Broodbakmachine DeLonghi 750w

Allemaal een goede dag en lekker brood! :-)
Ik koos lange tijd voor HP en vond per ongeluk een 750e model in een online winkel voor een belachelijke prijs, twijfelde lange tijd of ik het wel of niet moest nemen, heb er meerdere dagen naar gezocht in een echte winkel, maar alles was leeg , er is een analoog van 755, maar deze is het niet. Ik besloot een gokje te wagen, en het klopte! De kachel is super !!! Op het werk zitten de dames al een half jaar met hen over hun fornuizen en de problemen die zich voordoen te bespreken, de eerste keer is alles goed gelukt! Elke dag bak ik brood, ik heb het recept nog nooit herhaald en alles komt goed uit! In eerste instantie leek het een minpuntje dat de instructie alleen in het Italiaans is, maar uiteindelijk bleek het een pluspunt te zijn, aangezien er meer ruimte is voor experimenten, er is niets om aan gehecht te raken. Succes voor iedereen!

Gefeliciteerd met je zelfgemaakte brood!
En de recepten in het Russisch zijn te vinden in de instructies voor 125 Delongy, die op de site staat.

Ik rekruteerde er nog twee in de gelukkige gelederen van bakkers en concentreerde me niet op het model, maar de aankopen werden op dezelfde manier gedaan als de mijne, dat wil zeggen, mensen namen er 750. Er zijn weer anderen onderweg :-) Met het fornuis al aan, ben ik blij met de woorden! :-)

Op de een of andere manier ging ik een cupcake maken volgens het recept uit de instructies ... het bleek "SOMETHING" ... en heb je het al geprobeerd? ... Maar volgens het Mulinex-recept is alles geweldig geworden !!! !

Mensen, bij het bakken van brood van roggemeel op het 3e programma, gebeuren er wonderen ... namelijk, nadat het deeg is gerezen, begint om de een of andere reden de spatel opnieuw te interfereren en slaat het deeg neer. Is dit normaal of een soort technisch probleem? ... Wie heeft er zulke kachels, vertel je hetzelfde? ...

Ik heb dezelfde oven. Ik ben absoluut blij met haar. (y) Er is een vertaalde instructie. Als u vragen heeft, beantwoord ik deze graag

Dit is hoe ze is geprogrammeerd. Als ik na het kneden roggebrood bak, haal ik gewoon de spatel eruit en maak me geen zorgen

Ik zeg niet dat ik niet tevreden ben, de stroom volgens het recept kwam niet uit de instructies ... we gaan ervan uit dat de "eerste pannenkoek" ... hoewel de recepten voor Mulinex en Delongi dat niet zijn zeer vergelijkbaar !!!

In de sectie "Baking Basics" opende ik speciaal de topic "Recepten volgens instructies", om niet op dezelfde hark te stappen, maar de mensen hadden kritiek op het idee. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Ik begrijp helemaal niet waarom je je aan je instructies vasthoudt ... Het forum staat vol met bewezen recepten ..

Niet voor instructies, maar voor bewezen recepten op specifieke modellen kachels, wat goed is voor een Rus, dood voor een Duitser. Ik heb bewezen recepten geprobeerd, de eigenaren van Panas hebben alles fantastisch, maar ik heb geen kolobok, maar de laatste sneeuw :-) Dit is nu, ik begon het gaandeweg te corrigeren, maar in eerste instantie deed ik het woord voor woord volgens het recept en vaak bedierven de producten. Als er op het forum werd gezocht naar het merk van de kachel, dan zouden er minder problemen zijn. Ik heb mezelf het juiste model afgevraagd en nu, hier ben je, alsjeblieft, alle eigenaren met hun eigen ervaring :-) Nogmaals, ik doe een beroep op de eigenaren van de Delongy 750, schrijf hier bewezen recepten die echt de aandacht verdienen, anders terwijl je probeert alles, je gaat niet meer door de deur: -)

Naar mijn mening begrijp je helemaal niet waar je het over hebt ... Op het forum zeggen ze constant dat de recepten NIET AFHANGEN van het fornuismodel en bewezen recepten zijn niet degene in de instructies, maar degene die mensen bak .. Het forum moet aandachtig worden gelezen in plaats van met je hoofd tegen de muur te slaan ..

