Cupcake "Gisthoning" in KhP

Cupcake "Gisthoning" in KhP

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	400 g
Melk	130 ml
Suiker	100 g
Boter	50 g
Ei	2 stuks.
Vloeibare honing	120 g
Frisdrank	0,5 theelepel
Kaneel	0,5 theelepel
Verse gist	16 g
Rozijnen (dadels, gedroogde abrikozen, noten, etc.)	100 g

Kook methode

• Doe de ingrediënten volgens de instructies in de emmer van de broodbakmachine.
• Meng bloem met bakpoeder. Smelt de boter. De hoeveelheid suiker kan worden aangepast.
• Rozijnen - op een signaal of in een dispenser.

De schaal is ontworpen voor

Middelgroot (750 g).

Kookprogramma:

Modus "Zoet brood / Paastaart", of "Basis".

Opmerking

Deze honingkoek is de volgende dag nog lekkerder.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Gistcake "Amandel" van oom Uil in een broodbakmachine (Uil)

Cupcake "Wortel" in een slowcooker Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophonia)

De muffin is heerlijk zonder tarwemeel en eieren (KatRin)

Bedankt voor het recept, ik heb het gisteren gedaan !!!
vragen hebben...
er was geen kolobok. Moet het in de modus zoet brood zijn?
het deeg was als een muffin - het bungelde vanzelf en dat is alles, niettemin bleek het brood lekker, maar niet hoog.
Moeten we bloem aan het broodje toevoegen, of moet dit brood zo zijn?

[Nubira]

Nubira Heb ik dit recept eigenlijk aangepast voor een broodmachine. In het origineel - bloem 250 gr. En het deeg is als zelfgemaakte zure room. De honingkoek, die op de foto staat, bevat precies de hoeveelheid ingrediënten die in het recept zijn aangegeven. Het deeg is geen broodje, maar het is ook niet vloeibaar. Lijkt op "Delicious Easter cake" van Elena Bo ... Iets dikker dan zelfgemaakte zure room.
Wat voor soort oven heb je? En in welke modus heb je gebakken? Ik heb "zoet brood", dat is met grote sprongen.

[Nubira]

Nubira Heb ik dit recept eigenlijk aangepast voor een broodmachine. In het origineel - bloem 250 gr. En het deeg is als zelfgemaakte zure room. De honingkoek, die op de foto staat, bevat precies de hoeveelheid ingrediënten die in het recept staan ​​aangegeven. Het deeg is geen broodje, maar het is ook niet vloeibaar. Lijkt op "Delicious Easter cake" van Elena Bo ... Iets dikker dan zelfgemaakte zure room.
Wat voor soort oven heb je? En in welke modus heb je gebakken? Ik heb "zoet brood", dat is met grote sprongen.

ja, dan is alles oké! Ik heb graag dikke zelfgemaakte zure room en het was, ik bakte DeLongy op zoet brood
Bedankt!

[Tussen]

Tussen
Leg alsjeblieft uit voor de begaafden, waarom zit er frisdrank in het honingrecept? Ik heb ergens gehoord dat frisdrank en gist in gebakken goederen "geen vrienden zijn" ... Ik heb lange tijd mijn ogen op je honing gericht, maar ik vergat de hele tijd naar frisdrank te vragen ... En als je niet toevoegt frisdrank, wordt het resultaat erger?

[Haken]

Haken , en ik heb nog nooit gelezen dat frisdrank niet vriendelijk is voor gist. Ik heb nogal wat recepten voor gist en frisdrank. Ik heb precies gelezen dat frisdrank gistdeeg niet laat peroxide (handig voor het bewaren van kant-en-klaar deeg) en dergelijke. Trouwens, honingdeeg houdt van frisdrank.
Ik heb deze honingcake niet zonder frisdrank gebakken.

Hier is hoe ik niet begreep hoe een grote hoeveelheid honing de structuur van het deeg niet erg prettig kan beïnvloeden:

Lekker van binnen, ondanks veel honing, en behoorlijke kruimel

Ik had geen problemen met de frisdrank of met veel honing. Deze honingkoek is "sappig" (ik vind het helemaal niet lekker, en ik kan geen droog gebakken goederen eten)
Kolobok, bij het kneden, nee. Het deeg is dunner.

Ik wou dat alles goed kwam.
Op de foto is de honing precies volgens het recept dat ik heb geschreven.
Haken, kunnen we op "jou" zijn?

[Tussen]

Tussen
Heel erg bedankt voor je antwoord, dus ik zal proberen met frisdrank! De komende dagen zal ik het proberen.

Haken, kunnen we op "jou" zijn?

Tussen
Met genoegen !

[Tussen]

Tussen
Net klaar met de honingcake volgens uw recept.Hij is zo ... zo ... knap oh, met zo'n mooie koepel! Over het algemeen laat ik het je snel zien ...Tussen, enorm bedankt voor het recept! De geur van honing heeft het hele appartement gevuld! Super!

[Haken]

HakenIk ben zo blij dat je het leuk vond! Nou, kom liever op een mes, laat het niet gaan.

[Tussen]

Tussen
En hier is mijn huwelijksreis:





BEDANKT !!!

Heeft een meadichok gezwaaid, is al aan het kneden, maar zit er geen zout in het recept? Ik zet 0,5 uur op eigen risico. lepels ...

[Haken]

Haken wat een mooie huwelijksreis !!!!!!!!
Nog mooier dan de mijne!
kleskox35 , een huwelijksreiziger bleek te zijn?

