Blijft aan het formulier kleven, niet scheuren

Geef alstublieft aan wat u kunt bedenken. Ik bak een product van kruimeldeeg in een aluminium bakvorm. Het deeg is vrij dik, de vorm is geolied, maar toch kunnen de gebakken goederen niet van de vorm worden gepeld. Als het afkoelt en opdroogt, komt het eruit, maar deze optie is niet geschikt. Ik heb geprobeerd om de mal met siliconen te leggen, alles komt zo goed uit, maar geen mooi baksel vanwege de stukjes siliconen.
Wat kun je bedenken dat niet bij de aluminiumvorm zou blijven? Misschien zijn er enkele speciale coatings?

[noolname]

noolname, op die manier:

Universele antiaanbaklaag (mary_kyiv)

[noolname]

noolnameIk bak ook in aluminiumvorm, maar dan op een foliehoes om te bakken. Alles komt er perfect uit en zelfs een koekje, hoewel het koekje niet helemaal netjes loskomt, blijft een deel op de film achter, maar dit is minuscuul vergeleken met bakpapier.
Ik besprenkel de vorm met water uit een kleine sproeier en kleeft goed aan de natte film.
Koop je zakjes of een bakhoes, kies dan voor die welke een hogere temperatuur behouden, er zijn 200 gram, er zijn 250 gram.

Hallo. een soortgelijke vraag over brood. Ik bak op een stalen pan op bakpapier, die ik bestrooi met bloem. blijft constant hangen. Ik heb ander meel geprobeerd, maar het papier is hetzelfde. Ik zondig op haar. zijn er manieren om niet vast te houden?

zijn er manieren om niet vast te houden?

Verander papier. Nu gebruik ik perkamentpapier van "Globus", het papier is dun en wit, ik laat er brood bijna zonder poeder op, alles gaat goed na het bakken.
Brandt trouwens niet. Nu zag ik op internet een foto van brood op het zwartgeblakerde papier in de oven.

[Kroon]

Oh, de meest interessante vondst voor mij is een perkament van Freken Bock, dat in elk grootwinkelbedrijf, vlakbij het huis, ligt. Goedkoop en van hoge kwaliteit, raad ik aan

Kroon,
Het begint bruin te worden en wordt kwetsbaar na meerdere keren gebruik - en dus nee, nee. Het is alleen dat mijn Globus ver weg is ((