Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes

Ik heb gisteren ook gekookt. Ik ben niet dolgelukkig met deze lege plekken Al,
Nu wil ik dezelfde vis maken, van rode vis.

Vandaag kookte ik soep met gehaktballen, wat een schoonheid, de maat is precies het ding, alles is egaal en netjes, en vooral, hoe snel!

Ik heb ook mijn kalkoengehaktballetjes gemaakt voor 2 borden, nam onnodige van mijn zus weg en bestelde nog 3 stuks voor Ali, ik wacht en zal voorraden maken.

Ik heb gisteren ook gekookt. Ik ben niet dolgelukkig met deze lege plekken Al,
Nu wil ik dezelfde vis maken, van rode vis.

Vlas, wat voor soort rood kun je maken? Wat voor soort soep ga je later gooien? Waar koop je een goede?

Vlas, wat voor soort rood kun je maken?
Waar koop je een goede?

Natuurlijk ben ik nog nooit Len geweest, en waar ben ik voor Madame Timkina, maar ik koop veel zeevruchten van rode en andere kleuren in "Red Caviar". Maar het zijn hun producten die moeten worden ingenomen, niet partners.
Succes!

Vlas, wat voor soort rood kun je maken? Wat voor soort soep ga je later gooien? Waar koop je een goede?

Ik wil maken van coho-zalm, Nagy of van chum-zalm. Ik koop in "Red Caviar". Rybkaaa - sterfelijkheid!
Ik koop meteen een heel stuk (ik geef nog steeds de voorkeur aan coho-zalm - het gaat met het hoofd), ik leg mijn hoofd en een deel van de staart op mijn oor (slechts 4 porties - rijk), en de rest morst: sommige gaan voor schnitzels, gedeeltelijk - voor "zalm in het Noors"
Maar voor koteletten blijkt te veel gehakt, dus de helft gaat voor gehaktballen.

Van zhezh, eh! Terwijl mijn laptop opnieuw opstartte, deelde Olka alle wachtwoorden voor aanwezigheid uit

Dank jullie wel, meisjes, jullie denken aan deze winkel die ik op straat heb ...
En geef alsjeblieft een recept voor visgehaktballetjes en wat voor soep ze lekker vinden

[annnushka27]

annnushka27, Anya, ja, dit zijn gewone naamloze knoedels. Je moet gewoon op een verantwoorde manier omgaan met de keuze van dumplings, die met minder gietfouten. Alle moderne komen met een huwelijk - een braam (scherpe bramen en randen), waar er meer is, waar er minder is, maar dit huwelijk is in alle moderne, wat in de Sovjettijd zelfs ondenkbaar was. Om de dumplings in een werkende, veilige toestand voor de handen te brengen, moest ik veel werken - de huiden gedurende een lange tijd afronden en moeizaam verwisselen, elke gatcel schoonmaken. Alle vingers werden in bloed gesneden, de snijwonden bedekt met een pleister en vervolgens geslepen en gepolijst. De vingers zijn lang geleden genezen, maar het resultaat was aangenaam, de knoedelmaker bleek succesvol en snel te zijn. Je moet ook letten op het feit dat moderne dumplings lage poten hebben, dus je moet je argonmaker vragen om de hoogte van de dumplings te vergroten door aluminium moeren of iets dergelijks te lassen van hardware tot de poten. En hier is het fotobewijs.



Lage moderne dumplings en hoge Sovjet-dumplings



Verschillende diktes van de lichamen (lichamen) van de dumplings. En hier is slechts een paradox! Vreemd genoeg is het juist de kleine dikte van de moderne dunne dumplings die bijdraagt ​​aan de snellere extractie van de dumplings. Het is moeilijker om dumplings uit een oude dikke en zware dumplings te halen en veel langer (het contactgebied tussen de dumplings en de vorm is groter), maar in de zomer vliegen dumplings uit een dunne dumplings, draai ze gewoon om en schenken zichzelf! Het is dus logisch om de flitser aan te passen, weg te schuren, te slijpen - de scherpe randen en bramen van een moderne knoedelmaker en ervoor te zorgen dat zijn poten in de hoogte worden opgebouwd, dan zal het de oude Sovjetkans geven. Het is de gemodificeerde moderne dunne dumplingsmaker die veel steiler is in termen van het maken van dumplings dan alle bekende oude Sovjet-dumplings. Je kunt me geloven, want ik heb bijna alle monsters van Sovjet-dumplings geprobeerd en ze bij Avito gekocht. Ik heb een grote collectie van bijna alle dumplings. En de dubbel gemodificeerde knoedelmaker is over het algemeen megasnelheid. Het is dus logisch om dubbele dumplings te maken van een moderne dunne dumplings!



