Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Lijkt op mijn fietshelm)))

Er is veel gist, voor 500 gram bloem maximaal 1,5 uur. l., volgens alle recepten uit de instructies
Vandaag heb ik mijn zijde op laag gist gezet, het is al aan het bakken, ik zal over 30-40 minuten een foto posten.

Ja, bedankt, ik heb het geleerd.

[Palych]

Palych, verloren ....

Er is veel gist

+ Meer dan 4 uur in totaal, + warm (40 ° C) water ... zal zeker drijven.

Palych, verloren ...

Waarom? We wachten ook op hem over 4 uur. Dit is zijn gisteren.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, maar ik vind het lekker, heerlijk brood!

Ik vind het lekker, geweldig brood!

En ik!)

Nou, het is gebakken, maar het barstte weer, aan de ene kant stoorde het me niet, maar voor het resultaat wil ik een gladde korst

je wilt een gladde korst voor het resultaat

Waarvoor?
Gebarsten korst is chic in nieuwe Krustin!

Trouwens, de korst kraakt nu, de man eiste een korst, en toen nog een stuk en nog een, in het algemeen is er al de helft over, heet brood wordt niet gesneden - het kreukt, ik zweer dat je geen warm brood kunt eten, en mijn man eet het met kaas, de kaas wordt heet gesmolten, hier stopt hij niet

Er is veel ascorbinezuur, er is veel gist, ik zou wat meer water hebben ingeschonken, het kost meestal 330-340 voor mij (hoewel het voor Supra normaal kan zijn)



Dit ben ik voor Vyacheslav Ivanov

Welterusten!
Een ander brood is klaar. Ik mag hem ook niet. Helemaal niet opgestaan.
Algemene vorm.

Bovenaanzicht van het dak.

Wat moeten we doen?

Wat moeten we doen?

Koop Panasonic en verkoop de super

Na 4 uur zie je het resultaat. Afmelden.

Nou, wat zei ik (

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, verminder gist en ascorbinezuur, en koop panasik En je zult gelukkig zijn!

Afmelden. Succes allemaal!

Voor 500 bloem is meestal 1,5 theelepel gist.

Ja, hij heeft gisteren het nieuwe brood al ingeblikt met ogenschijnlijk correcte verhoudingen. Hier is een heet rapport van het slagveld.
Broodbakmachine Supra BMS-350 # 1289

Het bleek zelfs dat er veel gist is en dat de luchtvochtigheid iets kan worden verhoogd, lijkt het mij een beetje mogelijk? kijk zelf maar ...

of als de luchtvochtigheid wordt verhoogd en de gist normaal is?

te veel gist,

Hoe is dit zichtbaar? Linnen?

luchtvochtigheid kan iets worden verhoogd,

Ja. Kan. Maar je kunt zo weggaan, wie houdt van 'cracks'

Zijn dak is afgebroken door een slegonets? als ik voor de handmatige optie zou schrijven "onderontwikkeling", maar op dezelfde plaats is er automatisering. We moeten er op de een of andere manier aan wennen.

Zijn dak is afgebroken door een slegonets?

Is het? Meer een slechte mix vanwege de dikte van het deeg, het "smeerde" niet goed tijdens het rijzen.

Ja. Kan.

Mee eens.

Het recept is als volgt: gist - 2,5 theelepel, bloem - 500 g, zout - 1 theelepel, suiker - 2,5 theelepel, ascorbinezuur - 1 zakje, water - 320 ml (warm, ongeveer 40 graden).

Er is veel gist, voor 500 gram bloem maximaal 1,5 uur. l., volgens alle recepten uit de instructies

Nou, zeiden ze meteen. Alles is duidelijk uit het recept. En hij gooide ook ascorbinezuur als versterker, werd te groot op de laatste afstand en het dak kon het niet weerstaan ​​- het viel. Lena heeft gelijk als je kijkt en hem op tijd aanzet, je zou niet vallen, maar zoveel gist is ook een geur.

Ik merkte niet ... dat maar liefst 2,5 theelepel gist
Misschien oChepyatka?
Als ik bel vanaf de telefoon, sla ik vaak op mijn vinger in plaats van 1 op 2.

het lijkt me nog steeds dat de test niet voldoende is. Waarschijnlijk vereist de belasting van de machine meer? Wat denk je? Of is het puur vocht?

je kijkt daar niet naar.Het laatste recept. Broodbakmachine Supra BMS-350 # 1289 Daar, voor 500 g bloem, 1,5 eetlepel gist, een snufje ascorbinezuur. Alles is in orde op het eerste gezicht.

