuk ...

Ik maakte zelfs zonder potjes yoghurt, schonk koude melk (1l) in de hb-melk, voegde startercultuur toe (een klein potje activering of actimel), schakelde het eerste standaardprogramma een korte tijd in zodat het alles daar mengde en draaide toen uit en zette mijn programma aan, waar ik alleen verwarming achterliet (het is 30-35 graden). Na 4-6 uur werd de afgewerkte yoghurt in een pot en in de koelkast gegoten. Nu doe ik het in een multikoker onmiddellijk in potten in verwarmd water (hoewel je kunt proberen hetzelfde te doen in hb, giet de toekomstige yoghurt in geschikte potten, giet water in de hb en zet het op verwarming - dus zelfs het temperatuurregime zal stabieler zijn dan in de multitask, gewoon een beetje stom water voor een lange tijd in de emmer van de broodmachine gieten, hoewel ik de melk schonk en er niets zo ergs gebeurde).

Ik heb geen Delonghi, maar ik heb ook een programmeerbare broodbakmachine, er is geen roggemodus, ik nam de modus met Panasonic en bakt goed ...
En de recepten moeten altijd aangepast worden, een andere broodmachine, andere producten, ander water en zelfs een andere sfeer ...

En trouwens, deel je programma voor rogge, anders experimenteer ik en doe het elke keer anders.
Je moet om verschillende redenen corrigeren, je vergeet bijvoorbeeld meteen iets te plaatsen (gist bijvoorbeeld), en het kneden is al bezig, dan voeg je toe wat nodig is en verleng je de kneedtijd, of als je opstaat, je ziet dat er weinig deeg is gerezen (misschien is de gist zwak, of als het deeg "zwaar" is om te rijzen, moet het meer tijd krijgen) - je kunt de tijd verlengen met één knop, of, omgekeerd, verkorten (als het deeg is al zo gerezen dat het dringend nodig is om te bakken, anders waait het van het dak), moet u tijdens het bakken ook de tijd verlengen.
Bij programmeerbare kachels zijn al deze veranderingen gemakkelijk en eenvoudig aan te brengen, maar bij conventionele kachels is het erg aambei, of zelfs onmogelijk.
Dus ik ben alleen voor programmeerbare kachels.

[Tat]

Hmmm ...
Ski's kunnen dit natuurlijk niet.
Het blijkt dat Delunghi functioneel beter is dan Ski?
Maar waarom zijn Ski's in onze winkel bijvoorbeeld duurder dan de Delungs? Een beetje, maar duurder. Ik zie dat Delungi functioneel veel beter is dan Ski, maar ze zijn goedkoper. Dit kan niet. Bovendien is de productie van ski's China, en de productie van Delungs, zo blijkt, is Italië. Iets is niet goed hier. Veda, als Panasonic beter is dan Ski, dan zijn ze veel duurder en DeLungi is goedkoper. Er is iets mis. Dit betekent dat de ski's in sommige opzichten superieur moeten zijn aan de Delungs, omdat ze inferieur zijn in functionaliteit. Er moet op zijn minst compensatie zijn. Dus wat is het beste skiën?
Iets dat de eigenaren van de ski zwijgen, en ik merkte over het algemeen dat de eigenaren van de ski niet echt graag uitschrijven.
Ski-eigenaren, kom naar voren, ay!
Wat vind je aantrekkelijk aan ski's en kan in ieder geval de superioriteit van de Delungs ten opzichte van hen in functionaliteit compenseren? En dan, en nmnogo zou moeten overschrijden?
Trouwens,

Ik heb geen Delonghi, maar ik heb ook een programmeerbare broodbakmachine, er is geen roggemodus, ik nam de modus met Panasonic en bakt goed ...

wat voor soort kachel heb je? Ik dacht dat er maar één programmeerbaar was: Delungi 125. Welk merk en model? Misschien moet ik ook op haar letten?

naar Tat : Zie je, hoewel je beschrijft hoe je de zijkanten bespaart bij het bakken van brood, en dat het gemakkelijk en toegankelijk is op programmeerbare machines, moet je toegeven dat dit over het algemeen een probleem is. Maar op Ski's, zo kreeg ik te horen, zijn er geen problemen, zo lijkt het, het belangrijkste is om het recept te volgen, en dan hoef je helemaal nergens naar te kijken, en je kunt het product na het einde zien, en altijd in uitstekende kwaliteit! Maar het lijkt erop dat ze het me vertelden, en daar weet God het. Daarom vraag ik het aan de leden van het forum. Maar de eigenaren van Skis zwijgen, net als partizanen!

[Tat]

Tat, Schreef ik al:

Om dit te doen, moet u de instructie van een andere machine volgen en naar de fietstafel kijken in de gewenste modus.

download gebruikershandleiding voor Panasonic 255 - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf er is een rogge-regime en je zult gelukkig zijn ...
Mijn kachel staat in het onderstaande bericht, je moet het van dichterbij bekijken ...

[Zwerver]

Zwerver, schat, hoeveel mensen, zoveel meningen, en elke strandloper prijst zijn moeras ... Als je alleen bewezen recepten bakt, waarom heb je dan een fornuis met programmering nodig?
Ik heb bewust mijn eerste broodbakmachine veranderd, voor een oven met programmering, zonder dat kan ik me niet voorstellen hoe ik zou experimenteren ...
En de kosten zijn afhankelijk van vele redenen en zijn niet altijd direct gerelateerd aan kwaliteit ...

[Zwerver]

Zwerverde indruk is dat u al heeft besloten om LH te kopen, maar u wilt overtuigen om Delongy te kopen? Ze hebben dezelfde teflon-coating en niet alle LG's hebben een bakmodus - dit is natuurlijk een minpuntje, welk model je wilt, is er deze functie, zo niet, neem dan Delongy.
De eigenaren van LH zwijgen, want er zijn er maar heel weinig op de site.

