Moulinex OW 5004 Huisbrood Stokbrood (vervolg)

[Mailgor]

Mailgorterwijl je broodbakmachine in behandeling is, let je ook op dit brood, zonder te kneden.
Het heeft geen mixer-maaidorser nodig, alleen een lepel, een mengkom en voldoende tijd voor fermentatie. Misschien helpt het je op de een of andere manier om te wachten op de terugkeer van de broodmachine. Hier is het onderwerp:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

En hier is er nog een op hetzelfde principe met havermout. Als je van bakken met havermout houdt, dan zou je het lekker moeten vinden, het blijkt dat de kruimel nog zachter is dan die uit New York zonder te kneden:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

En nog een vraag voor u, eigenaren van Muli 5004, onlangs gekochte ingrediënten voor roggebrood - Extra-R, Agram, Malt. Ik probeerde Borodinsky te bakken op programma 9, het bleek heerlijk, maar het dak van het brood was een beetje vreemd, alsof het helemaal niet bestond - korst. Helaas heb ik geen foto van het brood gemaakt.

De vraag is of je roggebrood bakt - welk programma is beter om te kiezen?

Vrede zij met jullie, bakkers!
de emmer zal worden vervangen - het is echt
maar in het begin kunnen ze zich laten onderzoeken, maar het duurt één keer
GOD weet dat het enige tijd zal duren zonder zelfgemaakt bakken
kunnen opschieten

Vertel het me. en je kunt de emmer zelf apart kopen, je hebt je garantie doorzocht - nou, ik kan hem niet vinden

Vrede zij met jullie, bakkers!
Svetkin_spb schrijf in je profiel wat voor soort kachel je hebt en waar je vandaan komt, het zal veel gemakkelijker zijn om alle mogelijke hulp te bieden
als je vanuit Moskou hier op deze plek zonder spanning kunt kopen
🔗
Werkplaatsadressen "Alfa Service" Telefoon Bedrijfsmodus
Alfa-service
Moskou, Botanichesky per., 7
Op kaart weergeven (495) 231-3142

Ik nam mijn fornuis mee naar de winkel, nam hem mee voor onderzoek, het is niet bekend wanneer hij terugkomt. Ik heb brood gekocht in de winkel, maar niemand eet het thuis. Over het algemeen hebben we het verschil al gevoeld.

Vandaag ben ik ook de eigenaar geworden van deze kachel. Gisteren brachten ze alles wat was bekrast, ik weigerde. Vandaag hebben ze er nog een meegebracht. Het lichaam is normaal. Ik besloot om witbrood te bakken in modus 2, maar hoe hard ik ook mijn best deed, ik kon niet overschakelen van basis 1, noch de korst noch het gewicht konden worden gewijzigd. Dit is een vervanging, toch? Bakt op de 1e stand met medium korst en medium gewicht. Laten we afwachten wat er gebeurt.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Seryozha's vrouw - je zou schrijven wat voor soort bedrijf het je zulke geschenken stuurt - 2 keer zet het huwelijk je aan het denken
verandering in achtervolging zoals ze zeggen
maar ten koste van het gemiddelde gewicht en de gemiddelde korst, dit is normaal, ik proctisch een ander en laat het niet goed zien, misschien behalve een cake

Met de programma's bleek ik zelf een "hoed" te zijn. De man kwam erachter, legde uit. Vandaag werd het deeg op dumplings gekneed. Het bleek best gaaf. Terwijl ik aan het rollen was, vielen mijn armen eraf. En de eerste kachel werd helemaal in krassen gebracht en ze probeerden het aan mij over te laten met een korting van 300 roebel. Ik wilde haar 2 jaar hebben, dus besloot ik te wachten op de uitwisseling. Ze brachten het de volgende dag. Klopt met een cheque en een garantie van de vorige dag. Maar ik zet nog steeds de datum en tijd in de handeling van acceptatie achteraf. Internetwinkel "Technozona" in St. Petersburg. De kosten van de kachel op 2 maart waren 6.390 roebel. en levering van 250 roebel. Een vriend uit Moskou bracht een jaar geleden additieven voor zwart brood mee. Dus de droom is uitgekomen. Gisteren is er Italiaans brood van Admin uitgekomen. Het blijft om de gekochte af te maken en te gaan. We zijn onlangs verslaafd geraakt aan Weense tarwe-roggecustard van de Karusel-keuken. Weet je niet zeker waar je zo'n recept voor Muli kunt vinden?

