Waar breng je de zeer samentrekkende persimmon aan?

Gisteren een mooie kaki, groot, 3 stuks. Ik besloot er een te eten. De mond breit zo moeilijk voor te stellen! Ik slikte een paar stukjes, dacht dat ik zou stikken! Ik bakte een kwart in een micron - zo walgelijk ... en waar nu deze persimmon?

Waar is deze persimmon nu?

Invriezen - ontdooien - eten.

[Zebra]

Zebra, Ik heb er ook over nagedacht. Al gedaan, bedankt voor het advies!

Invriezen - ontdooien - eten.

Breit toch.

Breit toch.

Nou, ik weet het echt niet ...
We zijn constant aan het oefenen, merkten niet dat de ligatuur bleef.
Misschien hangt het af van de variëteit ...

Gisteren een mooie kaki, groot, 3 stuks. Ik besloot er een te eten. De mond breit zo moeilijk voor te stellen! Ik slikte een paar stukjes, dacht - ik zal stikken! Ik bakte een kwart in een micron - zo walgelijk ... en waar nu deze persimmon?

Vries de dadelpruimen en bananen in en maak ijslollys. Is er een sorbetkom?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Ik weet dat persimmon wordt gebruikt als vulling voor taarten - kan het bevriezen, dan koken met suiker en de vulling maken? maar ik kan het resultaat niet garanderen - ik heb niet geprobeerd het zelf te koken, als ze breit ..

Jam "kinglet" van gehakte persimmon (Beheerder)

In deze vorm is het ook geschikt om te vullen, ik hou van jam

Ik stuur alle samentrekkende dadelpruimen naar de droger. Ik snijd met frites en droog. Dan is het zo lekker!

Waar is deze persimmon nu?

Laat het rijpen, bij voorkeur naast de appels.

[mamusi]

mamusi, interessant. Maar ik koop beetje bij beetje een persimmon, ik kies ervoor dat het lukt en ik vul de droger graag helemaal. Maar het is interessant om te proberen, ik leg het altijd in de vriezer.

en waar nu deze persimmon?

Invriezen, ontdooien en eten met zachte, zachte wrongel.

[bijna]

Breit toch.

Onlangs hoorde ik hierover, en van die zuiderlingen die persimmon in hun tuinen laten groeien
Ik heb ook altijd geloofd in het advies "invriezen-ontdooien", maar sindsdien verse persimmon bijna Ik vind het niet leuk, dan heb ik zelf dit advies nooit gebruikt.
En onlangs was ik op YouTube op zoek naar een recept met persimmon en in de reacties las ik dat tannines (waardoor ze "breien") niet instorten als ze bevroren zijn, je hoeft alleen maar de vruchten te laten liggen en rijpen.
Mijn man houdt van allerlei soorten dadelpruimen (voor mij zijn chocoladeballen helemaal geen dadelpruimen), dus ik eet 3-4 dingen voor het hele seizoen, wanneer ik voor hem koop - soms kies ik het rijpste ding voor mezelf - diep oranje, zacht, doorschijnend en noodzakelijk kegelvormig
En recepten van twee Laris
Persimmon Cupcakes (Tortine ai Cachi) van Scops en
Banaan, kaki en chocolademuffin van Doplets

Ik had waarschijnlijk een maand lang een persimmon uit de winkel. Er gebeurde niets met haar: ze breide dood.

Waar is deze persimmon nu?

Gebruik het vervolgens als optie bij het decoreren van een cake of cheesecake: snijd het in dunne ronde borden of halve cirkels (dwars), bestrooi met kardemom en bruine suiker (voor karamelisatie) en plak het aan de zijkant van de cheesecake-vorm. Maar dat zal een cheesecake moeten bakken.
Het is inderdaad gemakkelijker om het te drogen of nog te laten rijpen.

Ik weet niet of ze het hebben geadviseerd of niet ...
Ik haal het meestal uit de winkel en was het onmiddellijk en leg het in de vriezer, ontdooi het dan en de viscositeit verdwijnt.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, als je van makreel houdt, probeer het dan zo te koken:

Vandaag spraken ze in het programma "Gezond leven" over persimmon en welke gevaren het gebruik ervan kan hebben.

Trouwens, in Israël heeft persimmon geen samentrekkende smaak en geen zaden.
Ik hou van haar in salades met tomaten. En vooral (oh horror!) Breng op smaak met mayonaise

mamusi, interessant. Maar ik koop beetje bij beetje een persimmon, ik kies ervoor dat het lukt en ik vul de droger graag helemaal. Maar het is interessant om te proberen, ik leg het altijd in de vriezer.

