Thermometers, oventemperatuursondes

[Brandermodel GI 438E]

Ik heb een gasfornuis Brandermodel GI 438E (RVS) met gietijzeren roosters. De oven is ook gas.

Nadat ik de oven heb aangezet, leg ik de thermometer op het rooster, op het niveau waarop ik ga koken. En ik heb het cijfer ingesteld met de draaiknop die overeenkomt met de temperatuur die wordt aangegeven in de instructies (tabel). Als de oven opwarmt, kijk ik naar de thermometer en begin ik met het aanpassen van de temperatuur die ik wil. Houd er echter rekening mee dat de thermometer verschillende temperaturen in de oven kan aangeven. Dit hangt af van waar u de thermometer neerzet. Dichter bij het glas (bij de rand) van de oven zal de temperatuur iets lager zijn dan wanneer de thermometer in het midden van de oven staat. Over het algemeen merkte ik dat als meisjes broodjes bakken op dezelfde temperatuur als ik, het bakken 25-30 minuten voor hen duurt, ik meer tijd heb, 45 minuten.

Bedankt. Ik heb Gorene 475, in de oven is dezelfde als die van jou. Ik begreep hoe je de temperatuur in de oven instelde, met aandacht voor de thermometerwaarden.
Maar het meest interessante heb je niet geschreven: heb je met een thermometer gecontroleerd of de temperatuur die je hebt ingesteld tijdens het hele bakproces behouden blijft?
Ik raakte min of meer gewend aan de oven en kwam er empirisch achter dat het beste resultaat wordt verkregen als ik de regelaar op de 5e divisie zet, de oven enkele minuten voorverwarm, de bakplaat op het derde niveau van onderen zet en bak tot inschrijving. Ik weet de tijd niet, ik bepaal de bereidheid door geur en uiterlijk.
Ik zette de regelaar altijd op niveau 4 en de gebakjes waren lang gebakken en overdreven gedroogd

Als de oven volledig is opgewarmd en het vuur laag is (gewoon warm houden), kijk ik naar de thermometer. Als de thermometer me stabiel aangeeft dat de temperatuur hoger of lager is dan de gewenste, dan begin ik de draaiknop uit de oven te draaien en daarmee de gewenste temperatuur op te vangen. Maar tegelijkertijd moet u volledig vertrouwen hebben in uw thermometer. Controleer indien mogelijk met meer dan één thermometer (leen van vrienden). Bij het kopen van deze kachel hoopte ik natuurlijk dat hier geen problemen mee zouden zijn. Dat je de knop gewoon naar het gewenste nummer draait, wat overeenkomt met de graden aangegeven in de instructies. Kachels van Gorenya worden tenslotte als niet slecht beschouwd. Er is tenminste nog niets in gebrand. Inderdaad, helemaal onderaan deze kachels bevindt zich een speciale grote steen.
Ik weet niet hoe ik mezelf heb kunnen uitleggen, het is veel gemakkelijker om in de praktijk te laten zien.

Als de oven volledig is opgewarmd en het vuur laag is (gewoon warm houden), kijk ik naar de thermometer. Als de thermometer me stabiel aangeeft dat de temperatuur hoger of lager is dan de gewenste, dan begin ik de draaiknop uit de oven te draaien en daarmee de gewenste temperatuur op te vangen. Maar tegelijkertijd moet u volledig vertrouwen hebben in uw thermometer. Controleer indien mogelijk met meer dan één thermometer (leen van vrienden). Bij het kopen van deze kachel hoopte ik natuurlijk dat hier geen problemen mee zouden zijn. Dat je de knop gewoon naar het gewenste nummer draait, wat overeenkomt met de graden aangegeven in de instructies. Kachels van Gorenya worden tenslotte als niet slecht beschouwd. Er is tenminste nog niets in gebrand. Inderdaad, helemaal onderaan deze kachels bevindt zich een speciale grote steen.
Ik weet niet hoe ik mezelf heb kunnen uitleggen, het is veel gemakkelijker om in de praktijk te laten zien.