Ik heb geprobeerd de 750e kachel op internet te vinden, deze geeft alleen informatie over Oekraïne. Kun je het niet kopen in St. Petersburg?

Niet voor instructies, maar voor bewezen recepten op specifieke modellen kachels, wat goed is voor een Rus, dood voor een Duitser. Ik heb bewezen recepten geprobeerd, de eigenaren van Panas hebben alles fantastisch, maar ik heb geen broodje, maar de laatste sneeuw :-)

Een peperkoekmannetje is geen peperkoekmannetje ... Ja, het hangt er niet van af wat voor fornuis !!! Roer tenminste met je handen, met een mixer, een maaidorser ... Kneden met je handen - ik heb nooit glazen geteld, ik heb er gewoon een zak meel naast gelegd. Waarom schrijven "handmatige" recepten vaak "3-4 glazen bloem" of "hoeveel is er nodig"? omdat het meel anders is en iedereen het deeg anders lekker vindt! Er zijn veel oude (bekende uit de Sovjettijd) recepten op het forum die de meisjes hebben aangepast aan HP. HP is nog steeds een automatische machine, dus "hoeveel het zal kosten" is hier niet helemaal geschikt. Daarom worden grammen gecontroleerd door een persoon met zijn eigen (in tegenstelling tot de jouwe en de mijne) smaak, voor zijn bloem, voor een bepaald vochtgehalte (en in de lente voegt ze bijvoorbeeld een paar eetlepels bloem toe aan het deeg, die ze in de winter zelf op een gram controleerde), etc. Het recept is een richtlijn, geef of neem een ​​paar eetlepels bloem (water) ... Zo heeft een van de leden van het forum hetzelfde fornuis als het mijne. Dus ik moet al haar recepten voor water corrigeren, anders komt er geen broodje, maar een brok in lompen! De recepten zijn uitstekend, velen schrijven dat gram-in-gram - blijkbaar is mijn bloem droger. Tegelijkertijd corrigeer ik absoluut niet de recepten van een forumlid uit een ander land (de kachel is ook anders) ...

Sena, hoe is je bovenste korst - licht of normaal?

De korst is lichter dan de zijkanten, ik leg het altijd op medium, als de samenstelling eenvoudige melk bevat, is de korst donkerder dan bij droge melk. Ik heb geprobeerd om de bovenste luchtuitlaat gewoon te sluiten, er is een klein verschil, maar niet genoeg om het regelmatig te doen. Ik hou van. Bovendien, als je de bovenkant met dooier smeert, barst het. Misschien heb je alles in orde met de gesmeerde bovenkant, deel wat je smeert.

Ik smeer nergens mee, maar de korst is altijd bleek en dun. Na afkoeling valt het brood vaak in stukjes af. Geldt dat voor iedereen?

De korst is dun, de zijkanten zijn knapperig, de bovenkant is dat niet, maar pelt niet meteen af, maar pas na een paar dagen, als hij in een p-e-zak ligt. Maar dit gebeurt zelden, aangezien het brood binnen twee dagen vertrekt.

Meisjes, ik bak al meer dan een jaar. Ik sluit het raam van binnenuit met 4 lagen voedselfolie (ik geef de folie de vorm van een deksel en hij blijft stil zitten). De korst is veel gebakken. Probeer het!
En ik beschouw het enorme raam in het deksel als een ontwerpfout, niet als een functionele noodzaak.

Meisjes, ik bak al meer dan een jaar. Ik sluit het raam van binnenuit met 4 lagen voedselfolie (ik geef de folie de vorm van een deksel en hij blijft stil zitten). De korst is veel gebakken. Probeer het!
En ik denk dat het enorme raam in het deksel een ontwerpfout is, geen functionele noodzaak.

Kan het plastic op het deksel niet smelten?

