Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes

Olya, ergens 2,2-2,3 cm

Bedankt, Zhenechka!
Zelfs uit de portretten van vriendelijkere verrassingen en volgelingen, realiseerde ik me dat er niet echt een halfrond is.
Nou, ik zal blijven zoeken naar het ideaal en de perfectie

[Romig]

RomigWat voor soort siliconen mal is volgens jou geschikt voor gehaktballen als je ze gebruikt in Sovjet-ijzeren dumplings?

Meisjes, op Wildbury, Becker 'koloboks'-uniform voor 450 roebel. Vandaag. Ik heb het besteld, ik zal ronde gehaktballen beeldhouwen.

Rosie, geef me alsjeblieft een link (naar mij persoonlijk) naar de Risto-knoedelmaker waar je zelf hebt besteld, ik zal het ook proberen. Je kunt op buitenlandse sites bestellen, maar ik weet niet hoe het moet en ik ben bang, en zelfs daar is niet alles in het Russisch, dus ik begrijp er niets van.

Maagd, vandaag keek ik naar het volgende nummer van SPASIBOCHEF met Lazerson in de titelrol, dus hij gebruikte het formulier ook voor het invriezen van gehakt! Bereid een koele, knapperige kip-popcorn. Weet je waar hij in vastliep? Niet? Dus ik zal het je nu vertellen)
Hij nam een ​​plastic vorm aan, waarmee raviolki in een bepaald stadium worden gevormd, er zijn kleine hemisferen, dus hij heeft ze erin bevroren. Voorgesmeerd met plantaardige olie.

Irisha, wat zijn dit? Kunststof type Teskomovsky?

Zo'n?

Ze staan ​​als een gietijzeren brug

Ik las dit onderwerp, haalde de hersenhelften van mijn oude paarden eruit, maakte wat gehaktballen. Het bleek goed, maar de vorm na de gehaktballetjes begon naar gehakt en uien te ruiken. Het hielp niet bij het verweren, kookte ze in water met een schijfje citroen - geweldig, je kunt weer snoep maken.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, nou, ik ben het trouwens gewoon)

[Romig]

RomigWat voor soort siliconen mal is volgens jou geschikt voor gehaktballen als je ze gebruikt in Sovjet-ijzeren dumplings?

Kokoschka, voordat ik je antwoordde, heb ik vandaag experimenten gedaan met siliconenvormen en dumplings. De Khors siliconen mal en de Chinese honingraat mal zijn geschikt onder zeer zware omstandigheden:
1) alleen in een enkele Sovjet-aluminiumvorm onder omstandigheden, als deze aluminiumvorm voor 23 grote knoedels is, maar deze vorm is de zeldzaamste.
2) de gehaktballetjes uit de vormpjes moeten absoluut volledig ontdooid zijn.
Bovendien is de vorm zelf zo gegoten - in feite is er geen platform om met bloem te besprenkelen en zijn de ribben te breed en stomp, waardoor het moeilijk is om de dumplings uit de dumplings te snijden en te schudden. Deze knoedelmaker, hoewel de foto niet duidelijk is.



Mijn mening is dat je deze zeldzame Sovjet-knoedelmaker niet moet achtervolgen en zoeken, het is het helemaal niet waard, omdat er een aanzienlijk tijdverlies is voor het snijproces en het proces van het eruit halen van de afgewerkte knoedels.

Olga VB, speciaal voor jou heb ik dumplings gemaakt op de IDEA dumpling maker en op een Chinese dumpling maker met 19 zitplaatsen heb ik veel foto's gemaakt om de maten met mijn eigen ogen te vergelijken.



Uitzicht van boven. In het midden is er een grote dumplings van een Chinese dumplings met 19 zitplaatsen, gevuld met bevroren paardenhelft, en aan de randen zijn dumplings van een IDEA-dumplings.



Zijaanzicht van dezelfde drie-eenheid. In de extreme IDEAV-dumplings plaatste ik de helft van het halfrond van het paard (ik sneed het volledig ontdooide halfrond doormidden met een schaar, precies voor het vullen van twee IDEAV-dumplings), in het midden een knoedel van een knoedelmachine met 19 zitplaatsen, gevuld met een heel bevroren halfrond.
Dezelfde drie-eenheid, alleen al gekookt. Aan de zijkanten zijn IDEAVskie-dumplings.




Hier zijn vijf IDEAV-dumplings en een paar Chinese dumplings met 19 zitplaatsen.

En nu heb ik een vraag: "Is het echt mogelijk dat een grote knoedel niet helemaal in je mond komt en moet worden afgebeten?"

[Alevtina]

Alevtina, je bent een absoluut heroïsche vrouw!
Ik opende zojuist mijn mond van bewondering voor uw enthousiasme en onuitputtelijke experimenten
Nu moet ik bij zinnen komen en al deze informatie verwerken.