Goedendag iedereen!
Advies nodig. Na het maken van het brood, dat was verbrand, werd het plastic van de broodbakmachine geel.Hoe plastic in zijn oorspronkelijke witheid herstellen? Aanbevolen met azijn of citroenzuur. Zal helpen? Vertel me alsjeblieft. Bedankt.

[Alexander K]

Goedendag iedereen!
Advies nodig. Na het maken van het brood, dat was verbrand, werd het plastic van de broodbakmachine geel. Hoe plastic in zijn oorspronkelijke witheid herstellen? Aanbevolen met azijn of citroenzuur. Zal helpen? Vertel me alsjeblieft. Bedankt.

Alexander Kdit is helaas een onomkeerbaar fenomeen (te hoge temperatuur). Je hebt waarschijnlijk iets met de automatisering (elektronica) gebeurd, zoals het brood om de een of andere reden verbrandt. In mijn HP verbrandde het brood nooit, zelfs niet als ik de HP niet onmiddellijk na het bakken uitschakelde. Advies kun je natuurlijk gebruiken, het zal niet erger worden, maar de HP zal zeker schoner worden.

Bedankt voor het advies. Alleen het bovenste deel van het brood was verbrand. Het brood steeg veel, viel erdoorheen en het overtollige deeg aan de randen van de vorm hing en verbrandde. Ik denk dat ze er teveel gist in doen (ervaring is er nog niet, en in het boek met recepten is niet altijd duidelijk dat de juiste hoeveelheid correct wordt aangegeven).

Goedendag iedereen!
Advies nodig. Na het maken van het brood, dat was verbrand, werd het plastic van de broodbakmachine geel. Hoe plastic in zijn oorspronkelijke witheid herstellen? Aanbevolen met azijn of citroenzuur. Zal helpen? Vertel me alsjeblieft. Bedankt.

Is dit een reden om contact op te nemen met de winkel met het verzoek de goederen te retourneren? Plastic van slechte kwaliteit?

Is dit een reden om contact op te nemen met de winkel met het verzoek de goederen te retourneren? Plastic van slechte kwaliteit?

Waar is het plastic "gelooid"? Als de randen onder het deksel zitten, is dit niet kritisch (ze worden na verloop van tijd al een beetje geel). Ik denk dat dit geen garantiegeval is.

[Alexander K]

Alexander K In elke CP zullen de delen donker worden, vooral als ze worden gebakken met de toevoeging van donker bier, mout of kvas-extract

[Alexander K]

Alexander K In elke CP zullen de delen donker worden, vooral als ze worden gebakken met de toevoeging van donker bier, mout of kvas-extract

Ik had niet verwacht dat het zo snel zou gebeuren. Net gekocht. We hebben cottage cheese-broodjes gebakken. We hebben nog geen tijd met bier gehad.

[Alexander K]

Alexander K geen zorgen. het is alleen dat uw gebak een beetje is verbrand, dus de HP is gekleurd. Maar verder "snelheid" kwaliteit heeft geen invloed op als je mijn HP zou zien

Er is dringend hulp nodig, er is niet genoeg tijd om het hele bijkantoor te doorzoeken

Een vriend van mij kan het eenvoudigste programma in muilezel 5004 niet vinden - deeg kneden voor noedels of knoedels.
Ik download de instructies - ik kijk naar het boek en ik zie dat ik zo'n programma ook niet zie.
Mag ik er slecht uitzien, mag ze het nog hebben?