Uit uw antwoord begreep ik dat de oven nog steeds de temperatuur verlaagt tijdens het bakproces (als het vuur laag is). Ik begreep niets van een speciale grote steen, ik ging kijken.Ja, er zit wat grijze steen onderin, maar het lijkt me dat het geen effect heeft op de temperatuur in de oven, maar het kan helpen om de temperatuur in de droogkast op peil te houden. Ook al doet de oven niet helemaal alles wat de fabrikant aangeeft qua temperatuurbehoud, toch past hij als oven helemaal bij mij.

Het vuur in de oven brandt eerst op volle kracht en verwarmt de oven voor op de ingestelde temperatuur. Bij het bereiken van de ingestelde temperatuur wordt het vuur automatisch tot een minimum beperkt. En het brandt heel klein om een ​​constante ingestelde temperatuur te behouden. Bij het verlagen van de warmte in de oven mag de temperatuur niet onder de ingestelde temperatuur dalen met de draaiknop. Als je de ovendeur opent (om de bereidheid van het voedsel te controleren), begint de temperatuur te dalen. Het vuur begint automatisch meer te branden, waardoor de temperatuur weer op de ingestelde temperatuur komt. Daarna schakelt het terug naar de temperatuurbehoudmodus.
De grijze steen is net hetzelfde geassocieerd met het temperatuurregime. Het helpt ook om de ingestelde temperatuur te behouden. Het bevindt zich gewoon onder de oven (wat ruimte inneemt in de oven zelf). Dit zijn niet mijn gissingen, alleen de vader van mijn man was een gasman. En toen we zelf een kachel uitkiezen, kwam deze kwestie meer dan eens aan de orde.

Het vuur in de oven brandt eerst op vol vermogen en verwarmt de oven voor op de ingestelde temperatuur. Bij het bereiken van de ingestelde temperatuur wordt het vuur automatisch tot een minimum beperkt. En het brandt heel klein om een ​​constante ingestelde temperatuur te behouden. Bij het verlagen van de warmte in de oven mag de temperatuur niet onder de ingestelde temperatuur dalen met de draaiknop. Als je de ovendeur opent (om te kijken of het eten klaar is), begint de temperatuur te dalen. Het vuur gaat automatisch meer branden, waardoor de temperatuur weer op de ingestelde temperatuur komt. Daarna schakelt het terug naar de temperatuurbehoudmodus.

Nadat de oven volledig is opgewarmd, schakelt hij over naar de bewaartemperatuur. Als u de deur niet opent, moet de temperatuur in de oven constant blijven, omdat deze wordt gehandhaafd door de thermostaat, zoals in de instructies staat.
Ik probeer altijd van je te weten te komen, heb je gecontroleerd wat er werkelijk gebeurt bij het handhaven van de temperatuur? Houdt de oven de temperatuur vast of niet?

Mijn aankoop vandaag in de winkel "Khlebograd" Voronezh st. Leningradskaya, 134a.
Thermometer elektr. naald. Op batterijen.

Vandaag is het gelukt en ik ben erg blij met mijn aankoop! De tijd die in het recept voor het bakken wordt aangegeven, werd verkort volgens de metingen van de thermometer en ik bakte 3 broden tegelijk. Ik heb de temperatuur in 2 gemeten en alle 3 uit de oven gehaald, een van hen had een verdacht donkerdere bodem op één plek. Als ze voor de aangegeven tijd waren vertrokken en er waren nog steeds 15 minuten, dan zouden ze zijn verbrand. Bakken in vormen.



En zo is alles goed gekomen.

Ook bij het bakken van brood in KhP kwam de thermometer goed van pas. Moest tijdens het bakken het deksel openen. Aan het einde van het programma controleerde ik de temperatuur - 91 graden, stukjes deeg geplakt op de naald van de thermometer. Ik haalde de emmer tevoorschijn, liet de HP een beetje afkoelen (de hete ging niet meteen aan), installeerde de emmer weer, zette het Keks-programma aan, wachtte 20 minuten, ik controleerde het met een thermometer - 94 graden. Het brood is lekker.

Ik heb gisteren een thermometer gekocht voor de oven van Tescom. Vandaag besloot ik om de oven te controleren en was enigszins verrast door wat ik zag. Sommigen van hen liegen: of de oven of de thermometer

De instructies geven aan dat op het 5e niveau van de regelaar de temperatuur ongeveer 220 graden is. Ik heb het gecontroleerd, mijn thermometer geeft een stabiele 175 graden aan en niet meer. En wie te geloven? Teskome of brandend?
Hoe kunt u controleren of de thermometerwaarden correct zijn?

