Gekleurde suiker met natuurlijke vulstoffen, instantpoeder "gewoon water toevoegen"

[Tatyana]

Tatyana, beheerder, - gewoon een tovenares
Verbazingwekkende suikers en poeders
Bedankt voor de geweldige ideeën ... mooi en nuttig ...

[Tatyana]

Tatyana, tot nu toe alleen gemaakt met 30 g hibiscus, het bleek een pot van een halve liter met niet-poeder te zijn, niet vermalen tot stof. Als je poeder nodig hebt, vermaal ik het bestaande fijne mengsel en het lost heel goed op in de drank!
Mam op de datsja (we gingen de oogst ophalen voor transport naar de stad) bleek nog steeds best goede munt te zijn, ik zal muntsuiker maken van de bladeren. De handen bereiken de citrus nog niet, totdat de appels opraken, is er niet genoeg kracht voor een andere ... en citrusvruchten worden het hele jaar door in winkels verkocht

[Luda]

Luda, voor uw gezondheid!
Het is niet nodig om alle suiker in één keer te malen. Ik heb ook een potje tot poeder vermalen, en de rest van de suiker is het waard. Dus ik kreeg de gewoonte om me over te geven aan zo'n zeemeeuw
Dergelijke suiker kan in principe uit veel grondstoffen worden bereid.

Ik vergat het, ik vergat mijn suiker te laten zien, of liever poeder!
Gemaakt met aardbeien en munt.
Als het niet gemalen wordt, ziet dit bedrijf er spectaculairder uit (als het om een ​​geschenk gaat)

Pannenkoeken in de ochtend voor de kinderen)

[Irisha]

OVER! Hele blikken blanco's gingen Irisha, voor uw gezondheid!

Ja, suiker ziet er in hele stukken helderder uit
Maar het poeder is goed als je een instantdrankje moet bereiden.

[Tanya,]

Vertel me hoe je suiker kunt maken van bevroren munt?

Tanya, Ik durfde het niet te doen ... De blaadjes in de vriezer werden bruin doordat ik tijdens de periode van het invriezen van groenten of blaadjes voor thee, het een paar keer eruit moest halen en aan de muur moest bevestigen van de koelkast voor een dag of twee. De munt begon te gisten en veranderde zijn zachte kleur naar bruin. Ik besloot thee te maken van druivenbladeren met de toevoeging van mojitomunt, maar de druivenbladeren waren een paar weken geleden al ziek. Daarom heb ik de bladeren net gedroogd en zal ik de thee met granulaat aan het mengsel toevoegen. Maar volgend jaar ga ik zeker een mojito maken met munt ... en niet alleen ermee. Vandaag hadden we 's ochtends onze eerste sneeuwbal ... het oogstseizoen zit er helemaal op.

Lena, ik heb geprobeerd munt "in reserve" te bevriezen, er kwam niets van. Als het bevroren is, wordt het donker en wordt het vuil, zelfs als je het nergens heen verplaatst
Zelfs in de koelkast wordt de munt zacht en donker door lange opslag.
Het is beter om het meteen in werking te stellen, om te drogen, voor gremolate in olie, enzovoort ...

Tanya, begrijp je niet dat de citroen of sinaasappel moet worden gedroogd voordat deze met suiker wordt gemengd? Als je het breekt met een blender, wordt het tenslotte erg nat en smelt de suiker?

Nee, we nemen alleen de ZEST van citrusvruchten, alleen de schil - we raken het sap niet aan En het is beter om de schil te verwijderen met een rasp, alleen het gele deel.

3. citrussuiker.
Rasp de schil met sinaasappel, citroen, mineola, grapefruit. Meng met suiker.
Onder invloed van suiker zal de schil veel sap gaan afscheiden en de suiker volledig kleuren.
Daarna drogen we de suiker op de gebruikelijke manier (zie hierboven), verzamelen het in een pot.

Begrepen!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, nog een meesterwerk!
En wat zijn bij benadering de verhoudingen van schil tot suiker? Waar kun je kruimel gebruiken in plaats van poeder? Ik eet nauwelijks suiker, maar ik vond het cadeau-idee leuk)

[Sveta]

Sveta, bedankt!

Verras als cadeau - precies dat! Zelfs poeder is goed om te geven, het blijkt snel een instant drankje te zijn - om te werken, onderweg - super!