Er is geen dergelijk programma in Mula 5004, alleen gistdeeg, laat hem erop kneden.

Vrede zij met jullie, bakkers!
: julifera - ik download de instructies - ik kijk in het boek, en ik zie dat ik zo'n programma ook niet zie.
ja alles is aanwezig

uit het receptenboek voor 5004
Zelfgemaakte pasta
Koken /
Gewicht: 1250 gram
Tijd: 1 uur 25 min.
INGREDIËNTEN
• Tarwemeel: 830 gr
(4 maatbekers + 4 el. L.)
• Warm water: 130 ml
• Eieren: 5 stuks
• Zout: 1,5 theelepel.
Doe de ingrediënten in de volgende volgorde in een bakje:
bloem, warm water, eieren en zout.
Plaats de container in de broodbakmachine.
Selecteer programma 13.
Klik op de "Start" knop.
Schakel aan het einde van het programma de broodbakmachine uit en verwijder de kom.
Het deeg is klaar voor gebruik.
/ Wil je thuis pasta maken? Hier zijn de componenten voor
maak een goed deeg voor pasta: bloem, eieren, warm water
en een broodbakmachine! Ze zal een klontervrij deeg voor je maken, glad en elastisch,
en daarna - kaarten zijn in jouw handen!

Selecteer programma 13.
Klik op de "Start" knop.
Schakel aan het einde van het programma de broodbakmachine uit en verwijder de kom.
Het deeg is klaar voor gebruik.

Dit is zeker geweldig, ware het niet voor het verwarmen van het deeg in het 13e programma, als het je niet lukt om op tijd aan te lopen en het eruit te halen, gaat het als "Gistdeeg".
Dus het zal op zijn hoede zijn.

Vrede zij met jullie, bakkers!
in principe kun je het deeg met elk programma kneden
schakel uit na het kneden en alles voor een korte tijd
op het programma duurt het kneden van het deeg naar mijn mening 25 minuten, dus hoe het te draaien eindigde en eruit te halen en haastig, er is geen behoefte aan 5 minuten voorbij wat zou moeten veranderen

Ik bedekte de inscripties op de hoes met een film om de schermen van mobiele telefoons te beschermen. Verkocht in sets in communicatiewinkels.

Hallo eigenaren van deze geweldige broodbakmachine!

Vertel me alsjeblieft iemand die brood darnytsky van een fugasca heeft gebakken, zo ja, op welk programma heb je het gedaan? Misschien heb je wat wijzigingen in het recept aangebracht, deel het dan!

[Nattsy]

Nattsy
Bak dit brood gerust in de "Hoofd" -modus. Ik heb zo vaak gezongen "Darnitsky van Fugasca", Ik bak volgens het herberekende recept voor een groter brood en verminder de hoeveelheid vloeistof aanzienlijk, anders viel het dak van het brood door ... HIER VOOR DEZE HERBEREKENING, resultaat HIER en HIER ...

[Haken]

Haken, heel erg bedankt voor je hulp!

Heb je precies deze hoeveelheid ingrediënten gebakken?
Je resultaten zijn geweldig!

Ik bakte Darnitsky van Fugaski, heerlijk, roos prachtig, maar het dak is scheef

Goede tijd allemaal)) Ik ben nieuw in de bakkerij en op dit forum. Heb je een vraag! de korst van het brood is te droog, het brood zelf is goed gebakken en heeft een poreuze structuur. en meer ... het recept zegt bijvoorbeeld: "280 gram (1 1/2 maatbekers), ik weeg het volume bloem zelfs op een gecontroleerde schaal! de weegschaal blijkt ongeveer 200 gram te zijn. over de ervaring van het meelbed "met het oog". Maar hoe doe je dat?