Zal niet smelten. Alleen het brood wordt beter bruin.

Zoals ik het begrijp, wordt dit gedaan zodat er overtollige lucht naar buiten komt :) weet je, als je gistdeeg maakt met je handen, moet je het meerdere keren fijnmaken

Er is een experiment gedaan met het bakken van supersnel brood, het duurde 1 uur en 43 minuten. Er is geen verschil in uiterlijk en smaak met brood gekookt in turbostand, het bleek zelfs hoger dan brood, maar het kostte minder tijd om het te bereiden. Je kunt dus als het ware elke kachel programmeren. Dus in eerste instantie werd het programma gebruikt voor het kneden van niet gistdeeg, niet volledig, maar slechts 13 minuten, daarna het programma voor het bakken van brood van volkoren meel, de eerste 30 minuten had het brood de tijd om goed te rijzen en ten slotte het bakken zelf, 60 minuten. Het brood was uitstekend, alleen het dak was een beetje gescheurd, maar het bedierf het niet. Het aantal ingrediënten is hetzelfde als in de hoofdmodus, de gist nam niet toe, de enige uitweiding, het water was iets warmer dan kamertemperatuur, de rest is zoals gewoonlijk. Ik had geen tijd om te fotograferen. Ik ben erg blij met het resultaat. Misschien kun je nog steeds de tijd verkorten, wie heeft het geprobeerd?

Op het derde programma blijkt mijn brood altijd erg compact, laag, te strak te zijn. En als je het volgens hetzelfde recept doet, maar op het hoofdrecept, dan is het luchtig en licht. Er werden experimenten gedaan met brood van roggemeel, volkoren granen en maïs-havermix. Eerst dacht ik dat het nodig was om meer tarwebloem toe te voegen, daarna kwam ik erachter dat het niet afhangt van de samenstelling. Licht niet-tarwebrood op het derde programma werkt op geen enkele manier.En hoe gaat het met jullie, beste eigenaren van Delongy, met bakken op het derde programma?

"Een soortgelijk geval in Tambov" Ik bak roggebrood als volgt: eerst kneed ik het deeg in het deeg voor de pastamodus, dan ga ik verder in de basis- of Franse modus, na het kneden haal ik de spatel eruit en wacht op het afgewerkte brood. Eventueel kunt u voor het bakken snel invetten met een ei en bestrooien met lekkernijen
Het lijkt mij dat een opwarming van een half uur alleen nodig is voor volkorenmeel. Ik ben dit nog nooit tegengekomen

... dus je kunt als het ware elke kachel programmeren ...

... Misschien kun je de tijd nog verkorten, wie heeft het geprobeerd? ...

Ik ben het met je eens dat je door programma's te combineren gemakkelijk het gewenste resultaat kunt behalen.
En ik zag de kortste tijd voor het maken van brood bij de Kenwoods: 58 minuten, maar daar wordt aanbevolen om het na het bakken nog eens 20-30 minuten op het warmhoudprogramma te laten staan ​​om het brood af te maken. Uw combinatieprogramma is dus het snelste dat goed snel brood produceert.

Op het forum las ik dat je voor een goudbruine korst het gewicht van het brood hoger moet instellen dan het momenteel aan het bakken is. Ik heb het geprobeerd en kreeg echt een gouden korst (bovenkant).

Vertel eens, heeft het een functie voor het kneden van hard deeg (voor dumplings)?
Ik heb de instructies voor de longhi 125 gedownload, zoals het eerder op het forum was geschreven, maar de knoppen zien er niet eens hetzelfde uit, er zijn meer overeenkomsten in de instructies voor 755 s.

Er is een kneedend knoedeldeeg, alleen het recept uit de instructies past niet, het blijkt vloeibaar te zijn. Over het algemeen kunt u het deeg voor dumplings zelfs op het hoofdprogramma kneden.

Uiterlijk lijkt het inderdaad erg op de 755S (alleen de kleur is wit). Het kneden van het deeg met dumplings etc. kan in het Impasto pastaprogramma.

