Kwarktaart in een Panasonic-multikoker

[Judi]

Judi
En ik verminderde de suiker tot 1/2 kop, de mijne vond het lekker!

Ik kijk en kijk naar de foto's van de cottage cheese cake, hoe de meisjes het doen, het lijkt me dat ik nogal klein ben (post nummer 250), misschien is hij zo groot in een kleine cartoon, of doe ik iets verkeerd ?? Ik heb 5 cm en dat is het (tekenfilm groot)

LOLA! Meisjes! Bedankt voor het geweldige recept! Het bleek de eerste keer - en ik benaderde hem zo voorzichtig ...


De snede was niet erg succesvol - de handgrepen-haken (al het hoofd?) Kan de photoap-t niet aanpassen


Gebakken in een kleine MV - 500 g kwark. Alle technologie is op recept verkrijgbaar. Wanneer h-z 20 min. geopend - was hoger dan later toen het afkoelde. In gekoelde vorm is de groei 5 cm. Proeven natuurlijk !!! nou .. gewoon heerlijk! De structuur van een erg lekker schuim.
Bedankt voor het recept en de kooktips!

[Met dank aan Lola en iedereen die het recept heeft besproken!]

En dit is mijn taart Met dank aan Lola en iedereen die het recept heeft besproken!


Ik heb gemaakt van:
750 g cottage cheese (thuismarkt)
150 ml winkel zure room (20% vet)
150 ml suiker
150 ml licht geperste, ontdooide kersen
3 volle eetlepels zetmeel
5 grote eieren
een snufje zout en vanilline
Gesmolten bittere chocolade bovenop (een derde van de reep)
Opgeklopte eiwitten volgens de Tortyzhkina-wetenschap als voor schuimgebak
Meisjes, ik ben dol op jullie allemaal!

[Lola]

Lola, bedankt voor zo'n geweldig recept. Hier is mijn geïmproviseerde, MV ik heb een beetje

Gemaakt van 500 gr. Valio-kwark 0,3%, suiker 1/2 kop, 4 eieren, toegevoegd zetmeel. Hij bakte 60 minuten en stond daarna zoals verwacht 20 minuten. eerst was ik groter, toen een ezel, maar best wel een beetje. Versier de bovenkant met aardbeien en gelei voor de cake, kant-en-klaar, voor de zekerheid een beetje agar toegevoegd.

Ik heb het geprobeerd, heerlijk. En omdat het is gemaakt van magere kwark, dan kan er maar 126 kcal suiker worden gezet, zelfs als ik minder denk.

Deze cake werkte niet voor mij, de ezel, zodra ik de oven uitdeed (ik heb de oven niet geopend), werd boos, deed alles volgens het recept, mijn handen zijn niet zo vaardig als de jouwe, dat is jammer.

agata116

we bakken deze cake in een multikoker, een andere technologie voor de oven.
daar wordt de container met de cake ondergedompeld in een container met water
Ik heb niet gebakken, misschien kan ik een link voor je vinden-
🔗
heb je multi?

Fu-f, ik heb deze wrongel ook in de tekenfilm geprobeerd. Dit is mijn eerste gebakje erin. Ik maakte me grote zorgen, want na het lezen van het onderwerp realiseerde ik me dat het recept niet zo eenvoudig is als het lijkt, dan is het met cottage cheese verkeerd, dan met zetmeel. Ik heb geprobeerd rekening te houden met alle opmerkingen over dit recept, die werden gebracht door de gastvrouwen die het probeerden. En zie, de cake bleek! Aanvankelijk was het over het algemeen enorm hoog, waarschijnlijk 12-15 centimeter - het deksel stond omhoog, en toen het afkoelde, was het opaal twee keer (ik kon het niet weerstaan ​​- ik opende het deksel 15 minuten na het bakken), maar het bleef nog steeds erg weelderig en licht, waarschijnlijk in hoogte 7-8 cm bleek. Ik heb geen foto meer gemaakt - er zijn hier zoveel meesterwerken dat de mijne gewoon verloren zou zijn gegaan

Maar toch, heel erg bedankt voor het recept en de gedetailleerde discussie.