Anya, vorig jaar hadden we meer dadelpruimen en begonnen we op de een of andere manier eerder te verkopen dan deze. Toen ik, toen we "pech" hadden met de aankoop (en mijn man niet weet hoe hij beetje bij beetje moet nemen))), heb ik het allemaal in ringen gesneden in de droger, 5 van de 8 pallets waren bezet.
Maar het was het waard.! Wat een heerlijkheid. Ik heb er in de winter met plezier aan geknaagd. En doe er stoofschotels in (ik zal knippen met een keukenschaar en ...)

En met de vriezer in mijn hele leven is de truc NOOIT gelukt. Breit voor en na.

Mijn man houdt van allerlei soorten dadelpruimen (voor mij zijn chocoladeballetjes helemaal geen dadelpruimen), dus ik eet 3-4 dingen voor het hele seizoen, wanneer ik voor hem koop - soms kies ik het meest rijpe ding voor mezelf

Het is rechtstreeks over mij geschreven. Mijn man at tenminste elke dag, en soms eet ik het alleen omdat het goed is voor de schildklier. Anders zou ik helemaal niet eten, ik begrijp de smaak helemaal niet

Ik stuur alle samentrekkende dadelpruimen naar de droger. Ik snijd met frites en droog. Dan is het zo lekker!

Ik onderschrijf elk woord. Dit is mega lekker, er blijft geen vleugje viscositeit over.

Dat is interessant ... Vroeger kochten we altijd onrijpe kaki, we stopten het in een papieren zak (dus het was donker, maar niet stikken) en in de hitte, na 5 dagen rijpte het daar en was het zoet. En in de afgelopen jaren, na het lezen over bevriezing, begon ik samentrekkende vruchten in de vriezer te doen (dit is handig als je ontdekt dat het breit, als je het al hebt afgebeten, kun je het niet laten rijpen). En slechts één keer werkte het niet - toen ik een breiwerk deed, kreeg ik deze ... Het lijkt erop dat het zo'n grote, puntige persimmon was, maar met een ronde rolde hij altijd. Waarschijnlijk hangt het echt af van de variëteit, maar als het tannines zijn, is het niet erg duidelijk hoe ze verschillen ...

De viscositeit van dadelpruimen hangt niet alleen af ​​van de variëteit, maar ook van de groeiomstandigheden. Rassen met zoete, niet-samentrekkende vruchten hebben meer warmte nodig dan rassen waarvan de viscositeit pas na volledige rijping verdwijnt. Daarom kunnen zoete variëteiten, om de een of andere reden voor zichzelf in ongunstige omstandigheden verkeren, samentrekkende vruchten voortbrengen, en het is niet langer mogelijk deze viscositeit te verwijderen.

[Svetlana]

SvetlanaNou, je begrijpt dat we deze details niet kennen bij het kopen in supermarkten. Eerder gaven zwarte strepen op de een of andere manier aan dat dit een kinglet was en dat hij niet breide. En de laatste tijd is het op de een of andere manier niet mogelijk om je hierdoor te laten leiden.

[Anna]

Anna, ja, ik bedoel alleen dat een deel van de persimmon, wat je er ook mee doet, stroperig blijft. Dit zal natuurlijk niet helpen bij het kiezen van puur theoretische kennis, die naar eigen zeggen "niet aan de kraag hangt".

sommige dadelpruimen, wat je er ook mee doet, blijven stroperig. Dit helpt natuurlijk niet bij het kiezen van puur theoretische kennis

Ja helaas.

kocht een persimmon, lag daar anderhalve maand, kreukelde zichzelf, maar breit nog steeds.
Ik vond de persimmon uit de droger niet lekker.
Alle niet-opgegeten samentrekkende middelen gaan in pap, gebak, groentestoofschotels.

[Iri55]

Iri55, als de persimmon kreukelde, dan werd hij te vroeg geplukt. Dergelijke vruchten rijpen ook niet.

Verse samentrekkende persimmon 2-3 uur in de vriezer, stop met breien.

De viscositeit van dadelpruimen hangt niet alleen af ​​van de variëteit, maar ook van de groeiomstandigheden. Rassen met zoete, niet-samentrekkende vruchten hebben meer warmte nodig,

Dit jaar bleken sommige vruchten van één boom samentrekkend, andere zoet. We gingen liggen - ze werden allemaal hetzelfde. Tot dit jaar waren alle dadelpruimen samentrekkend. Pas na invriezen of bewaren in de kast verdween de "viscositeit". Uiterlijk verschillen de vruchten helemaal niet van elkaar. Van dezelfde boom. Ze zeiden ook dat als er veel bijen zijn, de persimmon niet breit. Maar eerlijk gezegd heb ik de bloemen op de persimmon nooit gezien. Iets groens. Onopvallend. Misschien is het waar dat sommige vruchten meer licht en warmte kregen?