Nou dan, oké. projectie. wat ben je. Nou, dit is elke keer ander brood.
Ik bak om de dag dezelfde en het is anders. Alleen met bloem en gist!
Wat zeg je daarop?

Je kunt alles uit het recept zien

En deze cijfers vertellen me helemaal niets, ik heb niet met droge gist te maken gehad, dus ik kijk alleen naar het brood. Ik zie hem niet vallen, naar mijn mening is hij niet eens hoog gestegen (vanwege het dikke deeg).

dus ik denk ook dat het veel is. Maar ik denk ook dat de download klein is.
De gistvraag is open. Ofwel vanwege de dichtheid lijkt het erop dat ze te veel bij hen zijn, of ze zijn echt te veel. Waarschijnlijk vanwege de dichtheid

Ook voor mij alleen vocht!
Wanneer "viel", is het dak concaaf. Hier - nee!
De bloem is waarschijnlijk droog. Ze heeft meer vocht nodig.
Waarom dansen we er rond dit brood in?
Morgen wordt er weer iemand gebakken. En hij heeft al gegeten.
En we zijn hier zulke goeroes.
Ik zeg dat twee broden van dezelfde meesteres verschillend zijn.
Voor mij is er niets speciaals aan dit brood, zodat het een directe "tutorial" wordt.)

[Ritus]

Ritus, je hebt ze netjes en zonder de hele dop te ondermijnen. Je knappe jongens, wees niet arm. Als UW brood daar lag, zou het niet nodig zijn om zo veel te bespreken.




Het fornuis van de man is geen Panasonic. Hij moet een heel goed resultaat in haar krijgen om te begrijpen wat ze nodig heeft. Om het beste zicht op de kolobok te zien en hoe het beste deeg voor zijn oven wordt gemaakt, zodat het later verder gaat. Daarom onderzoeken we zo nauwgezet.

[Lena]

Lena, Ik begrijp het niet in het bovenstaande, het is zo groot, maar we hebben 500 g gemiddeld brood
Ritochka, het kan op verschillende manieren vallen, toen het dak van het brood viel door het licht uit te doen, was het dezelfde vlakte, maar als er weinig vocht was, denk ik dat het gebarsten zou zijn en niet viel

[Boterbloem]

Boterbloem, waar kijk je naar? kijk hier
Broodbakmachine Supra BMS-350 # 1293
daar barstte het, niet viel het. En de vorm is raar.

Waarom dansen we er rond dit brood in?

We leren van de fouten van anderen, net als slimme mensen.

het barstte daar, maar viel niet

Oh, ik sterf lachend met je mee, Deffchonki !!!!!

[Ritochka]

Het is duidelijk, ik bedoel degene die hij hier heeft gepost, en jij bedoelt de andere
Nou, het lijkt er mooi te zijn, maar het deeg is echt niet genoeg voor 2 roerstaafjes, het is dus kosobokenny, maar voor mij en vijgen zou het met kosobokosti zijn, de hoofdsmaak!
Op het eerste gezicht het recept, Ritochka,: vrienden: dezelfde vloeistof is te veel, maar als je naar de foto kijkt - het broodje smeerde niet eens, blijkbaar was het meel droog En het dak barstte niet.
Ik begrijp het niet met dit ascorbinezuur, maar ze geeft geen gelei, het is zuur-zuur. Als kind gaf mijn moeder haar aan haar, ze viel in slaap vanuit een zak op mijn tong, ik hield van zuur



Bli-i-in, hier ben ik een blind korhoen, het dak is van de zijkant losgeraakt, misschien vanwege het ascorbinezuur?

Ik begrijp het niet met dit ascorbinezuur,

En ik...
Ik doe geen verbeteraars in mijn brood.
Nou ja, behalve het serum.

Supra kneedt harder en heter dan onze panasik. Theoretisch hebben we daarom besloten om meel met ascorbinezuur te helpen de stress te weerstaan. Hoewel vijg weet, misschien zal meel het zonder bloem verdragen, het is noodzakelijk om te controleren.
De ongelukkige druppel van dit ascorbinezuur zou het dak er niet af hebben geblazen, het is niet haar schuld

ze is niet schuldig

Len, we komen niet van achter het dak ...
Gewoon.

ja, ik heb het al begrepen, ze maken allebei een grapje
en de man concurreert trouwens met zijn schoonmoeder. Toon begrip en help winnen. Je moet brood in de supra kunnen krijgen zoals in Panasonic.

om brood in de supra te kunnen krijgen zoals in Panasonic.