Hallo!
Niet lang geleden werd ik de gelukkige eigenaar van een multikoker, maar helaas een kleine. En als u pap, aardappelen, soepen kookt in een slowcooker, dan zijn er geen bijzondere problemen met de hoeveelheid ingrediënten.
Vandaag keert mijn dochter na een zomerse ballingschap terug naar haar grootmoeder, ik wil haar echt verwennen met iets lekkers. Ik heb je recept gevonden, ik was erg opgewonden, maar ik begrijp dat het beter is om niet met de hoeveelheid te experimenteren, zodat de kwaliteit er niet onder lijdt. Kun je me alsjeblieft vertellen, kan iemand een cake koken in een kleine multikoker en weten hoeveel hij daar moet zetten?

[BuNa]

Hallo, BuNa .
Hier is een link voor het maken van deze cake in een kleine cartoon:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Succes

En bedankt voor het recept van mij !!!!
Ik bakte vroeger zo lekker in de oven en raakte eraan gewend om te settelen. En met de cartoon verbaasde dit meesterwerk iedereen met zijn lengte! De laatste keer dat ik het bakte, gewone kwark afveegde en alles werkte!

En ik verpestte. Alles is fantastisch verlopen.
De vraag is - hoeveel de cake idealiter zou moeten zijn. Ik heb mijn meesterwerk gemeten - 6-6,5 cm.
Wordt dit als een beetje klein beschouwd?

Ik heb het gebakken.
Mijn eerste maaltijd is van MB.
Ik heb het als een wrongelsoufflé. Is dat hoe het zou moeten zijn? Zeer goed. lucht...
Het wachtte niet tot het volledig was afgekoeld, want er stond een rij bij de MV.
Suiker is te veel voor mij. Als ik de volgende keer het hele glas zet, raakt de schaal dan niet beschadigd?
Met noten, heel goed lekker. Dus rozijnen worden hier gevraagd.

Lola, bedankt.

[alyona]

alyona
Gefeliciteerd! Wat een begin! Ik kan me voorstellen wat het vervolg zal zijn!
Ik heb het als een wrongelsoufflé. Is dat hoe het zou moeten zijn? Zeer goed. lucht...
Het zou zo moeten zijn ...
Suiker is te veel voor mij. Als ik de volgende keer het hele glas zet, raakt de schaal dan niet beschadigd?
Ik verlaag altijd de hoeveelheid suiker, naar mijn mening profiteert de smaak hier alleen maar van ...

ik heb het gehaald 🔗 Ik had echt niet genoeg zetmeel, dus ik heb er een zakje vanillepudding in gedaan, gisteravond gemaakt, 's ochtends geopend met een zinkend hart en oeps ... alles is super, maar het smaakt naar een droom

[fugaska]

Dank aan de auteur voor zo'n heerlijk dessert !!!! Zo lekker!!!! Vooral met frambozensaus !!!!
Speciale dank aan fugaska voor de link naar dit prachtige onderwerp!
Heel erg lekker !!!
Bedankt allemaal voor de uitleg en het advies om dit wonder voor te bereiden. Ik deed 1 glas suiker (ik lust niet veel snoep), ik nam magere kwark, de massa voor de introductie van eiwitten was droog, ik begon me zelfs zorgen te maken of alles klopte, ik deed de opgeklopte eiwitten erin een cartoon, en het resultaat is erg gelijk !!! Hier is er een.

Bedankt voor het recept voor de wrongelcake ... In mijn eerste experiment kreeg ik nog steeds een foutmelding: een kleine cake die aan de bodem van de pan kleefde. Misschien overbelicht na uitschakeling. Kun je me alsjeblieft vertellen of je de bodem smeert voor het bakken?

Ik smeer het in met plantaardige olie voor het geval dat. maar ik haal het er altijd heel netjes uit, wrik het aan de zijkanten met een plastic spatel, soms moet ik meerdere rondjes in een cirkel doen totdat het (de cake) er uiteindelijk uit valt en het waarschijnlijk onmogelijk is om het te overbelichten - na het bakken heb ik laat het 20 minuten op verwarming staan, zet het dan uit en ik open het deksel ongeveer 20 minuten niet, dan 20 minuten met het deksel open, en dan laat ik de pan nog eens 20 minuten afkoelen - alleen dan haal ik het eruit de taart

[lieverd]

Kun je me alsjeblieft vertellen of je de bodem smeert voor het bakken?

lieverd
Ik "loop" slechts lichtjes de bodem van de MV met een stuk boter.