Ik bevries zelfs het kinglet))
En ze ontdooien de kaki niet volledig.
Ik hou van de staat van de sorbet, zodat de ijsschotsen knarsen. Of zelfs stroganin van persimmon)

Invriezen helpt niet. Helaas. Hoewel het advies vrij gebruikelijk is. Laat het liggen, het kan rijpen.

Bevroren wordt zoet, maar als gelei. En ik hou van de zoete, niet-breiende persimmon om te knagen als een appel.

Dat jaar kwam ik zo'n persimmon tegen dat zelfs traditioneel invriezen me niet redde, alle dadelpruimen gingen naar de vuilnisbak.

droog. Ik ben heerlijk

alle dadelpruimen gingen naar de vuilnisbak.

Hoe vreselijk!
Niemand heeft geprobeerd compote te koken, ik vraag me af of de compote ook in gekookte vorm zal worden gebreid?

[Irriska1963]

Irriska1963, nou, hoe kon je niet zulke mooie bloemen zien:

🔗

Dadelpruimen hebben drie soorten bloemen: mannelijk, vrouwelijk en onzijdig.
Veel soorten dadelpruimen hebben geen bestuiving nodig, maar de zoete variëteiten produceren bij bestuiving betere vruchten. Mijn dadelpruim is zuur en er zijn altijd veel bijen, wespen, hommels. Misschien zien ze deze bloemen ook niet?
Mijn persimmon:

🔗

Wanneer ze worden gekookt, herwint gedroogde onrijpe persimmon zijn adstringentie. Ik heb ooit een kleine jam gemaakt voor een experiment, waarin ik een beetje samentrekkende persimmon deed. Het resultaat was onmogelijk om te eten, ik gooide alles weg.

En recepten van twee Laris

En verder: Persimmon gelei "Food of the Gods".

Wanneer ze worden gekookt, herwint gedroogde onrijpe persimmon zijn adstringentie.

En het kwam nooit bij me op om de reeds gedroogde persimmon te "koken" ... ik eet het met droge frites, dus ik eet het!

In mijn jeugd legden ze een krant op de kledingkast en legden ze dadelpruimen op een rij. Ze aten terwijl ze rijpten. En we koken ook gedroogd voedsel. Ze worden geschild en geregen met een krans aan een dikke draad. Het wordt op de markt verkocht. Gedroogd, gerold in bloem. Maar ze is zacht en teder. Het kinglet wordt ook gedroogd.

Dit jaar was er iets niet geluk met de aankoop van dadelpruimen. Niet rijp, gebreid, verschrompeld en voor het grootste deel gebakken, cheesecakes.

Ik zag ook onder ogen dat de samentrekkende persimmon samentrekkend bleef. Vorig jaar kocht ik het speciaal voor de Admin-jam. Jam "kinglet" van gehakte persimmonDe persimmon was een beetje zuur, nog lekker vers. Maar in de afgewerkte jam kwam een ​​zeer sterke viscositeit naar buiten en het was bijna onmogelijk om het op te eten. Het staat nog steeds in de koelkast, het is jammer om het weg te gooien

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, wat als je een marshmallow maakt? Probeer het een beetje op de film uit te vegen en droog het. Eetbaar misschien?
Het is duidelijk niet duidelijk waar de geïmporteerde persimmon vandaan kwam. Wanneer persimmon bij ons rijpt, is hij nooit stroperig.

Gevonden !!! De beste manier gevonden om dadelpruimen te gebruiken, wat geen van de voorgestelde helpt:

Laris, klas! Ik kon het gewoon niet zien - welke diamant van de universiteit staat plechtig op zijn revers?

Anh, dit is Sergey Kagadeev. Ik ken hem als kunstenaar en muzikant. Ik denk dat de universiteitsbadge een rekwisiet is.

het is een rekwisiet.

Het is duidelijk dat om een ​​afbeelding te maken))

De zoon bracht een oneetbare kaki uit de winkel, drie stukken groot langwerpig fruit. Ik stelde dat het nodig was om in te vriezen ... één was nog bevroren, en twee in een zak met een appel. Ik legde de tas op de hete batterij met een microvezeldoek. Minder dan een dag later werd de persimmon uit de batterij gegeten en drogen de frietjes nu uit de vriezer op dezelfde batterij.

[in plaats daarvan]

Persimmon gekocht bij Magnet.
Ze namen de doos doelbewust aan. Om te drogen. Ze wisten van tevoren dat ze breit.
Het maakt mij niet uit.
Want ik droog het al een aantal jaren.


Resultaat!


Het is onmogelijk om te ontsnappen! Je moet je voor jezelf verstoppen. Als snoep voor mij.
Ik gebruik het bij het bakken in plaats daarvan rozijnen of samen met rozijnen, pruimen, noten. Zoals je wenst!
En we eten zomaar!

[mamusi]

mamusi, Ik begin de droger met zo'n persimmon in drie uur te inspecteren ...