Wit-Russische koekjes

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Wit-Russisch

Ingrediënten
tarwebloem	320 g
zure room	200 ml.
ei	1 stuk.
suiker	3 eetlepels. l.
Frisdrank	1/2 theelepel
zout	snuifje
zachte boter (margarine)	2 eetlepels. l.
thee (melk, ei)	voor het invetten van koekjes

Kook methode

Roer de soda door zure room, voeg de overige ingrediënten toe, kneed het zachte deeg.
Nu blijft het uitrollen, de koekjes snijden, op een bakplaat leggen, prikken met een vork, invetten met een losgeklopt ei of thee. Oven in een oven voorverwarmd op 180C gedurende ongeveer 20 minuten (tot ze goudbruin zijn).
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 bakjes

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik bladerde door een oud notitieboekje en kwam een recept tegen dat ik nog nooit eerder had gebruikt. Ik besloot de verloren tijd in te halen. Het deeg is gemakkelijk om mee te werken, niet plakkerig, handen zijn rechttoe rechtaan. De koekjes zelf zijn lekker, maar niet zoet, wat in principe te begrijpen is met zoveel suiker. Het is heel goed mogelijk om met zaden, noten of sesamzaadjes te besprenkelen, het zal heerlijk zijn.

Vergelijkbare recepten

Klaproos taarten (Gehaakt)

Wafels op basis van zelfgemaakte koekjes (Olga VB)

Zandkoekjes van rogge in de pizzamaker Princess 115000 (Rada-dms)

Irgata

Koekjes uit mijn kindertijd, vooral de kindertijd van mijn kinderen - ik bakte vaak zure room.
Ik bakte alleen zonder suiker, er was altijd veel jam, we hielden van het bijten van de drank met jam.

Een kleine opmerking over de zure room van vandaag - ze zijn licht zuur, dit is helemaal geen Sovjetzure room, die zuur en roos is met een koepelvormige dop, omdat zure room is gemaakt van natuurlijke melk.
De huidige zure room - de meeste zure room - dooft frisdrank nauwelijks. Ik gebruik bakpoeder.

V-tina

Citaat: Irsha