Ik vet een beetje in met boter (meestal ghee, want dat smaakt beter met cottage cheese). In het algemeen, als ik niet lui ben, knip ik gewoon een cirkel uit bakpapier duidelijk langs de bodem van de pan - en dan springt elke cake er zeker uit.
En het papier komt heel gemakkelijk los.

Meisjes, dus vertel me voor een kleine MV om het aantal producten te verminderen of hoe?

Ik maak het op basis van koekjes, a la cheesecake. Drie uur na het uitschakelen van de hoofdkwark goed gepakt, maar het koekgedeelte lijkt mij niet aan het bakken. Ik raak het aan met mijn vinger en het beweegt een beetje. Misschien is er een hoeveelheid test voor veel voor een kleine MV?
Over het algemeen besloot ik om het bakken af ​​te maken ... ik heb het 15 minuten ingeschakeld voor bakken en ging naar bed, 's ochtends zal ik zien wat er is gebeurd ...

Het deeg is sowieso plakkerig, nu zet ik het in de koelkast zodat het beter vastgrijpt ... ik ben nog steeds van streek ...

[Vis,]

Vis, Ik heb het nooit op koekjesbasis gedaan. En hoe raak je dit onderdeel aan? koekje onder of boven?

Koekjesbodem erop is cottage cheese. Dat heb ik tenminste gedaan. MAAR de cottage cheese is zwaar en het koekje is licht, dus het zweefde tegen de muren.

[Vis,]

Vis, Het lijkt mij dat ze dit op Good Cook hebben gedaan, er is een gedetailleerde directe beschrijving. Misschien ga je daarheen?
Ik kan me gewoon niet voorstellen hoe het allemaal gebeurt.
Men zou een analogie kunnen trekken met een koe, maar daar is het deeg zwaar en het koekjesdeeg is licht.
En dan, in een slowcooker, is de bovenkant altijd nat, hij is niet gebakken. Misschien is alles al lang gebakken?
Of je hoeft geen deeg op de bodem te gieten.
Ik bijvoorbeeld. als ik een wrongelcake maak van Lola (trouwens, ik reduceer het tot 3 eieren - ik heb een kleine MV) - draai ik hem altijd om, buit omhoog. Dan blijkt het ongebakken deel onderaan en bovenaan - mooi bruin

:) Maar nu heb je een ongebruikelijk kwark-koektoetje "Zebra wit-geel". Het zal in elk scenario heerlijk zijn.
Als het niet erg mooi is - met gesmolten chocolade erop - zal niemand begrijpen dat dit niet de bedoeling was!

Dus ik heb ook een kleintje en ik heb het ook verkleind om de pen te proberen, om zo te zeggen. Draai je het om en bak je het of serveer je het gewoon ondersteboven?
En wat had er bovenop een biscuitgebak moeten zijn?

[RybkA]

RybkA
Ik heb deze cake meerdere keren gebakken op een koekbodem, alles was in orde ... Ik deed alles zoals Lola's hier: 🔗
Alleen mijn huis zonder rugleuning vindt het nog beter 🔗, ze stoort ze in deze cake ...

[Vis]

Vis, Ik draai het om - en dus serveer ik "opwaartse schoonheid". Ik doe geen moeite.

Ik heb het afgemaakt! Ik wilde het in de koelkast zetten, maar legde het weer 40 minuten op bakken
Niets verbrand, maar gewoon gebakken, omdat de zijkanten van de cake zelf van de pan begonnen te bewegen. Voor mij is dit de belangrijkste indicator dat ik niets hoef uit te kiezen.
Dit is hoe hij ondersteboven was.

Toen draaide ik het om en ...

Ik besloot om te versieren ...

En dit is een snee. De hoogte langs de zijkanten is 6 cm, in het midden 5 cm.

[Vis]

O ja Vis! goed gedaan!
wat een schoonheid!
in chocoladedruppels en net zoals alles ging! - deeg aan de zijkanten, deeg eronder ... slimme meid!

[Vis]

Vis, de derde foto is geweldig! En de snit is uitstekend! Dus ik wilde een wrongelcake ...