[Zwerver]

Zwerverde indruk is dat u al heeft besloten om LH te kopen, maar u wilt overtuigen om Delongy te kopen?

We zijn ter plaatse!

Ze hebben dezelfde teflon-coating en niet alle LG's hebben een bakmodus - dit is natuurlijk een minpuntje, welk model je wilt, is er deze functie, zo niet, neem dan Delongy.
De eigenaren van LH zwijgen, want er zijn er maar heel weinig op de site.

Maar dit is al echt praktisch advies! Bedankt!
Dat is waar ik naar zal kijken.
En wat heet deze modus precies "Bakken"? Of misschien is er een andere naam, maar is de functie hetzelfde? Als het bijvoorbeeld "Cupcakes" wordt genoemd, is dat dan dezelfde functie? Of kan ze zich onder een andere naam verbergen? Waar ik ook doorheen glip ...
Bij voorbaat dank voor uw reactie!
Bedankt!

[Tat]

naar Tat : Zie je, hoewel je beschrijft hoe je de zijkanten bespaart bij het bakken van brood, en dat het gemakkelijk en toegankelijk is op programmeerbare machines, moet je toegeven dat dit over het algemeen een probleem is. Maar op Ski's, zo kreeg ik te horen, zijn er geen problemen, zo lijkt het, het belangrijkste is om het recept te volgen, en dan hoef je helemaal nergens naar te kijken, en je kunt het product na het einde zien, en altijd in uitstekende kwaliteit!

Ik heb iets heel anders beschreven, en niet wat je dacht. Als je het recept en het beproefde recept volgt, zet je de kachel aan en heb je geen moeite met programmeren. Maar als je door je vergeetachtigheid iets verprutst bij het opmaken van producten, of een nieuw recept, of alles met het oog doet, dan is de mogelijkheid om te programmeren erg handig.
Houd er daarnaast rekening mee dat het meel altijd anders is (zelfs van dezelfde fabrikant), de gist anders in activiteit is, de temperatuur van de uitgangsproducten en in de kamer ook anders, dus niet voor niets ervaren bakkers hier op de site raak niet moe van het herhalen voor beginners "Controle van het broodje tijdens het kneden!", want letterlijk 1e. l. water wanneer vermengd met plus of minus heeft een aanzienlijke invloed op de smaak en het uiterlijk van het afgewerkte brood.
En geloof niemand die zegt dat brood uit een broodmachine (wat dan ook) ALTIJD van goede kwaliteit is. De oven is slechts een apparaat en er zijn nog veel factoren die het resultaat van het bakken van brood beïnvloeden.

En wat heet deze modus precies "Bakken"? Of misschien is er een andere naam, maar is de functie hetzelfde? Als het bijvoorbeeld "Cupcakes" wordt genoemd, is dat dan dezelfde functie? Of kan ze zich onder een andere naam verbergen? Waar ik ook doorheen glip ...
Bij voorbaat dank voor uw reactie!
Bedankt!

de modus heet "Cupcake". Toen ik alleen LV had - ik was er blij mee: ik controleerde de batch - een prachtig resultaat. En beproefde recepten kunnen op een volledige machine worden gebakken. Wat betreft de vergelijking met Delongy, ik kan niets zeggen, aangezien ik het niet heb gebruikt.

Over programmeren: als je de rijsduur moet verlengen, schakel ik het gewoon niet langer dan 9 minuten uit van het stopcontact (in mijn model duurt het programma 10 minuten na een stroomstoring). Als we het verprutsen, stoppen we het programma en beginnen we opnieuw.

Over de prijs.Een maand geleden kocht ik een Panasonic 255 voor 5750, de volgende dag zag ik een Ski in de winkel staan, zoals de mijne voor 5350, ik was zeer verrast. dus nu zijn prijzen geen indicator.

Ik beantwoord graag al uw vragen

het is dus niet voor niets dat ervaren bakkers hier op de site niet moe worden van het herhalen voor beginners "Controle over het broodje tijdens het kneden!", want letterlijk 1e. l. water wanneer vermengd met plus of minus heeft een aanzienlijke invloed op de smaak en het uiterlijk van het afgewerkte brood.

Moet er een broodje zijn? En als het deeg dunner is?
Een ander punt met betrekking tot Delongy is interessant, als je er gemakkelijk en snel yoghurt van kunt maken, dan kun je waarschijnlijk ook gemakkelijk zuurdesem voor brood maken? Dan is dit een zeer interessante optie.

En geloof niemand die zegt dat brood uit een broodmachine (wat dan ook) ALTIJD van goede kwaliteit is. De oven is slechts een apparaat en er zijn nog veel factoren die het resultaat van het bakken van brood beïnvloeden.

Ik denk na over je woorden, ik denk ...

de modus heet "Cupcake". Toen ik alleen LV had - ik was er blij mee: ik controleerde de batch - een prachtig resultaat. En beproefde recepten kunnen op een volledige machine worden gebakken.

Over programmeren: als je de rijsduur moet verlengen, schakel ik het gewoon niet langer dan 9 minuten uit van het stopcontact (in mijn model duurt het programma 10 minuten na een stroomstoring). Als we het verprutsen, stoppen we het programma en beginnen we opnieuw.

Ik beantwoord graag al uw vragen

Nou, eindelijk reageerden ski-gebruikers!
Bedankt!
En wat interessant is, met een zeer positieve recensie, toen ik naar een andere auto begon te leunen ...
Bedankt voor het antwoord met de modus.

