Citruscake (sinaasappel, citroen, limoen)

[Biscuit]

Citruscake (sinaasappel, citroen, limoen)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit:
eieren	5 stuks
suiker	180 g
meel	100 g
zetmeel	100 g
Room:
een sinaasappel, half geschild.	1 stuk.
limoen	1 stuk
citroen met schil	0,5 stuks
suiker	1 st. l
dooier	2 stuks
water	2 eetlepels. l
gecondenseerde melk	200 gr.
boter	250 g

Kook methode

• Klop het eiwit los met 90 gr. suiker, suiker in porties toevoegen.
• Klop de dooiers los met suiker.
• Verbind beide massa's.
• Zeef het zetmeel door het eierdeeg, meng de bloem voorzichtig.
• Gebakken 3 taarten.
• Room:
• Pureer citrusvruchten met 1 eetlepel suiker in een blender.
• 2 dooiers + 2 el. l. water + 200 gr. gecondenseerde melk - verwarm op laag vuur zonder te koken. Koel.
• Versla sl. boter luchtig, voeg de citruspuree en de dooiermassa in delen toe. Koel.
• Impregneren:
• Oranje tinctuur + muntsiroop.
• bijeenkomst:
• Week de cake, doe er wat room overheen, nogmaals de cake, impregneren, etc.
• Versierd met Italiaanse meringue.
• 
• 
• Zeer geurige cake.

Dana! Het is een genoegen u hier eerst te mogen verwelkomen! Ik hoop dat je het hier leuk vindt! De cake, te oordelen naar de beschrijvingen en het recept, is bederf. Ik neem het mee naar bladwijzers, ik hoop dat het in de winter van pas zal komen!
🔗

Bedankt Nadezhda! Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond. De cake is zowel in de winter als in de zomer goed met zuur. Super goed)

[Dana]

Dana, leuk te ontmoeten
De cake is gewoon geweldig!

hartelijk dank
Leuk je te ontmoeten, Marina)

Dana, leuk je te zien!
Een cake met een citrus nasmaak ... het is echt heerlijk!
Wat is de diameter?

Dana, leuk je te ontmoeten! Taart is goed, taarten zijn hier geliefd

Interessante cake! Ik vond vooral de crème lekker.

Wat is de diameter?

Natasha's vorm glijdt, dit is de kleinste stand 28:20.

Interessante cake! Ik vond vooral de crème lekker.

Bedankt, de room is heerlijk en snel te bereiden.

Dana, leuk je te ontmoeten! Taart is goed, taarten zijn hier geliefd

Lena bedankt !! We houden ook van taarten, en daarom kook ik ze heel vaak)

Natasha's vorm glijdt, dit is de kleinste stand 28:20.

ronde zal ergens 26 zijn?

Ja, zoiets))