Broodbakmachine Mystery MBM 1210

Melissa-sveta

Onlangs kocht ik de Mystery MBM 1210 Broodbakmachine en ik kwam meteen een probleem tegen:

- er zijn geen duidelijke recepten voor deze broodmachine. Er is een beschrijving van de programma's met een indicatie van hoe lang het duurt voor welke van de aangegeven fasen. Er is ook een beschrijving van de hoeveelheid ingrediënten voor bepaalde programma's. En in welke volgorde moet u de ingrediënten laden? Dit is er niet. En de productie van brood tolereert geen benadering.
Daarom wil ik mijn ervaring delen met de eigenaren van deze bakkerij. Waar haal je de complete recepten?

beheerder

Er zullen geen grote problemen ontstaan met het bakken van brood als je leert brooddeeg te maken en een bloem-vloeistofbalans te behouden, broodje!
We nemen de recepten op het forum, bijna alle recepten zullen het doen.

Er is een onderwerp Broodbakmachines Mystery 1202/1203 waar ze je altijd zullen helpen bij het bakken en programmeren. Het werkingsprincipe van verschillende x / kachels is praktisch hetzelfde.

Help-sectie INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN"
Vooral de subsectie MASTER CLASSES voor HET BREIEN VAN DE TEST (BOLS)

Geleend

Melissa-svetahallo, wat vind je van de nieuwe bakkerij? Ik kijk ook naar haar.

Eltsi

Hallo. Gisteren brachten ze ons Mystery 1210. Mooi compact. Het werkt vrij stil. vandaag was de eerste poging om er brood in te bakken. Ik heb alles zo nauwkeurig mogelijk gedaan volgens het recept op programma 1 voor een gewicht van 0,5 kg. het enige dat ik veranderde, was dat melkpoeder werd vervangen door een gelijke hoeveelheid bloem. en dat is wat er is gebeurd. Vertel me waarom het brood niet opkwam. Het bleef mij een raadsel. Het konijnenhol in het midden ook. Het brood smaakt aangenaam, hoewel ietwat onderzout, vergelijkbaar met een brood.

Palych

Eltsi,
Handige tips en hulp bij het bakken van brood

Eltsi

Dank je, Palych, vanaf de eerste keer is het moeilijk om alle informatie in mijn hoofd te houden. Maar er is goed nieuws (zelfs 2), er is ruimte om te groeien en het tweede brood is veel beter geworden, en ik beschouw het onderwerp "te dik brood" als een bonus.