Meloen en aardbeienjam

Meloen en aardbeienjam
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Meloen 1 kg
Aardbei 600 g
Suiker 500 g
Honing 5 el. l.
Water 200 ml
Kook methode

1. Schil en ontpit de meloen, snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de aardbeien, verwijder de steeltjes. Snijd elke bes doormidden.
2. Meng suiker en water in een pan. Zet op middelhoog vuur en kook, af en toe roerend, tot de suiker volledig is opgelost.
3. Voeg honing toe aan de siroop en breng op hoog vuur aan de kook.
4. Doe fruit in kokende siroop, breng opnieuw aan de kook.
5. Zet het vuur laag en laat 30 minuten afromen.
6. Giet de jam in gesteriliseerde potten, sluit en bewaar.

Opmerking
Ik zal blij zijn als dit recept voor iemand nuttig is. Een zeer interessante combinatie - aardbei + meloen + honing. Ik kookte het met lindehoning.

Honingmeloen (Kubiek)

en dit is geen recept voor HP ???

Moby, wat weerhoudt je ervan om volgens dit recept jam van katoen te maken? Doe alle ingrediënten in een emmer vanaf x / n en verder, in de zin van "start". Jam (jam) volgens elk recept, dat op het fornuis wordt gekookt, kan worden gekookt en in katoen, het belangrijkste is om de verhoudingen te observeren en niet te overdrijven met gewicht. Waarom geef ik recepten voor op het fornuis gebakken jam? Ja, want in katoen gekookte jam (jam) is niet lang houdbaar. En dus, als je je wilt voorbereiden op de winter, alsjeblieft, jij, de oude grootvader. En besluit om als het ware een kleine portie te koken voor consumptie in de nabije toekomst, vul allemaal hetzelfde in de x / p. Ik zal je een geheim vertellen, ik ben een naïef madeliefje, ik heb zelf nog niet zo lang geleden geleerd dat jam gekookt in katoen niet lang houdbaar is. Het is waar dat ik door persoonlijk voorbeeld nog niet in een dergelijke situatie ben gekomen. Er is een aparte Temka over het bewaren van met name in katoen gekookte jam. Ik had het geluk dat ik het op tijd tegenkwam, anders zou mijn jam "huilen" (voor langdurige opslag) ... anders heb ik het bewaard.

[Okkam]

Ik kookte meloenjam met aardbeien, de procedure was een beetje anders, omdat ik het kookte met geelzucht. Eerst kookte ik de meloen + aardbeien in 200 ml water met 2 eetlepels suiker en een zakje gelatine, en daarna voegde ik al de rest (volgens het recept) suiker daar toe. Ik kookte in een bak, teveel eten voor HP.

Ongewone lekkere schoonheid. Vostogr voor het hele gezin, het is moeilijk om ze weg te slepen van deze lekkernij ...
Alleen hier voelt de meloen helemaal niet, hij is volledig verstopt met aardbeien met zijn aroma.
Ik denk dat om de meloen te laten spelen, je hem moet combineren met een draad met een meer neutrale smaak. Toen kwam ik op de site een recept tegen Okkam meloenjam met appel, af en toe zal ik het ook proberen.

Hier! ... Ik dacht van wel, terwijl ik het recept las, dat de aardbeimeloen zal scoren
en dus, het recept is interessant, ik kook een halve portie voor een monster alles wat is inbegrepen, ik hou van

[Haken]

Haken, helpen! Ik heb een onrijpe meloen gekocht, het is jammer om hem weg te gooien, de aardbeien zijn op, wat kan ik nog meer toevoegen?

[nakapustina]

wat kan ik nog meer toevoegen?

nakapustina
Banaaan !!! Dit is mijn favoriete meloenjam !!! Vang het recept:

meloen - 750 g
bananen - 400 g
kristalsuiker - 800 g
citroen - 2 stuks.
Wodka voor het natmaken van papieren schijven (ik negeerde dit punt)

Was de meloen, dep ze droog, snijd ze in 4 stukken. Snijd de schil af, verwijder zaden, aderen, snijd ze in kleine stukjes. Doe nu de meloen samen met de suiker in een grote kom. Dek af met een servet en laat een nacht staan. Doe dan alles in een pan, voeg citroensap (1 citroen) toe, roer. Laat op laag vuur ongeveer 30 minuten sudderen.

Was ondertussen de tweede citroen, dep ze droog en snijd ze in hele dunne kopjes.Schil de bananen en snijd ze in plakjes. Voeg citroen en bananen toe aan de meloen en kook op middelhoog vuur tot alle vruchten zacht zijn (bijna puree). Verhoog dan het vuur, blijf koken tot de jam dikker wordt.

Als het klaar is, haal het van het vuur, verwijder het schuim en zet het in de koelkast. Plaats in steriele potten. Bedek de jam (in elke pot) met een ronde, poreuze papieren schijf gedrenkt in wodka en sluit het deksel.

Ik hou ook heel veel van meloenjam met appels:

Voor 1 kg. gepelde meloen:
0,3-0,5 kg. appels
0,3-0,5 kg. Sahara
0,5-1 theelepel citroenschil

Rijpe meloenen om schillen en zaden te verwijderen. Hak en maal willekeurig in een blender of draai door een vleesmolen.
Giet de massa in een geëmailleerde bak, voeg suiker toe en kook op het laagste vuur tot je de consistentie van jonge honing krijgt. Verwijder schuim tijdens het koken.
Schil en snijd harde, sappige appels in kleine blokjes.
Giet in de meloenmassa.
Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
Voeg desgewenst geraspte schil toe.
Verspreid over voorbereide banken en rol op.

[Haken]

Haken Ik ging volgens plan

[Haken]

Haken Ben ik helemaal vergeten je te bedanken voor het recept voor meloen, banaan en citroenjam. Het spijt me heel erg dat ik bang was (of liever gezegd, mijn moeder was in de war en zei dat het zuur zou zijn) om een ​​tweede citroen te doen. Ik bastaard als er een stuk citroen in de jam valt. Hoe langer de jam is, hoe lekkerder hij wordt, inderdaad, we hebben al de helft gegeten. Eigenlijk is onze jam niet erg lekker. Maar dit jaar heb ik alles gedaan volgens jullie recepten en heb er geen spijt van gehad. Nu maak ik me geen zorgen dat ik een slechte meloen heb. Nogmaals bedankt

[Natulechka]

NatulechkaWat ben ik blij dat ik de varenechko lekker vond, ik hou ook van hem (en met twee citroenen !!!) !!! Heel erg bedankt voor het proberen en waarderen !!!