De gemakkelijkste manier is om het in kokend water te doen. Onder normale druk op zeeniveau zou het strikt honderd graden moeten zijn.

We hebben het over een oventhermometer - weet je zeker dat je hem in water kunt doen? Ik weet het helemaal niet zeker

Ik heb een slecht gevoel dat vanwege het werkingsprincipe (na het voorverwarmen gaat de thermostaat aan en wordt het vuur tot een minimum beperkt), in de verbrandingsoven op elke positie van de regelaar, er ongeveer dezelfde temperatuur zal zijn van 175- 190 graden.
Dat wil zeggen, er is geen sprake van minimaal 150 graden, de temperatuur is veel hoger, dus mijn meringues zullen heel snel blozen en proberen te verbranden (nu is duidelijk waarom). We hebben het ook niet over maximaal 280 graden, want de oven verlaagt het gasniveau en de temperatuur zakt naar 190 graden.
Iets wat ze daar te slim waren, in dit bedrijf Gorene. Misschien is de temperatuur op verschillende niveaus van de bakplaten anders, ik heb het nog niet gecontroleerd, maar ik zal het zeker controleren.

Optie nummer twee is om een ​​pan met water in de oven te zetten en een thermometer ernaast.

Optie nummer twee is om een ​​pan met water in de oven te zetten en een thermometer ernaast.

Er is één manier: testen met bloem, het zou redelijk nauwkeurige resultaten moeten opleveren.

Gorenje-kachels met gasovens zijn niet succesvol, er zijn veel klachten over het niet goed functioneren van de ovens, maar de elektrische werken prima. De neef verlichtte, omdat hij ooit in een grote huishoudelijke winkel werkte. technici op de claimafdeling.

Het gaat zeker lukken! Slechts een paar keer - deze temperatuursondes falen erg snel, de kabel is gerafeld, de elektronica - hebben geld verspild aan een paar van dergelijke

Vertel eens, is hun kabel hittebestendig?
(Misschien is de reden om uit de stand te komen, dat het niet hittebestendig is?)
Moet de stylus volledig worden neergelaten of gewoon worden geplaatst?

De sonde zelf gaat in het deeg naar het midden van het brood! De naald werkt prima!
De kabel is gerafeld en afgeplat door de ovendeur.
De elektronica-print met indicatoren op het bedieningspaneel zelf faalt

En ik heb een vleesthermometer, is die goed? (vandaag was ik uitgeput om met een houten stok te porren, ik begrijp niet of hij blijft plakken of niet)

En nog even los van de vraag: wat betekent het om "af te koelen op de grill"? Is het alsof je het afgewerkte brood op een soort rooster legt, nou ja, laten we zeggen uit dezelfde oven ... maar waar moet je het zetten? zou er lucht onder moeten zijn? Of koelen in de oven? En als het op tafel ligt, bedek dan het blad? En als ik knapperig eet, bedek ik het dan nog steeds?
Sorry voor zoveel vragen en alles op één hoop ...

Als het deeg in het brood vochtig is, blijft er op de breinaald, tandenstoker en andere hulpstokken een deegafzetting achter, alsof de stok is gedoopt in rauw deeg, zure room, enzovoort.
Als het brood wordt gebakken, blijft de stok slechts licht vochtig, droog, zonder plak en rekt rauw deeg uit.

We leggen elk kant-en-klaar brood op het rooster - zodat er lucht naar beneden kan, het brood uitdroogt door condensatie en niet nat is.
Je kunt het brood afdekken met een handdoek erop, of je laat het afkoelen.

Brood is een bederfelijk product dat snel begint uit te drogen en oud wordt. En de korst van het brood zal niet lang knarsen, de vochtige kruimel tast aan, waardoor de korst vocht krijgt.

En dit is niet eens een idee wanneer de melk kookt. namelijk het bepalen van de (melk) temperatuur. daar moet je bij het bereiden van kaas een specifieke temperatuur voor melk instellen.