Vertel me ook, hoe zit het met de betrouwbaarheid, had u storingen? De man dringt aan op LD. ze zeggen dat ze veel betrouwbaarder zijn, en die zijn er. centra, maar qua uiterlijk zijn ze veel minderwaardig, en ook qua functies.

En verder. De hoeveelheid test kunt u zelf berekenen. Als je bijvoorbeeld een beetje nodig hebt, voor een paar taarten. Of is het nodig om een ​​kilo te kneden?

En verder. De hoeveelheid test kunt u zelf berekenen. Als je bijvoorbeeld een beetje nodig hebt, voor een paar taarten. Of is het nodig om een ​​kilo te kneden?

Ik denk dat je het bedrag kunt doen dat je nodig hebt. Blijkbaar is het belangrijkste dat de hoeveelheid deeg in overeenstemming is met het volume van de emmer en zich leent voor goed kneden. (als je deeg met handvatten maakt, bepaal je ook de hoeveelheid deeg, die je normaal kunt kneden. Dus het is hier.) In het weekend heb ik 3 keer deeg gemaakt voor taarten in verschillende variaties - gewoon super! Ik ben blij dat ik niet zelf hoefde te kneden. Volgens mijn recepten is alles goed verlopen. Ik vond het allemaal erg leuk.

Ik hou van mijn fornuis, ik hou er heel veel van, zo niet voor twee, maar:
1. soms springt de emmer van de as, hierdoor gebruik ik de timer niet.
2. een ontzettend hard geluid van het signaal, hierdoor bak ik alleen brood op het 2e programma, daar is ze stil.
Gaandeweg is de vraag, na het koken van brood op de timer, maakt het geluid ook geluid of gaat het stil uit? En gaat tijdens het kneden het geluid van additieven aan of niet?
Ik vraag om advies of het mogelijk is om het geluid op de een of andere manier te verminderen of helemaal uit te schakelen, ik ben klaar om het apparaat hiervoor te gebruiken en de garantie op te offeren.

Hallo iedereen. Ik ben al 5 dagen een gelukkige eigenaar van dit apparaat.
Ik heb al 3 broden en een cupcake gebakken (zij het met wisselend succes), maar dankzij deze site hoop ik mijn vaardigheden snel te verbeteren. Ik verzoek u deze vraag te beantwoorden: Op het scherm in de onderste rij (waar de symbolen van de korstkleur worden aangegeven), is de vierde in volgorde de inscriptie RAPIDO. Deze modus wordt geactiveerd door de knop voor het wisselen van de korstkleur. Wat het is? Er waren geen instructies voor mijn HP bij het kopen. Ik heb hier geen melding van gevonden in de download van uw site. De waarheid schoot erdoorheen. Ik vraag om hulp. Dank je.

shpakan ondanks het feit dat ik een instructie in het Russisch heb voor mij voor een jaar dat ik de kachel heb gebruikt, heb ik niet kunnen achterhalen wat deze functie is. Er staat geen woord over in de instructies, maar het is eng om te experimenteren .

...
de vierde is de inscriptie RAPIDO. Deze modus wordt geactiveerd door de knop voor het wisselen van de korstkleur. Wat het is? ...

RAPIDO is de versnelde modus van de oorspronkelijk geselecteerde.

RAPIDO is de versnelde modus van de oorspronkelijk geselecteerde.

Dank je. Is het mogelijk in meer detail? Voor zover ik begrijp, zijn de versnelde TURBO-modi tenslotte in de HP-programma's opgenomen. bedankt

RAPIDO is de versnelde modus van de oorspronkelijk geselecteerde.

kan je meer details geven?
hoe zal RAPIDO dan verschillen van TURBO?

Jongens! Help, wie heeft recepten in het Russisch voor dit model, delen?

Kiko's nemen elk recept van ons forum en voor het nummer is het belangrijkste om de kolobok te volgen, en je kunt volgens elk recept bakken. Kom en lees.