Ali heeft dit formulier voor 23 grote dumplings - ru.aliexpress.com/item/2016-Big-Size-4-3CM-Dumplings-Tool-23-Holes-Dumplings-Maker-Mold/32616878473.html?a2g0v.10010108.1000014. Negen .38f7f731eGkUdg & traffic_analysisId = aanbevolen_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.80878.000000000000000 & pvid = a9334e8b-ded9-453f-9df0-2137c5879755 & tpp = 1

Ik heb zo'n teskoma, alleen met vierkante cellen, en dan een hinderlaag !!!

[Romig]

Romig, Ik sta en luister met ontzag !!!
Het is altijd zo fijn om alles op de planken te zetten, het is begrijpelijk! Super goed!

Alya, over het Sovjetgewoon, ik realiseerde me dat je de honingraat in tweeën deelt en dat alles goed komt

[Kokoschka]

KokoschkaHeb ik het halfrond van de paarden in tweeën gedeeld voor het vullen van de IDEA-dumplings. Het gewicht is 12: 2 = 6 gram. Heb niet minder nodig, anders wordt de knoedel plat.

Meisjes, ik kreeg eindelijk de juiste hoeveelheid honingraatvormen van Galamart en kreeg een bestelling van WB voor een zacht Berossi-bord. Vandaag heb ik gemalen tomaten in honingraatvormen ingevroren. Dan, gewoon naar analogie met gehakt op het idee van Creamy, zal ik de honingraatblokjes in een tetrapack overbrengen. Ik goot gemalen tomaten in flessen van 0,5 liter, vries ze in, sneed de fles en hak de inhoud in stukjes, zodat ik ze later aan de soep kon toevoegen. En van de "honingraat" hoop ik dat het handiger is.
Heel erg bedankt aan iedereen die zijn praktijk, ervaring, ideeën deelt en waar je iets kunt krijgen!
PS die formulieren zoekt - honingraten in Galamart - advies - monitor de site, we hadden het ook niet, gisteren kijk ik naar de site - verscheen in een winkel, vandaag reed het-hangt veel.

[Elfa]

Elfa, en ik doe tomatenpuree, als de pot groot is, doe ik het in de muffinvormpjes - dan bevries ik het, het is ook erg handig, het past er meer in, en het komt er zeker niet in))))

[kavmins]

kavmins, Marine, nou, waar ben je eerder geweest? Hospidia, ik heb bedorven tomatenpuree omvergeworpen En het zal niet zo eenvoudig zijn als FSE!

W-dI we dromen alleen van vrede
Ik bestelde mezelf een vorm met ballen
Ik wil knoedels

siliconen mal voor "Hemisferen" -ijs. De vorm kan 12,5 gram gehakt bevatten. Dit is het formulier. Gegoten door Khors.

En waar kun je ze kopen?

Ik ging winkelen met mijn man en kwam Galamart tegen, in

TC Park House Brateevo, snelweg Besedinskoe, 15
Nou, ik denk dat ik deze formulieren voor mezelf zal kopen. Ja, vijgen daar, nee, maar de site zegt dat er 4 stuks zijn. Ik vroeg het de verkopers, en als antwoord hoorde ik: die waren er, maar ze waren over het hele netwerk uitverkocht. Ik ga terug naar mezelf en de verkoopster vraagt ​​me of ik niet toevallig weet waarom hun mensen kopen, want vuilnis en zero sense Mijn man kon het niet uitstaan ​​en deelde een vreselijk geheim uit dat de dames alles van de broodmachine kochten , de een zag het, vertelde het aan de ander en het begon. Als gevolg hiervan werd mij aangeboden om ten minste 100 stuks onder de bestelling te brengen

[Tovenares]

Tovenares, dus over welke vormen hebben we het? Honingraat?

[Kokoschka]

Kokoschka, Aha, over hen)

[Tovenares]

Als gevolg hiervan werd mij aangeboden om ten minste 100 stuks onder de bestelling te brengen

TovenaresOlya, accepteerde het aanbod?

En waarom?