Over schil 1-2 sinaasappels en 1-2 kopjes suiker - alles te proeven

Kruimels kunnen ook worden gebruikt in taarten, cupcakes kunnen worden gebruikt om te besprenkelen - waar fantasie het vertelt

Ik heb geprobeerd de bosbessenbessen door de "pers voor tomaten en zacht fruit" te halen - het bleek heel goed



Handige groef die het sap opvangt terwijl het naar buiten stroomt en niet op tafel valt





Ik deed de dikke rode bosbessenpuree op de bosbessenjam.

En ik deed de knijpcake op suikerfruitpoeder
Ik mengde de cake met gewone witte suiker en droogde hem bij de radiator, snel droog

Daarna maalde ik de bessensuiker tot poeder





Nu een paar theelepels, kokend water ... en we krijgen direct een smakelijke rode bosbessendrank





Eet smakelijk, iedereen!

Oh, Tanyusha is een verleidster! Het bessenpoeder is goed en de drank ziet er geweldig uit!
Mijn potten staan ​​nog op de keukenplank, ik zet ze nergens))).
Tanya, denk je dat een cake zo kan worden gebruikt?
Kun je bijvoorbeeld appels eten? En sinaasappels?

[Irisha]

Irisha, bedankt!

Oranje kan zeker! Ik neem sinaasappels, citroenen, grapefruit, verwijder de schil en roer rauwe schil met suiker. Ik schreef hierover al op de eerste pagina. De drank is heerlijk.



Ik heb geen appelschil geprobeerd, je kunt het proberen. Maar de suikerkleur zal erg licht zijn
En appels hebben alleen hun eigen tuinappels nodig, want de winkelappels worden behandeld met was en andere onzin

Was sinaasappels en citroenen met speciale middelen voor.

Tanya, ja, ik weet van de schil))), ik heb het over de cake! Degene die overblijft na het persen van het sap. Hier is hoe je ziet op de foto)

[Ira]

Ira, Ik gebruik citroentaart niet afzonderlijk.Op de foto heb ik citroenschil - alleen schil
Voor poeder, alleen rasp. Het witte gedeelte is apart bitter, de rasp verwijdert de bovenste laag heel goed, in dunne reepjes
Voor jam, volledig alle citrusvruchten, inclusief pulp, schil en wit gedeelte - alles is heerlijk samen, met een pikante bitterheid, super.

En ik heb citroensuiker gemaakt. Vreemd, maar de kleur is weinig veranderd, niet te vergelijken met de afbeeldingen bij het recept. Misschien heb je de schil een beetje ingewreven?
De geur is heerlijk. Ik heb deze suiker aan de wrongeltaart toegevoegd. De mijne vond het leuk. Maar je kunt ook gewoon een schil toevoegen)
Als je geen grinder hebt, waar kun je dan anders het poeder maken? Het was poeder, geen geplette suiker, zoals ik deed met de analoog van de thermomix.

[Sveta]

Vreemd, maar de kleur is weinig veranderd, niet te vergelijken met de afbeeldingen bij het recept

Sveta, voor uw gezondheid!
Er is geen kleurverschil als de suiker grof is. Als het tot poeder wordt vermalen, wordt de suiker heel licht. Maar als je er kokend water overheen giet, worden de kleur en smaak veel helderder.

Hier op de foto zie je de kleur van grove suiker en de kleur van poeder



En dit is al een citrusdrankje



Hoe meer schil in de suiker, hoe rijker de kleur en smaak.

Ik heb suiker gemalen in een glazen bijlage aan de Kenwood-maaidorser, een zeer krachtige maling wordt verkregen, tot poeder Of in een koffiemolen, als die er is, en je kunt er suiker mee malen.

Gisteren heb ik een glas suiker gemalen met een schil van vier sinaasappels, nadat ik het in een molen had gemalen. Vandaag al droog. Batterijen zijn goed heet en droog. De geur in de kamer is heerlijk, citrus. Zo leuk.

Morgen komt er suiker aan het plafond, zodat het kleiner was, want nu is het groot. En het poeder kan op elk moment worden gemalen.
Tatiana, bedankt voor het idee.
We zijn van plan om suiker te proberen met hibiscus en Tess-fruitthee.

[Lena]

Lena, voor uw gezondheid!
Geweldig voor het decoreren van gebak