Nou, als het voor kazen is - dan natuurlijk.

help alsjeblieft, ik denk niet dat ik zelf een digitale thermometer FSH-135 in een Peki-winkel heb gekocht (we hebben een link op onze website) het is digitaal van -50 tot +300. pas nu zet ik hem aan, dan plak ik hem 5 cm en dan gaat punt 3. druk op de HOLD knop om de informatie op het display vast te houden.
verander tijd 1 seconde.
Ik begrijp het niet. Ik moet de temperatuur van het brood zo zien of niet? omdat het toeneemt en niet stopt. Ik rende naar 97, ik brak een stuk af, hij verkocht het voor gebakken. maar met rogge ben ik een beginner, misschien druipt het gewoon en moet ik gewoon de bovenkant eruit gooien.
misschien heeft iemand een soortgelijke thermometer

Er zijn zulke ronde, hangende thermometers (met een haak aan de bovenkant om op te hangen), met een temperatuur die oploopt tot 300 * C en ze worden "voor ovens" genoemd - het ziet er zo uit



Een verzoek doen op internet, zo heb ik gekocht

Zijn er multifunctionele thermometers zodat ze kunnen worden gebruikt voor yoghurt, suikersiroop, brood en vlees? Ik kan het hele onderwerp niet lezen. Nou ja, en tegen een redelijke prijs

Zijn er multifunctionele thermometers zodat ze kunnen worden gebruikt voor yoghurt, suikersiroop, brood en vlees? Ik kan het hele onderwerp niet lezen. Nou ja, en tegen een redelijke prijs

We hebben hier een van de modellen-... is goedkoop, 100 hryvnia.

Zijn er multifunctionele thermometers zodat ze kunnen worden gebruikt voor yoghurt, suikersiroop, brood en vlees? Goed en tegen een redelijke prijs

Anna, ik weet niet hoe redelijk de prijs zal lijken, maar ik heb zo'n thermometer en ik ben er blij mee.

Ik schold mijn elektronische niet uit, het is alleen dat je hem niet in de oven kunt doen, dus ik kan hem in brood of vlees steken en ermee bakken en de temperatuur in de gaten houden, nogmaals zonder de deur te openen en het product eruit halen. Om dit te doen, heb ik een andere thermometer, geen elektronische, maar deze heeft een korte steel - hij is niet handig voor metingen in hoge schalen en de limiet is 120 C.

Wat betreft de snelheid van metingen - elektronische meet veel langzamer dan niet-elektronische.
Beide zijn duur, niet-Chinees: elektronisch - Zwitsers, niet-elektronisch - Duits.

Er is geen perfectie in de wereld. Het ziet ernaar uit dat er twee zullen moeten kopen

Zelfs voordat ik beide kocht, dacht ik dat de sonde op flexibele bedrading perfect was, maar helaas - de bedrading kan worden gerafeld door de ovendeur, en het geeft nog steeds een opening, en in het algemeen is het op de een of andere manier onhandig om het zo te gebruiken.

En iemand nam een ​​thermometer zoals in de online winkel van Peki-sam. De prijs is niet geweldig, maar hoe goed is het? Veranderingssnelheid, nauwkeurigheid en meer

En iemand nam een ​​thermometer zoals in de online winkel van Peki-sam. De prijs is niet geweldig, maar hoe goed is het? Veranderingssnelheid, nauwkeurigheid en meer

Ik heb hetzelfde, alleen zwart, het is precies te zien, totdat ik het in de steek liet

Meisjes, help met een keuze. Uit ervaring welke thermometer het meest nodig is:
1. thermometer met meetschaal voor levensmiddelen van 0-120 graden of
2. thermometer met een schaal van metingen van voedsel 40-100 graden. plus het meten van de oventemperatuur 50-300 graden.
beide thermometers in metaal zijn niet elektronisch.
P.S. fornuis met oven waar een knop is voor het instellen van de temperatuur.

[Brandermodel GI 438E]

Ik heb een gasfornuis Brandermodel GI 438E (RVS) met gietijzeren roosters. De oven is ook gas.

Nadat ik de oven heb aangezet, leg ik de thermometer op het rooster, op het niveau waarop ik ga koken. En ik stel met een draaiknop het cijfer in dat overeenkomt met de temperatuur die wordt aangegeven in de instructies (tabel). Als de oven opwarmt, kijk ik naar de thermometer en begin ik met het aanpassen van de temperatuur die ik wil. Houd er echter rekening mee dat de thermometer verschillende temperaturen in de oven kan aangeven. Dit hangt af van waar u de thermometer neerzet. Dichter bij het glas (rand) van de oven zal de temperatuur iets lager zijn dan wanneer de thermometer in het midden van de oven staat. Over het algemeen merkte ik dat als de meisjes broodjes bakken op dezelfde temperatuur als ik, het bakken 25-30 minuten duurt, ik meer tijd heb, 45 minuten.

