Taart "Heavenly"

[Taart "Heavenly"]

Recept uit Dr. Otter's Baking Joy!

Taart "Heavenly"

op een mal met een diameter van 26-28 cm

coating

5 eiwitten
1 zakje vanillesuiker

Klop de eiwitten tot een stevige, stevige massa, voeg de vanillesuiker toe en klop snel.

besprenkeling

100 gram amandelen (bloemblaadjes)

deeg

250 gr zachte boter of margarine
200 g suiker
1 zakje vanillesuiker
een snufje zout
5 dooiers
250 gr bloem + 2 tl. bakpoeder

Klop boter of margarine in een mixer, voeg geleidelijk suiker, vanillesuiker en zout toe. Rij de dooiers één voor één met de hoogste snelheid in.
Meng bloem met bakpoeder en voeg in twee stappen op gemiddelde snelheid toe.
Het deeg is semi-cakes, semi-koek.

Verdeel het vierde deel van het deeg op bakpapier (zorg ervoor dat de randen iets dikker zijn dan het midden), bedek met 1/4 van de eiwitten, bestrooi met 25 gram amandelblaadjes en 1 theelepel suiker. Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° (160 ° convectie) ongeveer 15-20 minuten tot ze licht goudbruin zijn.



room
500 gr slagroom

125 g poedersuiker
500 gr rode bes
of
50 gr poedersuiker
500 gr frambozen

Klop de room los, meng de bessen met poedersuiker en voeg toe aan de room.
Smeer drie cakes in met room, bedek met de vierde cake. Smeer er niets op.

Ik klopte 800 gram zure room met een glas suiker en een zakje vanillesuiker. Snijd 500 g aardbeien in dunne plakjes en leg ze op elke cake, bedekt met room.
Laat de cake een nacht weken. Zeer delicate en geurige cake. Smelt in je mond.
Ik verhoogde de hoeveelheid zure room, omdat ik een cake bakte voor de verjaardag van een vriend en ik die er op de een of andere manier bovenop wilde versieren. Toch is het beter om de bovenste cake niet met room in te smeren en 500 gram zure room te nemen.



Sorry voor de kwaliteit van de foto's. Ze bakten niet thuis, maar aten in de natuur.

kortom, ik heb het al gedaan
Ik deed de helft van de norm - alle producten doormidden, mijn eieren zijn erg klein, ik nam 3 stuks
het deeg is erg cool, hoewel ik, toen ik het op papier smeerde, met slechte woorden wilde vloeken
bakte een cake voor de hele pan en snijd deze in 4 delen:

nam 250 ml voor de room. room 33%, bosbessen met rode bosbessen in de helft slechts 250 g., suiker 80 g.
hier is het resultaat:



P.S. Ik denk dat het met zure room nog steeds beter is om deze cake te maken, het zal meer vocht geven en de cake beter laten weken,
Ik zal Stellin zeker een optie maken als mijn eigen aardbeien het land in gaan

ze blijven knapperig met room

En ik was helemaal verzadigd. Er is geen sprake van crunch.
En de taarten zelf bleken vrij zacht te zijn.

nou, niet dat de "crunch" goed was
Ik heb de noten gewoon gebakken (waarschijnlijk tevergeefs), ze lijken een korst te creëren, en er is nog geen dag voorbij nadat de cake was gemaakt, ik heb hem gisteravond gemaakt, dus het leek me dat de cake niet was doorweekt genoeg, maar mama en man maken het prima bevallen

Over noten - zeker! Crunch!
Ik dacht er ook aan om de noten te bakken, maar besloot dit toch niet te doen, ik was bang dat ze zouden verbranden.

[Klein]

Dus mijn enige dochter is een fan van taarten met slagroom, en mijn moeder en man eten niet ...

Klein, en je neemt room of zure room doormidden met wrongel! Het zal niet erger worden, dat garandeer ik!

[verhaal]

Zoals ik had beloofd, herhaalde ik deze cake, want er was een goede reden - de verjaardag van een vriend.
Ik ben dol op dergelijke recepten, als ze van volledig eenvoudige producten zijn, alleen vanwege technologie, zo blijkt verhaal, geen cake. Het belangrijkste is om niet te verwaarlozen en alles te verslaan zoals het hoort. De vorige keer klopten de dooiers in één keer, vandaag reden ze een voor een binnen, de taarten waren veel mooier, vandaag nam ik kokosnootchips om te besprenkelen, room volgens de versie van Stelline - zure room 30% met suiker, gelegd met aardbeien. Gebeurd Super
Ik breng de cake om te bezoeken, als het me lukt om een ​​foto in de context te maken, zal ik die laten zien.

[voorzichtig]

Stelochka, je cake maakte veel indruk
Tula-meiden houden niet van koken, dus ik ben ook een beetje "Stеrn"
Mijn oordeel is dat de cake met zure room beter en zachter is.Ik vond de combinatie van kokos-aardbei erg lekker, voor wie van kokos houdt. De cake bleek groot, lang en mooi te zijn



Zeer voorzichtig en lekker