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira, ik kon niet beslissen over zo'n verleidelijk aanbod
Hoewel mijn man pijn deed in zijn oor om 30 stuks van dezelfde vormen te nemen en zijn gehaktballen in te vriezen

Hoewel mijn man pijn deed in zijn oor om 30 stuks van dezelfde vormen te nemen en zijn gehaktballen in te vriezen

woooot! Goed gedaan man! Ze begrijpen waar de voordelen zullen zijn!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ja, hij begrijpt het)
Immers, als ik op het forum ben en de aankoop van een nieuwe verlanglijst bespreek, bijvoorbeeld Pastamashina Phillips, dan roept mijn man eerst dat ik het nodig heb en hij is daar absoluut zeker van. Het duurt ongeveer 5 minuten en met een slim gezicht verklaart hij: we moeten het dringend nemen !!! En we nemen tenslotte zhezh
Nu loopt hij rond en mompelt dat iedereen deze formulieren heeft, maar ik hoef en niet te kopen. Maar ik heb een heleboel vergelijkbare formulieren en ik kan ze nergens plaatsen

Ik zal je mijn tandem laten zien voor invriezen in siliconen mallen en vervolgens verpakken voor opslag. De tandem is ideaal, omdat hij 100% efficiëntie heeft, er zijn helemaal geen verliezen bij het bewaren van reeds ingevroren blokjes. Zien:



Op de achtergrond zijn siliconen diepvriesvormen. gekocht op Ali, van een of andere Maleisiër (links zijn niet bewaard gebleven, maar er zijn er veel op Ali)
Op de voorgrond zijn allerlei verschillende blokjes - bevroren gehakte tomaten, geraspte knolselderij en een blokje spek.



In dergelijke tetrapakzakken bewaar ik ijsblokjes van deze vormen.


Nu hoop ik dat van deze foto duidelijk wordt waarom zo'n tandem 100% efficiëntie heeft, want precies 4 kubussen worden op de bodem van het Tetrapakov-pakket geplaatst en 5 kubussen worden in hoogte geplaatst, wat betekent dat 4x5 = 20 kubussen zijn strak verpakt in één pakket. Er zijn geen holtes, de hele ruimte van de tetropack is erbij betrokken. Het blijft om de tetropak in een plastic zak te doen en vast te maken, en ik maak hem graag vast met een wasknijper.





Hier heb ik specifiek laten zien hoe flexibel en dus comfortabel vormen zijn.

In deze tetropacks bewaar ik graag vers geraspte ijsjam, dit is frambozenjam. Ik stopte de tetropack ook in een plastic zak en sluit deze met een grendel.





En dit is mijn laagste kleine diepvrieslade, daarin kun je zien hoe aan de zijkanten van de lade Tetropakov-zakken voor 1 liter en 2 liter met vriesvak en ijsjam zitten. Het is erg handig om aan de plastic zak te trekken en deze er snel uit te halen en de tetropak net zo snel weer in de la te leggen. De Tetropack heeft een laag food-grade plastic aan de binnenkant, wat we nodig hebben. En toch - de hoogte van mijn tetropack is precies hetzelfde als de hoogte van de vriesladen, als je kleinere lades hebt, dan kan de tetropack precies op de hoogte van je lades worden gesneden.

[Romig]

Romig, Alena, alles is heel handig en rationeel verpakt. Gewoon Miss Packer # 1!
Maar nu vliegen sneakers op je af voor (oh, horror!) Het hergebruik van gebruikte tetrapak-tassen

[Olga VB]

Olga VB, en laat de sneakers vliegen, want de temperatuur is min 18 graden onder nul, intermoleculaire diffusie bij deze temperatuur is verwaarloosbaar. En dus beslist iedereen voor zichzelf, in overeenstemming met zijn kennis en voorkeuren, is iedereen vrij om te kiezen wat hij nodig heeft. Ik heb net laten zien hoe ik het doe.

[Romig]

Romig, Alya functioneel, handig en gewoon cool !!!! Nu ook deze selikon. formulieren moeten worden gekocht ...

[Romig]

Romig, een zeer interessant en nuttig gebruik van tetrazakken in de vriezer. Compact.

[Romig]

RomigAlechka, ik ga geschokt werken vanuit je diepvrieslade
En ik bleef maar denken, waarom mijn vriezer zo klein is, ik kan er niets in passen, maar als je klimt, is er niets ...

Meisjes en gehakt om in te vriezen met uien en zout en peper? En toen wond mijn man het vlees, maar weigerde botweg de rest eraan toe te voegen, hij zegt dat hij zuur zal worden. En hij luistert niet naar mij, wat zal in de vriezer worden bewaard

[Natalia]

Natalia, Ik ijs al in de compositie waarin ik zal koken. Als dit gehaktballetjes zijn voor soep, dan heb ik ze van puur gehakt. Als dit schnitzels zijn, dan met uien en knoflook en brood en water. Als egels (gehaktballen met rijst), dan al met rijst en uien.

En toen wond mijn man het vlees, maar weigerde botweg de rest eraan toe te voegen, hij zegt dat hij zal verzuren.