De cake smaakt erg delicaat - dat is zeker! Veel dank aan de auteur
In eerste instantie, zodra het eerste stuk was uitgesneden, rook ik een beetje naar eieren, maar toen verdween deze nuance spoorloos.

in chocoladedruppels en net zoals alles ging! - deeg aan de zijkanten, deeg onderaan ... slim! [/ size]

Het lag echt alsof je wilt bestellen. Hoewel ik eerst het koekjesdeeg heb uitgegoten en daarna de cottage cheese. De laatste bleek zwaarder te zijn dan een koekje en dwong hem er aan de zijkanten uit. Daarom zijn de zijwanden dikker en is de onderste laag erg dun.
Ik blijf tellen hoeveel moet ik het de volgende keer bakken? Als hij niet naar de standaard 65 minuten ging.

En waren er op dat moment geen spanningsvallen? Ik heb het altijd in 65 minuten. gebakken.
Probeer 65 + 20

Hallo meiden !!!!
In vuur en vlam om deze cake te koken
Ik ben bang dat het niet zal werken, ik heb de hele Temka gelezen, er zijn een paar vragen:
Cottage cheese House in het dorp is in ons land niet te koop, maar de meesten gebruiken het in recepten. Hij is niet korrelig? 5,5%, toch?
Kwark is beter om welk vetgehalte te nemen - 2,5 of 9%?
En zure room moet dikker zijn of omgekeerd, hoeveel procent is het beter om 15,20 of 25% in het algemeen te nemen?

Ik heb nog nooit kwarkgebak gebakken, maar toen vloog het in brand, ik wil het echt proberen, ik ben bang dat het niet zal werken ...
Bij voorbaat dank voor uw antwoorden!

[Marjushka]

Marjushka
Welkom op ons forum! Doe met ons mee!

Cottage cheese "Domik v derevne" (soms 5,5% vet en 0% vet) is pasteus, niet korrelig, ongeveer dezelfde consistentie heeft de "Diet" cottage cheese verkocht in de zogenaamde "darm" (want een cake is ook geweldig ). ik heb dit gedaan CAKE MET REGELMATIG GEWICHT VERHANDELDE KAAS, bleek geweldig, niet slechter dan pasteus. Het vetgehalte van cottage cheese en zure room is geheel naar eigen inzicht. In de afgewerkte cake wordt het vetgehalte alleen weerspiegeld in de smaak, voor mijn gezin geef ik de voorkeur aan een gemiddeld vetgehalte of magere wrongel en zure room met 10-15% vet. Als je een romiger smaak wilt, neem dan gerust de vetste cottage cheese en de vetste zure room, in het algemeen is het een kwestie van smaak ...

[Marjushka]

Marjushka
Welkom op ons forum! Doe met ons mee!

Cottage cheese "Domik v derevne" (soms 5,5% vet en 0% vet) is pasteus, niet korrelig, ongeveer dezelfde consistentie heeft de "Diet" cottage cheese verkocht in de zogenaamde "darm" (want een cake is ook geweldig ). ik heb dit gedaan CAKE MET REGELMATIG GEWICHT VERHANDELDE KAAS, bleek geweldig, niet slechter dan pasteus. Het vetgehalte van cottage cheese en zure room is geheel naar eigen inzicht. In de afgewerkte cake wordt het vetgehalte alleen weerspiegeld in de smaak, voor mijn gezin geef ik de voorkeur aan een gemiddeld vetgehalte of magere wrongel en zure room met 10-15% vet. Als je een romiger smaak wilt, neem dan gerust de vetste cottage cheese en de vetste zure room, in het algemeen is het een kwestie van smaak ...

Hartelijk dank!!!!
Wij, in Sint-Petersburg, hebben nog nooit kwark in de 'darm' gezien
Ik ga experimenteren

en ik bv. Ik heb nooit pastei gebruikt - ik heb het op de een of andere manier ook niet bij ons waargenomen. Ik nam het gebruikelijke - zowel markt- als fabrieksproductie, korrelig. Blender heeft het "verzacht". Het belangrijkste is dat het niet zuur, goed en niet droog is

[Marjushka]

Wij, in Sint-Petersburg, hebben nog nooit cottage cheese in de "darm" gezien

Marjushka
Of misschien heb je gewoon geen aandacht aan hem besteed? Voor de duidelijkheid: degene die ik koop, ziet er als volgt uit:

🔗

Kijk eens goed, je verkoopt zeker een vergelijkbare wrongel, maar zo niet, neem er dan een, het resultaat zal nog steeds geweldig zijn!