En daarom is het nodig om de benen van moderne dunne dumplings op te bouwen. Zie je hoe verschillend de dumplings in hoogte zijn van een dunne lage dumplings en een oude hoge? Je kunt niet veel gehakt in een laag proppen, omdat de dumpling met zijn buik tegen de tafel rust, terwijl je met de oude hoge dumpling maker een goede dumpling kunt maken met voldoende gehakt. Maar de celgrootte van beide dumplings is hetzelfde, slechts mm in mm! Zo belangrijk is de juiste beenhoogte!

denk aan deze winkel die ik op straat heb ...

En ik ben heel dicht bij huis, waar ik erg blij mee ben. En wat voor soort sint-jakobsschelpen zijn er - vlieg weg!

En geef alsjeblieft een recept voor visgehaktballetjes en wat voor soep ze lekker vinden

En ik heb nog nooit visgehaktballetjes gemaakt, Nadyush. Ik ga experimenteren. Maar ze zullen zeker met spek, of met kaas, of misschien met beide zijn, althans koteletten met zo'n samenstelling zijn gewoon onvergelijkbaar. Rode vis (als het geen zalm is) is tenslotte zelf nogal droog en met dergelijke toevoegingen blijkt het absoluut vruchtbaar te zijn.

En laatst was ik in twee verschillende winkels Rode kaviaar en nergens was coho-zalm En dus wilde ik kopen.

Kijk niet, ik heb het allemaal opgegeten

Dus dat is wie alles at !!! Oké, boem nog een vis om tevreden mee te zijn

En wat voor soort sint-jakobsschelpen zijn er - vlieg weg!

Ahh, sint-jakobsschelpen, ik heb ze al honderd jaar niet meer gegeten, maar ik ben er zo dol op. Gelukkig meisjes uit Moskou. We hebben vijgen die je kunt vinden in normale viswinkels.

Maar ze zullen zeker met spek, of met kaas, of misschien met beide zijn, althans koteletten met zo'n samenstelling zijn gewoon onvergelijkbaar.

Eerder maakte ik ook viskoekjes (ze noemden ze gescheurd) met spek, en onlangs maakte ik, weet je, met kipfilet. Maar niet gescheurd, maar gehakt - ik had psyllium nodig. Van makreel en sous vide. Nu heb ik gehakte koolvis met borst gemaakt, in de vriezer gegooid om verder te stofzuigen, maar heb het nog niet geprobeerd. Dus zulke gehaktballen zijn best haalbaar.

Lenus, schrijf een recept voor zalmkoteletten van coho.

zalm in het Noors "

Hoe is het met Lenochka?

Beste meiden! Heel erg bedankt voor zo'n nuttige forumthread!
Ik ben geen erg actieve deelnemer, maar ik kom periodiek binnen en ben verzadigd met informatie)
Nu bestelde ik een grote knoedelmaker voor Ali, omdat ik die ook niet in de uitverkoop zag ... Maar ik heb geen Khorsovka-mallen van halve bollen voor haar gevonden. Er is een soort beschikbaarheid in de online winkel, maar ik belde, ze zeiden nee! Ze waren daar voor 140 roebel.
Vertel me, kan iemand een referentie delen, in welke winkel hebben ze gekocht? Alvast bedankt!

[Tereza]

Tereza, ook een knoedelmaker besteld zonder antiaanbaklaag?

🔗

🔗

Ze worden zonder vooruitbetaling door transportbedrijven geleverd, maar de bestelling is niet minder dan 1000 roebel, dat wil zeggen dat u 5 mallen tegelijk moet nemen. Bel, zoek het uit.

[Romig]

Romig, de eerste link is raar, het sluit gewoon de browser

Alles gaat prima voor mij open, ik heb zelfs een bestelling geplaatst. Probeer in te loggen met een andere browser.

🔗

De eerste link wordt normaal geopend. Leidt naar de ijsvorm "Balls"

[Romig]

Romig, Hartelijk dank! Nee, ik heb een aluminium besteld, die nu met een korting van ongeveer 900 roebel is. Wat is er mis?