Ik heb een vraag, waarom kocht je de tweede auto als je erg tevreden was met de eerste - met de ski's?
En nog een, met proofing is het begrijpelijk, hoewel ik nog steeds geen idee heb wat het is, en waarom het is, en hoe ik kan bepalen dat het nodig is om de tijd te verlengen. Maar als u de kneedtijd moet verlengen? Hier is de noodzaak voor mij duidelijker. Wat te doen hier op ski's? En als je zei dat alles perfect is verlopen volgens een volledig automatisch proces, als het recept is geverifieerd - betekent dit dan recepten uit het boek?
Trouwens, nog een vraag, je hebt waarschijnlijk je recepten overgezet van de oude auto naar de nieuwe. Dezelfde recepten, zeker. Wat is het verschil tussen de producten die op deze twee machines worden ontvangen? Komt het brood er anders uit qua smaak en textuur?

Moet er een broodje zijn? En als het deeg dunner is?
Een ander punt met betrekking tot Delongy is interessant, als je er gemakkelijk en snel yoghurt van kunt maken, dan kun je waarschijnlijk ook gemakkelijk zuurdesem voor brood maken? Dan is dit een zeer interessante optie.

Sommige soorten deeg zouden een kolobok moeten hebben, andere niet.

Als je geïnteresseerd bent in het bakken van zuurdesembrood, kun je de relevante onderwerpen lezen (hoe te kweken, hoe te gebruiken).
De zuurdesem wordt niet in een CP gekweekt, maar in een pot. En in KhP leggen ze het vast wanneer ze het brood gaan bakken.

U kiest tussen twee kachels. De mogelijkheden zijn ongeveer gelijk, maar men heeft de mogelijkheid om te programmeren. Het is handig. Neem de meer "geavanceerde" versie (DeLongs), daar zitten standaardprogramma's in.

[Zwerver]

Moet er een broodje zijn? En als het deeg dunner is?
Een ander punt met betrekking tot Delongy is interessant, als je er gemakkelijk en snel yoghurt van kunt maken, dan kun je waarschijnlijk ook gemakkelijk zuurdesem voor brood maken? Dan is dit een zeer interessante optie.
Het is begrijpelijk met de proofing, hoewel ik nog steeds geen idee heb wat het is, en waarom het is, en hoe ik kan vaststellen dat het nodig is om de tijd ervan te verlengen.

Peperkoekmannetje moet worden vereist.
Lees de volgende onderwerpen om te beginnen:

Het werk van de broodbakmachine op foto's (Panasonic 253!)
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
Opgelet nieuwelingen !!!! Lees noodzakelijkerwijs
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Vorming van een tarwebroodje. Tips voor beginners
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0
Illustratie in foto's van het proces van het vormen van een broodje en het bakken van brood door Admin
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.0

Starterculturen voelen goed aan in een pan in de kamer
maar, IMHO, het is beter om ermee te beginnen nadat je het bakken van alleen brood met gist onder de knie hebt.
Je kunt hier over zavkaskas lezen
ZAKVASKI - in vragen en antwoorden van Admin
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.0, zijn er ook links naar eventuele zuurdesem

Ik heb een vraag, waarom kocht je de tweede auto als je erg tevreden was met de eerste - met de ski's?
Maar als u de kneedtijd moet verlengen? Hier is de noodzaak voor mij duidelijker. Wat te doen hier op ski's? En als je zei dat alles perfect is verlopen volgens een volledig automatisch proces, als het recept is geverifieerd - betekent dit dan recepten uit het boek?
Trouwens, nog een vraag, je hebt waarschijnlijk je recepten overgezet van de oude auto naar de nieuwe. Dezelfde recepten, zeker. Wat is het verschil tussen de producten die op deze twee machines worden ontvangen? Komt het brood er anders uit qua smaak en textuur?

De mengtijd is nooit verlengd, maar wat is hiervoor nodig? Als je langer wilt worden, kun je opnieuw beginnen. Dit is geen leidraad voor actie, ik ben net op deze manier uit de situatie gekomen. Als er programmeren is, is het een beetje gemakkelijker.
In de recepten voor de instructies werd de hoeveelheid gist verminderd.

Waarom ik het kocht: ik wilde het

Toen ik alleen LV had, was ik er blij mee:

Toen er een mogelijkheid was om te vergelijken met Panasonic, vond ik Panasonic meer leuk.

Het brood is totaal anders. Mijn man houdt beter van Panasonic-brood.
En volgens mijn observaties bij Panasonic is er minder kans op een foutje.

PS:Zwerver, als je zou kiezen tussen LV en Panasonic, zou ik Panasonic zeker aanraden.

[Lenusya]

De zuurdesem wordt niet in een CP gekweekt, maar in een pot. En in KhP leggen ze het vast wanneer ze het brood gaan bakken.

Nee, je kunt zuurdesem maken in een pot en een pot in een programmeerbare oven plaatsen voor een constante warmte, aangezien deze oven zulke dingen mogelijk maakt en yoghurt maakt, waarom zou je het maken van zuurdesem dan niet gemakkelijker maken met zijn hulp? Ik heb een beetje gehoord dat dit een nogal grillig proces is, en met behulp van een fornuis met zo'n mogelijkheid, blijkt dat het kan worden vergemakkelijkt.
Of zie ik dat verkeerd?

U kiest tussen twee kachels. De mogelijkheden zijn ongeveer gelijk, maar men heeft de mogelijkheid om te programmeren. Het is handig. Neem de meer "geavanceerde" versie (DeLongs), daar zitten standaardprogramma's in.

Bedankt voor je advies, dus ik neig naar Delongy, misschien koop ik het, misschien zelfs vandaag ...

Lees de volgende onderwerpen om te beginnen:
....................

Heel erg bedankt voor de links. Laten we het leren kennen, anders is het erg moeilijk om op de hele site naar alles te zoeken dat alleen in zeer korte tijd nodig is.
LenusyaWaarom denk je dat Celestina mij heeft geadviseerd, als ik een ski koop, moet ik die nemen met de bakfunctie, zoals we nu hebben ontdekt - met de cupcakes-functie. En dan zwijgt ze. Dat kan een aanzienlijke impact hebben, maar met uitzondering van het vermogen om cupcakes te bakken. Waarom is dit nodig?