en ik bv. Ik heb nooit pastei gebruikt - ik heb het op de een of andere manier ook niet bij ons waargenomen. Ik nam het gebruikelijke - zowel markt- als fabrieksproductie, korrelig. Blender heeft het "verzacht". Het belangrijkste is dat het niet zuur, goed en niet droog is

Hier leest u hoe u zo'n gulden middenweg kunt vinden, zodat het niet zuur en droog is en geen granen
Duurde 9%. Ik zal voorlopig proberen met hem te beginnen

[Marjushka]

Marjushka
Of misschien heb je gewoon geen aandacht aan hem besteed? Voor de duidelijkheid: degene die ik koop, ziet er als volgt uit:

Kijk eens goed, je verkoopt zeker een vergelijkbare wrongel, maar zo niet, neem er dan een, het resultaat zal nog steeds geweldig zijn!

Hartelijk dank!
Ik heb het nog nooit precies gezien, ik zal het natuurlijk van dichterbij bekijken
In Oekraïne zag ik (bijvoorbeeld) dergelijk ijs in tubes, dit hebben we nog nooit eerder gezien.

Tot nu toe heb ik besloten om het te proberen met een iets eenvoudiger recept en met 9% wrongel.
Ik nam het recept als volgt:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...40021.0
Vandaag zal ik het doen, ik hoop dat alles goed komt.
En dan zal ik dit recept overnemen, het is interessanter en "opgestapeld".

[Lola]

Lola, bedankt voor het recept, ik vond het erg lekker.
180 minuten 60 minuten in de oven gebakken. Het bleek een erg luchtige en lichte cake te zijn, van binnen zitten stukjes banaan.

[Wolchebnica]

Wolchebnica , wat een mooie taart ben je uitgekomen en wat is er heerlijk in de oven! En het viel helemaal niet en boog niet. Velen klaagden dat het na het bakken in de oven nog steeds niet standhoudt en eraf valt.

[RybkA]

RybkA bedankt! Ik heb de cake laten afkoelen in de oven, heb hem tijdens het bakken niet geopend. En om eerlijk te zijn, nadat ik de oven had uitgezet, zakte de cake een beetje door, maar over het algemeen was het niet kritisch. Omdat de cake nog steeds erg luchtig is. En ik wil ook opmerken dat gebakken bananen een specifieke smaak hebben, de volgende keer kan ik beter bessen toevoegen

Ik ben nieuw hier, maar ik bak al heel lang een wrongelcake in een slowcooker. Mijn familie vindt het echt leuk. Ik wil de auteur enorm bedanken voor zo'n prachtige cake

Hier! Speciaal geregistreerd om u rond te vragen !!!
Ik wil het echt proberen, maar ik wil echt niet falen! Hoeveel eieren zijn uiteindelijk beter - 4 of 5? Ik heb het ei gewogen - ik heb 70 g!

[mila_sav]

Hoeveel eieren zijn uiteindelijk beter - 4 of 5? Ik heb het ei gewogen - ik heb 70 g!

mila_sav
Ik neem zelfs 80 gram 5 stuks! Leg dus gerust 5 testikels neer!

Vertel eens, welke proporties moet ik aannemen in een kleine cartoon?

[Natusichka]

Natusichka, Ik heb precies een halve portie gedaan - als de eieren 70-80 g zijn, dan 2 stuks. de rest was in tweeën gedeeld, indien klein, dan 3 stuks.

[Ira,]

Ira, Zeg me, is het lekker? Mijn moeder wil een ovenschotel met cottage cheese, zoals ze altijd gaven op kleuterscholen: hoog en luchtig.Natasha gaf me de links, maar ik las het daar, ze doet het geweldig, terwijl anderen ... niet altijd ... En ik wil haar een heel goed recept geven. Wat is beter?

[Ira,]

Ira, Zeg me, is het lekker? Mijn moeder wil een ovenschotel met cottage cheese, zoals ze altijd gaven op kleuterscholen: hoog en luchtig. Natasha gaf me de links, maar ik las het daar, ze doet het geweldig, terwijl anderen ... niet altijd ... En ik wil haar een heel goed recept geven. Wat is beter?

Deze cake trekt niet aan een braadpan, het lijkt meer op een soufflé

[Celestine,]

Celestine, Ik heb alles begrepen. En wat trekt er dan aan?