[Tereza]

Tereza, precies dat!

[Tereza]

Tereza, precies dat!

pfff!))) Geweldig, nu wachten we)

[Lyudochka]

Lenus, schrijf een recept voor zalmkoteletten van coho.

Lyudochkaja, ik heb geen specifiek recept, ik leg alles altijd met het oog.
Welnu, ik zal proberen een geschatte afbeelding te maken:
Per kilo vis wordt minstens 100 g reuzel geconsumeerd, meer is mogelijk (ik koop spek in Dixie) en minstens 100 g halfharde kaas (zoals edam, maasdam), of meer; 1 grote ui, fijngehakt door een grote molen met vis. Vervolgens worden er 2 eieren aan het gehakt toegevoegd; zout - 1 theelepel (of naar smaak); een beetje zwarte peper (als reuzel spek is, besmeurd met peper, dan kan peper niet worden toegevoegd); 1 theelepel gedroogde groenten (dille met peterselie) of een handvol verse, fijngehakte kruiden.
In het begin blijkt dergelijk gehakt erg vochtig te zijn en het is niet mogelijk om koteletten te vormen, dus ik maak het altijd dikker met griesmeel - 2-3 eetlepels met een glijbaan. Meng alles en laat 20-30 minuten staan. Het griesmeel zal opzwellen en alle sappen behouden, en de koteletten mollig en brokkelig maken. Zelf wordt ze helemaal niet gevoeld. Ik brood nooit koteletten, ik rol ze niet eens door meel - ik lust ze niet. Ik bak op middelhoog vuur. Ik bak altijd eerst 1 kotelet om te kijken hoe het gehakt zich gedraagt ​​tijdens het bakken: of de kotelet zijn vorm behoudt, kruipt hij bij het omdraaien. En controleer tegelijkertijd op zout. Als de kotelet plotseling "dun" is, voeg dan nog een lepel griesmeel toe aan het gehakt (je hoeft niet meer te staan, je kunt het meteen bakken). Ze lijkt alles te hebben beschreven. Als ik me iets herinner, zal ik schrijven.

"Zalm in het Noors" Helen is het zo?

Ik heb vandaag een receptendag.
Lilyush"Zalm in het Noors" is mijn naam, ik weet niet hoe de Noren dit voorgerecht noemen, maar ze zeggen dat het bij hen populair is.
Dus rauwe filet van rode vis (zalm, forel, coho zalm, chum zalm), ik gebruik liever geen zalm in dit gerecht, coho zalm is de lekkerste van allemaal), en dus snijd de filet in stukjes 2x2 cm of iets groter. We doen het in een kom en schenken het hele ding met citroensap, voor ongeveer 600 g vis is er 1 citroen; voeg een halve theelepel zout toe (eventueel zout toevoegen); peper, voeg plantaardige olie toe, zoals in een salade, en voeg een dungesneden ui toe, grondig gewassen in koud water en uitgeperste ui. Meng alles en laat 10-15 minuten staan. Dat is alles, we pakken grote lepels en eten wie sneller is. Vanaf de gastentafel vliegt deze snack als een van de eersten weg, ongeacht hoeveel hij wordt gemaakt.

Meisjes, jij, als iets niet duidelijk is, vraag het, anders had ik haast om te krabbelen, we kunnen, brabbeltaal bleek ...

Alles is goed, zeurde je. Bedankt. Vet voor koteletten betekent zout, begrijp je dat?

[Elena Tim]

Elena TimBedankt Helen !!!! Ik ben nog nooit in de Rode kaviaarwinkel geweest! ....... er is een reden om te bezoeken!

[Kokoschka]

Vet voor koteletten betekent zout, begrijp je dat?

Ja. Maar als je rauw spek koopt, wordt alles geweldig.
Het enige is dat je geen spek kunt gebruiken, dat heeft lang in de vriezer gelegen en "dood aangetroffen". Je kunt dingen doen als mamadaragaya. Dit geldt niet alleen voor koteletten, maar in het algemeen voor elk gerecht. Maar in een gefrituurde vorm zal zo'n reuzel de hele smaak bederven. Ik weet dat je dit zonder mij weet, maar ineens komt er iemand van pas ...

Kokoschka, bezoek "Rode kaviaar" is een must. Dan kom je daar niet meer uit.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelie, ga naar de site en bekijk van tevoren het assortiment, zodat de ogen in de winkel niet verstrooid worden, maar er wel een idee is van wat je wilt kopen.