Ik heb een kachel zoals die van jou. Ik hou echt van de kachel. Maar onlangs kwam ik het probleem tegen om schuimgebakjes te maken. We hebben een temperatuur van 100 graden en lager nodig, en die hebben we vanaf 150 graden. Ik heb dezelfde thermometer gekocht als die van jou. Hoe gebruik je het nu voor het bakken van schuimgebakjes? Vertel het me.

Goede dag! En wie heeft er nou zo'n thermometer?
Mag het in de oven blijven? Er staat geschreven dat het werkbereik 0-120 is. Zal hij zich slecht voelen in de oven?

Meisjes, kan iemand mij antwoorden, wat moet de temperatuur van de vis klaar zijn

Lyuba, niet minder dan 67 ºС.

Meisjes, kan iemand me vertellen hoe hoog de temperatuur van het brood moet zijn? Ik heb een oven met een temperatuursonde, maar de instructies geven alleen de graden voor vlees aan, maar ik wil het ook gebruiken om te bakken, aangezien hij de oven voor mij uitschakelt, de gewenste temperatuur heeft bereikt en me roept Dus niets kan branden . Is dit mogelijk?

Het vlees is geweldig:




P. P Oh, maar ik moest vanaf de eerste pagina beginnen - het antwoord op mijn vraag staat op dezelfde plek. Sorry, ik heb het gevonden.

De temperatuur voor brood is 94-98 * C in de kruimel - het resultaat is gegarandeerd

Dus ik heb mijn peilstok op brood getest, precies 95 graden en alles is zo mooi. De oven ging vanzelf uit, ik sta er niet langer naast op wacht. Bedankt Admin.

Bij het kiezen tussen deze twee thermometers, aan welke moet de voorkeur worden gegeven?

[alleen boven]

Inna, zijn temperatuursondes voor hem gekocht?

De eerste is goed voor de oven, maar de 100 * schaal is klein - alleen voor brood 94-98 * C.

De tweede kan worden gebruikt alleen boven, bijvoorbeeld voor een pan. Of haal het vlees uit de oven en meet het tempo. en dan terug in de oven zetten.

Voor mij is het raadzaam om één temperatuurvoeler te hebben voor 100-120 * voor brood, en een metalen zodat je de temperatuur van de oven tot 250-300 * kunt meten

Tweede voor 200-250 voor andere behoeften boven, zonder oven

Dus ik heb mijn peilstok op brood getest, precies 95 graden en alles is zo mooi. De oven heeft zichzelf uitgeschakeld

Wat voor soort oven is dit? Maak een foto voor nieuwsgierigen.

Alstublieft. Oven AEG B6871-4 Competentie.

Alstublieft. Oven AEG B6871-4 Competentie

Wat een schoonheid! Wauw! Mijn oven is kapot gegaan, nu in een staat naar keuze - een fornuis, een inzethaard of een inline + een mini-oven ... De laatste optie is de meest budgettaire. Maar als er zulke borden zijn die zonder mij vlees kunnen koken !! We moeten goed nadenken, misschien zijn budget ...

Meisjes, ik geef een fooi aan goedkope huishoudelijke thermometers voor ovens, het blijkt dat ze zijn gemaakt in Moskou - LLC "First Thermometer Plant"
Prijs 160 re ...

🔗

Er zijn ook glazen thermometers voor vlees (in vlees gestoken, in de oven gezet) maar daar is de maximale temperatuur 85 - kip
Prijs 90 re

🔗
Welnu, de meest exotische is een echte culinaire thermometer, van +20 tot +200, voor siropen en jam! Zo'n retro, glazig - knappe man! Toegegeven, het was bij het allereerste gebruik gespannen en gelijmd ... Na het lijmen heb ik nog niet geprobeerd het te gebruiken - ik ben bang))
Prijs 90 re

🔗

Sorry voor de onoplettendheid ... Nou, niets, laat het hangen als herinnering))
Maar ik koop geen digitale thermometers meer, ik heb twee Chinezen "gestorven", de eerste - de kabel werd onderbroken door de ovendeur, de tweede - viel en het digitale display werkte niet meer. Dus een metalen thermometer in de oven is voor mij persoonlijk de beste optie.
En de prijs is de PRIJS !!!

