Bereiding van gehaktballen en niet alleen in siliconen ijsvormpjes

[Elena Tim]

Elena Timbedankt voor zo'n lekkere omschrijving, ik heb hier niet genoeg voor, ik bak snel in een pan en dat is het dan. Het zal nodig zijn om dit te proberen, anders heb ik gehaktballetjes alleen van kippenborst, vaak helemaal alleen - het blijkt nogal droog.

Gisteren heb ik trouwens nog een partij gehaktballen gemaakt, geprobeerd de vormpjes voorzichtig te vullen met een siliconen spatel, maar toch worden de extreme honingraten verkregen met holtes - ik probeerde een maatlepel uit een broodmachine, stampte erop de "thee" kant - ik vond het erg lekker

Ik kwam weer met dankbaarheid voor deze Temko.
Hier is een chocolade-karamel-frambozenijs met noten:

Dit zijn gevulde vormen met gehakte kotelet, één vorm is te diep voor koteletten, ik vul hem niet tot de bovenkant.

En dit zijn kant-en-klare schnitzels, ik kook ze een paar 30 minuten. zonder ergens in te rollen of te ontdooien. In een groene vorm (ik kocht het voor gummies, maar groeide niet samen) ik vries de gehaktballetjes in, als ze gaar zijn, worden ze rond.

Meisjes! Er is geen manier om het hele onderwerp te lezen, vertel me even kort, het gekruide gehakt in de cellen invriezen en dan deze gehaktballetjes aan de soep toevoegen? en waar anders? Ik wil geen dumplings doen, ik ben best blij om het gehakt te ontdooien, uien en kruiden toe te voegen en op te plakken.

Vandaag heb ik gebakken en vervolgens gestoofd in zure room - tomatensaus. het bleek erg lekker. Niets viel uit elkaar. Tegelijkertijd werd het gehakt zonder ei ingevroren, ik vergat het erin te doen. Al het andere was hetzelfde als voor gewone koteletten - ik deed gehaktballen.

Elena Tim, bedankt voor zo'n heerlijke beschrijving

Voor uw gezondheid!
Wacht, ik heb kalkoen gekookt met Lima in een soortgelijke saus - skusnaaa.
Hoeveel ik ook kook, ik zal het recept niet posten, de infectie is zo lui.

[Elena Tim]

Elena TimLenochka, vul alsjeblieft een recept in met Lima, ik ben erg geïnteresseerd, de foto is erg smakelijk, ik voel met mijn hele lichaam dat het erg lekker is, maar hoe ik het zonder recept kan proberen, is een probleem voor mij

Kijk, alsjeblieft!

"Lima" met kalkoen in een romige saus (Elena Tim)

[Elena Tim]

Elena TimHelen, dank je wel zon! 3 een recept voor gehaktballen! ohh dit is zo lekker !!! deel ik bevroren opregenachtige dagin reserve, en bereidde onmiddellijk de rest voor. Geweldig!



Alevtina, en bedankt voor rationele ideeën!
wat slimme en creatieve mensen kunnen zijn! en gul ons gevenstom hun ontwikkelingen

O ja, je bent niet gelukkig Voor je gezondheid, schat! Ik ben blij dat je het leuk vond

Op Ali worden siliconen honingraatvormen met deksel verkocht. Maagd, wie heeft zoiets, vertel me eens, wat zijn dat voor hoezen? Zijn ze gemakkelijk te sluiten en zijn ze verzegeld?

siliconen honingraatvormpjes met deksel

Ik heb zoiets. Deze deksels zijn net bedekt. Ze houden op geen enkele manier vast, er is geen "gevecht" met de randen van de vorm. Het bekledingsmateriaal is zeer flexibel transparant (siliconen?). Alleen handig omdat het de vorm bedekt. Er vindt geen afdichting plaats. Er kan minder "verbranding" van de vriezer op het oppervlak van de honingraat zijn, omdat ze bedekt zijn met een deksel ... Over het algemeen zonder enthousiasme, maar laat het zijn

Ik zag een idee voor een knoedelmaker - bladerdeeg minitaartjes met vulling. Heb je dit nodig ???

🔗

Alevtina, heel erg bedankt voor het idee. Ik hou, net als iedereen, niet van kleine gehaktballetjes, maar knoedels blijken op de een of andere manier snel in Sovjet-knoedels te zijn.
Meisjes. wie een "Order" -winkel in de stad heeft - er zijn deze formulieren voor een prijs van 140 roebel. Ik was in de winkel en zag het per ongeluk. Ik nam het in mijn handen, vroeg de verkoper om de honingraat te meten, er was geen limiet aan vreugde.Op Ali gooide ik het in de mand voor 215 roebel.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, lesla, Elena, blij dat je van gehaktballen met honingraat houdt. Laat de gehaktballen nooit uit uw diepvriezers halen.