Ik zal mezelf toestaan ​​verantwoording af te leggen voor Lenusya en Celestina.
Celestina adviseerde om voor HP te kiezen met de Cupcakes-functie omdat:
1. het eigenlijke bakken van muffins
2. de mogelijkheid om uw eigen, laten we zeggen, "programma" samen te stellen, bijvoorbeeld voor roggebrood: kneden op het "deeg" -programma, rijzen (gewoon de oven uitzetten) en dan bakken (op het "Keks" -programma ). Met andere woorden, je hebt een functie die je mogelijkheden uitbreidt tot buiten standaardprogramma's.
3. Waarom een ​​model nemen zonder zo'n functie, als er modellen bij zijn, en er is veel vraag naar deze functie.

Allemaal IMHO, ik hoop dat Celestina niet beledigd is

Over het algemeen, Wanderer, ga sneller voor je kachel. En koop. Als er - Delongy, zo niet - dan ski ik.
Succes!!
Lees de basisprincipes van het maken van brood en we wachten op je met een verslag over het eerste brood

[Rustieke kachel]

Ik ben het er absoluut mee eens Rustieke kachel , Ik wil alleen toevoegen dat als je voor LV kiest - neem het programma "Cupcake" en "Jam" (CJ)

Allemaal IMHO, ik hoop dat Celestina niet beledigd is

Over het algemeen, Wanderer, ga sneller voor je kachel. En koop. Als er - Delongy, zo niet - dan ski ik.
Succes!!
Lees de basisprincipes van het maken van brood en we wachten op je met een verslag over het eerste brood

Niet beledigd Hoe sneller de Wanderer alles leest, hoe eerder hij besluit te kopen))
Er is een "Bakken" -modus - gewoon bakken en dat is alles. maar er zijn "Keks" - in verschillende kachels op verschillende manieren, kan er ook een voorkneden zijn (een beetje anders, maar het kan ook worden aangepast aan bakken door de batch over te slaan) - dit moet worden herkend door een specifieke kachel.

Het spijt me, maar ik ben nog nergens heen. Je hebt een geweldige site !!!
Nu vestigde ik de aandacht op het gedeelte "Waar te koop", vond mijn stad, las mijn medeburgers en vond meer winstgevende opties voor het kopen van een broodmachine. Het blijkt dat je het via een webwinkel veel goedkoper kunt kopen dan in je eigen stad. Het bleek 80 hryvnia goedkoper te zijn. En het bewezen pad, de medeburger heeft het gedaan, lees al haar berichten. Ik volgde haar pad. Je moet gewoon even wachten tot ze het brengen. Ze beloven het tegen het einde van de week.
Je hebt een kolossale site! Goed gedaan! Alle vragen kunnen worden beantwoord. Als u dat niet wilt, wordt u bakker!
Bedankt iedereen!

pysy: Het is jammer dat er geen Panasonnikov is. Maar wat alarmerend was: ze zeiden dat Panasonnikov niet in Oekraïne is en waarschijnlijk helemaal niet zal zijn. Alsof het bedrijf als het ware stopte met de productie ervan.

Als u dat niet wilt, wordt u bakker!
Bedankt iedereen!

pysy: Het is jammer dat er geen Panasonnikov is. Maar wat alarmerend was, ze zeiden dat Panasonnikov niet in Oekraïne is en waarschijnlijk helemaal niet zal zijn. Alsof het bedrijf als het ware stopte met de productie ervan.

Daar is het voor ontworpen

Wat betreft Panasonic-onzin, ze zijn en zullen, nou ja, Panas is zijn eigen vijand, zo'n populaire techniek moet uit de productie worden gehaald

Welnu, in verband met het feit dat Panasonic niet in Oekraïne is, antwoord ik dat ik gisteren in Megamax in Dnipro deze geroemde Panasonic al voor 1490 UAH met eigen ogen zag. Broodmakerszee wordt nu vergeleken met het begin van het jaar. En Delongy kost 660 (ik ben niet verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid) Dus het is logisch om te kopen. Mijn emmer is er al een beetje afgepeld, maar ik vind de kachel nog steeds HEEL erg leuk. En de mogelijkheid om te programmeren is een heel groot pluspunt, en de prijs is goed.

Nou, ik denk dat je me kunt feliciteren. Ik heb al een fornuis: LG HB-155CJ. Ik dacht erover om Delungi te nemen, ik had al een bestelling gedaan in de online winkel, ging naar de spaarbank, nou, ik was te laat. Voor mijn neus sloot de spaarbank zich. Ik besloot te gaan winkelen, vooral waar ik niet was geweest. Inspectie beviel me niet, de prijzen zijn zelfs hoger dan die waar ik eerder mijn auto's koos. En toen ging ik naar een winkel waar een dubbele actie werd gehouden, ze verminderden 10% voor alle HP, en ik moest ook loten trekken. Ik trok 20%, en het bleek 30% te zijn. De vanafprijs van mijn auto is 888 hryvnia. Ik heb het voor 622 hryvnia. Ik denk dat het een goede optie is om te beginnen, vooral omdat ik niet echt weet waar ik voor ga. Als je het lekker vindt, en dan wil ik proberen zuurdesembrood te maken, als het mijne niet trekt, neem ik nog een Delunghi. Ik heb dit al besloten. En de skiër op de boerderij zal geen pijn doen, vooral omdat ze een interessante kleine emmer heeft, een uitstekende vorm zal zijn voor paaskoekjes, vooral omdat de eigenaren van Lyzhek hier op het forum zeggen dat paaskoekjes er perfect op worden verkregen. Het enige jammer is dat we slechts een week per jaar paasvakantie hebben. Dus, pardon, ik ben bewonderaars van de Delungi, ik heb u niet bedrogen, als alles goed gaat, dan zal ik ook Delungi hebben.