Gisteren de hele avond met hem babbelen! Ik wilde niet naar boven komen en dat is het! Ik gooide er een theelepel droge gist in en spetterde de cognac, kneedde maar liefst 4 keer ... kortom, zette het op de timer zodat ik het 's ochtends zou bakken en naar bed zou gaan! Hier is het resultaat in de ochtend, de man werd zelf dronken van de geur, de smaak hoefde niet te worden gewekt.

Wat was het, hij was wispelturig, wilde niet naderen. De gist is mogelijk mislukt. Misschien veel meer cognac.

En het is tenminste mooi geworden, of is het niet opgekomen? En dan is de foto niet duidelijk.

De dag ervoor bracht de gist perfect een eenvoudig deeg op, ik weet het niet, maar sterke alcohol helpt, integendeel, mijn grootmoeder leerde me, ze werkte vele jaren in de bakkerij ... 's morgens stond het helemaal op en te oordelen naar de snelheid van eten is het erg lekker, gewoon een lang proces gelopen.

[Haken]

Haken wat een mooie huwelijksreis !!!!!!!!
Nog mooier dan de mijne!

Tussen
Maar je hebt zo'n lichte, maar om de een of andere reden werd ik donker? Ik begrijp niet waarom?
Trouwens, in het begin was mijn deeg niet zo heet als het naderde, het bakken was al begonnen, maar de honingkoek 'groeide' nog steeds niet, maar toen (tegen het einde van het bakken) groeide het op en kreeg het een mooie "hoed" ...

Poging nummer 2, een soort raadsel, hij wil gewoon niet dat ik pas! Ik controleerde de gist met een weelderige dop en borrelde ... kortom, ik stopte het in de tekenfilm en daar, met periodieke verwarming, stond het van 11.00 uur tot 21.30 uur .. daarna bakte het 65 minuten. bleek hetzelfde! Lang, weelderig en smakelijk.

[kleskox35]

kleskox35 Nou, eindelijk heb je deze schat! Ik ben erg tevreden. Voor de gezondheid

Maar mijn meadichok, hoewel op droge gist, maalde de rozijnen, maar dit is mijn fout, ik vergat de "met rozijnen" -modus aan te zetten en strooide ongeveer halverwege de batch. Ik voegde ongeveer 50 gram bloem toe - het was een heel dun deeg. Een dag na het bakken werd het nog lekkerder.

Maar zout is naar mijn mening nog steeds niet genoeg

[Vlad426]

Vlad426, een uitstekende, lange huwelijksreis die u bent uitgekomen!
Als zout nodig is, dan natuurlijk toevoegen.

Voor de gezondheid

Een uitstekende huwelijksreis, er werd geen bloem aan toegevoegd, alles was precies volgens het recept. Toegegeven, tijdens het rijzen steeg het niet een beetje, maar tijdens het bakken stelde het niet teleur! Het bleek lang, weelderig en mooi te zijn, donker van binnen, zoals iemand hier schreef. We denken dat het komt door de kaneel + honing.
Ja, na het programma Zoet brood bakten ze 20 minuten in de bakmodus, omdat het rauw was. We hebben Delongy755

Is gesmolten vaste honing goed?

[LiudmiLka]

Is gesmolten vaste honing goed?

LiudmiLka
Natuurlijk, aarzel niet! Persoonlijk is dit precies wat ik heb gebruikt.

Bedankt voor het recept. Ik heb vrij recent een broodbakmachine gekregen, dus ervaring is er nog niet. Iedereen vond de cupcake zooooo lekker !! Ik zal keer op keer bakken)))

Vertel eens, hoeveel droge gist is er nodig voor een honingkoek? Ik kocht de kachel dichter bij het nieuwe jaar en tot nu toe gebruik ik alleen droge gist.

[kerstboom]

kerstboom, Ik bak niet met droge gist. Waarschijnlijk is 1,5 theelepel voldoende. ... Ik ga uit van het feit dat de instructies voor mijn HP aangeven dat 1 theelepel nodig is voor 400 g bloem. gist. Dus nog eens 0,5 lepel, denk ik, is genoeg.

[kerstboom]

Vertel eens, hoeveel droge gist is er nodig voor een honingkoek?

kerstboom, Ik heb 1,75 theelepel. (een lepel van HP wordt natuurlijk afgemeten) ... Hoewel misschien 1,5 theelepel voldoende is. zoals hierboven adviseert Anya ...

Voor de toekomst zal het ineens van pas komen ... Om verse gist in droge gist te tellen, moet je de hoeveelheid verse gist delen door 3.

Bakte deze Medovichok voor zijn schoonmoeder (grootmoeder), bestelde iets lekkers. Ik heb het geprobeerd, het is heerlijk, mijn grootmoeder heeft het geprobeerd, ze vond het niet lekker. Hij nam een ​​slokje bier en ging een dutje doen. Ik word wakker en er is een kwart over van de smakeloze honing))))) Hier is je oma en de smakeloze honing)))) Het recept is gaaf, morgen komen de kinderen, ik herhaal het!

Bedankt voor het recept! Ik bakte alles precies volgens het recept, maar het raakte niet zo lekker en ziet er zelfs uit als een zwarte man. Misschien brandt deze honing (kunstmatige)? Ik zie dat het onderwerp al heel lang niet meer is geschreven, maar ik bedank de auteur toch!

Geweldig: geen lastig recept

Goede dag. Ik heb de cake nog een paar keer gebakken, maar hij past niet goed en is zo bruin (iedereen vraagt ​​of er CACAO is), ik nam zowel kunstmatige als natuurlijke honing, hoewel ik kaneel verving door vanille (we vinden het meer lekker). Heel gemakkelijk te bereiden. Gelukkig bakken allemaal!