[Shape + Store MM Meatball Maker, diepblauw]

Ik heb dergelijke mallen gevonden voor het bereiden van gehaktballen
Shape + Store MM Meatball Maker, diepblauw

En de vorm is 8 in 1 Shape + Store Burger Master 8-in-1 innovatieve burgerpers, 8-Patty, rood
4,3 van 5 sterren 304
$22.07






Het lijkt mij dat ze meer udony zullen zijn, omdat het gehakt er gewoon in één laag overheen wordt gelegd en de bovenkanten al gehaktballen of hamburgers of schnitzels vormen.

[Katerok87]

Katerok87, en de link de?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ik heb een Android-link 🔗
Als je het niet kunt openen, kopieer dan gewoon de naam van mijn bericht naar de zoekmachine.

Als je niet kunt openen

alles geopend, bedankt.

[Katerok87]

Katerok87, uitstekende formulieren, maar hoe je het gemakkelijk invult ... Ik vraag me af wat de grootte van de cellen is.

Ik heb een rode voor koteletten voor 8 stuks. De afmeting van de vorm zelf is 27 * 27 cm, de zijkant van de zeshoek is 5 cm. Van hoek tot hoek is 10 cm, en gemeten van rand tot rand dan 9 cm. Diepte is 2 cm.
Ik kocht het lang geleden op Ali voor een prijs van ongeveer 1200 roebel. Zeer comfortabel, ik zou meer nemen, maar niet voor dezelfde prijs! Dus als iemand goedkoper ziet, fluit dan! Overigens is de siliconen erg dik, van hoge kwaliteit, de scheidingswanden tussen de schnitzels zijn ongeveer 3 mm.

dus Alishka heeft nog steeds dergelijke vormen. Gemakkelijk te vinden door te zoeken.

Ik kwam een ​​video tegen op youtube met een ongebruikelijke vorm. Hij maakt snel en gemakkelijk dikke, ronde gehaktballen. Waarschijnlijk geschikt om in te vriezen.

Ik maak me grote zorgen over de vraag, maar werkt dit met gehakt? Ik wil de gehaktballetjes echt snel rollen. Ik heb zo'n klein Fimo-plastic kralenrolletje. Meisjes, banketbakkers, heeft iemand dit?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, alles in de link is achter html, moet worden verwijderd voordat berichten op het forum worden geplaatst! Dit is brute spam die computers verstopt !!!

Ruim de links op, alstublieft!

[ElenaM]

Ik wil de gehaktballetjes echt snel rollen.

Op AliExpress zag ik een speciale tang voor gehaktballen, genaamd - Rijstknoedels maken apparaat van hoge kwaliteit roestvrijstalen klemvorm DIY garnalenballen drijven rijst - vlees keukengereedschap. Voor slechts 240 roebel zijn handen schoon en nemen ze nauwelijks ruimte in beslag.



ElenaM, Bedoelde je deze hamburgervorm? Geen slechte mal, zelfs een lagere prijs.

[Gingi]

Gingi, Galina,

alles achter de html in de link moet worden verwijderd voordat het in het forum wordt ingevoegd! Dit is brute spam die computers verstopt !!!

Maak de link schoon, alstublieft

Ik maak me grote zorgen over de vraag, maar werkt dit met gehakt? Ik wil de gehaktballetjes echt snel rollen.

Wat een cool ding !!! Maar ja, de consistentie van gehakt is helemaal niet zoals de plasticine die in de reclamevideo wordt gebruikt.

Het zou heel snel en idealiter "rond" blijken te zijn

ElenaM, bedoelde je deze hamburgervorm?

Ja zij. Iets wat ze me wil.

Ik zette het op, plette het, gooide het in de vriezer, haalde het eruit, plukte het eruit, bakte het (of aryl), at het op.

Op AliExpress zag ik een speciale tang voor gehaktballen, genaamd - Rijstknoedels maken apparaat van hoge kwaliteit roestvrijstalen klemvorm DIY garnalenballen drijven rijst - vlees keukengereedschap. Voor slechts 240 roebel zijn handen schoon en nemen ze nauwelijks ruimte in beslag.

Er waren er, maar niet bij Ali, met lokale aankopen, niet handig, en het was niet handig om vast te pakken, en het was niet handig om in te drukken, voor de derde keer met dicht gehakt braken ze volledig, ik weet het niet al als de lepel zelf eraf viel bij de naad, of het handvat op de dunste plaats ongeveer één lepel kromp en brak

[Vera]

Vera, bedankt, nu een verlanglijst minder.

Ik kwam met een rapport. In de soep zijn de gehaktballetjes bijna rond, de randen zijn weg.

[lesla]

lesla, Elena, geweldig rapport!

[Romig]

Romig, Ik word er niet moe van om je te bedanken voor het ontdekken van de vormen van Honeycomb) Ik kocht mezelf, gaf het aan een vriend en zij maakte er pompoen-marshmallows in. Om te proeven - de meest delicate marshmallows, zulke schattige diamanten voor één keer kauwen)

[Elfa]

Elfa, Elena, bedankt voor de vriendelijke woorden en de popularisering van cellulaire vormen

Ik heb het niet over gehaktballen. Maar interessant (als het zo was, fluit).