Dus rauwe filet van rode vis (zalm, forel, coho zalm, chum zalm), ik gebruik liever geen zalm in dit gerecht, coho zalm is de lekkerste van allemaal), en dus snijd de filet in stukjes 2x2 cm of iets groter. We doen het in een kom en schenken het hele ding met citroensap, voor ongeveer 600 g vis is er 1 citroen; voeg een halve theelepel zout toe (eventueel zout toevoegen); peper, voeg plantaardige olie toe, de hoeveelheid als voor een salade, en voeg een fijngesneden ui toe, grondig gewassen in koud water en uitgeperste ui. Meng alles en laat 10-15 minuten staan. Dat is alles, we pakken grote lepels en eten wie sneller is. Deze zakuson vliegt als een van de eersten van de gastentafel, hoeveel hij ook wordt gemaakt

Ben je niet vergeten te schrijven om daar te koken of bakken?
Enkele Japanse Noren

[Hoop]

En ik ben niet vergeten te schrijven om daar te koken of bakken

Hoop, en wat moet er in dit recept gebakken of gekookt worden? Licht gezouten gemarineerde vis.

[Elena Tim]

Elena Tim, Anchic, bedankt meiden! Ik wil heel lang op bezoek komen ... ik voel dat het snel zal gebeuren !!!

En ik ben niet vergeten te schrijven om daar te koken of bakken

Nee, nee, Nadyush! Hier wordt de vis gekookt als de Koreaanse He. Alleen Koreanen "brouwen" vis met azijn, en Noren - met citroensap. Overigens "eet" citroen vis erger dan azijn. Daarom moet dit voorgerecht binnen een paar uur worden gegeten, anders, als je het bijvoorbeeld de avond ervoor kookt en de volgende dag eet, zal de vis "verteren" en smaken als een haring, en zal het er gekookt uitzien. Soms, als ik dit gerecht alleen voor ons kook, en niet voor gasten, doe ik, uit gewoonte of uit hebzucht, veel. Ik kan niet alles eten en de vis blijft voor morgen. Ik vind dit helemaal niet lekker en ik eet het niet meer, en mijn man eet het op met gekookte aardappelen, zoals een gewone haring. Dat wil zeggen, de smaak en consistentie van de vis verandert drastisch ten kwade. Niet in de zin dat dit walgelijk is, maar in de zin dat het resultaat helemaal niet hetzelfde is en het slechts een verkwistende vertaling van een goede vis blijkt.



Oh, wacht op ons, Alya op zh.pam giet voor ijdele praat over onderwerp.

[Elena Tim]

Elena Tim, nee, je zegt, je zegt. Hoe meer discussies, hoe interessanter het onderwerp!

[Romig]

Romig, Alevtina Ik rapporteer. In de vriezer had ik een bakje met gelei-vlees, met de inscriptie op de doos "Gelei vlees voor de eerste"
Ik haalde eruit en paste mijn nieuwe kennis toe, voegde geen water toe, totdat veda aan de kook was, peper perste knoflook in een kom en stuurde het gelei-vlees naar de koelkast. Geweldig, we vonden het erg leuk. Voorbij is deze waterige smaak die gelei meestal na een vriezer heeft. Ik ging en bestelde whiskyvormen voor Ali. Tot nu toe 2 stuks. en we zullen zien, misschien bestel ik het eerder.
Alevtina herinnerde zich u vriendelijk tijdens het diner !!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelie, Ik ben zo blij! Wauw, ik ben eindelijk gerehabiliteerd! En dan de mensen: "Ik heb niet gelezen ( niet geprobeerd), maar ik veroordeel het. "Meisjes op het forum doen over het algemeen zulke culinaire salto's, en dan warmen ze gewoon op tot een vloeibare, en zetten ze dan weer vast om te bevriezen, ze veroorzaken een aanhoudende afwijzing, wat voor mij volkomen onbegrijpelijk is. Maar het is zo simpel!Lelie, bedankt voor het ervaringsrapport

[Romig]

Romig, Alevtina, de manier is super. Ik heb het op deze manier geprobeerd en dat is allemaal verkeerd ... en de kist is net geopend. Bovendien ligt dit gelei-vlees sinds het voorjaar in de vriezer, omdat ik ook het eerste van gelei-vlees niet lekker vind. En nu kun je op elk moment gelei-vlees eten !!!!!
Vandaag heb ik erwtenpuree gekookt tot grote vreugde van mijn man. Ik voeg er soms gestoofde Koreaanse wortelen en uien aan toe. De smaak is meer naar mijn smaak.
Ik zal een deel bevriezen! Lyapota!