Jongens! Help, wie heeft recepten in het Russisch voor dit model, delen?

ik heb
schommel

Controleer eerst het broodje.
vragen kunnen persoonlijk zijn, ik heb dit forum lange tijd gepord en bestudeerd, het onderwerp heeft veel geholpen - een bakgids! #

Bedankt! Ik heb al twee broden kunnen bakken volgens de recepten van leden van het forum en de kom verpesten. Ik legde de spatel aan de andere kant en krabde natuurlijk de hele beker

Hallo allemaal
Is er een recept voor deze oven voor chocoladebrood? nou, of cake =))

Hallo!
ze gaven me deze broodmachine, maar ze gaven hem geen maatbeker, en de recepten staan ​​in de instructies in de bekers, vertel me niet hoeveel gram er in 1 glas bloem en water zit? Ik heb een weegschaal, maar het is nog steeds interessant om te weten hoeveel gram er in een glas zit, ik denk ergens aan 170 gram.
Bij voorbaat bedankt!!!
Nog een paar vragen, geef een link voor het maken van roggebrood in deze broodbakmachine en een taartrecept voor deze broodbakmachine, ik heb een taart gemaakt van de instructies, zo een poep was gebakken dat zelfs de tuinhonden niet aten !!!
Devil Cake Recept:

melk 150 ml
versk. olie 60 gr.
zout 1 tl
Suiker 100 g.
Cacao 40 g.
Meel 2 kopjes
droge gist - met deze cake kun je iemand doden, baksteen
Bij voorbaat hartelijk dank voor uw tips en antwoorden !!!

... geef een link voor het maken van roggebrood in deze broodbakmachine ...

Hier is alles over rogge in C / P
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Lees verder.

Beste bakkers, ik heb deze kachel vijf dagen geleden gekocht. Het eerste brood was klonterig. Toen begon ik de basisprincipes van bakken op deze prachtige site te lezen en hier recepten uit te halen. Ik bakte 2 keer traditioneel Italiaans brood, een keer Franse ui (het recept werd gegeven door familieleden van de DEX broodmachine). Alles is geweldig geworden. Het brood is een heerlijke, luchtige, goudbruine korst. Het wordt gegeten met de snelheid van het geluid. Het belangrijkste is om het broodje en de verhouding tussen bloem en vloeistof bij te houden. Op dit moment bak ik chocoladebrood (ook volgens het recept van mijn familieleden - ze hebben het gemakkelijker dan onze instructies). En nu de vraag - Onze oven heeft een Tiene Caldo-modus. De instructies geven aan dat dit het brood na het bakken 60 minuten warm houdt. Vertel me eens, is het nodig om deze modus te gebruiken of kun je het brood er meteen na het bakken uithalen ??? En dan wordt het brood gemiddeld 3,5 uur gebakken, en dan nog een uur wachten

De instructies geven aan dat dit het brood na het bakken 60 minuten warm houdt. Vertel me eens, is het nodig om deze modus te gebruiken of kun je het brood er meteen na het bakken uithalen ???

Niet per se natuurlijk. Dit wordt gedaan voor gevallen waarin het om de een of andere reden niet mogelijk is om het onmiddellijk te verwijderen bij een signaal.

[intern]

Meisjes, ik bak al meer dan een jaar. Ik sluit het raam van binnenuit met 4 lagen voedselfolie (ik geef de folie de vorm van een deksel en het blijft rustig). De korst is veel gebakken. Probeer het!
En ik beschouw het enorme raam in het deksel als een ontwerpfout, niet als een functionele noodzaak.

U hoeft het raam alleen met te sluiten intern zijkanten.
En toen, na het lezen van het advies op het forum over folie, sloot ik het meteen, maar dan van buitenaf.
En op de tweede dag smolt het plastic raam, het borrelde en barstte
Zo leef ik 2 jaar met een lelijk raam.
(En ik heb zo'n karma - om de apparatuur in de eerste dagen van zijn werking te bederven)

En meteen een vraag aan de eigenaren van zo'n model.
Heb je zuurdesembrood gebakken?
Heeft iemand een recept?