Klasse

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, dat is lief! Ik zou met chocolade bedekte kwark-snacks maken.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, klasse !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, coole video !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, Bedankt!
"Super!" - "Hoe super?" - "Super super!"

Er zijn formulieren op de boerderij. Platina siliconen, cupcakes springen er vanzelf uit. Ik werk graag met ze samen.
Vertel me alsjeblieft waar ik kan komen roze mayonaise zo'n chocolade om zijn vorm te behouden?

[Kalyusya]

Ik heb het niet over gehaktballen. Maar interessant (

Kalyusya, uh, zo cool !!!! Ik had er nooit aan gedacht om zo chocoladevormen te maken!

Pas nu sprong mijn vraag op. Leg deze met chocolade omhulde ijsblokjes op "gewoon tafel / bord / bord "? Of heb je een soort koeloppervlak nodig? Waarschijnlijk moet het een beetje bevroren zijn, nietwaar?"

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Zou ik van tevoren een geschikt oppervlak invriezen.

Vandaag zag ik op de lokale Kochetovsky-markt bij de verkoper van halfafgewerkte vleesproducten "honingraat" -gehaktballetjes, kippengehaktballetjes genaamd, tegen een prijs van 260 roebel per kg in gewicht. Het is duidelijk dat er geen certificaten voor zijn. De ondernemende verkoper rolde de karkasresten en kippenhuiden, en vulde er vervolgens de "honingraat" mee. Het blijkt dat ze ons forum redelijk goed lezen. Ik vraag me af of de consumentenbond het forum leest?

kippenhuiden

onderweg zal ik vragen: kan ik kippenvel in het gehakt doen?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, productiemedewerkers niet alleen dat kippenvel, ze vermalen zelfs botten tot worst interfereren en er eerlijk over schrijven als onderdeel van "mechanisch ontbeend vlees". Ik geloof dat het verboden is voor mensen om kippenvel van vleeskuikens in gehaktballen te doen, misschien voor dieren als toevoeging aan granen en groenten, als een of ander dierenasiel niet voldoende geld heeft om zijn afdelingen te voeden.

Het lijkt mij dat alles wat van gehakt wordt gekocht ongeschikt is als voedsel, want het is duidelijk dat alles wat erin wordt gegooid daar wordt gestopt. Ik heb al 10 jaar geen gehakt meer gekocht, toen ik zag waar het van gemaakt is

[Romig]

Romig, Alevtina, Ja, ik ben het ermee eens!

[Kara]

alles dat van gehakt wordt gekocht, is ongeschikt als voedsel, want het is duidelijk dat iedereen daarheen duwt,

Kara, IrinaAl met al kan men zo'n stigma niet 'plaatsen'. Onze stad is klein, er zijn niet veel winkels, maar genoeg om een ​​keuze te maken qua kwaliteit. Ik neem altijd gehakt, dat wordt gemaakt in een winkel bij mij in de buurt. Mijn oudste zoon werkte niet lang in de koelcel van deze winkel, hij hield zich bezig met de distributie van producten naar de handelsvloer, waaronder vlees voor gehakt. Gehakt is altijd vers, roze en er wordt geen rommel in geschoven. Gehakt vlees wordt altijd gedemonteerd, het wordt zelden zelfs ingevroren omdat er aan het einde van de werkdag niets meer over is, het wordt niet in een bepaald volume gedraaid, maar wordt gedaan zoals nodig. Dat wil zeggen, als het niet op het aanrecht staat, kun je 5-10 minuten wachten en hier is een vers en mooi gehakt. Een vriend van mijn zoon werkt nu in deze winkel en alles is daar net zo schoon en netjes.

Ilmira, vergeef me, schat, maar ik geloof er niet langer in. Het gehakt wordt mooi roze, zelfs als de botten en aders erin zijn gedraaid. Natuurlijk kan ik niet alle winkels in het land beoordelen, maar in de regel "gieten" slagers alles in het gehakt wat niet verkocht kan worden. Toen ik in Vladikavkaz woonde en geen koele vleesmolen had, kocht ik vlees van dezelfde slager op de markt (ik moet zeggen dat het concept van 'gekoeld vlees' daar niet bestaat, en nog meer, ik leerde deze termen alleen in Moskou, en ten tijde van haar armste "start" in de hoofdstad, at ze helemaal geen vlees, omdat ze HET niet kon eten), en hij maakte gehakt in mijn bijzijn van het daar gekochte pulp. Dat wil zeggen, ik zag dat hij aan het malen was. In elk ander geval vertrouw ik de opvulinhoud niet

[Kara]

Kara, Iers, ja, het is allemaal duidelijk dat in onze tijd niemand te vertrouwen is, vooral niet als we zogezegd de productie van gehakt kennen. Maar ik geloof mijn zoon, en mijn vriend zegt zelf of hij wel of niet moet nemen. Het vlees was bijvoorbeeld dik - al fi! In kleine steden en onder hun het is gemakkelijker met deze vragen.