Ja, natuurlijk, laat de herinnering hangen, ik ben niet in termen van wat het al was, maar in termen van lof voor deze thermometers, aangezien ik hem zelf al zo lang gebruik en ik ben zeer tevreden. Voor de oven heb ik er zelfs twee - maar laat het voor het geval zijn, ik ben zuinig-ik-ik ...

Voor de oven heb ik er zelfs twee - maar laat het voor het geval zijn, ik ben zuinig-ik-ik ...

Luister, je kunt er meerdere kopen en ze in verschillende hoeken van de oven plaatsen voor volledige temperatuurbewaking! Prijs staat toe! )))

super!!!

Meisjes, en ik heb er een zoals op deze foto, Gefu en iets begon te rotzooien - toont de temperatuur voor 200 en het F-teken, is dat, volgens Forengate of wat? En wat moet je er nu mee doen? Meteen weggooien?

Meisjes, en ik heb iemand zoals op deze foto en er begon iets te rotten - het toont de temperatuur voor 200 en het F-teken, is dat, volgens Forengate chtoli? En wat moet je er nu mee doen? Meteen weggooien?

je schakelde het over op Fahrenheit.
schakel terug naar de schaal van Celsius

Gisteren heb ik ook een vleesthermometer gekocht !! Mechanisch met afbeeldingen van dieren staat geschreven dat het Duits is. Ik heb het nog niet geprobeerd. Ik was blij met de aankoop als een baby En thuis lachten mijn familieleden ..... Ze zeggen nutteloze rotzooi! Iedereen heeft het ergens vastgespijkerd om het te passen. Heeft mijn charme nauwelijks gered) Delitants wat ze van hen moesten nemen

Meisjes uit Oekraïne, kan iemand deze informatie nodig hebben:
Oventhermometer 35 UAH 🔗
Thermometers van 1 thermometerfabriek (Rusland, Moskou) kunnen in Oekraïne worden gekocht
🔗 - Ik heb net een thermometer voor de oven gekocht voor 40 UAH; Ik kocht ook een bimetalen naald “Steklopribor” tot 120 ° C (ik herinner me de prijs niet ergens tussen de 10-14 UAH). Het assortiment op de site is niet altijd compleet - je moet het vragen ...
De bimetalen in kokend water gaf 98 ºС aan en de thermometer voor het inblikken was 99 ºС.
Waarschijnlijk hoeft u alleen maar een wijziging aan te brengen voor deze 1-2 graden ...

De bimetalen in kokend water gaf 98 ºС aan en de thermometer voor het inblikken was 99 ºС.
Waarschijnlijk hoeft u alleen maar een wijziging aan te brengen voor deze 1-2 graden ...

Het kookpunt van water is 100 ° C - op zeeniveau. Hoe hoger vanaf zeeniveau, hoe lager het kookpunt - ongeveer min 1 graad voor elke 300 meter hoogte. Een beetje buiten het onderwerp, maar ineens komt iemand van pas))

Meisjes, ik schep op! Ik heb vandaag een thermometer van Ikea gekregen. het is tot 130 seconden met een sonde op het harnas. het blijkt hoe gemakkelijk het is om ermee te koken! het blok zelf op een magneet, geplaatst op de oven. Ik stop de sonde in het deeg, stel de verwachte temperatuur 98s in \ er is zo'n chip \ en bereik zo de achterkant. tempo. er was een signaal - klaar! wat was mijn verrassing om te zien dat er nog 25 minuten over waren op de oventimer. op recept! Ik hield het brood nog een minuut vast. vijf voor trouw en op het rooster ... de korst is aan alle kanten goed knapperig, snijd de rand af terwijl hij nog warm is, alles is in orde van binnen ... nu schrijf ik en vraag me af wat er in 25 minuten met hem zou zijn gebeurd. ... Wauw!


het heeft ook een timerfunctie ... de prijs is ongeveer 260 roebel. nam de joint venture over van ikea in gdansk-polen.

Ja, een erg handig stuk, 100% kwaliteitscontrole van bakken