Welnu, in verband met het feit dat Panasonic niet in Oekraïne is, antwoord ik dat ik gisteren in Megamax in Dnipro deze geroemde Panasonic al voor 1490 UAH met eigen ogen zag. Broodmakerszee wordt nu vergeleken met het begin van het jaar. En Delongy kost 660 (ik ben niet verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid) Dus het is logisch om te kopen. Mijn emmer is er al een beetje afgepeld, maar ik vind de kachel nog steeds HEEL erg leuk. En de mogelijkheid om te programmeren is een heel groot pluspunt, en de prijs is goed.

Ik had zo'n verhaal met Panasonic.Gisteren heb ik verschillende webwinkels in Oekraïne gebeld. Er waren nergens Panasonniks, behalve één, en toen, in het begin, antwoordden ze ook resoluut nee. Maar toen ik vragen begon te stellen, en wanneer ze zouden kunnen verschijnen, enz., Kreeg ik te horen dat ze ze nog steeds hebben, maar tegen een zeer dure prijs, zodat ze ze aan niemand aanbieden, en informatie over de aanwezigheid van Panasonic op hun eigen site is niet geplaatst (wat me overigens een beetje gealarmeerd maakte). En ze vertelden me de prijs van 1600 hryvnia. Het is wat voor soort fan je moet zijn om ze voor zo'n prijs te kopen. Daar ben ik nog niet toe gekomen. En over de Delungs ... In Simferopol kosten ze 800 hryvnia, en in Dnipro - 600. Het verschil is verdomd tastbaar. Het lijkt één land, Dnipro is een machtigere en industriestad dan Simferopol, en de prijzen zijn lager. In Donetsk is het overigens ook lager. En we hadden zo veel pech. Vandaag heb ik met de hulp van dit forum een ​​Donetsk-onlinewinkel gevonden, waar Delungi voor 618 hryvnia plus transportkosten van 52 hryvnia, maar nog steeds veel lager is dan in onze winkels, en ik wilde bij hen bestellen. Nou, zo'n kans deed zich voor. Wat te doen, maar ik zal verbeteren.
En trouwens, het was in deze Donetsk-winkel dat mij werd verteld dat er geen Panasonnikov in Oekraïne is, en dat zal dat ook niet meer zijn, aangezien het bedrijf is gestopt met de productie ervan. Voor wat hij kocht - voor wat hij verkocht. Ik begrijp zelf wat er werd gezegd, als een soort onzin, en ik schrok hiervan, het is niet serieus voor de winkelmedewerkers om dingen te zeggen als gisteren en vandaag. Dit is alarmerend, vooral als je bij hen moet kopen met een verplichte aanbetaling van 100 procent, en het wordt een beetje dom, je denkt na over de ernst van deze winkel en het lot van je geld. Misschien had dit uiteindelijk invloed op het feit dat ik uiteindelijk een aankoop deed in een winkel in mijn stad, in ieder geval tegen een startprijs en duurder, maar met persoonlijk contact met verkopers en een onmiddellijke uitwisseling - geld -goederen.

[Tat]

Over het algemeen, Wanderer, ga sneller voor je kachel. En koop. Als er - Delongy, zo niet - dan ski ik.
Succes!!
Lees de basisprincipes van het maken van brood en we wachten op je met een verslag over het eerste brood

EERSTE BROODVERSLAG!