Vrede zij met jullie, bakkers!
Marilyn
probeer de grootte van het brood en de korstkleur te veranderen

---- in feite weeg ik het volume bloem op de aangevinkte exemplaren! weegschaal
- daarom, gericht op de ervaring van het bloembed "met het oog".

voor wat met het oog - wat \\\\\\\\\\ 'al
normale bloem-waterverhouding, waarbij de coëfficiënt 1,75 is
dat wil zeggen, voor 600 gram bloem 350 gram water
MAAR vergeet de kolobok niet

schaduw)) bedankt dat u zich zorgen maakt over mijn oog, verduidelijk pzhalsta ... 350 gram water of 350 ml?

wat leren ze op school? water is de standaard van massa. 1 liter water = 1 kg, 1 ml water = 1 g.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Rina -
weet je, ik bak altijd standaardbrood volgens hetzelfde recept
570 bloem 325 water 25 margarine 2 theezouten en tafelsuiker
en daarvoor had ik al mijn hand gevuld dat ik een stuk margarine uit een pakje margarine op de weegschaal sneed en daar 25gr deed, nou ja, plus of min 2 gram, giet water in hetzelfde glas, dus ook plus of min een paar gram, hoewel je niet tevreden bent met bloem, afhankelijk van de luchtvochtigheid en het gewicht is anders Ik vergis me niet met meer dan 50 gram

kan de vraag afwijken van het onderwerp?

Ik ga een Mulenex 5020 of 5002 oven kopen (ik zal het niet zeker zeggen, aangezien de website Moulenex Home Bread XXL zegt), de beschrijving zegt het soort brood en het gewicht is 1,5 kg. Past er een stokbroodhouder in als deze apart wordt besteld? Misschien heeft iemand er twee en kan hij mij antwoorden

Naast het ontbreken van mallen voor baguettes, heeft Moulinex 5002 één tena (zoals een gastvrouw van 5002 me vertelde), en 5004 heeft twee tenns, speciaal voor het bakken van baguettes op twee verdiepingen. Dus als het 5002 is, zal de focus mislukken

yuliya_k bedankt voor de info. Vandaag zal ik in die winkel zijn, ik zal erin klimmen en zien. De mens - zo'n natuur, serveert het tenslotte met korting, dus euthanaseren ook met brulians. Ik had HP en meer dan één, want er was één emmer en dat was genoeg. En geef me sinds Mulenex dus de formulieren. Eh-h, ik ben het alleen

Bedankt allemaal voor het forum! Ik gebruik het fornuis al een jaar. Eerst was alles in orde, nu zijn de problemen klein en kan ik nog steeds geen wonderbrood krijgen zoals voorheen. En hier zijn zoveel tips waar je op moet letten, dus ik denk dat het zal werken

Goede dag. de hulp van leden van het forum is zeer noodzakelijk. Bijna een jaar lang kon ik mijn fornuis (moulinex thuisras) niet gebruiken, er was een reparatie. en verloor de instructie ergens.
En als laatste wil ik wat brood bakken (met chocolade)
Ik kan me niet herinneren en begrijp niet hoe ik de modus ALLEEN VOOR GIST DEEG moet instellen, zonder te bakken
>_<
Ik was uitgeput, en de tijd gaat voorbij!

Vrede zij met jullie, bakkers!
GoldPuma -
Ik begrijp misschien niet wat
GIST DEEG STEEG zo'n programma13 - zet / ingeschakeld en na 1u25 is het deeg klaar
en je hoeft tama niet te configureren, het staat op de machine

Ik heb die huisinbreuk niet, die 13 functies heeft.

Ik heb er maar 10

Ik zocht op internet naar instructies, waarvan van de 10 gistdeeg is. nooit gevonden

maar toch, heel erg bedankt.

pysy: ik bak nog steeds brood. Maar de gedachte aan hoe gemakkelijk het is om het deeg te kneden (zonder te bakken, maar verwarmd tot "naderen") in mijn oven laat me niet los

Ik vond het ook leuk om de roerstaafjes schoon te maken, het soort brood is veel beter, maar er is niet altijd tijd om het te volgen.