[Ala]

gewoon opwarmen tot een vloeistof en het weer vastzetten, ze veroorzaken een aanhoudende afwijzing, die voor mij volkomen onbegrijpelijk is.

Ala, is dit een kiezelsteen in mijn tuin? Eerlijk gezegd - ik heb geprobeerd het zo te ontdooien, maar toch heb ik die smaak niet, dus wat kan ik eraan doen? Ik kan als voorbeeld schrijven: persoonlijk geven rauwe ingevroren aubergines me een walgelijke nasmaak in mijn gerechten, en een groot aantal mensen begrijpt helemaal niet welke smaak ik bedoel, "erg lekker, zoals vers!" Dus het is met gelei vlees - het is anders voor mij.

[svetta]

svetta, dan als je het probeerde en de smaak niet lekker vond, is dit een andere zaak, maar hier hebben gewoon velen onoplettend diagonaal gelezen, besloten dat ik voor stel om gelei gewoon uit de vriezer te eten. Ik hou ook niet van de smaak na het ontdooien in aardappelen, rijst, boekweit en cottage cheese. Ik kan alleen ontdooide kwark toevoegen aan gehakt, niet meer.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelie, ja, ik ben ook erg blij dat je de methode voor het 'herstellen' van gelei-vlees hebt 'hersteld' van Romig Alevtina na de vriezer! Ik sleepte me voort en was zeker van een uitstekend resultaat!

En dus, ja, naar mijn mening, moet je voorzichtiger en minder categorisch zijn in meningen en advies, vooral van gebruikers met een titel en terecht gerespecteerde gebruikers van de site.

svetta, Svetik, vergeet niet dat je producten daar erg lekker zijn. Als ik je aanbied om gelei-vlees te proberen van producten uit de plaatselijke supermarkt, ben ik er meer dan zeker van dat het niet eens in de buurt komt van de smaak van wat je hebt gekookt. Alles is heel relatief ...

Ik ging en bestelde whiskyvormen voor Ali. Tot nu toe 2 stuks. en we zullen zien, misschien bestel ik het eerder.

Kokoschka, Lelie, en een link naar de studio?

[Svetlenki]

Svetlenki, vangst, ik kon het niet goedkoper vinden. als je schrijven vindt, kan ik nog 1 stuk bestellen.

Deze zijn goedkoper te bestellen, dezelfde blokjes 5x5x5cm.

0.23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0.23693bb5X8IUcS

[Marpl]

Marpl, Jachthaven, wat een interessante vorm voor 4 blokjes heb ik nog niet eerder gezien. De verkoper noemt de "Koning van Cuba"

[Ala]

Ala, Ik heb er al allerlei verschillende in mijn mand, waarschijnlijk wel honderd overgegooid, kijk daar maar ...

[Romig]

wat een interessante vorm voor 4 blokjes

Romig, AlevtinaIn dit verband een vraag voor jou - wat is volgens jou de beste bodem van deze twee vormen? Enkel of met de omtrek van de kubussen? (als je naar de foto's van deze twee mallen kijkt, is de onderkant anders)

En nog een vraag over de blikken van Khorsovsky - is het je opgevallen hoe snel het gehakt erin wordt ingevroren en klaar is voor gebruik? Ik moet in korte tijd veel dumplings maken vanwege mijn vertrek ... Voor mijn man, laad in de vriezer ... Ik zou graag meer gehakt in blikken willen bereiden - ik probeer de tijd te berekenen. En het afgewerkte gehakt gaat weg met water en de rauwe ui verbrandt het ...