Hier is het eerste brood! Ik was de eerste die besloot om Frans te bakken, want het minste voedsel is brood, water, bloem, zout, suiker. Gist natuurlijk. Ik ben tevreden met het resultaat, hoewel het niet zonder zijkanten kwam. Ten eerste vergiste ik me een beetje in het recept, in plaats van twee maatlepels uit het HP-pakket schonk ik twee gewone eetlepels in het deeg. En het grappigste is het tweede. Alles wat volgens het recept was voorgeschreven, werd in de HP gegoten, gesloten, de modus op Frans, medium korst en op start gedrukt ... De machine is stil. Ik wacht ... Ze zwijgt. Een minuut gaat voorbij, de tweede, de derde. Ik zet het uit, zet het weer aan, het resultaat is hetzelfde - het is stil. Nou, ik denk dat ik betrapt ben op een defecte HP .. Ik begon me al voor te stellen hoe ik het terug naar de winkel bracht en begon uit te vinden dat ik het niet leuk vond om het te overhandigen of te ruilen, want als ik dat zeg het is defect, ze zullen het niet accepteren, ze sturen het naar het servicecentrum en ik ontvang in plaats van het zo verwachte brood - een extra gedoe. Toen besloot ik de auto in andere modi te testen, het "Russische recept" aan te zetten, de auto begon te kneden. zette het uit. Ik zet de volgende modus aan - de belangrijkste - de auto kneedt weer. Ik heb alle modi gecontroleerd - alles mengt overal en Frans - de enige - mengt niet. Ik denk dat dit misschien de fout is, een programma werkt niet - dat is alles. Ik denk dat het voor mij gemakkelijker zal zijn om het aan de winkel te overhandigen. En ik wilde helemaal afronden, toen ik me ineens herinnerde dat ik de dag ervoor alle instructies had gelezen, en het leek alsof ik daar las in de kenmerken van de modi die Frans aan het opwarmen is. Ik merkte ook op dat dit de enige is die eerst moet worden opgewarmd, de andere modi beginnen onmiddellijk te kneden. Nou ja, en een andere modus - Jam, ook met voorverwarmen. En het lijkt erop dat deze warming-up 20 minuten duurt. Ik open de instructies - en zeker. Dan zet ik HP weer aan en ik wacht al 20 minuten. Nou, het deeg was er, het werd een bepaalde tijd gemengd, terwijl ik alle modi controleerde, en hier was het in zo'n onbegrijpelijke, onafgemaakte modus en opgewarmd voor mij ... Na 20 minuten werkte alles in zekere zin, de oven begon te kneden en bakte toen veilig.Maar...
Tijdens het kneden van het deeg was er praktisch geen kolobok, als er tijdens de eerste batch iets was dat leek op een broodje (rond in het midden, opstijgend uit de rest van de deegmassa verdeeld over de hele vorm), dan in de tweede batch dat was het niet, het was gewoon een uniforme massa van één niveau in hoogte, verdeeld over het hele gebied van de vorm.
Bovendien bleek de bovenste korst (bovenkant) geen glijbaan te zijn, maar strikt horizontaal en bleker dan de zijkanten en onderkant van het brood.
Welnu, en aan de nadelen, alleen niet brood, maar misschien machines, kunnen worden toegeschreven aan het feit dat de roerder in het brood bleef. In het begin merkte ik het helemaal niet, ik begon de vorm af te vegen, trouwens, de vorm is praktisch absoluut schoon - het is niet nodig om te wassen, dit is een groot pluspunt, ik keek naar het licht en pas toen Ik zag nauwelijks merkbare witte vlekken in strepen op de vormmachine, die gemakkelijk konden worden verwijderd wanneer ze in de vorm van een spons werden geveegd. En toen ik de mal aan het afvegen was, zag ik plotseling dat het mes niet in de mal zat, ik snelde naar het brood, draaide het om, maar daar zag ik het mes ook niet, alleen een klein gaatje. Ik realiseerde me dat ze niet zomaar in het niets kon verdwijnen, begon de bodem van het brood rond dit gat te onderzoeken en vond een spatel, die letterlijk in het brood verstopt zat.
Nou, nu over de verdiensten.
Het brood is natuurlijk heerlijk. Veel lekkerder dan de gekochte, en ik begrijp dat het recept heel eenvoudig is en zo lekker smaakt. Het brood is knapperig, daar hou ik van, zacht. Maar hier is de korst, nog steeds behoorlijk sterk. Het eerste stuk brood leek normaal afgesneden, maar hoe verder, hoe erger. Ofwel het brood is zo saai met het mes, ik weet het niet, ik moet iets bedenken om zo'n brood te snijden - ik vond het lekker, heel knapperig. Maar wat interessant is, merkte ik. De kruimel van brood verkruimelt helemaal niet. Het enige dat verkruimeld is, is een korst, zo'n kleine kruimel. Bij elk stuk was het moeilijker te snijden, het was niet zozeer snijden als wel het martelen van brood. En wat hij opmerkte. Onder invloed van het mes werd het brood allemaal tot op de bodem samengeperst, maar na het snijden herstelde het onmiddellijk zijn vorm alsof het was gebeurd. Als een rubberen bal. En het uitgesneden stuk herstelde ook zijn vorm zonder de stukjes kruimel te verliezen. Dat wil zeggen, een teken van geweldig brood! Toen werd het brood gisteravond gebakken, vanmorgen werd het nagekeken, het werd helemaal niet muf, de kruim vormde geen korst. Het brood werd op een houten plank bewaard en afgedekt met een handdoek. Overdag controleerde ik het, alles bleef ook zonder korstvorming op de vuurtoren, en pas nu 's avonds begon de kruimel van brood in het gesneden deel te korsten. De gekochte korst wordt letterlijk binnen een paar uur ingenomen. Nog een ding. Aan de ene kant is het brood heerlijk, als je eet, denk je goed nu ik veel eet, maar dan is er ineens een scherpe verzadiging, of het is gewoon een ongeluk, laten we eens kijken wat er daarna gebeurt. Nadat ik gisteravond bij het avondeten zo'n brood had gegeten, koop ik het nu helemaal niet, maar wat er in de eetkamer staat, is helemaal niet bekend. In de kantines is ons brood niet erg lekker, het stinkt naar gist en absoluut smakeloos brood. Kortom, eet geen brood, maar gist! Neem nu je brood mee naar de eetkamer.
Dit is mijn eerste ervaring. Morgen ga ik hetzelfde recept herhalen, maar dan zonder de zijkanten, om te vergelijken en te begrijpen of dit de nadelen zijn van het brood vanwege deze zijkanten. Of anders moet men naar redenen zoeken. Over het algemeen realiseerde ik me dat ik een programmeerbare machine nodig had. Ik vond het brood lekker, het proces ook, dus we zullen een koers volgen naar de aanschaf van de tweede auto - Delungi. En tips Tat, Village Fornuisen Lubasha zijn niet verspild. Panasonnikov straalt niet voor ons in Oekraïne, zoals ik het begrijp. En misschien zullen ze komen ... Trouwens, wie kan zeggen, "Panasonniki" zijn programmeerbaar of niet? Maar mijn LG vond ik trouwens ook erg leuk. Stoer. Laat er twee HP zijn, de ene complementeert de andere. Op Delungi ga ik experimenteren, en op LG bakken we recepten die ik lekker vind en heb getest, evenals paaskoekjes. Trouwens, het zit onder de cakes, qua vorm is het zeer geschikt, de emmer is klein, ik koos met zo'n aanblik, als ik LG neem, dan is het nodig met de Cupcake-functie en met een kleine emmer (broden komen uit in 480 en 600 gram, dat wil zeggen, en de Delungi beginnen bij slechts 700, dus ze vullen elkaar aan.Dat is wat ik dacht, aangezien we Panasonnikov niet hebben, zullen we voor dergelijke opties gaan.