Utopia!!!!

en hier ben ik van mening. Dit moet worden gecontroleerd. Als met extra bewegingen en rekening houdend met de aard van de kachel, ook een uitstekend resultaat mogelijk is. Het kost gewoon meer gedoe.

Ik speel niet tegen Panasik Panasik is de beste!

Ik speel niet tegen Panasik

Spartacus Panas is de kampioen !!!!

We moeten brood in de supra kunnen krijgen zoals in Panasonic.

Niets is onmogelijk voor iemand met intelligentie. Hier.

[Galina]

Galina,
Ik bakte in Alaska, wat de gisting naar alle 40 tegelijk dreef, en het was niet mogelijk om de schaduwen aan te raken. En niets ... je kunt trouwens ook gewoon brood krijgen, je hoeft alleen maar om de kachel te dansen.
Dus ik ben klaar om te spelen tegen mijn geliefde Panasik

Ik ben klaar om te spelen tegen mijn geliefde Panasik

- Versla haar, boeren! (met)

[Lena]

Lenagoed je hebt

[Boterbloem]

Hallo !!! Wat is hier aan de hand ?! Ik kwam mijn favoriete onderwerp tegen om te lezen, en toen werd er iemand gebarsten, iemands dak werd eraf gescheurd en ten slotte een soort ondeugend geschreeuw

- Versla haar, boeren!

... Tantes, wat ben je?!?

Ik wilde verslag doen van het avontuur van gisteren. Gisteren 's nachts, toen ik ernaar keek, moest ik brood leggen in een noodbestelling met de snelheid van "Vanguard" (ongeveer 27 Machs). Wie weet niet wat het is - Boterbloem zal uitleggen.
En in dergelijke gevallen komen, zoals gewoonlijk, allerlei domme problemen met het recept voor programma 01 naar voren.
Maat M
Water 250 ml.
Meel hw. 52gr.
Ik vergat bloem, die 235 gr. en eindigde.
haalde eruit en voegde toe aan 400 gram Lipetsk-bloem.
gist - knipperend! - achterstallig en het saldo van 8,7gr.
Er is geen tijd om het te controleren - ik heb het verkruimeld zonder te controleren.
Zout, suiker opgelost in water, oliedeulen. flapte er mateloos uit (het gebeurde gewoon zo)
Ik laadde hem in, zette hem aan, ging naar bed en zei: "Zij, nee, alles is in orde! We zullen brood hebben."
En na al dat pesten in de ochtend gaf Panasik het uit

🔗
🔗

Skusnaaa !!!

En hier heb je gevochten vanwege de supra
Macfa-liefhebbers, hoe staat het voor? Geen macaroni-fabriek? Toen ik gisteren Lipetskaya kreeg, herinnerde ik me Limak. Het lijkt erop dat ze worden afgekort als LIPETSKIE MAKARONS.

na al dit pesten in de ochtend gaf Panasik dit

wat een brood, Vital!
Vaker dus "haast" gezet

een soort ondeugende kreten
Citaat: mamusi van vandaag om 18:54 uur
- Versla haar, boeren!
... Tantes, wat ben je?!?

Waarom speelt zij, Vital, tegen Panasik?

En wat ben ik meteen, ik heb er eindelijk niets mee te maken, "Ik zit hier de primus te repareren ..." En over het algemeen zijn we vreedzame mensen ", maar onze deegroller is niet ver weg ... en wij grap als dat En Lenochka begrijpt alles en voelt zich niet beledigd
En over het algemeen wikkelen we nu brood in met boter van gisteren, we wikkelen het in met mijn man, het is heerlijk En het brood zal opnieuw gebakken moeten worden, zoiets met zo'n boter vliegt het op de een of andere manier snel weg, we tellen de schommels, maar we overschrijden de snelheid van het geluid niet

En het brood zal opnieuw gebakken moeten worden

In-in. Dezelfde. Nu, in de kou van Panasonic, ben ik een harde werker, mannen eten veel brood. Ik spring liever rond de cake en cupcakes. Maar mijn geliefde Panas zal mijn brood zelf bakken, zonder mijn medewerking.

Ik kan me niet eens voorstellen dat ik rond de broodbakmachine zou moeten dansen om heerlijk brood te krijgen ... En zoveel dingen te doen