Chocolade crème brulee

Chocolade crème brulee

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
dooiers	2 stuks
room 20%	200 g
suiker	35 g
chocolade 70-75%	70 g
vanille geur	2 druppels
suiker voor karamelisatie	3 theelepels

Kook methode

• Breng de room aan de kook. Haal van het vuur, voeg chocoladestukjes toe.

• Roer tot het mengsel homogeen en koel wordt.

• Maal de dooiers met suiker en vanille.

• Voeg het chocolademengsel toe aan de dooiers.

• Giet het mengsel in geportioneerde vormen. Leg ze in een grote ovenschaal, die gevuld is met kokend water tot de helft van de hoogte van de kleine vormpjes.

• Bak gedurende 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 160 ° C. Koel af tot kamertemperatuur en zet twee tot drie uur in de koelkast.

• Bestrooi met suiker (bij voorkeur bruin) en karameliseer met een brander. Of zet de vormpjes 2-3 minuten in de oven onder een hete grill (op het hoogste niveau).

Maar dit recept is alleen voor mijn man - een workaholic en een shokoman! Speciale dank daarvoor!

Oh, wat hou ik van al dat nieuwe chocola!
Manechka, bedankt voor het recept, ik haal het op en kook het zelf!

Ik zal zeker zo lekker koken! Bedankt voor het recept!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, bedankt meiden. Help jezelf. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

Manechka, bedankt voor het recept. Hij is gewoon prachtig, ik wilde het echt koken. Dit is voor jou

Olga, bedankt. Kook voor de gezondheid.

[Manechka]

Manechka, heerlijk dessert! Met een minimum aan ingrediënten krijgt Manyunechka zo'n wonder!
Super goed!
Er is geen brander, ook geen essenties, maar er zijn veel andere dingen.
Manechka, heel erg bedankt! Geweldig dessert!

Bedankt, Ritus.
In plaats van essence kun je vanille of vanillesuiker gebruiken. Of je voegt helemaal niets toe, er zal een smaak zijn van pure chocolade. Met een brander is het natuurlijk handiger om suiker te karameliseren, maar je kunt er ook zonder. Ik kan de mijne niet vinden, mijn man begon te spelen.