Ik zal je een paar tips geven: lees de basisprincipes van bakken nog eens goed door, ongeveer hetzelfde broodje - aangezien je weet dat het gevormd moet worden tijdens het kneden, zou je iets moeten doen, als in plaats van het broodje bloem, bijvoorbeeld.
Er zijn speciale messen om brood te snijden, met kruidnagel zijn ze handig om te snijden. En zorg ervoor dat u het brood goed laat afkoelen voordat u het snijdt, minimaal een half uur, bij voorkeur een uur, idealiter, totdat de binnenkant van het brood is afgekoeld tot kamertemperatuur (u kunt dit controleren met een temperatuursensor).
Korst - het Franse regime wordt gekenmerkt door een knapperige korst ... maar het kan ook zijn omdat het brood niet volledig mocht afkoelen. Gisteren bakte ik een ciabatta, dus in het begin was de korst zo hard dat ik amper de temperatuursonde erin deed, en toen het brood afkoelde, werd het uitstekend (knapperig, maar niet eiken).
Voorverwarmen ... Persoonlijk verwarm ik het water altijd voor op 36-38 graden (ik controleer het met een thermometer of door aanraking) en los de gist erin op (als het recept met suiker gaat, dan met suiker samen) - dit is na een een paar keer werd ik gist in de steek gelaten. En dus kijk ik altijd of de gist werkt of niet, en terwijl het daar tot leven komt, zeef ik de bloem en meet ik al het andere dat nodig is.

Ja, tussen haakjes, Panasonic is in Kiev.
Maar je hebt geen haast om de kachel te vervangen, je kunt de basis voor iedereen onder de knie krijgen en daar zul je je oriënteren. Misschien begin je met het bakken van brood in de oven.

[Zwerver]

Nou, ik denk dat je me kunt feliciteren. Ik heb al een fornuis: LG HB-155CJ.

Zwerver, Gefeliciteerd! Je bent goed om een ​​beslissing te nemen
Ik sluit me aan bij alles wat ik heb gezegd Tat bovenstaand. Neem de tijd met de tweede kachel. Ik weet zeker dat je dit geweldig zult vinden en het onder de knie zult krijgen

[Zwerver]

EERSTE BROODVERSLAG!

Hier is het eerste brood! Ik was de eerste die besloot om Frans te bakken, want het minste voedsel is brood, water, bloem, zout, suiker. Gist natuurlijk. Ik ben tevreden met het resultaat, hoewel het niet zonder zijkanten kwam.
Tijdens het kneden van het deeg was er praktisch geen kolobok, als er tijdens het eerste kneden iets was dat leek op een kolobok (rond in het midden, opstijgend uit de rest van de deegmassa verdeeld over de hele vorm), dan in de tweede batch was het niet, het was gewoon een uniforme massa van één niveau in hoogte, verdeeld over het hele gebied van het formulier.
Bovendien bleek de bovenste korst (boven) geen glijbaan te zijn, maar strikt horizontaal en bleker dan de zijkanten en onderkant van het brood.
Welnu, en aan de nadelen, alleen niet brood, maar misschien machines, kunnen worden toegeschreven aan het feit dat het roerblad in het brood bleef.
Maar hier is de korst, nog steeds behoorlijk sterk.

Zwerver Gefeliciteerd met de aankoop van de kachel en het eerste brood
Wat betreft de kolobok - wees niet bang om een ​​eetlepel bloem toe te voegen tijdens de eerste batch. De peperkoekman was vloeibaar - daarom is het dak plat
Opgelet nieuwelingen uit Elena Bo er zijn alle links naar kolobok-onderwerpen
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Stokbrood is knapperig en luchtig. In andere modi is de korst zachter. Begin het brood te snijden (bij voorkeur met een speciaal mes, zoals ze zei Tat) als het volledig is afgekoeld op het rooster, controleer ik met mijn hand zonder temperatuurvoeler
Om de koepel er bruin uit te laten zien, probeer de "donkere" korst in te stellen, zelfs in de speciale modus bleek mijn bovenste korst gebakken te zijn en op de "medium korst". als een goede koepel wordt verkregen, wordt de bovenste korst donkerder.
De spatel blijft niet altijd in brood en niet alleen in Ski's, maar ook in andere modellen.
Neem de tijd met de tweede kachel - binnen een paar dagen zul je deze onder de knie krijgen, de kachel in verschillende modi proberen, het resultaat vergelijken, je favoriete modi en recepten vinden - en misschien heb je geen programmering nodig.
Heerlijk brood voor jou

[Rustieke kachel]

Hartelijk dank, Rustieke kachel, Lenusya en Tat voor felicitaties, vriendelijke woorden en advies!
Over het algemeen begreep ik je over het manipuleren van de kolobok. Maar begrijp het, ik wil experimenteren. Dus ik kocht een kachel, er is noch deze site, noch het forum, ik weet niets, er zijn alleen instructies voor HP. En ik vraag me af hoe deze instructie "werkt".En dus doe ik in het begin alsof ik geen kolobok ken, strikt volgens de instructies. Sinds ik hoorde dat Skis al hun recepten perfect op de machine bakken. Nu begrijp ik dat ik een beetje verkeerd was, en ik had gelijk Tat, die schreef dat dit niet gebeurt. Al vind ik het brood eerlijk gezegd erg lekker. Ik heb mijn tweede brood al gebakken, al zonder de zijkanten, wat ik voor het eerst toestond. Het bleek een beetje beter, maar de koepel kwam niet omhoog, hoewel de bovenkant van het brood wat donkerder werd. Als ik uw site niet kende, en ik zou niets weten over de kolobok, over de koepels, enz., Zou ik al heel blij zijn. Aangezien ik nu zelfs alleen thee drink met dit brood, smeer ik het in met boter en thee met suiker. Het blijkt erg lekker, je kunt me niet van deze actie afscheuren en ik heb daar geen andere koekjes nodig voor thee. Vandaag, aan het eind, nadat ik een broodkorst met thee had gegeten, besloot ik een koekje te nemen - deze koekjes gingen gewoon niet en dat is alles. Het verpestte alle smaak, het plezier en sloeg de toon weg die ik na het eten kreeg. Ja, aangezien ik vroeger zonder dit brood leefde. En dit is slechts het eerste recept, het eenvoudigste. Wat is de smaak van andere recepten? Eerlijk gezegd heb ik geen ander brood meer nodig, dus deze vond ik lekker. Nu wil ik dit recept testen op alle andere bakmodi. Maar eerst, vandaag, zal ik voor de derde keer hetzelfde recept bakken, in dezelfde modus, maar met de vorming van een kolobok. Ik ben erg geïnteresseerd in wat er uit zal komen en wat het verschil zal zijn naast de koepel.
Trouwens, heel erg bedankt voor je advies over het snijden van dit brood, het tweede brood was inderdaad veel gemakkelijker gesneden. En vertel me alsjeblieft, wat zijn dat voor speciale messen? Voor brood? Ik heb nog nooit zoiets gehoord. Met een nagelvijl. Hoe zo'n mes te slijpen? Hoe was de zaag? Dan loop je met zo'n mes vast ...