Is het mogelijk om in het programma te wiggen om het deeg eruit te halen, de roerstaafjes te verwijderen? Het deeg zal waarschijnlijk bezinken en zal er voldoende tijd zijn om het deeg weer te laten rijzen voordat het wordt gebakken? Ik ben een beginner, vertel het me alsjeblieft.

Hoi iedereen. Ik geef een recept voor HEEL lekker witbrood. De korst is zacht (die met korstproblemen) en bruint naar wens. Dit recept is aangepast voor een broodmachine, zo'n brood wordt in de dorpen in de oven gebakken.

- 1 ei
- 1,5 eetl. l. geraffineerde olie
- 20 g boter
- 1 eetl. l. Sahara
- 1,5 theelepel. zout
- 300 g kefir
- 550 g bloem
- 1,5 theelepel. droge gist
Verwarm kefir en ei in water tot ze warm zijn. We kiezen voor 1 kg. en programma 1 gedurende 3 uur en 20 minuten. Ik bak al een hele maand, zacht en lekker.

Heb je geprobeerd te bakken met verse gist? Snelwerkende droge gist wordt overal in recepten aangegeven. Voor HP bakte ik roggebrood op mijn gistvrije zuurdesem van gepeld roggemeel (op de een of andere manier wil ik geen gist gebruiken). Kan dit zuurdeeg worden toegevoegd aan een broodbakmachine? Misschien weet u wie zou kunnen voorstellen?

Ze worden gebakken in KhP en op levende gist en zuurdesem, er staat veel informatie en recepten op de site. Hou niet van gist, bak stoutmoedig op je eigen zuurdesem. Meestal is dit de modus Deeg, 2 keer rijzen en de bakmodus.

Ze worden gebakken in KhP en op levende gist en zuurdesem, er staat veel informatie en recepten op de site. Hou niet van gist, bak stoutmoedig op je eigen zuurdesem. Meestal is dit de modus Deeg, 2 keer rijzen en de bakmodus.

Dankje voor het antwoord. Maar ik heb nergens een recept met zuurdesem gevonden. Hoeveel toe te voegen?

Op de hoofdpagina is er een sectie met starterculturen en allerlei recepten voor verschillende soorten brood.

Gedurende 5 jaar werd het hele menu volledig gewist, een tijdje hielp een sticker in het Oekraïens, nu is ons paneel smetteloos, geen informatie :-) maar dat zou ik moeten doen, ik herinner me niet alles.

Wie heeft het probleem opgelost?

Ik heb echter ongeveer drie jaar, maar er is helemaal niets gewist. Maar ik heb Moulinex 5024, bijna hetzelfde.

Ik heb echter ongeveer drie jaar, maar er is helemaal niets gewist.

Mijn grote (oudere) is nog ouder, alle inscripties zijn aanwezig !!!

Dat en de jongste identiteit, alles is op zijn plaats !!!

Aan alle forumgebruikers Hallo!
Bij vierenhalf jaar (genadeloos) gebruik op de kom zijn de oliekeerringen op de mesaandrijving in de kom onbruikbaar geworden. Een paar keer heb ik vergelijkbare oliekeerringen gekocht, op de kit geplakt. Maar ze blijven daar niet lang. Conclusie: je moet de emmer veranderen. Vertel eens, is het echt mogelijk om een ​​emmer voor onze kachel in de dienst te kopen?

[Sergey]

Vertel eens, is het echt mogelijk om een ​​emmer voor onze kachel in de dienst te kopen?

Sergey, Waarom niet ? Hoe echt! Waar kom je vandaan / uit welke stad kom je?

Hier kunt u bijvoorbeeld: 🔗

[Sergey]

Sergey, Waarom niet ? Hoe echt! Waar kom je vandaan / uit welke stad kom je?

Hier kunt u bijvoorbeeld: 🔗

Bedankt, Inna!