Doe een beetje met uien om te testen - voor de verlichting van uw man

b0246PuQF # autostay "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">b0246PuQF # automatisch betalen

Meisjes, vonden op Ali een grote mal voor dumplings, cel 4,3 cm



Het formulier zelf is 24 x 24 cm



Anechki, bedankt! Dus ik zal het doen, het blijft wachten op het formulier met Ali anders zat er ergens een beetje siliconen, waar ging het heen

[Romig]

RomigAla, wat een briljant idee over pakketten! Ik zal het zeker gebruiken .. en ik heb lang gedroomd van zulke kleine vierkantjes, maar ik ben ze nooit tegengekomen in de uitverkoop ((...

[Alevtina]

Kortom, ik ben bij je.
Alevtina super brein... Bedankt voor het openen van deze thread. En voor de ontwikkeling van ontwikkelingen. Aan iedereen die zijn kennis heeft gedeeld
Ik klim uit de struiken. Seducediiiii
Ik las de hele Temka op en neer, onder de indruk van de versnelling van het proces van knoedels en vlees maken, ik kocht de juiste vormen. Rond en honingraat. Ronde rechte gehaktballen zullen gehaktballen blijken te zijn, denk ik van wel (hoe moe om ze te rollen, het is een woord). En gegeten om één, twee.
Ik kocht 2 honingraten, keek ernaar en realiseerde me dat 2 ervan natuurlijk niet genoeg zouden zijn voor een volwaardig proces, morgen krijg ik de rest (4).
WHOOOO Hoeveel tijd is er nu vrij !!!

[Volume]

VolumeWaarom duurde het zo lang om naar de club van creatieve gehaktbalmakers te gaan? Maar nu ben je eindelijk bij ons

Ja, met jouw suggestie, ik klom op zoek naar een gehaktbalmachine (dichter bij de Chinese) en kwam dit onderwerp tegen, en daar gaan we.

[Olga VB]

Olga VB, Kokoschka, Iri55, Natusya, kavmins, Volume en alle vleesmakers, bedankt voor je aandacht voor het onderwerp, live feedback en vriendelijke woorden.

Ik klim uit de struiken. Seducediiiii

Ik kocht 2 honingraten, keek ernaar en realiseerde me dat 2 ervan natuurlijk niet genoeg zouden zijn voor een volwaardig proces, morgen krijg ik de rest (4).

En hoeveel van hen verstoppen zich nog in de struiken, kruipen er alleen uit om de winkels schoon te maken. Zo verdwijnen schimmels van allerlei soorten galamart.

Maar voor wie dieetsnoepjes gemaakt van pure chocolade zonder suiker in onze vorm

IK IK IK
Ik ben de eerste in de rij. Waar moet ik heen, ik ben er klaar voor

En hoeveel van hen verstoppen zich nog in de struiken, kruipen er alleen uit om de winkels schoon te maken. Zo verdwijnen schimmels van allerlei soorten galamart.

Wat kunt u doen, wij zijn. We zijn stil, we zijn stil, maar terwijl we vliegen, zullen we alles kopen, we zijn allemaal nadaaa

Waar moet ik heen, ik ben er klaar voor

Nog nergens, ik zal later een recept maken.

[Romig]

Romig, Alevtina, vulde de vormpjes met gehakt - heel erg bedankt voor je uitleg. Heel snel vulde ik een aantal formulieren in, letterlijk in 7-8 minuten. Ik heb nog steeds de vijfde nodig, wat aanvankelijk niet genoeg was. Ons vlees wordt voorverpakt in de winkel verkocht. Er zitten iets meer dan twee vormen in de verpakking. Ik zou twee pakketten nemen en het vijfde formulier zou een beetje onvolledig zijn. En zo blijven er restjes over. Ik zal er nog een kopen

Meisjes, als iemand het nodig heeft - er zijn honingraten in WB. Ik heb gisteren besteld, vandaag ontvangen. Mooi - geel

Meisjes, waarschijnlijk zal mijn bericht als een vloed worden beschouwd, maar kerstbomen, ik heb geen woorden! Romig, Alevtina - nou, heel erg bedankt, ik heb de honingraat nog niet gevuld met gehakt, maar hoe prachtig, mooi gemalen tomaten bevroor, dit is een meesterwerk. Ik kreeg net een esthetisch plezier toen ik die rode ijspolygonen eruit schudde! Deel alsjeblieft meer van je ideeën, ik weet zeker dat je er veel hebt, ze verdienen gewoon een beurs!
Nu heb ik dringend kubusvormige vormen nodig, ik wil dezelfde optimalisatie van de ruimte in de vriezer. Wacht lang met Ali, de tomaten gaan al weg. Als iemand het in online of online winkels vindt, laat dan hier even een berichtje achter.
Nogmaals, Alevtina, voor het idee, voor de duidelijke en mooie presentatie, hartelijk dank.

Er zijn mallen voor 15 cellen in alle punten van het ijs Vorm voor ijs met een flexibele bodem PAVO -526 roebel