[Ilmirushka]

Ilmirushkawat een beïnvloedbare dame bent u om honderd te gooien! Ik heb de meest verfijnde formulieren naar de diepe ruimte op de tussenverdieping gestuurd, maar de eenvoudigste, pretentieloze zijn gewoon in gebruik. Oh, trouwens, over interessante vormen. Ongeveer een jaar geleden kocht ik siliconen mallen "Smilies" voor karamel in Fix-prijs. Zo grappig en ongemakkelijk en lange tijd kon ik ze niet testen. Toen maakte ze "hanen" en was gewoon stomverbaasd hoe eenvoudig "hanen" eruit vliegen op stokken. En daarvoor deed ik het altijd in Sovjet afneembare aluminium mallen. Dus de Sovjet-hanen moesten nog steeds proberen de hele vorm eruit te halen, anders een haas zonder oren of een haan zonder staart. En toen pakte hij het bij de toverstok en dat is alles! stokjes passen van houten mini-spiesjes (in 3 delen gesneden). Nu heb ik echt spijt dat ik het "emoticons" -formulier niet meteen heb getest, nu staan ​​ze niet in de vaste prijslijst, anders had ik er een paar gekocht. Ik maak altijd hanen in een hoest-snotterige periode - het helpt om hanen op te nemen bij het hoesten, verlicht de toestand. Toen kocht ik een ander formulier voor hanen, wat goed lijkt, maar de "emoticons" zijn veel succesvoller. Dit zijn deze mallen.

[Alechka]

Alechkaschat, nou, wat een dame ben ik en zelfs "jij", gospidyayayaya! Met mij STRIKT op "jij" Mallen, die tegenkwamen, bijna alles was opgeslagen, dan zal ik het op de een of andere manier uitzoeken

[Romig]

Romig, Alechka, en zoals altijd ... hoe gaat het met jou

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, het lijkt erop dat kubussen iets sneller uit een 4-zits worden geslagen, maar bij het vriespunt is het handiger en compacter om een ​​8-zits te plaatsen. Inderdaad, voor 4-zits nemen vrij brede zijkanten kostbare ruimte in de vriezer in beslag. Ik ben voor compactheid en zou liever 8-zits vormen boven mezelf hebben, maar een enkele bodem of met een contour is over het algemeen onverschillig voor mij. De tijd van bevriezing van de hersenhelften van de Paarden werd niet gemeten. Ik maak 's avonds altijd gehakt, leg het in de vriezer,' s ochtends is alles al ingevroren. Ik heb min 18 in de vriezer. Om veel dumplings tegelijk te koken - dit is hoeveel paardenvormen je in één keer moet scoren. Ik heb 8 Horso-mallen, elk met 18 halve bollen, het blijken 144 halve bollen te zijn voor 144 grote dumplings. Een grote knoedel vervangt twee winkelknoedels in volume, dat is wanneer ik 288 "winkel" knoedels krijg.En hoe lang u uw man moet verlaten en hoeveel knoedels u nodig heeft voor deze periode, kunt u voor uzelf rekenen op basis van de eetlust van uw man. Voor de vriessnelheid stapelde ik de vormen niet op elkaar, maar probeerde ik ze een voor een in de vriezerladen te plaatsen.



Kokoschka, Lelie, maar hier is er geen recept. Ik doe geraffineerde suiker of suikerklontjes in een enkele laag in een pollepel op de bodem (ik koop het speciaal voor deze medische doeleinden), een beetje gefilterd water tot de bodem een ​​halve vinger hoog, ernaast een fles azijn 9% wacht op de tafel. Zodra de karamel nauwelijks van tint begon te veranderen (al erg dik), giet ik er 1 of 2 theelepels azijn in en voeg al roerend toe. Azijn zorgt voor de juiste roosterstructuur van de karamel, giet de afgewerkte karamel in siliconen vormpjes, steek de stokjes erin en laat rusten. voor een paar minuten. Ik kan niet zeggen hoeveel suiker voor welke hoeveelheid water. Water is alleen nodig om suiker op te lossen. Vervolgens wordt het water verdampt, wordt de karamel verdikt, wordt azijn toegevoegd voor een goede kristallisatie, licht gekookt tot ze zacht zijn en snel gegoten. Dit is het recept voor mijn aluminium snoepvorm uit de tandwielfabriek in de regio Vladimir. Leeft deze plant nu, maar goot hij vroeger zulke dingen uit aluminium?

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

[Romig]

Romig, bedankt Alya, ik zal het moeten proberen!

[Elena Tim]

Azijn zorgt voor de juiste roosterstructuur van de karamel

hoe interessant! Ik heb een bladwijzer gemaakt voor het snoeprecept.

En ik vraag me af of je het naar de eerste pagina kunt brengen?

Elena Tim, mag ik een recept voor lolly's op de eerste pagina, hè?