[quote author = Lenusya link = topic = 4955.0
Neem de tijd met de tweede kachel - binnen een paar dagen zul je deze onder de knie krijgen, de kachel in verschillende modi proberen, het resultaat vergelijken, je favoriete modi en recepten vinden - en misschien heb je geen programmering nodig.
Heerlijk brood voor jou
[/ citaat]

Lenusya, de tweede kachel moet waarschijnlijk toch worden gekocht, want mijn kachel bakt kleine maten van 480 en 600 gram, ik zie al dat deze maat duidelijk niet genoeg is, hij vertrekt in één keer.

Ik zal een paar tips geven:
Voorverwarmen ... Persoonlijk verwarm ik het water altijd voor op 36-38 graden (ik controleer het met een thermometer of door aanraking) en los de gist erin op (als het recept met suiker gaat, dan met suiker samen) - dit is na een een paar keer werd ik gist in de steek gelaten. En dus kijk ik altijd of de gist werkt of niet, en terwijl het daar tot leven komt, zeef ik de bloem en meet ik al het andere dat nodig is.

Ik begrijp dat deze methode je helpt om op tijd fouten met gist te voorkomen. En wat is hier de truc, hoe wordt hier bepaald of werkende gist of niet?

Ja, tussen haakjes, Panasonic is in Kiev.
Maar je hebt geen haast om de kachel te vervangen, je kunt de basis voor iedereen onder de knie krijgen en daar zul je je oriënteren. Misschien begin je met het bakken van brood in de oven.

Nou, jij waabsche ... zet me neer ... onder de sokkel!

pysy: Ik ging het derde brood leggen en een broodje vormen!

[quote author = Wanderer link = topic = 4955.0 date = 1217608380
En vertel me alsjeblieft, wat zijn dat voor speciale messen? Voor brood? Ik heb nog nooit zoiets gehoord. Met een nagelvijl. Hoe zo'n mes te slijpen? Hoe was de zaag? Dan loop je met zo'n mes vast ...

Ik begrijp dat deze methode je helpt om op tijd fouten met gist te voorkomen. En wat is hier de truc, hoe wordt hier bepaald of werkende gist of niet?

[/ citaat]

Dit mes heeft tanden, ik slijp het niet, het snijdt al een paar jaar zo goed. Ik heb lange tijd geen brood gesneden met een gewoon mes, dat is onhandig.

Als de gist leeft, geven ze in warm water binnen 5-10 minuten een zachte dop. Daarnaast heb ik het advies gelezen dat het wenselijk is om de gist voor het kneden te "doen herleven", dan werkt het later beter in het deeg.

Verdomme, wat kan je doen? Ik had geen tijd om een ​​knot te vormen. Mijn eerste kneden duurt 13 minuten, gedurende deze tijd slaagde ik erin om slechts 6 eetlepels bloem toe te voegen, het deeg werd merkbaar dikker, een bal verscheen in het midden rond het schouderblad, torenhoog boven de rest van de deegmassa, verdeeld in vorm,maar het broodje had geen tijd om zich te vormen, de auto stopte om te rusten.
Ik zal het weer moeten uitstellen tot de volgende keer dat de kolobok wordt gevormd, ik zal meteen beginnen met de toevoeging van 6 eetlepels, en ik zal doorgaan met ophogen.
Wat te doen, ce la vie.

Dit mes heeft tanden, ik slijp het niet, het snijdt al een paar jaar zo goed. Ik heb al heel lang geen brood gesneden met een gewoon mes, dat is onhandig.

Interessant genoeg, en waar kan zo'n mes handig worden gekocht?

Onderwerp over DELONGHI BDM 125 en LG broodbakmachines. In de bijbehorende secties kun je praten over messen en koloboks.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Ik begrijp dat deze methode je helpt om op tijd fouten met gist te voorkomen. En wat is hier de truc, hoe wordt hier bepaald of werkende gist of niet?

Zie hier voor gist:

Gist memo-thema, beetje bij beetje.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

[Is het niet beter voor ons forum en voor forumgebruikers om nuttige en noodzakelijke informatie van de site die u aanbiedt te halen dan om onze gebruikers naar die site te sturen?]

Hier is veel interessante informatie 🔗, Ik las een paar dagen, ik heb veel geleerd

Is het niet beter voor ons forum en voor forumgebruikers om nuttige en noodzakelijke informatie van de site die u aanbiedt te halen dan om onze gebruikers naar die site te sturen?

Ik ben bekend met deze site, er is echt veel goede en nuttige informatie en broodrecepten, goed gedaan Lyudmila, ze is goed en serieus in het bakken van brood en het leren van de technologie ervan.